КОМПОТ ИЗ ВИШНИ НА ЗИМУ. Самый простой и быстрый рецепт!
HTML-код
- Опубликовано: 29 июл 2021
- Как приготовить вкусный домашний компот из свежей вишни с косточками на зиму. Самый простой и быстрый рецепт вишневого компота на 3 литровую банку, без стерилизации. По желанию можно положить веточку мяты или мелиссы.
Пропорции на 3 литра:
- 1 л вишни
- 400 г сахара
Что еще можно приготовить из вишни на зиму:
Густой джем из вишни на зиму
• Густой джем из вишни б...
Как правильно заморозить вишню на зиму
• КАК ЗАМОРОЗИТЬ ВИШНЮ Н...
Компот из свежей вишни с косточками на зиму
• КОМПОТ ИЗ ВИШНИ НА ЗИМ...
Компот из свежей малины и вишни на зиму
• КОМПОТ ИЗ МАЛИНЫ И ВИШ...
Присоединяйтесь ко мне в соцсетях:
✔ multivarca
Пишите свои пожелания в комментариях
♥♥ Спасибо за Like и за Подписку на мой канал ♥ ♥
Делала по этому рецепту компоты прошлым летом. Супер супер и ещё раз супер. Очень вкусный получается компот, насыщенный в меру сладкий. ❤Купила вишню и снова буду закрывать по этому рецепту
Я тоже так готовлю, поэтому одобряю ваш ролик , рссказ приятным голосом , коротко, скромно и по сути , без "лирики" !
Благодарю!
8kkkkk
@@MultivarcaВы пример для всех блогеров!У них 20 мин.про кошек,детей,погоду...и 5 мин.про готовку😂.Тянут резину,как могут🫣
Спасибо!Прекрасный рецепт!
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Алёна спасибо вам огромное
Коротко и все понятно без всякой лишней болтовни Молодец !! завтра нарынок за вишней пойду буду крутить компот
Спасибо!
Здравствуйте! Делала компотик по вашему рецепту в прошлом году. Вкусненький! Пропорции за год забыла уже)). Пришлось специально ваш рецепт искать этим летом)). И не обращайте внимание на негативные комментарии. Всегда и на всё найдутся желающие покритиковать🍒
Всю жизнь делаю с сиропом. Очень вкусно.
Делала по вашему рецепту , вкусный как сок вишневый получился. Класс❤
Делаю также, хорошо хранится.
Спасибо за рицепт.
Четка ясно и без лишней слов спасибо !!!!
Спасибо!
Рецепт супер без всяких историй предисловий 👍👍👍коротко чётко и по теме✊✊✊спасибо большое обязательно воспользуюсь ☺️☺️☺️
Благодарю! Готовьте на здоровье!
Я тоже так делаю очень вкусно
Спасибо.легко и просто.👍👍👍
Удачных заготовок!
Закрыла компот по вашему рецепту надеюсь будет вкусно
Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье, Наталья!
Большое спасибо!!! Так подробно, чётко! Сразу подписка, лайк, пожелания успехов и здоровья!
Спасибо! Всего доброго и удачных заготовок!
hi i hi
Так закатываю не только вишни,а и все остальные компоты. Только сахара ложу 150-180 грамм,мне достаточно .
спасибо ! все ясно и понятно !!!
На здоровье!
Спасибо за рецепт. Все по делу без лишней информации❤
Удачных заготовок!
Спасибо коротко и ясно.Делаю
На здоровье!
Спасибо вам большое ❤
Спасибо!
Хороший рецепт. Вкусный насыщенный компот получается. Храню в погребе. В добрые времена сахар клала 3 стакана. Потом разбавляла водой.
Алия, спасибо, что поделились! Да, тоже любим разбавлять компоты, очень удобно.
Это один из самых моих любимых компотов. У меня в любимчиках: вишневый, черно-смородиновый и клубничный (полевая, не дачная).
Я ещё ягоду кипятком ошпариваю.
@@user-hx1oj1bk2p Это совсем ни к чему
Согласна. Ягода и так простерилизуется кипятком, когда зальёте.
Отличная идея
Тоже попробую. Спасибо.
На здоровье!
Самый лучший рецепт, без всякий перелевании и всей размазни
Спасибо!
Спасибо, попробую
Спасибо за рецепт,буду сегодня делать
Удачных заготовок!
@@Multivarca спасибо 🌹🌹🌹
Спасибо большое, делаю по вашему рецепту.
Ольга, готовьте на здоровье!
Здравствуйте,решила проверить правильно ли я готовлю компот,и точь в точь оказалось как у вас,спасибо,удачи Вам во всем!От души!
Людмила, спасибо за то, что поделились! Всего доброго!
Спасибо большое❤
Готовьте на здоровье!
Спасибо, коротко и ясно, лайк
Спасибо!
@@Multivarca 🍒
На три 3х.лит банки ,одну литровую банку сахара.Получается очень вкусно,хотя о вкусах не спорят.Спасибо за рецепт.
На здоровье!
Спасибо 👍
На здоровье!
Класс, проще некуда❤❤❤
Спасибо!
Шикорный компот я как рас обажаю вишню это мой любимий ягода❤
Готовьте на здоровье!
❤
Малачина и такой приятный голос 👍
Этим ключом очень удобно открывать банки с винтовыми крышками ..достаточно нажать на ключ и повернуть..))) удобная штука и не портит крышку)
Да, можно ключом открывать. Показываю разные способы. Крышка, кстати, не портится, я обычно не один год крышками пользуюсь.
Спасибо а то забыл уже давно делал
Готовьте на здоровье!
Спасибо большое за рецепт!
Классно 👍👍👍❤️☀️🌹🇷🇺
Спасибо! 🌹🌹🌹
Шикарный рецепт второй год закручиваю именно так
Спасибо за отзыв!
@@Multivarca спасибо вам за шикарный рецепт с любовью из Анталии ❤️🙏🏻
Я так же сделала
А я тоже банки с крышками стерилизую. После ягоды помою и кипячу воду. Вода закипает, ложу сахар. Ягоды мытые ложу в друшлаг и опускаю их в кипяток. Держу секунд15-20.После через крупную воронку
ягоды складываю в банку. Заливаю кипятком(он уже с сахаром) и закрываю крышками. Так закрываю все компоты (яблоки, малину, абрикосы, клубнику, смородину) и уже несколько лет.
Мне ваш более приемлем. Без бланширования ягод сомневаюсь что он не взрывается .
Вот этим ключом и легко открываются банки) прижали обе ручки , воздух вышел и крышка открылась )
Такая приятная голос 😘
Спасибо!
Спасибо большое
На здоровье!
Здравствуйте, небольшое уточнение ключ предназначен для открывания банок, чтобы ножом не ковырять и не портить крышку, а с тряпочкой чтоб не обжечься и без ключа закрывается что не открыть, вакуумом при остывании присасывает
Алексей, мне так легче и удобнее, открываю так много лет, ничего не портится.
@@Multivarcaзкк ббрбррюмпсдху4жНе зщ9009
Для меня два стакана это очень много,комтот и с одним стаканом приторно сладкий...Я кладу один стакан...
Но как говорят,на вкус и цвет .❤
Тоже так делаю. Если сладкий нечего страшного можно разбавить с водой.
Добрый день. Скажите пожалуйста как можно исправить, если компот получился с пеной наверху. Делала его из замороженных ягод.. Заранее спасибо. Если открывать и кипятить, то можно ли использовать крышку снова ту же.
Светлана, из замороженных ягод такой компот конечно не нужно варить. Открывать и кипятить, но я бы уже не стала использовать такой компот для хранения.
На 3х литровую банку стакан сахара очень сладко... 😊и думаю смысла нет стерелизовать банки, потому что мы туда кладем сырой продукт,думаю просто содой тщательно помыть банки и этого достаточно,а за рецепт спасибо... 👍
Спасибо за комментарий, но я думаю, что стоит писать комментарии только, если вы готовили по рецепту, а не то, что думаете. Потому что много таких, кто критикуют, а сами даже не пробовали.
Например, некоторые пишут, что даже со стерилизацией иногда банки взрываются. А вы предлагаете совсем не стерилизовать, причём, чисто теоретически. Это не так страшно, когда вы 1-2 банки готовите, а если 100-200 и всё это испортится?
Одно дело, когда только ягоды не стерильные, другое- ещё и банка.
А на счёт сахара, каждый кладёт по своему вкусу. Я даю с учётом, чтобы ещё можно было разбавить компот. Для кислых ягод можно и без разбавления.
@@Multivarcaспасибо за рецепт,❤❤❤вам всех благ 😋👍
@@MultivarcaМоя умничка!👍Сделала прошлым летом так вишню, черешню, сливы,и абрикосы,персикиБлагодарю!Ничего не взорвалось и не прокисло.Тьфу-тьфу-тьфу😘Допиваю последние,т.к.уже свежие на базаре.Привет из Украины,всем скорейшего МИРА!🌈🌤
@@lolaxazratova3337 на здоровье! И вам всего доброго!❤
@@user-uu5sz1el1d Благодарю за комментарий, что поделились своим опытом! Такие комментарии для меня лучшая награда. Всем МИРА и ДОБРА! ☀❤
👍👍👍👍
Спасибо!
спасибо за рецепт)
компот хорошо хранится с листом мяты?
Да, можно мяту добавить
стерилизовать баллоны обязательно?😊
Голос приятный, расслабляющий 😉
Спасибо!
А он не испортится без лимонной кислоты? Просто кипяток и сахар?
Скажите пожалуйста а можно ли из вишни не удалять косточки? Мне сказали что нельзя варить кампот из вишни с косточкой, т.к косточки потом выделяют какой-то яд
Можно с косточками. Если использовать в течении года.🍒
Это всё бред собачий про яды!
У нас один холодильник, и там всегда не хватает места, но мне очень захотелось попробовать ваш рецепт😋. И заготовить несколько банок на зиму. Теперь не знаю что делать🥺
Готовьте на здоровье! Компот отлично храниться при комнатной температуре. Стоит весь год и даже больше.
@@Multivarca спасибо большое за ответ и за рецепт❤
Я живу в квартире и храню все заготовки в кухне на антресоли... и все хорошо!!!! Главное хорошо промыть и простерилизовать!!!!
Дааа если в нашем регионе при плюс 48 тепла закрывать таким способом он взлетит уже через неделю
Никогда не стерилизую банки,просто в чистую банку наливаю немного кипятка и встряхиваю,потом выпиваю и кладу вишню и заливаю сиропом, никогда не портится
400 гр сахара ??? Это ооочень много. 200 гр. уже достаточно
Если не хотите разводить компот и ягода сладкая, то да, можно положить 200 граммов.
Я однажды сделала с 1 стаканом другие ягоды, более кислые, так потом пить невозможно было.
@@MultivarcaЕсли фруктов и ягод на банку много закладывать, то и сахару больше надо. Иначе будет кисло, да и бомбаж может случиться.
А я два раза заливаю,тогда точно не взорвется!!
Банку ставить желательно в чашку, если банка лопнит то не обварит вас 😊
А я добавляю пару ломтиков апельсина, пару листиков мяты и небольшой кусочек имбиря
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Я сделала все как на видео, но потом мне сказали, что нужно было варить вишню и только потом ее заливать в банку и закрывать крышкой. Это ведь не обязательно да?
Доброго времени суток! Нет, конечно, варить ничего не нужно. Достаточно хорошо укутать после приготовления.
Делаю по такому рецепту давно и норм.Я даже не стерелизую банки и крышки просто еипятком заливаю и всё. И ничего не лопается
Добрый день!Первый раз решила приготовить компот, и в некоторых рецептах после заливания кипятка говорят закрой крышкой и подержи 5 минут, а уже потом закрывай.Как вы думаете это правильно или можно без этого обойтись?
Заливать и держать под крышкой - это лишнее, можно и без этого обойтись.
Закрываю своим способом уже много лет все компоты из разных ягод и фруктов и ни разу ничего не взорвалось
В советское время говорили, что без косточек нужно компот закрывать. Что-то с косточками происходит при длительном хранении
Здравствуйте, скажите можно воду скипятить сразу с сахаром?
Здравстуйте! Да, даже желательно
А Я НА 450 ГР ВИШНИ ДОБАВЛЯЮ 200 ГР САХАРА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ПРОСТО И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
Да, можно положить меньше сахара.
Я тоже кладу 200 грамм. На трех литровую банку 400 грамм сахара - это уж слишком. Ещё бы что-то случилось с компотом. Да и там же голимый сахар будет.
Зачем стерилизовать банку,если потом засыпает не стерилизованную вишню?Лишняя работа.И 2 стакана сахара ,это ну очень сладко,надо будет разводить.На 3 л.банку стакан с ободком 250 гр.И все таки лучше сварить сироп.
Можно и почитать в комментариях зачем стерилизуем банку, т.к. неоднократно отвечала на этот вопрос.
Стерилизуем банку как раз потому, что кладем в нее не стерилизованную вишню. Если вы готовите по 1-2 банки, рисковать не страшно, а если у вас более 100 банок, вы не просто лишнюю работу сделаете, вы потеряете весь свой урожай и труд. Когда заливаете кипяток в холодную банку, у вас тепло тратиться не только на нагрев ягод, но и на саму банку (физику в школе учили?). Кроме того, есть опасность, что банка лопнет, когда будете наливать в холодную банку кипяток.
На счет количества сахара тоже отвечала. О вкусах не спорят. Это зависит не только от вкуса людей, но и от ягод, а иногда и от сахара. Как-то положила стакан сахара в смородину, так такая кислятина получилась, мы такой компот еле выпили. Ладно хоть немного банок было, на пробу. Поэтому я лично предпочитаю разводить., причем каждый разводит по своему вкусу. Не забывайте, что и у ваших домочадцев, и у гостей вкусы разные. Вы же не только для себя готовите?
На счет сиропа не спорю, но тоже есть свои минусы и плюсы. Если заливать сиропом - это конечно лучше для стерильности. Но не удобно в расчетах. Кроме того, если заливать из электрического чайника (из практики он кипятится быстрее), то сироп уже не сваришь.
Поэтому я даю базовый и проверенный годами рецепт, а каждый уж решает сам что менять и корректирует под себя.
@@Multivarca 40 лет закрываю компоты,никогда банки не взрывались.А по сахару,да у каждого свой вкус.
Це не дуже сододко. Це нормально
Все знакомые так делают всё прекрасно. Сахар дело вкуса каждого.
Скажите а лимонную кислоту не нужно добавлять.
Лимонную кислоту не нужно добавлять
Слышала что ещё лимонную кислоту добавляют буквально чуть чуть.. чтоб не взрывались банки зимой
Банки итак не взрываются и без лимонной кислоты.
На 2 литр банку сколько ягод и песка.....спасибо
Одну третью часть банки вишни и 1, 5 стак сахара
Это где такая вишня
На 2х литровую банку и ложила 400гр сахара и вишни незнаю как получится
У вас как с математикой? Как можно ягоды в литрах мерить?
У меня все в порядке с математикой и не только, а вот у вас серьезные проблемы. И не только с математикой....
Люди всю жизнь ягоды меряют в литрах. Ягоды даже продают в банках: 1 литр, 3 литра. Я уж не говорю про то, что это просто удобно. Здесь не нужна аптекарская точность, да и весы не у всех есть. А не скажи я в литрах, такие как вы обязательно бы возмутились, почему в граммах. а не в литрах.
Здравствуйте!Вишня с косточками или без?
Здравствуйте! Вишня с косточкой.
Всё верно стоят годами, но если 300, то воду с песком нужно доводить до консистенции сиропа, подольше кипятить. Тоже будут стоять, проверено. И будет в меру сладкий сироп.
Можно спокойно добавить стакан сахара и не кипятить, нормально будет стоять
набрал сегодня килограмм 5, жалко сахара нет,придётся замораживать((((
Ничего страшного, из замороженной вишни потом тоже можно компот сварить.
400гр сахар немного ?
Можно положить меньше, если не хотите разбавлять, тем более если ягода сладкая. 200 граммов будет достаточно
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рецепт на 2 литра
Здравствуйте, Гульжанат!
Накладываете черешни 1/3 банки. Сахар в зависимости от сладости ягод и от того, будете ли разводить компот. Если не будете разводить и ягоды сладкие, можно положить 1 стакан сахара (200 г). А если следовать рецепту, то получается 1 стакан и еще 1/3 стакана, то есть примерно 270 граммов сахара.
@@Multivarca Спасибо😘
@@user-ir3vm9fd9i Удачных заготовок!
200 гр достаточно
А косточки не надо убирать ?
Косточки не нужно убирать
Три бакала ягод и один бакал сахара （бакал объём 300 мл）так делаю я, все.
Да, соотношение можно делать по вкусу. Если не разводить, тогда, конечно, сахара нужно класть меньше
Мне кажется литр вишен много ? Я всегда ложу стакан и стакан или чуть больше сахара 🤔
Некоторые вам напишут: "Зачем консервировать воду?", они вообще кладут целую банку ягод. Так что, это выбор каждого, как готовить. Если для вас слишком концентрированно, никто не мешает его разбавить.
Да, компот получается достаточно концентрированным. Его можно пить не разбавляя, получается как сок, а можно разбавить и получится компот.
Вишневое варенье
Это компот. а не варенье
Тут все пишут про пенку,а чем она опасна, объясните, пожалуйста!
Пенки в компоте быть не должно
Сахара очень много я кладу 200 гр для меня и это сладко
Да, сахар добавляется по своему вкусу. Я добавляю сахар с учётом того, что потом будем немного разводить
На упаковке в которой продаются крышки есть картинка, не заметить ее нельзя, так вот на картинке нарисовано что банки с такими винтовыми крышками переворачивать не надо, рекомендация от производителя... уж обратите внимание на картинку.......
Лолита, да производители таких крышек рекомендуют банку не переворачивать. Но для дополнительной стерилизации в некоторых рецептах и проверки надежности закупорки можно перевернуть банку, чтобы понять, плотно ли прилегает крышка. Каждый год так делаю и поверьте, ничего страшного не случится.
Я ещё добавляю три пять листиков мяты
Да, можно использовать различные добавки.
Может сахар растворить в кипяченной воде?
Да, сахар лучше даже вскипятить с водой.
А что,на 2 раза заливать не надо?
Не нужно. Одного раза хватает.
Я точно так, но сахар на 3 = 250 гр .Сладкое не любим
😇👍👍👍👍👍👍👍👍👱♀️🙎♂️❤
В стерилизованную банку не стерильную вишню, а смысл стерилизации банок тогда?
Отвечала на этот вопрос уже много раз, почитайте в комментариях.
Сахара очень Много!
Нина, сахара кладу столько, сколько нам нужно. Мы компот разводим, поэтому сахара кладу больше. Если вы не разводите компот, кладите меньше, только и всего.
А как убрать червей из вишни?
В воду добавляете соль и замачиваете. Все вылезут 😊
Сахару очень много, достаточно одного стакани.
Зачем стерилизовать если вы кладёте не стерильные фрукты? Просто мою хорошо и всё! Крышки конечно же стерилизуются.
Зачем же вы стерилизуете крышки, если кладете не стерильные фрукты?
Открыла открытие, а кто это не знает во 1 с косточкой заливается 2 раза компот из вишни
А на русском языке можно?
Про двойную заливку ересь пишите. Люди годами закрывают компоты с косточкой с одной заливкой. И они отлично стоят.