Como fazer brigadeiro na Panela Mexedora?
HTML-код
- Опубликовано: 24 июл 2023
- Você sabe fazer brigadeiro na panela mexedora? Se não, chegou o momento de você aprender.
@BenneditaPan_canal
Eu usei a panela mexedora da Bennedita Pan:
benneditapan.com.br/categoria...
Cupom de desconto: BR2023
Receita do Brigadeiro Branco
395g de leite condensado
200g de creme de leite
80g de chocolate branco
🤩 Me acompanhe no Instagram para mais conteúdos:
/ brunarebelo
😍 Faça parte da #cakelovers no Telegram:
t.me/cakeloverbr
😍 Conheça nossa linha de produtos para confeitaria na nossa loja online:
cakelover.co/loja-yt
Bruna ainda não tenho uma panela mexedora, enfim amei sua dica e dicas de milhões Brasil 🇧🇷!!! 🙌🏽🔝👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🥰😍❤️
Tenho a panela desde 2019, foi de fato o melhor investimento que fiz. No início sofri muito, tive dificuldades imensas, perdi ingredientes. Mas com o tempo as coisas vão acertando. Infelizmente ainda não aprendi fazer o ponto de enrolar e prefiro fazer na mão, será que rola um vídeo desse Bru?
A sua é de qual marca?
@@lisaraujo a Brigadeirinha
Olá, antes de dar o ponto do brigadeiro, mas com ele já meio duro, a minha panela mexedora não raspa, só passa o raspador mas a massa de brigadeiro continua no mesmo lugar. Tenho medo que queime, aí desligo e dou ponto na mão. Reparei que o raspador não alcança até o fundo da panela. Resolve isso trocando de raspador? Qual seria melhor, aquele que já vem pronto ou aqueles em metro, que a gente que molda a forma deles?
Olá
Qual a marca do seu fogareiro?
Meu brigadeiro ficava em uma consistência quando eu mexia com a espátula. Era uma consistência perfeita.
Agora com a panela mexedora eu percebi que eles ficam mais cremosos com uma textura mais gordurosa. Oque será que eu poderia mudar para tirar um pouco dessa textura sem alterar a proporção dos meus ingredientes?
Vc tem vídeo com a máquina niveladora? Procurei aqui e não achei
Qual marca da sua panela
Bennedita Pan
Bruna, pq brigadeiro talha?
O brigadeiro talha quando é colocado algo com base ácida nele. Já que o leite condensado nada mais é do que leite e açúcar. Logo tem muita caseína, que é a proteína do leite. E quando colocamos alguma coisa ácida ela coagula e não tem nada que reverta esse processo. Logo, para o brigadeiro não talhar tem que diminuir a acidez do ingredientes que vc for adicionar.
Brigadeiro de champanhe? Vc não colocou isso no vídeo.
Gostaria de ver ele frio
No final 12:20