Настойка Бехеровка от Алтайского винокура
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Подпишись на наш Дзен - dzen.ru/zavaru Канал в Телеграм t.me/+xghDcCoY... Настаиваем и пробуем !
Чтобы получить бесплатно набор от Алтайского винокура "Бехеровка" Выполни простые условия.
1. Лайк этому видео и подписка на канал (Ваши подписки должны быть открыты)
2. Оставь под этим видео комментарий содержащий слово "Бехеровка"
Розыгрыш состоится в прямом эфире когда под этим видео наберется 40 лайков
Самогонный аппарат купить тут - ya.cc/m/zxnuw
Вакуумные крышки с насосом - ya.cc/m/zxmxT
Купить набор трав можно тут - ya.cc/m/ypaW7
По вопросам сотрудничества и рекламы Email kvadro999@gmail.com
Клёво!) На Новый год тоже делал подобие Бехеровки. Жене понравился напиток, но пока еще есть над чем поработать.
Добротный набор "Бехеровка" для настаивания! Даже если не получится выиграть, то всё равно куплю для пробы)) P.S. У меня супруга также самый непредвзятый дегустатор)))) Из наблюдений, женщины совсем по другому оценивают органолептику напитков))
Хочется попробовать бехеровку!
А вообще, попробуйте сделать джин. Не из пакетиков. Из пакетиков джин хорош только для коктейлей и не более того, в чистом виде его не сможешь пить. Напишу базовый рецепт. Это именно база, я ставлю в 20-25 раз больше (можно и специи варьировать), куб на 50 литров. ИТАК ПЕРВОЕ - 400 грамм 80% спирта и 25 грамм дроблёного (важно) можевельника ставим на 5-7 дней. ВТОРОЕ - 340 грамм 80% спирта и кориандра 3 чайных ложки, тмина 2 чайных ложки, цедра 1/2 лимона настаиваем те же 5-7 дней. ТРЕТЬЕ процеживаем каждый настой и ОЧЕНЬ ВАЖНО НЕ СМЕШИВАЯ, БЕЗ СПЕЦИЙ перегоняем (то есть перегоняем отдельно настой можевельника и отдельно специй с цедрой) при перегонке не жадничаем, с каждой порции (рецепт скажем на 1 порцию) по 10 грамм первых капель (отбираем покапельно) сливаем в отдельную ёмкость (это потом на ректификацию можно), затем делаем отбор тонкой струйкой). При перегоне ( у меня люксстайл 7м) я ставлю 1 царгу 50 см (в царгу ОБЯЗАТЕЛЬНО медную РПН) и перегоняю без дефлегматора, верх заглушен намертво, кран отбора открыт на 100%, то есть по сути дистиляция и регулировка температурой только. Во время отбора не жадничаем, периодически нюхаем продукт, как только запах начал меняться не в лучшую сторону - отбираем в другую ёмкость на последующую ректификацию. После получения ДВУХ ароматных дистилятов смешиваем их и разводим до 47 градусов. Если сделали всё правильно - не помутнеет. Важно с каждой "порции" отбирать по 10 грамм, т.к. первыми выходят концентрированные эфирные масла со спиртом, если их не убрать, то джин при разбавлении 100% помутнеет. Далее отдых желательно недельку и получаем напиток 3 в одном. Поясняю : если охладить в морозильнике и выпить, то ничего кроме ёлок не почувствуете, очень захочется закусить ; если охладить чуть-чуть, буквально немного прохладнее комнатной температуры, то раскрываются во вкусе и аромате все специи, очень приятно, не смотря на 47% спирта пьётся легче водки и не требует закуски ; ну и третье это коктейли, вполне съедобно, но для них лучше джин из пакетиков, но это моё мнение.
Товарищи, бехеровка на месте, а пиво тёмное где? Не порядок!)))
Добрый день. Алтайский винокур это здорово. Но для того, чтобы реально нравилось нужно знать следующее: первое - засыпи в пакетах не жалеют, нужно брать спиртосодержащей жидкости минимум в 1,5 , а то и в 2 раза больше; второе - что касается бехеровки и егерьмейстера от алтайского винокура, то наверное для того, чтобы не отпугивать покупателей, указаны не верные сроки отдыха настоек, полностью раскрываются эти настойки не менее чем через три месяца отдыха в стекле (очень важно ХОРОШО отфильтровать). И , не берите копчёную грушу, я делал, ждёт перегонки на спирт, даже длительная выдержка не помогла.
Тоже делал копченую грушу. А так для себя согласен можно подобрать вариант приготовления подходядий . но тут задача по задуманному производителями пройтись
Хороша их фирменная настойка, так и называется. Но от рецепта сортировки в 2 раза больше нужно. Напиток вкусный и приятный, но посмаковать рюмочку-две-три, много такого не выпьешь, хотя очень вкусно. Егеря у меня жена делает заказы сразу по 6-9 литров делаю, три месяца выдержки в стекле, сахара меньше. Жена его с яблочным соком обожает.
Фирменная на очереди , попробуем. Спасибо за советы, воспользуюсь
А я бехеровку просто на 3л 40% заливал без всякого сахара. Мне в принципе понравилось. Только я душистый перец и гвоздику из всех настоек всегда выковыриваю. Не люблю просто ни гвоздику, ни душистый перец.
Да, как по мне сахара там перебор )