Некоторые гаражники производят в десятки, а то и в сотни больше объемы и не заморачиваются легализацией. Другой дело, если вы захотите сотрудничать с заведениями, тогда нужно будет оформить егаис
интересно, а как-то дополнительно от метанола в частных сидродельнях избавляются? Чем больше пектина в фруктах , тем больше метанола при брожении. Или этим теперь не заморачиваются?
Ну незнаю человек кто читать умеет прекрастно понимаете прочитав на таре что это за продукт, живу далеко ниразу в магазине невидел натуральный сидр ,хотелось конечно чтоб можно было взять хороший натуральный сидр в магазине, или чтоб сырьем проводили минимум работы.
@@m.m.musasi Спасибо за комментарий) Балк (то есть виноматериал, который продается цистернами) как правило используется для производства недорогого, массового вина. Это не хорошо, не плохо: у каждого продукта есть свой потребитель. Хорошее вино с претензией делается из винограда обычно там, где этот виноград вырос (но необязательно). Процесс достаточно хлопотный и трудозатратный, так как виноград надо выжать, сок сбродить, несколько раз снять с осадка и так далее. То есть с "балком" получается гораздо меньше мороки за счет сокращения некоторых производственных этапов, но и качество вина оставляет желать лучшего) термин больше применим в виноделию, а в сидроделии, например, в качестве "балка", как правило, применяется яблочный концентрат разной степени качества. Как-то так)
![Все, что вы хотели знать про [СИДР] - подробный гид](http://i.ytimg.com/vi/E_z6zk-jL1U/mqdefault.jpg)
Вы большие молодцы!!!
Очень интересная героиня, сразу заметен системный подход к делу. Жаль очень короткое видео.
Скажите пожалуйста, если производишь сидр дома , максимум 100л и продавать через социальные сети , Нужно ли открывать ИП или ООО?
Некоторые гаражники производят в десятки, а то и в сотни больше объемы и не заморачиваются легализацией. Другой дело, если вы захотите сотрудничать с заведениями, тогда нужно будет оформить егаис
Сидр же безакцизный, верно?
верно. но егаис
интересно, а как-то дополнительно от метанола в частных сидродельнях избавляются?
Чем больше пектина в фруктах , тем больше метанола при брожении.
Или этим теперь не заморачиваются?
спасибо за вопрос. узнаем у следующего героя)
Если раздробить яблоки и потом выдавить сок, который будет сбраживаться без яблочной мякоти, пектина не будет.
Ну незнаю человек кто читать умеет прекрастно понимаете прочитав на таре что это за продукт, живу далеко ниразу в магазине невидел натуральный сидр ,хотелось конечно чтоб можно было взять хороший натуральный сидр в магазине, или чтоб сырьем проводили минимум работы.
а."балк".это.не.из.винограда?...
Балк делается из винограда. Это виноматериал, грубо говоря, заготовка, основа для массового вина
@@cider-media странно,в.ролике.делается.акцент.на.то.что."балк".плохо.а.наш.виноград.хорошо,не.понятно.в.чём.разница.тогда?))
@@m.m.musasi Спасибо за комментарий) Балк (то есть виноматериал, который продается цистернами) как правило используется для производства недорогого, массового вина. Это не хорошо, не плохо: у каждого продукта есть свой потребитель. Хорошее вино с претензией делается из винограда обычно там, где этот виноград вырос (но необязательно). Процесс достаточно хлопотный и трудозатратный, так как виноград надо выжать, сок сбродить, несколько раз снять с осадка и так далее. То есть с "балком" получается гораздо меньше мороки за счет сокращения некоторых производственных этапов, но и качество вина оставляет желать лучшего) термин больше применим в виноделию, а в сидроделии, например, в качестве "балка", как правило, применяется яблочный концентрат разной степени качества. Как-то так)
@@cider-media спасибо.что.не.поленились.пояснить(хотя.эти.азы.мне.известны)...))
@@m.m.musasi я не винодел, поэтому, к сожалению, глубже не получится)))
Больше понтов в производстве с таким количеством сидра
Ни о чем.
Спасибо за мнение. а что бы вы хотели узнать? Спросим у следующего героя)