Ti Svelo il SEGRETO per DIMAGRIRE SENZA RINUNCE

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  • Опубликовано: 5 сен 2024
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    academy.cucina...
    Se sei nuovo sul mio canale, sono la dott.ssa Chiara Manzi. Sono la fondatrice e direttrice dell'Accademia Cucina Evolution, una realtà innovativa che investe in ricerca scientifica e formazione per il miglioramento della salute attraverso l'alimentazione. Il mio metodo è basato su principi nutrizionali che spaziano dalla nutrizione antiaging alla cucina tradizionale italiana con ricette gustose e sazianti che garantiscono il benessere.
    Come sono arrivata qui?
    La mia storia è iniziata con una profonda passione per la nutrizione e la cucina fin dalla giovane età. Questa passione mi ha portato a laurearmi in Nutrizione e Dietetica all'Università di Navarra e a specializzarmi in Nutrizione Antiaging alla Tufts University. La mia carriera ha preso una svolta significativa quando ho iniziato a collaborare con chef di fama mondiale come Massimo Bottura, unendo l'arte culinaria alla scienza della nutrizione.
    Ho fondato l'Accademia Cucina Evolution per condividere le mie conoscenze e aiutare le persone a vivere meglio attraverso l'alimentazione. Uno dei miei progetti più ambiziosi è stato l'apertura di Libra, il primo ristorante italiano antiaging al mondo, dove ogni piatto è studiato per essere non solo delizioso, ma anche benefico per la salute.
    Oltre a dirigere l'accademia e il ristorante, ho scritto diversi libri per divulgare i principi della Cucina Evolution, e continuo a lavorare per innovare e migliorare il rapporto tra cibo e salute. Il mio obiettivo è rendere la scienza della nutrizione accessibile a tutti, trasformando la cucina tradizionale italiana in una fonte di benessere senza rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola.

Комментарии • 90

  • @mariacristinachiffi3405
    @mariacristinachiffi3405 2 месяца назад +13

    Ho iniziato il mio "Viaggio della Felicità" da quasi un anno e sono felicissima di questa scelta. Finalmente sono consapevole di cosa mangio e come cucinarlo al meglio. Anche io ho il colesterolo alto familiare, ora è sotto controllo. Avevo qualche Kg di troppo a causa della menopausa e delle abbuffate durante il lock down (peccato non seguissi ancora la Dottoressa) e ora sono tornata al peso da ragazza, ho rimesso gli abiti che giacevano nell'armadio in attesa di essere riutilizzati. Le mie analisi vanno benissimo e mi sento davvero qualche anno in meno. E' tutto così interessante e valido che ho voluto anche fare il Master in Medicina Culinaria. La volontà e la competenza della Dottoressa Chiara Manzi sono grandissime, con la sua esperienza in prima persona è un modello da seguire per tutti.

  • @antonietta1489
    @antonietta1489 2 месяца назад +9

    Quanto è vero quello che dice! Una vita a fare diete, bulimia, obesità, operazione di sleeve, morbo di hashimoto…ho sempre avuto un pessimo rapporto con il cibo…adesso con la sua cucina evolution sono rinata! Dimagrisco mangiando sano e togliendomi la golosità di dolci e pizza..e sto bene con mente e corpo! Grazie dottoressa ❤

    • @mariafloramo3834
      @mariafloramo3834 2 месяца назад

      Ciao Antonietta, ho visto la tua testimonianza ,tu hai usato il libro? Come ci sei riuscita ? Grazie se mi risponderai😊

    • @antonietta1489
      @antonietta1489 2 месяца назад +1

      Ciao Maria si ho iniziato intanto guardando diversi video della dottoressa e capendo bene cosa fosse L’inulina…poi mi sono lanciata ed ho acquistato il kit della felicità: libro, ricette, video della dottoressa e coach nutrizionista, eritritolo e inulina e crema goduria…mi sembra di aver elencato tutto..Ho letto e sperimentato ricette..soprattutto dolci..sono golosa…comunque importante secondo me non toccare nessun dolce al di fuori di quelli che fai tu seguendo le ricette..spero di averti un po’ aiutato ☺️

    • @mariafloramo3834
      @mariafloramo3834 2 месяца назад

      @@antonietta1489 grazie per il tuo aiuto ,ho scoperto da poco la dott sa, volevo capire qualcosa in più, grazie

    • @antonietta1489
      @antonietta1489 2 месяца назад

      Figurati 🥰

    • @mariagraziaforzisi7307
      @mariagraziaforzisi7307 2 месяца назад +1

      Io ho scoperto da pochissimo la dottoressa da Premio Nobel e sto cercando di saperne di più... davvero una grande!!!!! grandissima

  • @luciacuccaro6403
    @luciacuccaro6403 12 дней назад

    Grazie per la condivisione della sua testimonianza 🙏🙏🙏

  • @giuseppinafamulari3980
    @giuseppinafamulari3980 Месяц назад +9

    La musica disturba, distrae e innervosisce

  • @cinziamor8325
    @cinziamor8325 Месяц назад +7

    12 minuti di video solo per arrivare a proporre l'ennesimo libro di ricette facili veloci economiche e metodi di cottura più salutari che poi con un po' di buonsenso, ci si arriva da soli.

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Cucina evolution non è un semplice libro di ricette ma un manuale scientifico per imparare a gestire la propria alimentazione in autonomia.

    • @cinziamor8325
      @cinziamor8325 Месяц назад +1

      @@Dott.ssaChiaraManzi ok probabilmente è indirizzato a chi proprio parte da zero.
      Forse ci starebbe bene un video con dei focus sul libro stesso, su alcune ricette modificate in modo da invogliare tutte le persone anche quelle meno sprovvedute.

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад +1

      Nei miei profili social ne ho fatti tantissimi di video sulle nostre ricette.

    • @cinziamor8325
      @cinziamor8325 Месяц назад +2

      @@Dott.ssaChiaraManzi per chi non è social non può saperlo, a mio avviso RUclips deve contenere le informazioni complete non solo una parte con rimando ai social

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад +1

      Intendevo anche RUclips come social, ci sono diverse videoricette.

  • @mariadicecilia519
    @mariadicecilia519 Месяц назад

    INTERESSANTE!!😮😮😮

  • @margheritapatriziaperosino3683
    @margheritapatriziaperosino3683 Месяц назад +1

    Tutto molto interessante....comprero il libro! Ma....all'inizio del video parli di come eri riuscita ad abbassare tanto il tuo colesterolo...mi dai qualche consiglio? E se il colesterolo è genetico?^Grazie!

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Lo tengo a bada proprio cucinando secondo il metodo cucina evolution, anche il mio colesterolo è genetico. Nel libro trovi tutto spiegato shop.cucinaevolution.it/it/12976-libro-cucina-evolution-di-chiara-manzi-5-edizione-2022-1-cofanetto-di-113-ricette-10.html

  • @adelinaparise379
    @adelinaparise379 Месяц назад +1

    Sono iscritta da poco, ho letto qualche commento... è dal mese di maggio che sono a dieta e sono dimagrita solo 3 Kg....mi puoi aiutare? Dimmi come devo fare

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад +2

      Scrivici a clienti@cucinaevolution.it per spiegare la situazione in modo da poterti aiutare.

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Non necessariamente anche se su Facebook c'è un gruppo riservato a chi ha il libro che si può consultare per dubbi domande ecc...

  • @lorenzoazzimiei9814
    @lorenzoazzimiei9814 2 месяца назад +3

    6:30 Ahahahah 😂 da Riminese la capisco la signora, noi cresciamo con quelle cose ,se c'è le tolgono la vita non ha più senso😅.

  • @marvelcomicsheroesleapoffpage
    @marvelcomicsheroesleapoffpage Месяц назад

    Cara Chiara Manzi,
    Apprezzo molto il tuo approccio salutare alla cucina e il metodo che utilizzi per preparare la lasagna. Tuttavia, noto che non utilizzi gli stessi ingredienti di una ricetta tradizionale.
    Ad esempio, la tua versione include sfoglie di lasagna integrali o a basso indice glicemico, carne magra, una besciamella leggera fatta con latte scremato e olio extravergine di oliva, e una quantità moderata di Parmigiano Reggiano. Questi ingredienti contribuiscono a rendere la tua lasagna più leggera e salutare, senza però sacrificare il gusto.
    D'altro canto, una lasagna tradizionale preparata da uno chef comune utilizza sfoglie di lasagna all'uovo, una combinazione di carne di manzo e maiale, besciamella fatta con burro e latte intero, e una quantità generosa di Parmigiano Reggiano e mozzarella. Questo conferisce al piatto una ricchezza e una complessità di sapori che molti trovano irresistibili.
    Quindi, mentre il tuo metodo è eccellente per chi desidera un piatto più leggero, la lasagna tradizionale offre un profilo di sapore più intenso grazie all'uso di ingredienti più ricchi. Entrambe le versioni hanno i loro meriti e dipende dalle preferenze personali quale sia la migliore.
    Questo va sottolineato seno uno pensa che può mangiare 4 piatti di lasagne e 4 dolci che mangiava prima senza ingrassare..
    Grazie per aver condiviso il tuo approccio innovativo alla cucina salutare!

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Ovviamente le quantità sono importanti, anche delle lasagne di cucina evolution (che non prevedono gli ingredienti che hai scritto, la sfoglia è una normale sfoglia all'uovo, ragù di carne magra e besciamella con latte, farina e parmigiano, niente olio, mozzarella) non se ne possono mangiare 4 piatti ma una porzione come indicato nella ricetta.

    • @marvelcomicsheroesleapoffpage
      @marvelcomicsheroesleapoffpage Месяц назад

      @@Dott.ssaChiaraManzi infatti non l ho presa dal suo libro o cercato di farla secondo i suoi principi lei giustamente promuove di più le farine integrali ...grazie della risposta...

  • @ritabelfanti7950
    @ritabelfanti7950 Месяц назад

    Vorrei proprio provare see ci riesco grazie

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Ci puoi riuscire sicuramente, trovi informazioni qui www.chiaramanzi.it/

  • @mariarubera6945
    @mariarubera6945 7 дней назад

    Ho letto le recensioni non proprio meravigliose del libro ...che costa ben 57 euro!!

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  7 дней назад

      Non so a quali recensioni tu ti riferisca ma il libro è un manuale scientifico con il quale si può imparare a gestire la propria alimentazione in autonomia e ci sono allegate 113 ricette su schede illustrate. Se pensi a quanto spenderesti da un nutrizionista vedrai che non ti sembrerà più così caro.

  • @lucreziademartino1731
    @lucreziademartino1731 Месяц назад +1

    Consiglio, io abbasserei di molto la musica disturba molto mentre parli

  • @NunziaCatello-zl6jz
    @NunziaCatello-zl6jz Месяц назад +7

    Troppo chiacchiere

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Per approfondire puoi visitare il sito www.chiaramanzi.it/ e iscriverti al corso online gratuito che faremo il 23 luglio academy.cucinaevolution.it/webinar-i-10-segreti-della-longevita-a-tavola-org/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR0KOhnpsxP2EtY0ru6BdmRpJLN-BivUvZLAqA1V3UI7SfqC0Ogjus6ItVg_aem_iFaRn0hF2jztiR2aA-c50A&v=e7ae5b52ff88

    • @ginapatriziacaracciolo5436
      @ginapatriziacaracciolo5436 Месяц назад

      ​@@Dott.ssaChiaraManzi, io utente di una piattaforma, in questo caso yt, se leggo il titolo di un video esso deve corrispondere al contenuto, non devo perdere dodici minuti per poi ricevere un link in qualche risposta per approfondire!

  • @RobertoCasalotti-xy8py
    @RobertoCasalotti-xy8py Месяц назад +1

    Auguri alle nonne

  • @merirosato7597
    @merirosato7597 Месяц назад

    Salve dottssa come faccio a ricevere il libro il dolcificanti e l inulina con le creme spalmabile in omaggio? Dove le devo ordinare? Grazie❤

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Ciao clicca qui shop.cucinaevolution.it/it/13845-kit-longevity-evolution-program-per-iniziare-a-cucinare-con-il-metodo-scientifico-cucina-evolution-sorpresa-in-regalo.html

    • @livianadonati2934
      @livianadonati2934 Месяц назад

      ​@@Dott.ssaChiaraManzi9:59

  • @annazerulo3980
    @annazerulo3980 Месяц назад

    Mi piace la verdura, l'insalata e i minestroni. I dolci non mi ingolosiscono preferisco le macedonie di frutta. Per essere felice mi basta un po' di cioccolato fondente😊

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Con il metodo cucina evolution puoi mangiare tutto senza rinunce

  • @stefanostefano7635
    @stefanostefano7635 2 месяца назад +4

    Per notizia il burro non fa ingrassare i grassi non fa ingrassare e il colesterolo anche a 300 non e un problema l importante e avere i trigliceridi bassi..aprite le menti

    • @nani-hm2uq
      @nani-hm2uq Месяц назад

      Infatti meglio j grassi del burro piuttosto che j carboidrati....il burro chiarificato o il ghee sono alimenti perfetti .. come nutrizionista aggiornata mi stupisco che bandisca il burro ,cmq x il resto mi piace molto e la seguirò xke sono molto curiosa ed aperta a tutti j metodi proposti...x valutarli

  • @mariafloramo3834
    @mariafloramo3834 2 месяца назад +1

    Buon pomeriggio ,come avere il libro?

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  2 месяца назад

      Ciao, ecco qui il link:
      shop.cucinaevolution.it/it/12976-libro-cucina-evolution-di-chiara-manzi-5-edizione-2022-1-cofanetto-di-113-ricette-10.html

    • @mariafloramo3834
      @mariafloramo3834 2 месяца назад

      Grazie😊

    • @mariaamoruso492
      @mariaamoruso492 Месяц назад

      ​@@Dott.ssaChiaraManzicome avere il vostro numero x avere una consulenza con voi?

    • @merispirani3433
      @merispirani3433 Месяц назад

      Come avere il libro?

  • @robertadeangelis9948
    @robertadeangelis9948 Месяц назад

    Dove si può acquistare il libro?

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Buongiorno lo trovi qui shop.cucinaevolution.it/it/12976-libro-cucina-evolution-di-chiara-manzi-5-edizione-2022-1-cofanetto-di-113-ricette-10.html

  • @gabriellagusso3748
    @gabriellagusso3748 Месяц назад

    Dottoressa; lei è bravissima ma deve abbassare l'audio della musica ..

  • @ginapatriziacaracciolo5436
    @ginapatriziacaracciolo5436 Месяц назад

    Scrivetelo chiaro: "mi pubblicizzo", sareste presi più seriamente

  • @VeraGherta
    @VeraGherta Месяц назад +1

    E se sei in menopausa?

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Il metodo cucina evolution va benissimo anche in questo caso, trovi maggiori informazioni qui www.chiaramanzi.it/

  • @gaetanavicari3559
    @gaetanavicari3559 Месяц назад

    Dove compro inulina?

  • @linazotti5575
    @linazotti5575 Месяц назад +1

    Che costi il libro

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Ciao, clicca qui per informazioni shop.cucinaevolution.it/it/12976-libro-cucina-evolution-di-chiara-manzi-5-edizione-2022-1-cofanetto-di-113-ricette-10.html

  • @user-vj3tu3cx4y
    @user-vj3tu3cx4y 2 месяца назад

    Esatto dottoressa la fritura eua vita non la mangio😂

  • @cinziamor8325
    @cinziamor8325 Месяц назад +3

    Ho guardato un po' di video e sono rimasta sorpresa di quanto siano legati a pubblicità prodotti e libri e corsi on-line.
    Mi spiace dire che come canale di salutista puro ha veramente poco in un modo o nell'altro vengono pubblicizzati prodotti in vendita.
    Non c'è nulla da fare se si vuole dimagrire bisogna diminuire le porzioni e utilizzare meno grassi e zuccheri limitare l'apporto dei carboidrati privilegiando pseudo cereali, nello stesso tempo potrebbe essere utile anche ridurre l'apporto di glutine. Mi spiace, io non sono nessuno per competere con la nutrizionista ma con un po' di buon senso possiamo anche risparmiare.

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад +1

      Con il mio metodo basta un libro e le ricette e si risparmia moltissimo! Cucina evolution si basa sulle linee guida della sana alimentazione, cioè la dieta mediterranea. Insegno a cucinare i piatti della nostra tradizione rendendoli gustosi e sani.

    • @cinziamor8325
      @cinziamor8325 Месяц назад +1

      @@Dott.ssaChiaraManzi sarebbe bella un'anteprima, ma capisco che così non c'è guadagno.
      Grazie comunque per il tempo dedicato a rispondere anche se stringato e senza ulteriori spiegazioni. Il mondo web è pieno di nutrizionista che dispensano consigli oltre a proporsi come professionisti per consulenze mirate.

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Per approfondire il metodo cucina evolution visita il mio sito www.chiaramanzi.it/ trovi anche ricette e articoli.

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Inoltre il 23 faremo un corso on line gratuito per spiegare bene il metodo cucina evolution, ti puoi iscrivere qui academy.cucinaevolution.it/webinar-i-10-segreti-della-longevita-a-tavola-org/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR0KOhnpsxP2EtY0ru6BdmRpJLN-BivUvZLAqA1V3UI7SfqC0Ogjus6ItVg_aem_iFaRn0hF2jztiR2aA-c50A&v=e7ae5b52ff88

    • @cinziamor8325
      @cinziamor8325 Месяц назад +1

      @@Dott.ssaChiaraManzi grazie, ma l'iscrizione richiede il n di Cell obbligato, mi spiace non parteciperò.

  • @linarosati8764
    @linarosati8764 20 дней назад

    Scusami ma di tutto questo parlare ma non spieghi come fare

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  20 дней назад

      Per informazioni sul metodo visita il sito chiaramanzi.it. Inoltre iscriviti al corso online che terremo il 27 agosto alle 19 cliccando qui golosielongevi.it/27-08-dimagrire-mangiando-di-piu-corso-online-01-13965.html?fbclid=IwY2xjawEr2RtleHRuA2FlbQIxMAABHX35GU4BZobQCK02b-UStBPbpUyRirWMkDVKmCellRx_ebXBPI-d1ezPpA_aem_8ZuNlmYDp4_mntA1r2NuXQ

  • @annamariastella3378
    @annamariastella3378 Месяц назад +1

    Sono intollerante al lattosio le ricette sono anche per littolleranza

  • @RobertoCasalotti-xy8py
    @RobertoCasalotti-xy8py Месяц назад

    Io no

  • @marisafanunza3425
    @marisafanunza3425 Месяц назад +2

    Vai al sodo

    • @Dott.ssaChiaraManzi
      @Dott.ssaChiaraManzi  Месяц назад

      Per approfondire clicca qui www.chiaramanzi.it/

    • @paolorusso8798
      @paolorusso8798 Месяц назад

      ​@@Dott.ssaChiaraManziForse intendeva:l'uovo sodo...

  • @RobertoCasalotti-xy8py
    @RobertoCasalotti-xy8py Месяц назад

    Ti gurdo

  • @melanianegrea2964
    @melanianegrea2964 Месяц назад +1

    Ma può essere più sintetica? Passato metà di video e già non ha svelato nulla