【入得廚房🍽️】牛扒大解密！星級主廚分享如何煎出完美牛扒🤩｜乾式熟成？濕式熟成？不同部位又有何講究？美式扒房風味揭秘🇺🇸君悅扒房 VS Morton's the steakhouse｜香港最佳扒房？

在香港食牛，選擇可謂是多得眼花撩亂；有草飼牛又有殼飼牛、有走脂香路線也有走肉味濃的路線、有乾式熟成又有濕式熟成，還有十幾個來自世界不同角落的產地。
今次有幸一次過到訪兩間相當有名的扒房，分別是君悅扒房和Morton's the steakhouse，且由主廚為我們示範牛扒的製作過程，更分享了牛的哪一部位最好食。若想體驗一下啖啖優質牛肉的滋味，就不要錯過美國餐飲美⻝節為你帶來的精彩美食套餐！
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