【入得廚房🍽️】牛扒大解密!星級主廚分享如何煎出完美牛扒🤩|乾式熟成?濕式熟成?不同部位又有何講究?美式扒房風味揭秘🇺🇸君悅扒房 VS Morton's the steakhouse|香港最佳扒房?
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- 在香港食牛,選擇可謂是多得眼花撩亂;有草飼牛又有殼飼牛、有走脂香路線也有走肉味濃的路線、有乾式熟成又有濕式熟成,還有十幾個來自世界不同角落的產地。
今次有幸一次過到訪兩間相當有名的扒房,分別是君悅扒房和Morton's the steakhouse,且由主廚為我們示範牛扒的製作過程,更分享了牛的哪一部位最好食。若想體驗一下啖啖優質牛肉的滋味,就不要錯過美國餐飲美⻝節為你帶來的精彩美食套餐!
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