Cómo hacer churrasco de ternera- Torres en la Cocina | RTVE Cocina

*Recetas SIN lactosa
Ingredientes
• 300 g churrasco de ternera
• 500 g sal
• 250 g azúcar
• 120 g pimentón dulce
• 3 tomates
• 2 c/s melaza
• 1 c/s salsa inglesa
• un chorro vinagre blanco agridulce
• unas gotas zumo de lima
• unas hojas salvia, romero, tomillo
• 1 c/s curry
• Para la berenjena aliñada
• 2 berenjenas
• 1 diente ajo
• un chorrito aceite de sésamo
• 1 c/s tahina
• unas gotas zumo de lima
• unas hojas perejil
• unos aros verde de cebolla tierna
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