MADE SAUSAGE IN THE GUNS!
HTML-код
- Опубликовано: 14 дек 2021
- Take New Year's bonuses and start tanking in World of Tanks: tanks.ly/3lLpd1V
Draw rules: tanks.ly/3oDbMCX
If the link does not open, disable adblock.
I took all the information for the video from the channel - KolboBoss
Let's give him a surprise and put likes on the vidos! - clck.ru/ZLk63
WHIPS:
Composition:
1. Lean beef - 500g
2. Pork bold (shoulder, ham) - 500g
3. Nitrite salt (0.5-0.6% sodium nitrite) - 25g / kg
4. Black pepper - 1g / kg
5. Allspice - 0.5g / kg
6. Cardamom (or nutmeg) - 1g / kg
7. Cognac - 20ml / kg
Technology:
The raw material is salted for 3 days at a temperature of 2-4C. Before grinding, freeze the raw material for an hour. The beef is ground in a meat grinder with a 2-3 mm grate, all spices and cognac are added, kneaded well for 2-4 minutes. The pork is shredded on a 5-8mm grate and evenly distributed in the ground beef.
Stuffing is made in lamb casing 19-22mm with sausages 10-30cm.
When air enters, the shell is pierced with a sterile needle.
Dry at a temperature of 10-20C and a relative humidity of 45-80%, if there are no conditions for drying. It is possible in a well-ventilated, not hot room or on a balcony, covering the product with clean gauze. Dried for 10-14 days.
-------------------------------------------------- ----------------------------------------------
Follow me on VK - g.vovka
And Instagram - / thevovkacom
--------------------------------
There are advertisements on the channel. - topic-64091802_31055554
-------------------------------------------------- ----------------------------------------------
TheVovkaCom IS NOT RESPONSIBLE for people who repeat the actions presented in the video 
Развлечения
За лайки всех обнял)
Твоим рецептом хамона до сих пор пользуемся, вот 4 дня назад на новый год 7 кг индушатины поставили солиться
Идея для ролика (по идеи,это подходит под ту часть где тип за идею человек получает от тебя деньги)
Сделать электрический горн,очень будет полезным для роликов,ведь вариантов того что можно сделать увеличится в объёме + это станет отличным дополнением к твоему гаражу
А гайды на Ютубе по этому имеются,можно посмотреть папочку и совместить с каждого что-то своё,получив качественный и бюджетный вариант
@@icce4882 не фига
А можно место коняка взять вено?
Это ты что в Перми на парковок в ленте?
О, оказывается Вовка не только столяр, репер но и повар-лайфхакер)
о привет хак
Привет
Так стоп а ты не смотрел его пару видео про готовку
@@no_entiti привет, смотрел)
Дарова, когда видос
Специи ко 2 колбасе это: паприка , паприка копчёная, соль, смесь перца и сухой чеснок с кориандром
👍🏻
Спс бро
Спасиб братан
Спасибо
Хорош сломал систему
Обожаю домашнюю колбаску в духовке. Особенно на новый год. По вкусу на 2 месте после Оливье)))
Кстати заметил новую кухню. Поздравляю с обновлением)
кушал жареные кишки
@@Powderion для меня это обыденно)
*как вам мои cвежий трек с быстрой читкой: Запомни мое имя?* ))
@@yablovoder789 у тебя было отвращение первый раз когда жарили
@@Powderion это как? Тоесть оболочка из кишки?
Поздравляю Вовку с миллионом так ждал этого момента
*как вам мои cвежий трек с быстрой читкой: Запомни мое имя?* ))
Главное это кишку хорошо промыть!💪
Эх. Помню, как в детстве помогал бабушке с приготовлением таких колбасок. Бабушка крутила мясорубку, перемалывая фарш, а я прижимал стол к стенке, чтобы его не трясло в процессе)
Я который все еще так делаю
да мы с тобой два памощника))
привет, крутая идея для ролика сделай из своей ручной мясорубки электронную, заметь пожалуйста
Шуруповерт присобачил и всё😂
Поздравляю с 🍋 Вовчик)))
Как ты так ИДЕАЛЬНО под углом нарезал колбасу😁😳😳
Соблазнитель! Так и вынудишь к Новому году колбасу делать. Все выглядит очень аппетитно
Ага
было бы круто, если бы приготовил сыр
Наш девис 4 слова чтоб скорей вышел ролик!!!!
Вот, что в таком случае очень прискорбно, делается долго, но съедается мгновенно
Вот знаешь сижу я такой в ютубчике и смотрю твой старый ролик у тебя на тут момент было всего лишь то 50к подписчиков но я понял что ты один из лучших ютуберов в таком формате потому что не тратишь миллионы что бы снять один ролик а ты делаешь всё сам и все что под рукой и это интересно
0:58 ты который живёшь в деревне.
Я: Аааа понимаю
Работал поваром одно время в Перекрестке. Делал колбасу следующим образом.
На на промышленную мясорубку натягивается оболочка, фарш заполнял оболочку, обматывали бечёвкой. Готовую продукцию складывали в холодильную камеру до использования.
Приятного аппетита
А я думал, что в холодильник залезли и сделали🤣😂🤣🤣🤣😂🤣
смешно
все посмеялись
Сделай токарный станок ты в одном видео говорил что сделаешь
Спасибо за хороший контент
Ставлю лайк 👍.
Хороший ролик! Хороший канал 🙂
Вов можно ловить рыбу делать таранку или так продовать очень прибыльно))
поздравляю с 1 млн подпищеков урааа целых 8 лет стараний
афигеть ты мне ответил а когда будут видосы с рагаткай
Наш девис 4 слова чтоб скорей вышел ролик
Новый ролик сразу лайк!
подобные мясорубки передаются поколениями
Вова делай видео по чаще👍
Идея для ролика (по идеи,это подходит под ту часть где тип за идею человек получает от тебя деньги)
Сделать электрический горн,очень будет полезным для роликов,ведь вариантов того что можно сделать увеличится в объёме + это станет отличным дополнением к твоему гаражу
А гайды на Ютубе по этому имеются,можно посмотреть папочку и совместить с каждого что-то своё,получив качественный и бюджетный вариант
Молодец умница👍
Ням Ням, смотреть это за столом, самое то!)
Я всё удивляюсь как вам приходят такие идеи для роликов :_)
за калбасу и лайка не жалко тем кто нравятся колбаса оценят и по лайку дадут
Вау. Очень крутой видос!
Вовка красавчик смотрю тебя с тату машинки удачи тебе
Вау снова топовый видос спасибо 👍
Классно 👍👍👍 видео топчик 👍👍 молодец бро спасибо
8:40 классные сосисочки
Лучшее видео на канале, калбаска ван лав
Забыл туда туалетную бумагу положить чтоб точно как в магазине 😂😂😂
смешно
С гавняхой чтоб уж наверняка
@@ferdian8412 с учебником русского языка
@@dreddy774 чел, тип умный самый?
@@ferdian8412 кнш
3:45 я думал у меня у одново забита морозилка ахахаха
Могу сказать одно
Мы делали колбасу и держали ее 4-7 месяцев и она была настолько вкусная что это просто дэликптэс
Спасибо за Видео!
Прикольно, Спасибо за видео
Поздно, но приятного аппетита)
Здарова Вова идея для следующего видео!
Сделай Тревожный Чемоданчик на случай апокалипсиса!
Мы тоже иногда делаем такие колбаски только у нас всё домашнее
Клас пушка ролик) красава
Обожаю кровяную колбасу
За танки и Арни я не забуду (да и про мобильные танки не забуду:3 ) но и про твои видео тоже не забуду)
Круто молодец удачи
нужно срочно сделать такую же колбасу
единственная проблема ютуберов это то что на надо эхоизоляцию на всю квартиру : ) лукс)
Ты думаешь, что он ходит по квартире, снимает и сразу же озвучивает?
Уважаю твой канал!
Ура видос!
У тебя такие крутые видео
Попробуй обрабатывать камни, например змеевик
Привет, я тебя смотрю год и я тебя обожаю смотреть❤ ответь пж
В деревне такая колбаса обычное дело,и кста очень вкусная
Спасибо за видео
Надо было закоптить было бы в 10000000 раз вкуснее
То чуство когда сидел с плохим интернетом, и название прогрузилось а превью нет.
То чувство когда у тебя токая же мясо рубка 🤣
Мусульманцы:мы лучше будем кушать сыр
чучук
*Заинтреговал своей колбаской* 😏
Когда будет заработать деньги в зиму🤔🤔🤔 мне нравится такой ролики 😍😍 вот 1 заработает деньги памить машину и заработать деньги. Вот 2 можно няня стать и заработать
И матом денег даш
ТОП ВИДЕО ТО ЧЕГО Я ЖДАЛ. у нас в магазине с куриной шерстью, отходами и т.д. Теперь буду сам готовить
куриной шерстью….
ШЕРСТЬЮ
@@meduza-dx1pg ага. И это не куриная колбаса. А говяжья
Қазақтың қазысы да осыған ұқсас даындалады😁
Я сам некоторое время жил в деревне у родных.В тот момент закололи свинку,я в этом не участвовал.И вот на следующий день я испробовал впервые домашнюю колбасу.Только через год я узнал из чего она была сделана...
Каждый день делаю колбаски в кишке)
Ну прям каждый день?
О давно видео не было, аж 7 дней.
Вова, а что бывает несвежий кипяток?)
Видос вышел, а я тут как тут
1:47 ну конечно без 100 грамм не разберешся
вот именно, аЛкОгОлЬ ВЫВЕТРИЛСЯ!!!!
Я такую в деревне (после заколки кабана) всегда так делаем
2 рецепт это наш простой рецепт для фарша которых делали пельмени но мы не морозили и сало стоило бы поменьше нарезать
Инкубатор для колбасы 🤣😂🤣
Работаю на мясном производстве где делают колбасу, кое где ты ошибся. Для нормальной колбасы используется отвердитель который придает колбасе ту самую твердость, а у тебя она мягкая выходит. По поводу сушки, сушат колбасу в специальной камере от 2 часов до 5 это максимум, при температуре 67 градусов для говядины или куриной до 61 градуса, ты сделал не колбасу, а просто завялил мясо. Никакое производстве не сушит колбасу неделями или месяцами, ибо время деньги. Сушка происходит в специальной камере. После сушки варят колбасу в течении 40 минут при температуре 82 градуса говядина/свинина или 71 курица в дыму для придания копчения, у тебя такого в домашних условиях в принципе невозможно сделать, это не колбаса, а больше как сосиски получились. Так же сало пропускают через мясорубку вместе с мясом, а не в конце как ты сделал.
Первая колбаса это по сути сушеное мясо, а 2 запечённая.
@Муртаг а что?
@@maxgulyayev1167 ты знаешь что процесс вяления мяса за счёт ухода воды из-за соли и процесс сушки, это разные технологии? Это совсем разные консистенции мяса по итогу будут.
@@maxgulyayev1167 те самые первые колбаски это больше бастурма вышла в виде колбасок, но никак не колбаса.
Класс, колбоса МММ
У меня папа тоже делал колбасу. Так что я был не удевлён когда увидел это видео
Ты попробуй казы-карта🤤
предлагаю приготовить разные сыры
У нас в деревне только кишки добываем из свиньи ,ну как вы поняли мы в прямом смысле пускаем свиней на колбасу но ещё мы её в духовке жарим
У нас в Дагестане в домашних условиях делают сушенные колбаски.)
Хмм интересно будет если вы приготовите сырстреминг
Ты забыл добавить бумагу)
Чел ты кринжанул.
Вов попробуй сделать бастурму
*моя бабушка так же делает*
1:25 у нас такая же
Отреставрируй механический секундомер пж
А теперь тоже самое, тока докторскую
ты просто лутший мне мелеоники некогда не лайкали спасибо большое
Кстати если не добавлять нитридную соль то можно умиреть
Как сделать домашнюю колбасу
Берём мясо свиньи и перекручиваем на мисорубке в фарш
Берём кишки и замачиваем в соли чтобы размягчить
Берём насадку в виде конуса с дыркой (носик)и насажываем на но...
Кароч делаем как в видео
Как мне повезло что у меня папа работает на калбасном цехе. Там на много дешевли чем в магазине
Сделай чтото из конины сабуров заценит
Я такой: колбасу в холодильнике?да там даже не поместится
сними видос обзор на рагатку пж
Вова ты лучший