Спасибо за рецепт, рыбка обалденно вкусная, буду ещё готовить по вашему рецепту, у меня перец ещё с лимонов, очень вкусно получается.. К рыбке ещё варёную картошку и отдельно салат луковый 👌😋
@@KasumGadzhiev Доброе время суток! Подскажите пожалуйста как можно отличить Кутум от другой рыбы!!! Объясню по чему такой вопрос. Живу в Израиле. Кутум пробовала в Москве(привезли из Армении). Рыба очень вкусная. Мне привозили вяленую. А недавно у нас в деликатесных магазинах появился кутум. Понятно что привозной. Но насколько я знаю, эта рыбка занесён в Красную книгу, и ловля в промышленных масштабах запрещена. От сюда вопрос. Это точно Кутум у нас продают? Как определить? Подскажите если сможете! 🙏
@@Irena_Kolner здравствуйте! Мне лично не с чем её сравнить. А так могу посоветовать в поисковой системе запросить «Кутум» (яндекс, гугл и т.д.) и посмотреть фотографии рыбы. Мордочка закруглённая, туповатая. Знаю что в момент нереста самцы покрываются такими бугорками(пупырками) на передней части тела и на голове. Хвост четко в форме V. Если у Вас есть возможность отправить фото, то отправляйте мне директ в инстаграмм(ссылка есть в шапке канал, или в разделе о канале) и я Вам могу сказать он или не он. А вообще, приезжайте к Нам в гости)))
@@KasumGadzhiev я бы с удовольствием, но сами понимаете карантин по всюду. Я искала в поисковике, она вроде как и похожа, но всё же меня что-то смущает. Я не плохо в рыбке разбираюсь, но Кутум пробовала в первые. Один милый дядечка угостил, ездил к себе на Родину и привёз как и обещал. Если мне не изменяет память(прошло два года), мясо у рыбки было красноватое. А фото обязательно сделаю и постараюсь переслать фото. Вот куплю, попробую и наверное тогда пойму кутум или нет. Так как вкус рыбки помню очень хорошо. Рыбка ООООЧЕНЬ вкусная!!!
А если заправить эту прекрасную рыбу КУТУМ Мелко рубленным лимон с цедрами Лук репчатый Зыхским помидором Зеленью тогда МОЖНО БЫЛО СКАЗАТЬ ДА ЭТО ЩЕДЕВР А ТАК ДЯДЯ ЗАПЕКАЛ РЫБУ.
Нет, косточек совсем не много! Эта рыбка очень ценится у нас в Дагестане и в Азербайджане, в Иране пользуется популярностью. Так что если будете в наших краях, обязательно попробуйте. Рекомендую в духовке готовить как я и в сушенном-вяленном виде, просто очень очень!
Мне кажется по вкусу что то среднее между лососеобразными и карпообразными.Первый раз попробовав, бвло непонятно, нежный вкус и мало косточек, практически нет!😋
Самая вкусная рыба !
Кутум одна из вкуснейших рыб,без приувиличения!
согласен! пока что для меня лучшие способы приготовления это духовка либо засолка и сушка.
Порадовал. Красава
Всё ещё впереди! Благодарю!
Спасибо за рецепт, рыбка обалденно вкусная, буду ещё готовить по вашему рецепту, у меня перец ещё с лимонов, очень вкусно получается.. К рыбке ещё варёную картошку и отдельно салат луковый 👌😋
О да, рыбу из духовки или с углей надо поливать лимонным соком, это уже как правило =)
@@KasumGadzhiev Доброе время суток! Подскажите пожалуйста как можно отличить Кутум от другой рыбы!!!
Объясню по чему такой вопрос. Живу в Израиле. Кутум пробовала в Москве(привезли из Армении). Рыба очень вкусная. Мне привозили вяленую. А недавно у нас в деликатесных магазинах появился кутум. Понятно что привозной. Но насколько я знаю, эта рыбка занесён в Красную книгу, и ловля в промышленных масштабах запрещена. От сюда вопрос. Это точно Кутум у нас продают? Как определить? Подскажите если сможете! 🙏
@@Irena_Kolner здравствуйте! Мне лично не с чем её сравнить. А так могу посоветовать в поисковой системе запросить «Кутум» (яндекс, гугл и т.д.) и посмотреть фотографии рыбы. Мордочка закруглённая, туповатая. Знаю что в момент нереста самцы покрываются такими бугорками(пупырками) на передней части тела и на голове. Хвост четко в форме V. Если у Вас есть возможность отправить фото, то отправляйте мне директ в инстаграмм(ссылка есть в шапке канал, или в разделе о канале) и я Вам могу сказать он или не он. А вообще, приезжайте к Нам в гости)))
@@Irena_Kolner в Дагестане и в Азербайджане на сколько мне известно, нет запрета на ловлю Кутума.
@@KasumGadzhiev я бы с удовольствием, но сами понимаете карантин по всюду.
Я искала в поисковике, она вроде как и похожа, но всё же меня что-то смущает. Я не плохо в рыбке разбираюсь, но Кутум пробовала в первые. Один милый дядечка угостил, ездил к себе на Родину и привёз как и обещал. Если мне не изменяет память(прошло два года), мясо у рыбки было красноватое. А фото обязательно сделаю и постараюсь переслать фото. Вот куплю, попробую и наверное тогда пойму кутум или нет. Так как вкус рыбки помню очень хорошо. Рыбка ООООЧЕНЬ вкусная!!!
А если заправить эту прекрасную рыбу КУТУМ
Мелко рубленным лимон с цедрами
Лук репчатый
Зыхским помидором
Зеленью тогда МОЖНО БЫЛО СКАЗАТЬ ДА ЭТО ЩЕДЕВР
А ТАК ДЯДЯ ЗАПЕКАЛ РЫБУ.
Чешую лучше чистить тупой стороной ножа. Побробуйте и почувствуете рпзницу
Красота😍 а косточек много в этой рыбке?
Нет, косточек совсем не много! Эта рыбка очень ценится у нас в Дагестане и в Азербайджане, в Иране пользуется популярностью. Так что если будете в наших краях, обязательно попробуйте. Рекомендую в духовке готовить как я и в сушенном-вяленном виде, просто очень очень!
Благодарю
Мне кажется по вкусу что то среднее между лососеобразными и карпообразными.Первый раз попробовав, бвло непонятно, нежный вкус и мало косточек, практически нет!😋
Семейство карповых всё таки) поэтому и вкус может быть похож на карпа.
Так готовят кефаль Средиземноморскую.Израильтяне.ничего нового