Bu işin İzmiri Bursası yok. Herkes ağzının tadına göre yer. Ben de Bursalıyım ama hayatta öyle biber domatesli yemem. Sade ve fazla kıyılmamış olarak çok severim. Denemeyenlere de tavsiye ederim kokoreci öyle yiyebiliyosanız asıl kokoreç odur. Yoksa domaters biber falan hep kokorecin porsiyonunu arttırmak ve iyi yapamadığı kokorecin kötü kokusunu bastırmak içindir
Eline sağlık çok güzel olmuş. İzmir usulü seven biri olarak onay verdim. Kokoreç biraz yağlıymış evet ama senin suçun değil usta. Sen tam kararında pişirdin tebrik ederim dışını çok kurutmadan. Ankara'da şöyle güzel yapan yer yok. Sadece kekik ve kırmızı toz biber olmuyor İzmir usulünde. Tuz kimyon ve isteğe bağlı pul biber. İzmir'de eskiden bir kokoreççi vardı. Adam hayatımda yediği en güzel kokoreçi yapıyordu. Sorduğumda süte yatırdığını söylemişti.
Evet Recep kardeşim. Hepsi ayrı ayrı satılıyor. Doların şu halinde alınmaz :( Ben aldığımda $ 3 lira bile değildi o zaman bile pahalıydı. Yakında mangallarla alakalı Soru-Cevap tarzı bir seri yayınlayacağım. Editleri bitti. Orada da bahsettim detaylı olarak. Senin videolarını da izliyorum bu arada. Sana tavsiyem Guruss u bi incele derim. Hem yerli malı, hemde döküm vs. aksesuarları var. Başarılar dilerim.
@@MeatyCheesy tavsiyen için teşekkür ederim gruss anlamsız dere ede pahalı 900tl mangal nedir birde yerli o sebepten almıyorum kendim yaptırdım magalimi bana sadece weber tarzı kapaklı lazım tandır vs yapmak için y9ksa ihtiyacım yok ama senim ekipmanlar çok hoş güle güle kullan
Ben Guruss'uda beğeniyorum. Ama tabii ki sen bilirsin. Sırf tandır tarzı etler için bir tavsiye daha vericem ama pahalı peşinen söyleyim :) Weber Smokey Mountain. Geçenlerde Kuyu Kebabı yaptım onda. Çektim ama daha editlemesi bitmedi. Fikir vermesi açısından instagram hesabımda kaydedilmiş hikayeler de var dilersen bakabilirsin. Eyvallah teşekkür ederim.
başkanım her yaptığın olay eline sağlık... sayende takımları diziyo ruz et termometresi 3 tane oldu evde 🤣🤣 bir sorum olacak kokoreç pişirme derecesi nedir tam piştiğini nasıl tutturabilitim... et için 60 derecede süper kokoreç denemedim...
Çocukluğum, gençliğim Manisa'da geçti, orada köşe başında tekerlekli arabalarda tenekeden bozma mangallarda yapılırdı kokoreç. Bir yorumcu da bahsetmiş zaten tek eksiğin kokoreçi ekmeğin içinde kesmemek (ona da eksik dersen).... pişirme sistemin, zamanlaman ve kıvam 10 numara... biz memlekette senin pişirdiğin şekilde içi yağlı severiz... Elinize sağlık...
Kanalınızın bazı linklerini milyon izlenen kanallarda paylaşarak kanalınızı tanıtmak istiyorum tabi izniniz olursa..bu kanal hak ettiği yere gelmeli bence saygılarr...
@@MeatyCheesy kafay koydum kendim yapacam bir kasapa baģarsak siparişini verdim iç gömlek yaģida varmiş ama her kafadan bir ses cikiyor yok sirkeye yatir yok tuza yatir bekle yok dondirucuda beklet yoksa daģilir
Kardeşim ben kendim hiç yapmadım. Sirkeye batırma mikrobu ölsün diyedir. Başka bir etkisi olduğunu sanmıyorum. Iyi temizlenmiş bir bağırsağı 3 saat kadar sirkeli suda belirtirsen mikrobunun ölmesine etki eder. Içine de çöz (12 parmak bağırsağının etrafındaki yağı, badem ve boğazlık koyuyorlar diye biliyorum. Ama hiç yapmadım
Elinize sağlık. Harika orjinal işler çıkarıyorsunuz. Mangalın altına yağların akması için alüminyum bir kap koymuştunuz. O kabın içine biraz su koysaydınız dış yüzeyi daha yumuşak olur muydu?
O yağları ve suyunu toplasın diye. Zaten içinde kokoreçin kendi suyu oluyor. Dışı çok kuru değil. Çok yüksek ateşte yaparsan dışı kuruyor o zaman belki bi tık faydası olur.
Eyvallah kardeşim. Yakında farklı bir teknikle bir daha yapmayı düşünüyorum. 8 Kasım a yetiştirmek istedim ama işten güçten fırsat olmadı. Yapabilirsem uygularım bu reçeteyi 😉👍
Ekmek içinde kesilmesi yağı için değil aksine İZMİR iri kıyım yer çünkü kokoreç diye yağ sayıyorlar onuda un ufak yapıyorlar naharatıda basınca hile anlaşılmıyor malına güvenen iri kıyım keser
ustam harikasın ellerine sağlık.... ben de kokoreç pişirmeye çok istekliyim amma velakin mangalınız çok pahali...normal mangalda deneyebilir miyim veyahut sacda olur mu?
Bursa'nın neresindesiniz? Bazı videolarınızda sahil manzarası görüyorum. Bazı videolarda ise çatı dublexi bir ev görüyorum. Sanıyorum ikisi aynı ev değiller. Bu arada elinize sağlık, çok leziz görünüyor. Kocaeli değirmendere'den selamlar :)
marketlerde sanırım ön pişirmesi yapılmış el kadar sarılmış minik kokoreçler satılmaya başlanmış sanırım migrosta gördüm mangalda deneme şansın olur mu nasıl pişer mangalda iyi olur mu çok kurur vs .
Onlardan hiç denemedim ama et balık markette var ön pişirilmiş uzun zamandır. Dilim dilim porsiyonlanmış halde. Onlardan alıp yapıyordum. Kaliteli bir kokoreç değil ama her türlü gideri var 😅
Hocam merhaba ben kasaptan doğrudan donuk şekilde alıyorum hatta kasap kendisi direk elektirkli testere ile dönmüş vaziyette kesip dilimliyor.bende evimde mangalda kokorecler cozununce pişiriyorum. Sizce benim yaptığımda eksik bir yan var mı? Yoksa bende bütün halde alıp cozdurup pişirip sonra tekrar mi yapmaliyim? Anlatabildim mi?
hocam eline sağlık çok güzel video bir sorum var cevaplarsan sevinirim bu taşlı mangal sanırsam bana ismini verebilirmisiniz bu mangalı. nasıl sipariş edebilirim?
Abi en beğendiğim o kepcemidir kasikmidir büyük catalmidir başrolü o oynamis yardimci olarak mangal sen kamerada bile yoksun emegine saglik lezzeti sen biliyorsun çünkü
Merhaba. Mangal Weber Mastertouch GBS diye geçer. Aparatlar ekstra olarak satılır bilginize. urun.n11.com/komurlu-mangal/weber-master-touch-gbs-57cm-siyah-komurlu-mangal-P20180836 bu mangalın linki. Çevirme aparatı şu an tükenmiş olarak görürünüyor. O da bu urun.n11.com/mangal-aksesuarlari/weber-mangal-elektrikli-cevirme-aparati-57-cm-P64177779
Eyvallah teşekkür ederim. Valla kardeşim şöyle söyleyim. Bu gördüğünüz kokoreçi ben Et ve Balık Kurumundan aldım. Ama çiğ halinden de , pişmiş halinden de anlayabileceğin gibi iyi bir kokoreçte içinde olması gerektiği kadar bağırsak yok. Onun yerine bolca yağ var. Kendin sarmadığın sürece daha iyisini bulabileceğini de sanmıyorum. Anca sarım yapan bir yerle ikili ilişkilerin iyi olacak. Farkını ödeyeceksin. Belki o şekilde
@@MeatyCheesy üstad ben de et balık kurumu diye alış veriş yapıyordum ama kurumun sitesine bir girip bakayım dedim nerede şubeler varmış diye. Bir de ne göreyim Bursa'da et balık kurumunun mağazası falan yok. kurumun adi artık et balık kurumu bile degil zaten et ve süt kurumu. Çakal kasaplar cok benzer logolar ve isimler kullanarak devlet kurumu gibi gösteriyorlar kendilerini.
Bu kömür Weber in ithal briket kömürü. Bildiğim kadarıyla bazı ağaçlar, meyve çekirdekleri vs. sıkıştırılarak yapılıyor. Bu cumartesi nasipse kömür konusu var. Oradan takip ederseniz daha geniş bilgi vermeye çalıştım
Hocam kokareçi döküm tavada değil de ızgara da pişirp yağını biraz akıtsaydın daha iyi olurdu sanki.. Bu arada kanalınızı yeni buldum, takip edeceğim. Kebab, / döküm tava videolarını her yerde görüyoz. Suda pişirme, sosis tarifi, vakum... vb videolarınız ilgi çekici..
Aslında güzel kesiyor ama bilemediğim bir zamana gelmiş heralde. O bıçak benim sol işaret parmağımı sünnet etti :D Şaka yapmıyorum parmağım artık yamuk :(
arkadaşlar kokoreci nasıl temin edebiliriz diyorsunuz tanıdığınız bir kokoreççi varsa ya da gittiğiniz bir yerde telefonlarını alın onlar pişiriyorlar kargo ile gönderiyorlar; mesela ben İstanbul'da Beşiktaş'ta bir urfalı ustam var adam mangalda mis gibi kömürde yapıyor ondan ben böyle bütün olarak alıyorum maraş'a evime getirdiğim zaman dilimleyip dipfrize koyuyorum ya da Yalova'da da bir ustam var orada pişittiriyorum bütünüyle getiriyorum dilimliyorum parça parça dipfrizliyorum bittiği zamanda telefon açıyorum adamlar gönderiyorlar evde de varsa bir mangala atın o dilimleri kızarsın ya da ocak üstü döküm tavanız varsa ona atarsın onda da pişirirsiniz aynı tadı alırsınız hadi size bir kolaylık bu ustalara söylerseniz baharatların da paketler halinde yanına koyup gönderiyorlar.. kardeşim Mustafa seninde eline sağlık arkadaşlara yardımcı olmak için söyledim
reis bizim burada kokoreççi bir tanıdığımız var o kokoreçi kesmeden önce soğutuyor. Herhalde sağılmasın diye sende dene istersen. Zor oluyor çünkü bu nimet dağılınca
Haklısın kardeşim. Ama napalım bunu bulduğumuza şükrediyoruz 😊 Şöyle güzel kokoreç yapan bir yer bulursam farklı bir teknikle yine yapacağım inşallah 😊👍
Instagram dan takipte ol kardeşim. Şartlar olgunlaşınca ilk organizasyonu Bursa daki takipçi kardeşlerimle yapıcam. Ben duyurdugumda bana yazarsın oradan. Ben kokoreç tadimcısıyim de ben seni hatırlarım 😀👍
Weber Mastertouch GBS modeli. Üzerindeki aparat ta Weber 57 cm çevirme aparatı diye geçiyor. Internetten bakabilirsiniz
6 лет назад+1
Öncelikle kolay gelsin benim size tavsiyem çok güzel pişirdiniz ama soğutup streçleyip dolapta birgün bekletseydiniz içindeki yağlar o şekil dökülmüyor hacimli sıkı oluyor peynir gibi kesiliyor bilgi amaçlı yazdım saygılar
Biz canlı yayında yiyoruz kardeşim 😀 Kokoreçin içi yaramaz. Eğer içi de düzgün bağırsak olsa bu kadar yağ olmasa sıcakta olsa dağılmaz. Ertesi gün kalan parçadan Pizza denedim 😉 Kanalımda var. Saygı bizden kardeşim sağol :)
Hocam millet söyle yap böyle yap der diyosun başta ben söyleyim iyi dinle beni LÜTFEN BI YARIMDA BANA YAAAAP😁 eline sağlık bende evde tavada yapıyorum. Hastasıyız sevmeyen ot yesin ot yemeyen....... yesin.
Hayır hiç ellemedim. Hepsi o göründüğü kadar. Aslında o da su değil çoğu yağ. Onun içine aynı kaba ekmek doğrayıp sokak hayvanlarına veriyorum. Hem lavaboya gitmiyor hemde hayvancıklar doyuyor 😊
Kardeşim eline sağlık. Video hoşuma gitti.Verdiğin emek ve bu güzel video için benden sana abonelik ve like😊 yalnız kokoreçi nerden almissan hic iyi bir kokoreç degil bu kardeşim. İçi sırf yağ. Güzel kokoreç olsa süt kuzusu olsa sen keserken dagilirdi. Keserken zorlanmazdin yani. Video için teşekkürler üstat👍
Hocam eline sağlık video ve barbeku on numara. Ancak kokoreci kim ürettiyse yağdan başka birşey değil sadece bol bol tuvalete götürür. Bir daha video çekersen kaliteli yerden alırsan daha iyi olur, çünkü bu kokoreç değil yağ tabakası.
Sağol kardeşim. Eyvallah ama bunu bulduğumuza şükrediyoruz. Bunu bile devamlı bulamıyorum maalesef :( Koyunun olmadığı yerde keçiye Abdurrahman çelebi derlermiş hesabı bizimkisi :D
izmir usulü kokereç tamamen kuzu bağırsağından daha ince sarılır , hiç ızgaraya atılmadan ekmeğin üstünde birkaç parça kesildikten sonra sadece kimyon ve toz biber ile ekmek arası servis edilir.
Bu benim mangalımın orjinal aparatı. Weber mangalınız varsa aynısını hazır alabilirsiniz. Ama farklı mangallar için internette çevirme motorları bulunabiliyor
FRT 35 Merhaba. Kasabım Balıkesir'de bir yere kendisi için yaptırıyor. Genellikle ondan istiyorum. Ama bu oradan değil. Bunu Et ve Balık Kurumundan aldım.
bu mangalın ve otomatik döndüren aparatın fiyatı nedir abi ikea danmı aldın onlarıda :) ayıca kokoreç pişer pişmez kesilmez,şekil a da görüldüğü gibi yağ ve uykuluk dışarı çıkar.benim tavsiyem enaz 4 5 saat dinlenmiş olması hatta 24 saat dinlenmiş olması lazım.sonra çıkarıp mangal yada tavada ısıtsanda böyle dağılmaz.bidahakine öyle yap
😀👍 Eyvallah kardeşim sağol :) Erken koymak lazım O zaman baya. Biz direk gömücüyüz 😀 Mangal Weber Mastertouch GBS modeli çevirme aparatı da Weber 57 cm çevirme aparatı diye geçiyor
BU VİDEOYA HİÇBİR YERDEN GELMEDİM. ACIKTIM ARAMA BÖLÜMÜNE BÜYÜK HARFLERLE KOKOREÇ YAZDIM
Doğru yere geldin kardeşim. Ama muhtemelen daha çok acıkmışsındır 😀
lan nez akslhdsjldgasdkhalgsd
İyiki NEZ yazmamışsın
Bu işin İzmiri Bursası yok. Herkes ağzının tadına göre yer. Ben de Bursalıyım ama hayatta öyle biber domatesli yemem. Sade ve fazla kıyılmamış olarak çok severim. Denemeyenlere de tavsiye ederim kokoreci öyle yiyebiliyosanız asıl kokoreç odur. Yoksa domaters biber falan hep kokorecin porsiyonunu arttırmak ve iyi yapamadığı kokorecin kötü kokusunu bastırmak içindir
👏🏻👏🏻👏🏻 Tebrik ediyorum kardeşim. Olay durum budur. Herkes sevdiğini yesin
DEDİGİN DOGRUDUR BİLMEYENLER OKUSUN OGRENSİN
İşte o senin tarifin İzmir kokoreçtir başka heryerde içini dolduruyorlar kokoreçin tadını hissedemiyorsun
O degilde mangal on numaraymış
Aynen çok ojinal birçey
Biz izmirliyiz abi İzmir usulü gerçekten çok güzeldir tavsiye ederim kokoreç ve baharat tadı gelir ağıza ekmekte kızartılır harika olur..eline saglik
Hele şükür.RUclips'de ilk defa işini bu kadar mükemmel yapan,tarif,anlatım ,sunum,gerekli teknik alet malzeme vs 10 numara 👏👏👍💕✔
Eyvallah teşekkür ederim :)
Eline sağlık çok güzel olmuş. İzmir usulü seven biri olarak onay verdim. Kokoreç biraz yağlıymış evet ama senin suçun değil usta. Sen tam kararında pişirdin tebrik ederim dışını çok kurutmadan. Ankara'da şöyle güzel yapan yer yok. Sadece kekik ve kırmızı toz biber olmuyor İzmir usulünde. Tuz kimyon ve isteğe bağlı pul biber. İzmir'de eskiden bir kokoreççi vardı. Adam hayatımda yediği en güzel kokoreçi yapıyordu. Sorduğumda süte yatırdığını söylemişti.
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
Simdiye kadar cati problemleri vs nedeniyle istemiyordum, ama sizin videolardan sonra terasli ev istegi olustu bende :)
😀👍
Abim koko bağımlısı gibi kriz geçirdim izlerken, elim ayağım koyuverdi 🤤eline emeğine sağlık. Çok değerlisin 🥰
usta sen yine de kokoreç de koko deme
Ustam kokoreci pisirdikten sonra bir 1 saat dinlendirip kesersen ic kismi kusma yapmaz 👌🏽 ellerinize saglik 👏🏼
😊👍 O kadar sabredemiyoruz 😂😂 Eyvallah teşekkür ederim :)
Sonraki yaptığınız fazla dilimlemeden olan güzel görünüyor. Ellerinize Sağlık.
Grile bayildim usta süper birşeymiş teşkilat saģlam
😉👍 Aynen
Hocam elinize sağlık çok güzel bir iş ve video olmuş. Şiş çevirmek için olan makinayı nasıl bulabiliriz? Teşekkürler.
çok başarılı işler çıkarıyorsun. tebrikler
Eyvallah teşekkür ederim :)
bursadan selamlar çok güzel görünüyor en güzeli de kendin yapman. o şöyle olmaz böyle olur fetişinden de gına gelmişti afiyet olsun.
Sağol hemşerim Eyvallah 👍
eline sağlık gayet güzel. mümkünse mangalı tam takım olarak nerden temin ettiğini söylersen bende almak istiyorum 😁😁
Weber Mastertouch GBS mangalım. Burada çevirme aparatını da kullandım.
@@MeatyCheesy mangal8n weber olduğunu anladım zaten ama koydugun ilave çevirme aparatı döküm ızgara bunlar hep sonradan alınma sanırım
Evet Recep kardeşim. Hepsi ayrı ayrı satılıyor. Doların şu halinde alınmaz :( Ben aldığımda $ 3 lira bile değildi o zaman bile pahalıydı. Yakında mangallarla alakalı Soru-Cevap tarzı bir seri yayınlayacağım. Editleri bitti. Orada da bahsettim detaylı olarak. Senin videolarını da izliyorum bu arada. Sana tavsiyem Guruss u bi incele derim. Hem yerli malı, hemde döküm vs. aksesuarları var. Başarılar dilerim.
@@MeatyCheesy tavsiyen için teşekkür ederim gruss anlamsız dere ede pahalı 900tl mangal nedir birde yerli o sebepten almıyorum kendim yaptırdım magalimi bana sadece weber tarzı kapaklı lazım tandır vs yapmak için y9ksa ihtiyacım yok ama senim ekipmanlar çok hoş güle güle kullan
Ben Guruss'uda beğeniyorum. Ama tabii ki sen bilirsin. Sırf tandır tarzı etler için bir tavsiye daha vericem ama pahalı peşinen söyleyim :) Weber Smokey Mountain. Geçenlerde Kuyu Kebabı yaptım onda. Çektim ama daha editlemesi bitmedi. Fikir vermesi açısından instagram hesabımda kaydedilmiş hikayeler de var dilersen bakabilirsin. Eyvallah teşekkür ederim.
abi senin eski videoları izleyeyim dedim ilk videoların bile kalite be.Çok severek takip ediyorum seni etlerin kralı
Hocam elinize sağlık sayenizde canım kokoreç istedi gidip aldım hemen mangal on numara başarılar
:D Afiyet olsun. Eyvallah teşekkür ederim :D
başkanım her yaptığın olay eline sağlık... sayende takımları diziyo ruz et termometresi 3 tane oldu evde 🤣🤣 bir sorum olacak kokoreç pişirme derecesi nedir tam piştiğini nasıl tutturabilitim... et için 60 derecede süper kokoreç denemedim...
Kokoreç iyi sarılmış olması lazım. Yoksa dengesiz pişiyor 82C garanti olur
@@MeatyCheesy teşekkür ederim ustad saolasın
Çocukluğum, gençliğim Manisa'da geçti, orada köşe başında tekerlekli arabalarda tenekeden bozma mangallarda yapılırdı kokoreç. Bir yorumcu da bahsetmiş zaten tek eksiğin kokoreçi ekmeğin içinde kesmemek (ona da eksik dersen).... pişirme sistemin, zamanlaman ve kıvam 10 numara... biz memlekette senin pişirdiğin şekilde içi yağlı severiz... Elinize sağlık...
Manisa diyince ; Turgutluda Süleyman dede'den yedinmi?Efsane bir lezzet.
Selamün aleyküm Mustafa abi ellerinize sağlık çok güzel afiyet şifa olsun inşallah
Abicim ellerine sağlık Süper bilgiler aldım 🙏🙏🙏
Eyvallah kardeşim teşekkür ederim :D
İiii, f f d
baba boşver be , millet şöyle diyecek böyle diyecek. Eline sağlık
Eyvallah :)
Reis birde yağ biberi ve soğanlı dene o da iyi oluyor hatta yine içine bunlardan başka domates koyabilirsin
güzel olmuş abartısız anlatım iyi video
Eyvallah teşekkürler 👍
Kanalınızın bazı linklerini milyon izlenen kanallarda paylaşarak kanalınızı tanıtmak istiyorum tabi izniniz olursa..bu kanal hak ettiği yere gelmeli bence saygılarr...
Tabii ki memnun olurum. Düşünmeniz yeter 👍 Eyvallah
Eline saģlik hepsi on numara oldu biz almanyada bulup yiyemiyoruz
Yurtdışında sıkıntı kardeşim haklısın 😊👍
@@MeatyCheesy kafay koydum kendim yapacam bir kasapa baģarsak siparişini verdim iç gömlek yaģida varmiş ama her kafadan bir ses cikiyor yok sirkeye yatir yok tuza yatir bekle yok dondirucuda beklet yoksa daģilir
@@MeatyCheesy ustam kokoreçin hazirlik aşamasini tam bir anlatabilirmisim iç diş yapmaya gerek varmi yoksa 3, 4 sefer yikamak yeterlimi
Kardeşim ben kendim hiç yapmadım. Sirkeye batırma mikrobu ölsün diyedir. Başka bir etkisi olduğunu sanmıyorum. Iyi temizlenmiş bir bağırsağı 3 saat kadar sirkeli suda belirtirsen mikrobunun ölmesine etki eder. Içine de çöz (12 parmak bağırsağının etrafındaki yağı, badem ve boğazlık koyuyorlar diye biliyorum. Ama hiç yapmadım
mangal güzel iyi bir materyal ve iyi bir sonuç :)
ellerine sağlık 10 numara olmuş
Eyvallah teşekkür ederim :)
Emeğinize sağlık çok güzel görünüyor kokareç,i nereden temin edebiliriz. yardımcı olurmusunuz teşekkürler.
Ben Et ve Balık Kurumundan aldım. Ama çok iyi bir kokoreç sayılmaz 😊 Yağ oranı biraz fazla. Hiç yoktan köse iyidir 😉
Ben Et ve Balık Kurumundan aldım. Ama çok iyi bir kokoreç sayılmaz 😊 Yağ oranı biraz fazla. Hiç yoktan köse iyidir 😉
Elinize sağlık. Harika orjinal işler çıkarıyorsunuz. Mangalın altına yağların akması için alüminyum bir kap koymuştunuz. O kabın içine biraz su koysaydınız dış yüzeyi daha yumuşak olur muydu?
O yağları ve suyunu toplasın diye. Zaten içinde kokoreçin kendi suyu oluyor. Dışı çok kuru değil. Çok yüksek ateşte yaparsan dışı kuruyor o zaman belki bi tık faydası olur.
ustam eline sağlık.yalnız bir sorum olacak.bu kokoreç in pişmemiş halini nereden alıyoruz.bilgi verirmisiniz.teşekkür ederim
Merhaba, elinize sağlık. Mangal markası nedir acaba fonksiyon özellikleri başarılıymış ✌🏻
Bu arada paylasim yapmışsınız. Trendyol da 13000 TL olmus 😎
Abi mükkemmel bir kanal severek izliyorum ve çok başarılısın inşallah karşılığını alırsın
Eyvallah teşekkür ederim :)
Hocam izmir usulüde kokoreç, ekmek içinde kesiliyo, maksat yağdan kayıp olmasın muhtemelen.Kimyon olmazsa olmaz, acı, kekik, kırmızı toz biber vs baharatlar opsiyonel. Harika görünüyo elinize sağlık.
Eyvallah kardeşim. Yakında farklı bir teknikle bir daha yapmayı düşünüyorum. 8 Kasım a yetiştirmek istedim ama işten güçten fırsat olmadı. Yapabilirsem uygularım bu reçeteyi 😉👍
Ekmek içinde kesilmesi yağı için değil aksine İZMİR iri kıyım yer çünkü kokoreç diye yağ sayıyorlar onuda un ufak yapıyorlar naharatıda basınca hile anlaşılmıyor malına güvenen iri kıyım keser
WEBER mangalin güzel miş. Hayırlı uğurlu olsun
Eyvallah bu benim emektar yeni değil ama sağol:)
Guzel kardesim kokorec olsunda bana her Kokorec 😂ellerine emegine saglik
ustam harikasın ellerine sağlık.... ben de kokoreç pişirmeye çok istekliyim amma velakin mangalınız çok pahali...normal mangalda deneyebilir miyim veyahut sacda olur mu?
Olur kardeşim ama kokoreçi ateşten uzakta tutacak bir çeşit aparat ihtiyacın olacaktır. Kapaklı bir mangal ile çevirme aparatı olmadan da yapılır
Kuzu Kokoreç olarak hangi markayı nereden almamızı tavsiye edersiniz.
Bursa'nın neresindesiniz? Bazı videolarınızda sahil manzarası görüyorum. Bazı videolarda ise çatı dublexi bir ev görüyorum. Sanıyorum ikisi aynı ev değiller.
Bu arada elinize sağlık, çok leziz görünüyor. Kocaeli değirmendere'den selamlar :)
Teras olan kışlık evim Bursa Merkez de. Deniz manzaralı olan yazlık evimiz. Bursa Kurşunlu da
marketlerde sanırım ön pişirmesi yapılmış el kadar sarılmış minik kokoreçler satılmaya başlanmış sanırım migrosta gördüm mangalda deneme şansın olur mu nasıl pişer mangalda iyi olur mu çok kurur vs .
Onlardan hiç denemedim ama et balık markette var ön pişirilmiş uzun zamandır. Dilim dilim porsiyonlanmış halde. Onlardan alıp yapıyordum. Kaliteli bir kokoreç değil ama her türlü gideri var 😅
Hocam merhaba ben kasaptan doğrudan donuk şekilde alıyorum hatta kasap kendisi direk elektirkli testere ile dönmüş vaziyette kesip dilimliyor.bende evimde mangalda kokorecler cozununce pişiriyorum. Sizce benim yaptığımda eksik bir yan var mı? Yoksa bende bütün halde alıp cozdurup pişirip sonra tekrar mi yapmaliyim? Anlatabildim mi?
hocam eline sağlık çok güzel video bir sorum var cevaplarsan sevinirim
bu taşlı mangal sanırsam bana ismini verebilirmisiniz bu mangalı. nasıl sipariş edebilirim?
Sağol kardeşim eyvallah :D Taş değil onlar kömür. Yumurta briket diye geçer. Mangalında kömüründe markası Weber
Kokoreçi aldığınız yerden tekrar almamanızı tavsiye ederim. Bir videoda İzmir usülü bekleriz :)
Son kokoreç videoma bakmanızı tavsiye ederim o daha kalite bir kokoreç ve farklı bir sistemde pişirdim
Herşeyiyle çok guzel olmuş sende gayet alçakgönüllülük ile anlatmışsın reis afiyet olsun
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi çevirme aksesuarını nereden aldın?
Zamanında Park Antik ten almıştım
Abi en beğendiğim o kepcemidir kasikmidir büyük catalmidir başrolü o oynamis yardimci olarak mangal sen kamerada bile yoksun emegine saglik lezzeti sen biliyorsun çünkü
yine süper video
Mrblar bende Bursa İhsaniyedenim Bir Kezde İhsaniyede Susurluk Kokoreççisinde yemenizi tavsiye ederim.. Saygılar...
😀👍
Sayende yemeden doyduk. Sade İzmir usulü alayım lütfen 😋
Hocam mangal çok iyiymiş , şiş sistemi baya iyi, linkini yoruma bırakma şansın var mı acaba
Merhaba. Mangal Weber Mastertouch GBS diye geçer. Aparatlar ekstra olarak satılır bilginize.
urun.n11.com/komurlu-mangal/weber-master-touch-gbs-57cm-siyah-komurlu-mangal-P20180836 bu mangalın linki. Çevirme aparatı şu an tükenmiş olarak görürünüyor. O da bu urun.n11.com/mangal-aksesuarlari/weber-mangal-elektrikli-cevirme-aparati-57-cm-P64177779
o dönen aparatı nereden alddınız acaba ? şiş de dahil mi onu ayrı mı aldınız ?
Bu Weber Mangalımın orjinal aparatı. Weber Çevirme aparatı diye geçiyor. Set halinde satılıyor
Çok pahalıymış ya :( kurdan doalyı sanırım aliepxresste sadece motoru 6-7 dolara satıyorlar
Hep pahalıydı kardeşim 😕 Weber in aksesuarları kazık maalesef. Ama kaliteli
aliden uydurma bir şeyler bakacağım artık orijinal diye 30 katı da fazla para verilmez yani.
Bence de. Alternatif birşeyler ayarlanabilir bencede
Baskan eline sağlık. Kokoreçi nereden alabiliriz
Eyvallah teşekkür ederim. Valla kardeşim şöyle söyleyim. Bu gördüğünüz kokoreçi ben Et ve Balık Kurumundan aldım. Ama çiğ halinden de , pişmiş halinden de anlayabileceğin gibi iyi bir kokoreçte içinde olması gerektiği kadar bağırsak yok. Onun yerine bolca yağ var. Kendin sarmadığın sürece daha iyisini bulabileceğini de sanmıyorum. Anca sarım yapan bir yerle ikili ilişkilerin iyi olacak. Farkını ödeyeceksin. Belki o şekilde
Meaty & Cheesy sağol kardesim. Araştırıyım ben en iyisi 👍
@@MeatyCheesy üstad ben de et balık kurumu diye alış veriş yapıyordum ama kurumun sitesine bir girip bakayım dedim nerede şubeler varmış diye. Bir de ne göreyim Bursa'da et balık kurumunun mağazası falan yok. kurumun adi artık et balık kurumu bile degil zaten et ve süt kurumu. Çakal kasaplar cok benzer logolar ve isimler kullanarak devlet kurumu gibi gösteriyorlar kendilerini.
@@saliraydurgunofficial Valla bilmiyorum kardeşim. Yıldırım Merkezde var bir tane. Herkes Et Balık der oraya. Oradan alıyorum 😀
Kokoreçi bilmem ama mangal on numaraaaa...
😊 Eyvallah. Valla sanki benim için tasarlanmış. Ben de seviyorum mangalımı 😊
abi merhabalar bursadan severek takip ediyorum. senin mangalı nerden bulabiliriz
@@berkaygoksu2443 Merhaba kardeşim. Önceden Bauhaus ta vardı. En uygun fiyat yine internette bulabilirsin. Weber Mastertouch GBS diye aratabilirsin
@@MeatyCheesy eyvallah abi çok sagol bende meraklı ve istekliyim böyle mangal işlerinde çok beğendim mangalı öğrenmek istedim.
@@berkaygoksu2443 Ankara bauhouse da şu andA FIYATI çok uygun. İnternet yolu ile online Ankara daki mağazasından alabilirsin.
Kullandığınız kömür odun kömürüne benzemiyor efsafı (içeriği) nedir
Bu kömür Weber in ithal briket kömürü. Bildiğim kadarıyla bazı ağaçlar, meyve çekirdekleri vs. sıkıştırılarak yapılıyor. Bu cumartesi nasipse kömür konusu var. Oradan takip ederseniz daha geniş bilgi vermeye çalıştım
açıklama için teşekkür ederim
Rica ederim 😊👍
baştaki müziği versene lütfen çok güzel
Ekektronomia & JJD diye geçiyormuş 😊
@@MeatyCheesy bence bikere Allan Walker kullanmayı deneyin :D
Müzik koymuyorum artık videolara 😉
@@MeatyCheesy bilmiyom ama bence videolarına renk katıyor müzik
Ellerinize sağlık
Eyvallah teşekkür ederim :)
Helal olsun güzel görünüyo
Eyvallah teşekkür ederim :)
kokorece domates biber mi atılır ya.. izmir usulu olacak. iri kıyım
Aga O ankara usülü degilmi ya bana öyle dendide
Hocam kokareçi döküm tavada değil de ızgara da pişirp yağını biraz akıtsaydın daha iyi olurdu sanki.. Bu arada kanalınızı yeni buldum, takip edeceğim. Kebab,
/ döküm tava videolarını her yerde görüyoz. Suda pişirme, sosis tarifi, vakum... vb videolarınız ilgi çekici..
Tavada da olsa yağı tavada kalıyor kardeşim. Zaten ilk aşamada dikkat ettiysen yağın çoğu altındaki kaba akıyor. Kanalıma hoşgeldin. 😉
Kral takipteyim. Aynen devam
Sağol kardeşim eyvallah 👍
bide bicak kesse super olacakmis...
Aslında güzel kesiyor ama bilemediğim bir zamana gelmiş heralde. O bıçak benim sol işaret parmağımı sünnet etti :D Şaka yapmıyorum parmağım artık yamuk :(
arkadaşlar kokoreci nasıl temin edebiliriz diyorsunuz tanıdığınız bir kokoreççi varsa ya da gittiğiniz bir yerde telefonlarını alın onlar pişiriyorlar kargo ile gönderiyorlar; mesela ben İstanbul'da Beşiktaş'ta bir urfalı ustam var adam mangalda mis gibi kömürde yapıyor ondan ben böyle bütün olarak alıyorum maraş'a evime getirdiğim zaman dilimleyip dipfrize koyuyorum ya da Yalova'da da bir ustam var orada pişittiriyorum bütünüyle getiriyorum dilimliyorum parça parça dipfrizliyorum bittiği zamanda telefon açıyorum adamlar gönderiyorlar evde de varsa bir mangala atın o dilimleri kızarsın ya da ocak üstü döküm tavanız varsa ona atarsın onda da pişirirsiniz aynı tadı alırsınız hadi size bir kolaylık bu ustalara söylerseniz baharatların da paketler halinde yanına koyup gönderiyorlar.. kardeşim Mustafa seninde eline sağlık arkadaşlara yardımcı olmak için söyledim
Eyvallah 😊👍
O Deiğilde bu olayın lideri bursaymış :) Ben bayıldım ilke
Bu olay dediğini anlayamadım kardeşim mazur gör 🤗
Meaty & Cheesy kokoreç olayı demek istedi galiba
Bursa birçok konuda lider olabilir belki ama kokoreçte sanmam 😀
reis bizim burada kokoreççi bir tanıdığımız var o kokoreçi kesmeden önce soğutuyor. Herhalde sağılmasın diye sende dene istersen. Zor oluyor çünkü bu nimet dağılınca
Hocam izmirde doğdum izmirde büyüdüm benim koko cum kekik bol tuz ve hafif acıyla sevis eder.... afiyet olsun .))
Bu işin bir kuralı olamaz zaten. Herkes kendi damağından sorumlu :D Zevkler ve renkler tartışılmazmış :D Eyvallah
Adam tek kelime ile yaptı yaaà helal vala bu arada abone oldum😉
Eyvallah kardeşim sağol :) Hoşgeldin
@@MeatyCheesy h b sagolun ben sizin kanalı bilmiyordum yoksa çoktan abone olurdum teessüf geldi ekrana ama işte vesile derler ya öyle oldu :)
3 ay oldu hemen hemen çok ta eski sayılmaz 😉
Eline sağlık ancak o kokoreç traş usta sırf iç yağı basmış
Haklısın kardeşim. Ama napalım bunu bulduğumuza şükrediyoruz 😊 Şöyle güzel kokoreç yapan bir yer bulursam farklı bir teknikle yine yapacağım inşallah 😊👍
Meaty & Cheesy kokorecci baki ustadan instagram uzerinden sipariş verip denebilirmisin bizde merak ediyoruz
@@zgrsmsk Öyle bir imkan varsa olur valla 😀 Pişmemiş satıyor mu bilmiyorum 😊
@@MeatyCheesy izmirden şoklu göderiyor
Ustam ben yaptım lastik gibi oldu neden acaba
Yani malzeme bu eskiler yok 👍👍
abi kokoreci nereden aldınız acaba bende bursadayım :=)
bu saatte demirtaştan çekirgeye kokoreç yemeye giderim ben bb
Yıldırım daki Et Balık kurumundan aldım kardeşim
Dolapta bir kokoreç var arkadaş özel sardırmış. Ama bacağım gibi 😂 Onu farklı bir teknikte pişirmem lazım 😊
@@MeatyCheesy tadım için bağımsız bir şekilde tadım yapabilirim davet gelirse :=)
Instagram dan takipte ol kardeşim. Şartlar olgunlaşınca ilk organizasyonu Bursa daki takipçi kardeşlerimle yapıcam. Ben duyurdugumda bana yazarsın oradan. Ben kokoreç tadimcısıyim de ben seni hatırlarım 😀👍
bir yemek iste suat abinin dediği gibi sen gerçekten mangal pisikopatıymışsın :D ve bu işi biliosun valla helal olsun
😀👍 Eyvallah
Bu kokoreç çevirme aparatını nereden bulabiliriz
mangal hangi marka ve fiyatı hakkında bilgi verir misiniz
Weber Mastertouch GBS modeli. Üzerindeki aparat ta Weber 57 cm çevirme aparatı diye geçiyor. Internetten bakabilirsiniz
Öncelikle kolay gelsin benim size tavsiyem çok güzel pişirdiniz ama soğutup streçleyip dolapta birgün bekletseydiniz içindeki yağlar o şekil dökülmüyor hacimli sıkı oluyor peynir gibi kesiliyor bilgi amaçlı yazdım saygılar
Biz canlı yayında yiyoruz kardeşim 😀 Kokoreçin içi yaramaz. Eğer içi de düzgün bağırsak olsa bu kadar yağ olmasa sıcakta olsa dağılmaz. Ertesi gün kalan parçadan Pizza denedim 😉 Kanalımda var. Saygı bizden kardeşim sağol :)
Hocam millet söyle yap böyle yap der diyosun başta ben söyleyim iyi dinle beni LÜTFEN BI YARIMDA BANA YAAAAP😁 eline sağlık bende evde tavada yapıyorum. Hastasıyız sevmeyen ot yesin ot yemeyen....... yesin.
Hahahhah 😂😂😂 Eyvallah kardeşim sağol :)
Yaşıyorsun bu hayatı usta 😎
😊👍
👍👏Damlayan suyu hiç döktünüz mü? Yoksa hesi o mu?
Hayır hiç ellemedim. Hepsi o göründüğü kadar. Aslında o da su değil çoğu yağ. Onun içine aynı kaba ekmek doğrayıp sokak hayvanlarına veriyorum. Hem lavaboya gitmiyor hemde hayvancıklar doyuyor 😊
Please can you tell me what kind of peppers he adds to it
Roasted Green chili pepper. Cumin, smoked paprika or pepper flakes .
:))) süper elinize sağlık
Gayet güzel
Abi bu mangaldan neerden bulabiliriz link atabilirmisin
Park Antik ten alabilirsiniz. Weber Mastertouch GBS modeli
@@MeatyCheesy peki bu elekrikle dönen çevirme aparatı içindemi bu modelin cvp için Teşekkürler
Bizi bitirdin be abi 🤩🤩
😊👍
Kardeşim eline sağlık. Video hoşuma gitti.Verdiğin emek ve bu güzel video için benden sana abonelik ve like😊 yalnız kokoreçi nerden almissan hic iyi bir kokoreç degil bu kardeşim. İçi sırf yağ. Güzel kokoreç olsa süt kuzusu olsa sen keserken dagilirdi. Keserken zorlanmazdin yani. Video için teşekkürler üstat👍
Eyvallah teşekkür ederim :) Et ve Balık Kurumundan alınca bu kadar oluyor 😊 Şöyle harbi bir kokoreçle tekrar yapacağım. 😊👍
Hocam eline sağlık video ve barbeku on numara. Ancak kokoreci kim ürettiyse yağdan başka birşey değil sadece bol bol tuvalete götürür. Bir daha video çekersen kaliteli yerden alırsan daha iyi olur, çünkü bu kokoreç değil yağ tabakası.
Sağol kardeşim. Eyvallah ama bunu bulduğumuza şükrediyoruz. Bunu bile devamlı bulamıyorum maalesef :( Koyunun olmadığı yerde keçiye Abdurrahman çelebi derlermiş hesabı bizimkisi :D
USTAM IYI GUNLER KOKORECI PISIRIP DONDURUCUYA KOYSAM OLURMU
Olur tabi. Dilimleyip koyarsan çıkarıp tavada ısıtıp tüketebilirsin
Abi bi cağ kebabı yapar mısın?
Hiç yapmadım ama deneyeceğim
@@MeatyCheesy dene artik abi
eline Sağlık 😳
Maharet hem yapanda hemde mangalda.. Mangalın hakkini yememek lazim :)
Burda benlik birşey yok kardeşim 😀 Tamamen alet yapar el övünür hesabı 😊
Dostum kapak yükseltme ve şiş çevirme aparatını senmi yaptırdın? Bu arada ellerine sağlık harika olmuş.
Hayır Weber'in orjinal çevirme aparatı . Bu şekilde satılıyor. Teşekkür ederim sağolun :)
Mangallığın efsane abi
Eyvallah kardeşim 👍
Kokoreç dediğin domatesli biberli yenir ince ince kokoreci kıyıp basıcaksın üzerine dometesi biberi
izmir usulü kokereç tamamen kuzu bağırsağından daha ince sarılır , hiç ızgaraya atılmadan ekmeğin üstünde birkaç parça kesildikten sonra sadece kimyon ve toz biber ile ekmek arası servis edilir.
Abi işte bu kokoreç çeviren mekanizma ne diye geçiyor. Nerelerde satılır
Bu benim mangalımın orjinal aparatı. Weber mangalınız varsa aynısını hazır alabilirsiniz. Ama farklı mangallar için internette çevirme motorları bulunabiliyor
Süpersin baba daha iyisi yok
Bu kanal patlar izlediğim her kanal patlıyor devam reis
Eyvallah 👍
This is professional..
kokoreçi nerden alıyorsunuz?
FRT 35 Merhaba. Kasabım Balıkesir'de bir yere kendisi için yaptırıyor. Genellikle ondan istiyorum. Ama bu oradan değil. Bunu Et ve Balık Kurumundan aldım.
bu mangalın ve otomatik döndüren aparatın fiyatı nedir abi ikea danmı aldın onlarıda :) ayıca kokoreç pişer pişmez kesilmez,şekil a da görüldüğü gibi yağ ve uykuluk dışarı çıkar.benim tavsiyem enaz 4 5 saat dinlenmiş olması hatta 24 saat dinlenmiş olması lazım.sonra çıkarıp mangal yada tavada ısıtsanda böyle dağılmaz.bidahakine öyle yap
😀👍 Eyvallah kardeşim sağol :) Erken koymak lazım O zaman baya. Biz direk gömücüyüz 😀
Mangal Weber Mastertouch GBS modeli çevirme aparatı da Weber 57 cm çevirme aparatı diye geçiyor
On nunara olmuş izmir usulu :)
Kokorecin kralı Ankara çiftlikte yapılır yolu düşen mutlaka deneyimlemeli
Kokoreci nereden alıyorsunuz hocam?