호불호 없는 소고기 선호 부위, 마블링 꽃이 핀 젖소 등심 손질하기

이번 시간에는 마블링이 뛰어난 젖소 등심을 손질해봤습니다.
보통 젖소하면 마블링도 없고 질기고 퍽퍽하다고 생각하실텐데...
과연 어떨지 확인해보세요!
숙성 완료 후 이벤트도 함께 진행할 수 있도록 하겠습니다.
늘 시청해주셔서 감사합니다. ^^

[@tv-hj1nh]

고기 유통하는일 하고있습니다
맨날 부분육만보고, 아직도 모르는게 많은것같아서 찾아보다가 고탐님 유튜브 알게되서 많이 도움 받고가네요~
젖등은 많이 안팔리기도 하는데...개인적으로 맛있었으면 좋겠네요ㅋㅋ
항상 좋은 영상 감사합니다!!

[@국부론]

항상 알차고 유익한 컨텐츠 감사드립니다^^

[@user-bc6qo1mc5x]

칭찬감사합니다..ㅎㅎ

[@jamesjy7889]

맛이 정말 궁굼하네요...^^

[@user-hg6mk1jf2m]

안녕하세요 궁금한게 있는데요
한우육가공이랑 돼지육가공이랑 비교하면
하루 작업강도가 어느쪽이 쉬울까요?
페이는 어느쪽이 높을까요?

[@user-bc6qo1mc5x]

소가공쪽이페이가높구요..
돼지가공쪽도페이많이받으시는분들도있어요.
강도면에서는힘은소가고쪽이많이들구요..
돼지가공쪽은힘은덜들어도마리수도많이하고잡일도많아요..ㅎㅎ

[@hkk1465]

젖소만 전문으로 파는 식당이 있나요? 진짜 별차이가 없이
가심비를 잡을수 있는건지
궁금합니다..^^

[@user-bc6qo1mc5x]

젖소만판매하는인터넷사이트가있어요..ㅎㅎ

[@hkk1465]

@@user-bc6qo1mc5x 네..ㅎ ㅎ 그건
아는데.. 우선 등급이 낮다? 보니
숯이 들어가야 할거 같은데
집에서 숯을피우기는 힘들거
같아서요,

[@user-rt1gv7vn2z]

젓소고기 저는 괜찮던데요 ㅋㅋ
저도 발골 하는 방법 배우고싶네요

[@user-bc6qo1mc5x]

가성비 정말 좋은 고기인데..
어떻게 전달해 드릴수가 없어서 안타 깝습니다..ㅠㅠ

[@jejinryu]

꼭 댓글을 달겠습니다
꼭 맛보고싶습니다
숙성살치살

[@user-bc6qo1mc5x]

네..댓글기다릴께요..ㅎㅎ