Tsumirejiru -Jack mackerel surimi soup-【Japanese food at "NAGA-HIBACHI"】

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  • Опубликовано: 3 дек 2024

Комментарии • 105

  • @Edo-Nagahibachi
    @Edo-Nagahibachi  5 лет назад +67

    魚を丸ごと食べたことが無い人は、アジの開き(干物)を油で低温で焦げないように揚げたものがオススメ
    丸ごとバリバリ食べられます
    それを南蛮漬けにしても美味しい

    • @ぽこぺん-s7g
      @ぽこぺん-s7g 5 лет назад +2

      絶対本職は、板前さんですよね!

    • @tora-channel花粉症
      @tora-channel花粉症 5 лет назад +1

      その発想はなかったな〜

    • @theairf4r3ll40
      @theairf4r3ll40 5 лет назад +3

      いつも質素(と書いて豪華と読む)な動画をありがとうございます。
      ところで、燗にしているお酒は何でしょう?

    • @Edo-Nagahibachi
      @Edo-Nagahibachi  5 лет назад +5

      ヒレ酒(フグヒレ酒も)に合うのはかなり熱い上燗なので、酒の香りもうま味も熱さで飛んでしまいます
      ですので、紙パックの酒でも構わないと思います
      それだけヒレの香ばしさが美味しく、それを味わうための酒なので
      ただしヒレは「塩で揉み、洗って乾かしてから焦げ目を付ける」までやるべきで、そうすることで良い味が出ます

    • @AA-jj1bc
      @AA-jj1bc 5 лет назад +2

      てこ蔵・TEKOZO
      ツミレは骨ごと口当たり良くなるまで擦るもんだと思ってましたw
      こちらの方が上品で美味しそうですよね!

  • @user-tsukumo_dou
    @user-tsukumo_dou 5 лет назад +18

    頭の先から尾っぽの端まで丁寧に頂いていて、とても好きです

  • @はらぐちけいすけ-u2t
    @はらぐちけいすけ-u2t 5 лет назад +43

    こんなに"キレイさっぱり"食べられると、鯵も"冥利に尽きる"ってもンですネ。
    羨ま・・・もとい、素晴らしい動画「ご馳走さま」でした。

  • @ゴットラヴィット
    @ゴットラヴィット 5 лет назад +19

    料理お酒を楽しんでいる。素晴らし人生です!

  • @まだ主人公を諦めたわけではない

    てこ増さんの動画を見て私も実際に江戸長火鉢を使い、つまみを作りながら酒を呑みたいそう強く思い 今度の休み、実家のばぁさん家の物置に眠る江戸長火鉢 発掘に行くことになりました

  • @tora-channel花粉症
    @tora-channel花粉症 5 лет назад +2

    このゆっくり流れる時間
    至高ですね

  • @otsd-1182
    @otsd-1182 4 года назад +1

    魚の最後まで綺麗に。
    上品な食べ方や。

  • @BIGBOSS-pm4oe
    @BIGBOSS-pm4oe 5 лет назад +1

    観ているだけで幸せです😊

  • @名無し-d7x
    @名無し-d7x 5 лет назад +4

    粋すぎて尊敬

  • @じゅんたろ-i6p
    @じゅんたろ-i6p 5 лет назад +5

    なんか、全部いいです。
    日頃のストレスとかすっきりするってゆぅか。
    次も楽しみにしています!

  • @鬼羅-t9q
    @鬼羅-t9q 5 лет назад +1

    いつみても癒されます…

  • @らんちゅう-v8o
    @らんちゅう-v8o 5 лет назад +6

    頭から尻尾まで、余すところなく美味しくいただけるなんて素敵だ。

  • @源三郎蔵前
    @源三郎蔵前 5 лет назад

    一瞬でもしっかり主張してくるにゃんこ先生可愛すぎてつらい
    火鉢だけじゃなくて、ぬいぐるみも購入します

  • @銕サブロー
    @銕サブロー 5 лет назад

    いつも粋で美味しそうな動画、楽しませて頂いております。

  • @ふぐお-v4t
    @ふぐお-v4t 5 лет назад +9

    我が家はつくねに生姜をまぜます。
    爽やかですよ~😄
    空豆🤤食べたい。

  • @自我蜂
    @自我蜂 5 лет назад +17

    初コメ
    シリーズ全て拝見させて頂きました。
    無趣味でしたが、酔い……良い参考になりました。

  • @ザガサガ
    @ザガサガ 4 года назад

    最近チャンネル登録させて頂きました。
    凄く美味しく食べてらっしゃるのが良いですね。
    そして何より食材を余す事無く使いきるのが尊敬ものです。
    是非見習って行きます。
    ちなみに自分は酒は飲めないんですがこの動画を見ると何故か飲みたくなります。
    いい動画をありがとうございます

  • @くわちんのりちん
    @くわちんのりちん 5 лет назад

    刺身でいけるヤツを、少し手を加えて食すると最高ですね。
    長火鉢には似合いませんが鯛のフライなど絶品です。

  • @tokaimakun
    @tokaimakun 5 лет назад

    素敵な動画をご馳走さまです

  • @yamato3672
    @yamato3672 5 лет назад

    酒嫌いだけどこういうの見ると飲みたくなる

  • @タカプ
    @タカプ 5 лет назад +6

    マーベラス‼️
    いちいち小物類が小粋❗
    大人の楽しみかたをわかってらっしゃる。一人がいいんだよね~😂

  • @thiennguyen1121
    @thiennguyen1121 5 лет назад +2

    Really relaxing after a hard work day. Thank you

  • @MegaKTR
    @MegaKTR 5 лет назад +6

    この動画を見ても、たまたま嫁がつみれ汁を作っておいてくれたおかげで事なきを得た。

  • @とある新米ホームズファン

    美味そう 食べたい 食べたい

  • @かとうまさる-l4h
    @かとうまさる-l4h 5 лет назад +1

    ほんとうまそう❗鬼平好きとしては、九平みたいに芋なますも作ってほしかった❗

  • @hiroki2123
    @hiroki2123 5 лет назад

    本当に美味しそうですね🎵👍🍀😃ごちそうさまでした❗🤗

  • @tom37286
    @tom37286 5 лет назад

    粋ですねえ。

  • @Edo-Nagahibachi
    @Edo-Nagahibachi  5 лет назад +6

    With youtube subtitles.(simple English subtitles.)
    I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake.
    And I may not be able to answer the question.

  • @髙橋護-t7o
    @髙橋護-t7o 5 лет назад +2

    この食べ方は…………………………🤔nice‼️。旨いに決まっているな。骨も炭焼きすれば⁉️全部食べれるし😁〆のそうめん😁 あ〰️ 言うこと無し😀👍。御馳走様です。

  • @shfu4281
    @shfu4281 5 лет назад +1

    待ってました !

  • @muman8957
    @muman8957 5 лет назад +1

    食を楽しんでるなあ〜……

  • @たつのかみ
    @たつのかみ 5 лет назад +3

    箸が僕と同じです。
    プチ嬉しい😃

  • @ボウちゃん-h5j
    @ボウちゃん-h5j 5 лет назад

    素晴らしい

  • @usami_monjiro
    @usami_monjiro 5 лет назад +1

    鯵がこんなにも贅沢に思えるとは…

  • @謝るマシーン
    @謝るマシーン 5 лет назад

    なんつっても火鉢でじっくりやるのがいいですよね・・俺なんか残業終わって家帰ってビール(第三)即プシュ!だから粋の欠片も存在しない・・凄い憧れます(因みに日本酒も苦手・・だめだこりゃ。)

  • @kuu9969
    @kuu9969 5 лет назад +18

    火鉢購入しました🙂

  • @かずを-q9n
    @かずを-q9n 5 лет назад

    寝る前に観てはいけない。
    飯テロやんけ!
    オレも休日に作ってみよ🎵

  • @郡上八幡-s9q
    @郡上八幡-s9q 5 лет назад +2

    あぁ^〜おれも道楽したいんじゃあ〜

  • @ごみたやん
    @ごみたやん 5 лет назад

    おさかなの急須?可愛い🥺

  • @ヨーギ-n7k
    @ヨーギ-n7k 5 лет назад +2

    ちびりちびりと羨ましったらありゃしない

  • @ビーチザックス-e1v
    @ビーチザックス-e1v 5 лет назад

    美味しいのは確実だけど灰?砂?魚の脂とかで臭くならないですか?

  • @Crux161
    @Crux161 5 лет назад

    The way most meals were meant to be eaten :)

  • @ハイドジキ
    @ハイドジキ 5 лет назад +18

    BGM無しでここまでの動画は他にないですな。

  • @バーニャカウパー-u6b
    @バーニャカウパー-u6b 5 лет назад +1

    呑兵衛冥利につきるな、これは!

  • @夜白-q3c
    @夜白-q3c 5 лет назад +1

    うぅまぁそぉあぉぉおおおおお

  • @ダラハイド
    @ダラハイド 3 года назад

    揚げた残骸なら自分も食べたことあるが、まさか焼いて丸ごと食べるとは・・・

  • @やえ邦彦
    @やえ邦彦 5 лет назад

    焼き上がるのを待ってる間、弥次さん北八が舌なめずりしながら厨場を覗き込んでいるかのようです。
    和文化というものは消え去る寸前ですが、どうぞ末永く和装束を続けていってくれたらばと思います。

  • @ko_doji_no1
    @ko_doji_no1 5 лет назад +2

    フカヒレならぬアジヒレ酒とは粋な趣向ですな!
    食材を余す所なく頂く心意気に❤️です!

  • @ぽこぺん-s7g
    @ぽこぺん-s7g 5 лет назад +3

    てこ蔵さんって板前さんですよね?

  • @MI-to2fm
    @MI-to2fm 5 лет назад +7

    あ"ぁー!!美味そうだなこんちきしょーーー!!!

  • @kizukisumi1246
    @kizukisumi1246 5 лет назад

    何故に下ろす際にゼイゴを取らずに皮を引かれたのか疑問でしたが
    なるほど、干物でも口あたりが悪いと言われますが、私はよく焼いた
    魚の鱗やゼイゴも好きですので、刺身を引く事があれば捨てずに置いて
    試してみます。あと、ヒレ酒も。

  • @ぜりーぽんち
    @ぜりーぽんち 5 лет назад +2

    朴葉で焼いても美味しそうですね
    しかし贅沢なにゅうめんやわ( ´∀` )

  • @breezy-zd7pk
    @breezy-zd7pk 5 лет назад +1

    そら豆が鳴いてる笑笑

  • @ベース人間
    @ベース人間 5 лет назад

    クソ美味そうじゃねーかよー!!

  • @久保和彦-q5r
    @久保和彦-q5r 5 лет назад

    しかし良く食うなー

  • @ピーマン紫
    @ピーマン紫 5 лет назад +1

    粋でいいなぁと思う。
    けど実際呑み始めると俺には物足りないツマミかなぁ

  • @おいお前-h2v
    @おいお前-h2v 5 лет назад

    ありがうございます(?)

  • @棚橋善之
    @棚橋善之 5 лет назад

    極上なお酒ですね(≧▽≦)

  • @tmmtmt9976
    @tmmtmt9976 5 лет назад +2

    骨せんべい·····

  • @辛味チキン-x7l
    @辛味チキン-x7l 5 лет назад

    ヒレ入れるとやっぱり全然違うもんなんですかね…?

    • @Edo-Nagahibachi
      @Edo-Nagahibachi  5 лет назад +5

      フグのヒレ酒ほどではないですが、どんな魚もヒレ酒は美味しいですよ
      味と香りがほんのり付いて魚好きならたまりません
      安酒で十分なのと、ヒレは焦げ目を付けて香ばしくするのがポイントです

    • @辛味チキン-x7l
      @辛味チキン-x7l 5 лет назад +1

      てこ蔵・TEKOZO
      教えて下さりありがとうございます!
      酒の飲める歳になったので挑戦してみようかと思います!

  • @hiroshiogawa8196
    @hiroshiogawa8196 3 года назад

    そうめんで締めますか。やられた〜。

  • @cb400sfunknown8
    @cb400sfunknown8 5 лет назад +1

    つみれの出汁味なさそうなのに完食って凄い!

  • @georgeworthson198
    @georgeworthson198 5 лет назад +2

    包丁で叩いてる時にこのままなめろうにしてほしいって思ってしまった

  • @Murakami_MuneTakanaru
    @Murakami_MuneTakanaru 3 месяца назад

    ゼイゴまで到達したら手で剥がす

  • @maple-666
    @maple-666 5 лет назад

    2:58 つくねになってる…

  • @ひふみ-q2l
    @ひふみ-q2l 5 лет назад

    貝殻に油塗ったら引っ付くの多少はましになったんやない?

  • @関根拓斗-s4k
    @関根拓斗-s4k 5 лет назад

    ぷよぷよのおててでそうめんもみもみ

  • @toppo409
    @toppo409 5 лет назад

    この前魚さばけるようになったからやってみよ笑

  • @SiU-metal
    @SiU-metal 4 года назад

    練ってる時点でなめろうとして食いたくなりました…

  • @ゆめねこ-v3q
    @ゆめねこ-v3q 5 лет назад

    海原雄山みたいだ(/・ω・)/

  • @itigennnokame1204
    @itigennnokame1204 5 лет назад

    魚肉ハンバーグにたとえるとは。

  • @あつあつのおちんぽ
    @あつあつのおちんぽ 5 лет назад

    毎秒広告入れてもっと色んなもの食ってくれ!
    ※ちなみに毎秒広告入れると動画が再生されないので気をつけてくださいね

  • @ぴざぼう
    @ぴざぼう 5 лет назад

    毎秒あげて

  • @elfarodelapaz7373
    @elfarodelapaz7373 5 лет назад

    いつも味わい深い動画をありがとうございます。
    声のいい、あまり渋すぎない落ち着いた大人の男性に、キャプションをナレーションで入れていただくと、いいかなぁ、と勝手に思いましたf(^_^;

  • @amezou-z2l
    @amezou-z2l 5 лет назад +2

    塩分と酒で丸々と太ってますね