פרגיות ברוטב חריף מתוק עם אגוזים ואננס! 😋 Amazing Pineapple Chicken with Walnuts!

פרגיות ברוטב חריף מתוק עם אגוזים ואננס!😋
Amazing Pineapple Chicken with Walnuts!
שלום חברים! היום אני מכינה פרגיות ברוטב חריף מתוק עם אגוזים ואננס- מנה חגיגית ביותר!
מתאים לחגים וימי שישי 😋😍😋
מרכיבים ומתכון מלא למטה 👇👇👇
Hi guys!
Today I’m making Pargiot (Chicken thighs) with pineapple, walnuts and raisins in sweet & spicy sauce 😋😋😋!
Great dish for holidays or Shabbat dinner!
Ingredients and full recipe in English listed below 👇👇👇
מתכון:
מרינדה:
1/2 כוס סילאן
2 כפות צ׳ילי חריף מתוק
2-3 שיני שום כתושות
פלפל שחור
1/2 כפית או כפית מלאה של מלח
1/4 כוס מיץ אננס מקופסא שימורים
**לטעום ולוודא שזה לטעמכם. מי שאוהבת יותר חריף/ יותר מתוק - להוסיף בהתאם.
** לוודא שהמרידה לא נוזלית מדי (כמו בוידיאו).
קילו פרגיות, אפשר לחתוך אותן ל-4 כמו בוידיאו ולשים במרינדה לפחות לשעתיים עד יממה במקרר.
לקלות כוס אגוזי מלך וחופן צימוקים במחבת מחוממת מראש. אחרי כמה דקות להוסיף קצת שמן זית לטגן מספר דקות ולהוסיף כפית סוכר חום ושתי כפות מים. לטגן עם הסוכר מספר דקות ולהוציא לצלחת.
להוסיף עוד קצת שמן זית למחבת החמה ולטגן את האננס מספר דקות עד שהוא שחום- זהוב משני הצדדים, ולהוציא לצלחת.
**רק להדגיש- לא חובה לטגן את האננס או את האגוזים. אפשר גם להשתמש באגוזים אחרים למי שאוהב.
אני פשוט באופן אישי ממליצה כי אני חושבת שככה זה יוצא הכי יפה להגשה מבחינה אסטטית.
להוציא את הפרגיות מהמרינדה. ולשמור את המרינדה בקערה לאח״כ.
להוסיף שמן למחבת ולטגן את הפרגיות. להשאיר על אש גבוהה עד שהפרגיות נצלות משני הצדדים.
לערבב ולהוסיף 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים.
להוסיף את האגוזים והצימוקים.
לערבב
להוסיף את רוטב המרינדה מהקערה
** אפשר ליצור עוד מרינדה מהמרכיבים לפי הצורך.
להוסיף את עיגולי האננס מעל ולחכות לרתיחה.
אחרי רתיחה אפשר להוסיף לקישוט עוד בצל ירוק או ירק קצוץ.
לכסות את המחבת לחמש דקות על אש קטנה. וזהו!
התבשיל הטעים שלנו מוכן!
בתיאבון!!! 🌸🌸😋😋😋
ספרו לי איך יצא לכם בתגובות!
מקווה שאהבתם! ונתראה במתכון הבא 😀
קישור לקבוצה שלי בפייסבוק :
/ 381529445574332
קישור לעמוד אינסטגרם שלי:
/ cooking.brooklyn
הצטרפו לחגיגה! המון מתכונים, הפתעות ושידורים חיים בלייב!
Recipe:
Marinate:
1/2 cup Silan
2 tablespoons sweet & spicy chili
2-3 crushed garlic cloves
Black pepper
1/2-1 teaspoon salt
1/4 cup pineapple juice from a can
** taste to make sure the combination is to your likings. Add more sweet or spicy as you please.
** make sure the marinate is not too watery (as shown in video)
2 lbs (1 Kilo) Pargiot (Boneless Skinless Chicken Thighs)
You can cut small like I do in the video or larger pieces if you like.
Marinate in the refrigerator for 2 hours up to 24 hours.
Heat up a deep pan and roast half cup of walnuts and a handful of raisins.
After a couple minutes add a little bit of olive oil and fry it for a few more minutes.
Add 1 teaspoon brown sugar and 2 tablespoons water and frie together for a few minutes.
After a few minutes, remove the nuts and raisins to a plate.
Add olive oil to the preheated pan, and fry the pineapple rings on both sides until golden brown.
Remove to a plate.
** you do not have to fry the nuts or raisins and the pineapples. You can also use different nuts if you’d like.
This is just my personal recommendation for the beautiful servings of this dish.
Remove the Pargiot from the marinate. Save the marinate for later.
Now let’s fry the Pargiot well in olive oil on both sides, on high flame.
Add 3 sticks of chopped scallions.
Add the nuts and raisins.
Mix together.
Add marinate sauce
** you can create more sauce and add as needed.
Add the pineapple rings on top and wait for the sauce to boil.
After boiling - you can add some more scallions and chopped greens as decorations.
Cover the pan for 5 minutes on low flame. And that’s it!
Our delicious beautiful dish is ready!
Bon appétit! 😋😋🌸🌸
Try it and let me know what you think!!! 😋😋😋 I hope you like it!
If you enjoyed this video - please share it and leave a comment!
Subscribe to enjoy more delicious recipes! And I’ll see you on the next recipe 😀
Link to my Facebook group:
/ 381529445574332
Link to my Instagram account:
/ cooking.brooklyn
#cookingchannel
#cooking
#cookingvideo
#whatsfordinner
#dinnerideas
#delicious
#recipe
#recipes
#cookingathome