KUTABS with MEAT and GRENS. ENG SUB
HTML-код
- Опубликовано: 19 июл 2023
- Friends, I think that everyone loves KUTAB, but not everyone dares to cook them, and even more so in such an authentic way, that is, as it should be for real kutabs, on saj and on firewood. We have a lot of varieties of kutabs in Azerbaijan, starting with the smallest kutabs, the size of a child’s palm, from the Absheron village of Jorat and ending with simply huge kutabs half the size of an average tray, which are traditionally prepared in the northern and western regions of our country. In addition to the size, kutabs are also very diverse in their filling, we have them with meat, offal, greens, pumpkin, greens / cheese, etc. In short, kutaby is a very tasty thing, but it takes a lot of time and effort. But in spite of all this, I still decided to cook them, though it could not have done without help, and the women of my family helped me a lot, to be honest, they did even more than myself. So friends, watch the video in which I am going to share with you my first experience of cooking kutab
#meat #snacks #snack #meat #kutaby #snack #snacks #patties
Это шедевр Азербайджанской кухни, мацони, айран или довга к ним и вот оно наслаждение! Жаль граница сухопутная закрыта, я не успел приехать из Дербента👍🙏
Да это точно наше знаковое блюдо, дай Аллах дороги откроют, приедете. Спасибо большое за очередной просмотр и коммент👍🖐🙂
А почему закрыта?
Этого никто не знает🙂
@@ttteee9393из-за войны Росии с Украиной
Ну так кому надо, все на самолётах прилетели🙂
Кутабы супер вышли. Мне больше нравится когда творог или что-то типо сулугуни к зелени добавляют, ещё гранат, или кизил.
Да с гранатом вообще супер, жаль не сезон граната сейчас, а если с сыром делать, тогда надо совсем большие делать, как в Гяндже в Губе или Гусарах. Спасибо вам большое за просмотр и комментарий друг👍🖐
Рауф, ну если уж добрались до кутабов, то это уже высший пилотаж))С зеленью кята-кутаб получился, потому что всё вдоволь. Кутабы получились на славу.🙏👍
Да Камилла ханум, кутабы неплохие вышли, но я больше с этим связываться не буду, уж слишком много мороки с их приготовлением. Спасибо вам моя хорошая за очередной просмотр и коммент🙂👍🌷🌷🌷🌷🌷
Селям, добрый вечер дорогой друг.
Но после ТАКИХ ВКУСНЕЙШИХ ВИДЕО,.. БЕЗ МЕНЯ. ...
КАТЫК, КУТАБ, АЙРАН С МЯТОЙ И КУТАБ С МЯСОМ. ..
КАК ЭТО ВКУСНО.... КАК ДЕ ТЫ ВКУСНО КУШАЕШЬ, МОЛОДЕЦ, КАК КУШАЕШЬ, ТАК И РАБОТАЕШЬ.
ПРИВЕТ СЕМЬЕ , МИРА БЛАГОПОЛУЧИЯ, ПРИЕЗЖАЙТЕ КО МНЕ, В КРЫМ!!! БУДЕМ ВМЕСТЕ ГОТОВИТЬ!!! 🙏🙏🙏🥂🥂🍾
Алейкума Салам уважаемая! Я очень рад, что вам понравилось то, как и что я готовлю. Спасибо вам за просмотр, добрые пожелания и конечно же за приглашение. Я тоже желаю вам и вашей семье здоровья и счастья🙂👍🌷🌷🌷🖐
Салам, брат мой Рауф! Спасибо, за очередной шедевр в своём исполнении!
Фатали, я рад что тебе понравилось, спасибо большое брат👍🖐🙂
Салам алейкум сосед!!! Сижу и смотрю твои видео!!! Кутабы огонь!!! Я с крапивой очень люблю!!! 👍🤝
Алейкума салам сосед! Я даже не знаю ел лия кутабы с крапивой, а как крапива будет на азербайджанском?
Пушка, бомба 👍👍👍
Спасибо большое друг🙂👍🖐
С ходу лайк. Думаю мясные супер. Удачи вашему каналу.
Да мясные конечно предпочтителнее, особенно для мужчин, но и с зеленью, омобенно с добавлением сыра тоже отличные. Спасибо вам большое🙂👍🖐
Все таки тесто- великое изобретение. Да, работать с ним не легко, но результат превосходен👍. Кутабы получились великолепные. Я нашла перевод джимджилим на русский , как ореховая трава, пажатник
Все как всегда вкусно👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥
Ирина спасибо вам большое, за то что постоянно смотрите канал, тем самым поддерживаете меня🙂👍🌷🌷🌷
Здравствуйте. Чинчилим - это мокрица. Она очень полезная трава. Кому шпинат вреден то кутабы готовят из чинчилима.
Nuş olsun 👍👍👍👍👍🤗
Çox sağ olun🙂👍🌷🌷🌷
Браво земляку,удачи Вам во всем,Аллах Сизи горусун!❤❤❤
Спасибо большое🖐
Джим джилим на русском Мокрица. Салам Алейкум. Всем отличных выходных
Буду знать, спасибо большое за подсказку и за то что смотрите меня🙂👍🖐
Джим Джилим как то благозвучнее звучит😊
@Amalia-77716 Соглассен, с мокрицей немного неприятные ассоциации возникают😁🖐
Спасибо Рауф! Очень хороший рецепт!!! Здоровья и благополучия вам всем!
Спасибо большое Сергей дорогой, я тебе также желаю благополучия и удачи во всём👍🖐🙂
Спасибо брат за тёплые слова!
🖐
Бомба! Спасибо
Спасибо большое👍🖐🙂
Maşallah əziz qardaş .От души ❤
Çox sağ ol qardaş, спасибо👍🖐
ДВИЖУХА РУКАМИ КЛАСС КРАСИВА СМОТРЕТЬ НА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА ЗАВИДУЮ ВАШИМ ДОМАШНИМ КЛАСС УДАЧИ
Сасибо большое👍🖐🙂
Salam Ağsaqal necəsən baxduq həqiqətən super idi yenə həmişəki kimi təcübləndirməkdə davam edirsən 👍👍👍👍
Salam mənim qardaşlm, baxtıqlnıza qörə çox sağ ol, Allah canınızı sağ eləsin👍🖐
Салам из Нижнего Новгорода, Здоровья рукам кто раскатал😍👍 и вашим рукам здоровья 👏👏👏, мы в Шямкире много лука и творог добавляем к зелени, и побольше сливочного масло😋. Подписалась на ваш канал, отличный канал у вас, процветание вашему каналу!!!🇦🇿🇦🇿🇦🇿
Алейкума салам землякам! Я знаю в вашей зоне шикарно делают огромные кутабы КЯТА, я пробовал их в Тоузе, просто объедение👍 Спасибо вам за просмотр и тёплые слова. Саг олун ханум🙂👍🖐
Ассалам алейкум!!!!! Кутабы одно из любимых наших блюд !!!!! Отличный рецепт, великолепное приготовление!!!!!
Я рад, что вам понравилось, спасибо вам за просмотр и комментарий👍🖐🙂
Просто супер 👍🏻
Спасибо большое🙂🌷🌷🌷
Лайк вам и побольше просмотров!
А вам большое спасибо🙂👍🖐
Нормально тесто раскатали👍🔥Бон аппетита и здоровья Вам🥰
С тестом у меня не очень вообще то, но я старался, спасибо большое🙂👍🖐
Да, это просто загляденье! Сколько терпения нужно. Честь и хвала Вам! Большой молодец и трудяга! Спасибо! 🤝
Спасибо🖐
Спасибо Рауф! Дома кутабы, значит праздник!
Да домашние кутабчики это лакомство. Спасибо вам большое за просмотр и коммент🙂👍🖐
Молодец вкусно приготовили кутабы рецепт замечательный надо готовить и кушать очень очень вкусно
Спасибо большое🙂🖐
Какой молодец
Спасибо большое👍🖐
Вай мама , вот это да, спасибо вам большое , помню не давно просил вас об этом. Если будите в сша когда нибудь привезите пожалуйста 👍👍
Спасибо вам за просмотр🖐
Зелень газ.звездчатка по русски
Спасибо, буду знать🙂👍🌷🌷🌷
Кутабы и с мясом и с зеленью очень вкусно получаются.
Это точно👍
Трудоемкий, но того стоит😍😋👏👍
Это точно👍
Ма шаа Аллаh. А джин джилим по русски насколько я знаю называется Мокрица.
Да здесь уже подсказали на счёт Мокрицы, спасибо вам большое за просмотр и коммент🙂👍🖐
Интересное блюдо , надо попробовать сделать , вам спасибо за ролик и рецепт
Оно с одной стороны простое, но с другой стороны отнимает много времени и сил, но правда вкус супер, так что удачи вам и спасибо за очередной просмотр и коммент🙂👍🖐
Рауф Муаллим. Салам!как всегда на суперрр👍
Спасибо большое мой дорогой друг🙂👍🖐
Салам алейкум Рауф!кутаб четкий получился,джин жилим в тему,всех благ братец,хорошо делаешь с душой,обнял родной🤝🤝
Алейкума салам Женя, я старался, но морока страшная брат, спасибо тебе дорогой🙂👍🖐
Салам алейкум, брат, рано начал весной Узбекий Туркмений тоже так готовиться потому что она полезный человек витамин набирает, ещё сила набирает. Особым детям.
Да брат, я знаю у вас также готовят, спасибо тебе за просмлтр и комментарий👍🖐
Как всегда очееееннь вкусно!Золотые руки у Рауфа!
Спасибо вам большое🙂👍🌷🌷🌷
Ай Машаллах дайы, дай Аллах тебе здоровья.. Тоже постараюсь сделать не знаю что получится но ты меня замативировал)))
Чох саг ол мяним гардашым, удачи тебе в приготовлении🙂👍🖐
Удовольствие смотреть на вас.спасибо и успехов вам❤
Спасибо вам большое, я просто польщён🙂👍🌷🌷🌷
Вай вааай какая красота вкуснотааа😋😋
Спасибо большое🖐🙂
Здравствуйте Рауф!!! Спасибо огромное за кутабы!!!
Здравствуйте, на здоровье, а вам спасибо за просмотр и коммент👍🖐
Красавчик братан.Ellerinize saqliq
Спасибо большое, Allah razı olsun qardaş👍🖐
Рауф,братишка,респект!
Спасибо большое друг👍🖐
СУППЕР, СКАЗАТЬ НЕЧЕГО!!!! УВАЖАЮ МУЖИКОВ, КОТОРЫЕ ХОРОШО ГОТОВЯТ САМИ И НЕ ЖДУТ , МОЛ ЖЕНА ПРИГОТОВЬ ПОЕСТЬ... И ЕЩЕ Я ХОТЕЛ БЫ ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМ - НЕ ПЛОХО БЫ(КОНЕЧНО НА ЛЮБИТЕЛЯ), ПРИГОВИТЬ СВОЮ АДЖИКУ, ИМЕННО ПРИГОТОВИТЬ , А НЕ ПОКУПАТЬ!!!!!
Спасибо вам за просмотр и коммент дорогой друг, а рецепт вашей аджики заинтересовал, можете поделиться рецептом?
СУПЕР!!!
Чох саг олун🖐
Дайте мне пожалуйста с зеленью 😋 абалдеть я чуствую безумный аромат зелени 😊🌺👍
Спасибо большое за просмотр и коммент🙂👍🖐
Салам Рауф муаллим. Смотрю новый ролик.
Салам Анвер дорогой, спасибо тебе дорогой👍🖐
Просто бомба 👍👍👍 Спасибо вам огромное!
Спасибо большое дорогой👍🖐
Выглядит вкусно❤ и хотелось бы также узнать, как вы само тесто замешиваете и его ингридиенты😊👍👌😊
Тесто простейшее, мука вода, замешивается и на полчаса оставляют отдохнуть. Спасибо вам большое за просмотр и коммент🙂👍🌷🌷🌷
@@Caspiana отлично и вам спасибо за рецепт, качественное видео и грамотные комментарии😊 счастья вам и вашей семье, здоровья и процветания!😊
Я тоже желаю вам и вашей семье всего самого наилучшего, спасибо ещё раз🙂👍🌷🌷🌷
Бях, бях, бях, бях! 👍😄
Чох саг олун👍🖐
Кутабы у вас с мясом вообще супер. В них мясо на столько добро что даже их можно с хлебом кушать.🤣👍👏5+++
Да, кутабы хорошие получились, но я честно говоря замучился, сллжное это дело гардаш🙂
@@Caspiana Есть такое пословица: Шашлык не терпит женских рук.
Я думаю что кутабы тоже не терпит мужских рук.)🤪
Кутабы дело кропотливое, но оно того стоит))) Лето, дача и кутабы, что может быть лучше?)) Жила бы рядом с удвольствием приехала к вам в гости на кутабы))) так что пару штук за меня тоже поешьте Рауф м. Смотреть ваши ролики одно удовольстмие 😊
Спасибо большое Фатима ханум, в следующий раз если опять решусь на такой подвиг обязательно пошлю вам кутабчиков🙂👍🌷🌷🌷🌷🌷
К концу работы уже Рауф как специалист кутабщик стал 😊 быстро переворачивал))) но больше наверное не скоро захочет их лепить вновь😂 Первый раз соблазнял пивом, теперь айраном( пойду кефира налью)🙈 уфф
Вы правы, с тестом я больше возиться не буду, очень уж это трудоёмкий процесс🙂 Спасибо большое за просмотр и комментарий, удачи вам👍🖐
@@Caspiana Благодаря Вам дорогой Рауф))) я сегодня в 7 утра доставку из магазина получила( щавель,мята,лук, кинза, шпинат, укроп, руккола) заказала ночью после просмотра Вас🙈 тесто замесила, сыр натерла козий сыр и чеддер. В 8 утра начала катать печь, и как я Вас понимаю( это лучше в 2 руки) надо успеть за процессом.. половину в духовку закинула, ( кстати мне больше понр, тонкое хрустящее тест и возни меньше, но это уже не кутабы) вот как Ваши ролики действуют на людей😄
@Amalia-77716 С таким сыром с такой зеленью кутабы или как бы они не назывались, просто не имееют права получиться невкусными. Спасибо вам большое и удачи во всём👍🖐
Привет вам от рутульцев у нас тоже джинджилим называется это трава )
Приветствую дорогой, Кавказ Сила💪🙂 Спасибо вам за просмотр👍🖐
Очень вкусно ❤
Спасибо большое🙂👍🌷🌷🌷
Супер супер❤👍 🇦🇿
Саг ол Кенан🙂👍
Красавчик
Саг ол брат🙂🖐
Ювелирная работа брательник,кстати айран ты опрокинул неи вар, сушняк.? 😂 удачи тебе и успехов
Старался Фирик, спасибо тебе брат, что смотришь меня🙂👍🖐
Отлично! Чинчилим-по русски мокрица.
Спасибо, буду знать🙂👍🌷🌷🌷
Sag ol gardaş.❤❤❤
Sən da sağ ol qardaş👍🖐
В Гянджинской зоне мы к зелени добавляем мелко накрошенный сыр или соленый творог(,шор)
Да да, я знаю облжмю вашу КЯТУ👍👍👍
Я тоже хочу
🙂👍
Вкусно ешь)))))
Спасибо👍
@@Caspiana Чох сагол Гардаш..Обязательно воспользуюсь твоим приглашением
👍😀👋😃🤝💯
@@Caspiana Нуш олсун
👍😉
@eduardeduardoff4469 👍🖐
Как всегда всё вкусно и красиво,но....настоящие бакинские кутабы всё же это не те,они по размеру маленькие и с очень тонким слоем теста!
Да вы правы это не чисто бакинские кутабы, я зделал что то среднее между маленькими бакинскими и огромными гянджинскими. Спасибо вам за просмотр🙂👍🖐
Да куда уж тоньше!?
🙂👍
👍👍👍А можете рецепт теста написать??? - 🙏🙏🙏
Могу, мука и вода, месите до нужной вам плотности, оставляете на полчаса и все. Спасибо вам большое
Ого можно оказывается такими огромными тоже делать Кутабы😮😊. Тоже попробую так сделать.
Да, большие, сочнее быаают. Спасибо вам за просмотр и комментарий👍🖐
@@Caspiana Вам спасибо за рецепт. Сегодня приготовлю мужу немцу мы любим Азербайджанскую кухню хотим посетить в один прекрасный день, я была в Баку и знакома с вашей богатой кухней. Удачи вам!😊
@lucky8904 Приезжайте ещё раз, мужу наверняка понравится у нас. Спасибо ещё раз👍🖐
Salam Rauf bey! Vsyo otlicno Kak qovoryat na flote: 5 ballov, 6 sharov.
Aleykuma salam Fikret bey, moryakam uvajenie i pochet🙂👍🖐
👍
👍🖐🙂
Ассаламу алейкум из Узбекистана города Самарканда Как поживаете уважаемый
Алейкума салам дорогой друг, поживаю хорошо и вам того же желаю, спасибо большое за просмотр и привет всем Самаркандцам🙂👍🖐
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🖐🙂👍👍👍
А можно рецепт теста на кутабы?
Он простейший, мука и вода и чуть чуть посолить. Спасибо вам за просмотр👍🖐
макрыца если не ошибаюсь, называется
Да, здесь уже пара человек подсказали, спасибо большое🙂👍🖐
Масло или ещё чего нибудь в зелень добавить не надо ?
Нет, больше ничего не нужно добавлять, спасибо вам за просмотр🖐🙂
Кутабы очень схоже с уйгурскими поря ( готовиться в основном с джусаем) и гёш Нан (мясной ).
А что такое джусай
А рецепт где? Я нахожу самые разные варианты рецептов. Какой выбрать - не знаю.
Вода и мука вот и весь рецепт теста, остальное всё в видео есть. Спастбо вам за просмотр🖐
👍👍👍
👍🖐🙂
Гялирям..ааааа😂😅😊
Гяль гардашим
😊😊😊😊
🙂👍🖐
Брат скажы а лук не добовляют в кутаб с зеленью
Зелёный лук можно брат. Спасибо за просмотр и коммент👍🖐
Зелень я понимаю - и сырая съедобна. А вот как мясо успевает прожариться? Секрет в тонком слое?
Да конечно, слой очень тонкий
😋
👍🖐
Ещё сыр и гранат добавить на кедар
Да, с сыром вообще кайф🙂👍
👍🏻🇦🇿🇦🇿🇦🇿
👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿🖐
БЛЮДА ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ
Спасибо большое🌷🌷🌷
вот это мелкий- это не пыртулак, случайно?)
Джимджилим называют эту зелень, по моему это не портулак, потому что портулак на азербайджанском называется пярпятёйюм
Скоро точно будещ повором
Не не хочу, я любитель и так спокойнее и веселее, спасибо за просмотр🙂👍🌷🌷🌷
Почему нет рецепта теста ????
Рецепт самый простой, вода и мука, замесили, оставили на полчаса отдохнуть и всё. Спасибо вам за просмотр и коммент👍🖐
А какую зелень кладете ? Шпинат ?
Шпинат, кинзу, горную кинзу, и ещё что то, названий не помню
Это у вас светлая плитка во дворе?
Пачкается быстро?
Да пачкается быстро, и вообще честно говоря плитка неудачная вышла, почти сразу поблекла
@@Caspiana у нас тоже самое, но белой часть.
Ещё серая и чёрная, брак.Вот думаю как добиться чтобы вернули деньги.
Да ерунда полная
@@Caspiana думаете не вернут?3 тыс $ на плитку и укладку потрачено.
Я не знаю, всё может быть, попытайтесь, удачи вам👍🖐
Я, бы с удовольствием съел 😊
Приезжайте, угощу🙂
Cincilim mokritsa
Дада, теперь уже знаю, спасибо большое👍🖐
🇵🇱🇦🇿🇵🇱🇦🇿👍
🇵🇱🇦🇿🇵🇱🇦🇿🇵🇱🇦🇿👍🖐
Kaş sənin kimi Atam olaydı.🥺
Sağ ol mənim qardaşım, Allah canınızı sağ eləsin🙂👍🖐
Привет берег Каспийский,🇰🇿👍🤝
Привет соседям по Каспию🙂👍🇵🇼🇦🇿🇵🇼🇦🇿🇵🇼🇦🇿🖐
Это зелень портулак😊
Да да , вы правы, мне уже подсказали знающие люди👍
Сволочь, так вкусно рассказывает. Ала что ты творишь. Маладес сяня.
Спасибо вам за просмотр🖐
Надо масло яйцо туда
Куда, в тесто или в зелень?
AY ŞİŞTİM PRİVET İZ BÜLBÜLƏ KƏNDİ
Çox sağ olun, Bülbülə kındinə atəşli salam🖐
мокрица - трава
Да, уже знаю, спасибо большое🖐
Джин джилим это мокрица на русском
Да да, я уже знаю, спасибо большое🖐🙂
Дас ист фантастиш😂😅
Йа йа👍😁
@@Caspiana
😃👍😉😎
Водкой вкснее
Ну с водкой всё вкусно😁