Ingeniera, desde Colombia le envío un fuerte abrazo y mis agradecimientos por tan noble labor de enseñar a otros y hacerlo de una manera tan sencilla y profesional. De igual manera, y le pido me disculpe, quiero aprovechar de su conocimiento para obtener mas información ya que soy cultivador de fresa. Permítame preguntarle cual seria la cantidad de azúcar, agua, fresa, cmc y limón para un néctar de fresa. No es mi intención molestarla, pero veo que usted podría ayudarme. Muchas gracias y que mi Dios siempre la Bendiga.
Muy buenas tardes ing. Le felicito por sus buenas enseñanzas y que Dios siempre guíe sus pasos.por favor si me pudiera sacar de dudas en lo siguiente:la pectina cítrica, ácido cítrico,sorbato de potasio y el CMC...me podría decir su funciones de cada uno y si es necesario para utilizar en las Cremoladas,le digo ésto porque lleve un curso de elaboración de Cremoladas y raspadillas.me piden todo eso para el uso y la verdad está muy caro...desde ya espero su pronta respuesta y mil gracias
lo que yo quiero saber esque al momento de que entra toda la materia prima y el insumo entra por cantidades por ejemplo cuanto de materia prima entro y cuanto es la cantidad de lo q salio en litros?
Me encanto la clase, esto se puede envasar y llevar las botellas a hervir en agua hirviendo para que queden cerradas al vacio verdad? Espero su respuesta, muchas gracias
No me gustó el vídeo 1 no indica cantidades 2 no indica cantidad del CMC 3 no indico tiempo de vida de consumo. 4 no indica si es necesario refrigerar 5 y por último no responde los comentarios
Gracias x su brillante capacitacion bendiciones.
Jose Moreira desde Monte sinai guayaquil ecuador
Ecxelente! Muchas gracias el único inconveniente que tuve es que la música tapa su voz... saludos
Hola, cuánto de CMC se utiliza, cuánto tiempo dura así al natural y cómo se conservan.
CMC . El mismo espesante que utilizabamos en la fabrica para hacer el detergente para lavar ropa en lavadoras automaticas .
Buenos días! increíble preparación. Una consulta me gustaría saber cuantos días dura el néctar o entre cuanto tiempo lo puedo consumir?
Ingeniera, desde Colombia le envío un fuerte abrazo y mis agradecimientos por tan noble labor de enseñar a otros y hacerlo de una manera tan sencilla y profesional. De igual manera, y le pido me disculpe, quiero aprovechar de su conocimiento para obtener mas información ya que soy cultivador de fresa. Permítame preguntarle cual seria la cantidad de azúcar, agua, fresa, cmc y limón para un néctar de fresa. No es mi intención molestarla, pero veo que usted podría ayudarme. Muchas gracias y que mi Dios siempre la Bendiga.
Muy bueno 👌. Muchisiiiiiiiiiiimas gracias, me gustó su profesionalismo y pedagogía , muy buen día 🙂 😉 😊
Muchísimas gracias por la información
Q interesante!!!! Gracias x compartir, saludos
EXCELENTE TUS EXOLICACIONES 10--10--10
Me encantaría. Tomar un asesoramiento con usted acerca de jugos pasteurizados
Muchas gracias. Me ayudaste lo necesitaba para un proyecto. Gran Tutorial
xd
Excelente video,falto decir los gramos del CMC.
Exacto
Eso hera sabido. Tendria que enseñarnos la formula .
Un gusto saludarla una consulta cuanto tiempo dura ala interperie o refrigerada gracias por su respuesta.
Muy bueno el video. queria saber despues de taparlo, donde se guarda? se puede tomar al instante? cuanto tiempo dura?
muchas gracias
Excelente información
Que cantidad de CMC se usa en esta formulacion del video, 500 gramos de fruta o se basa en la cantidad de sacarosa?
Saludos se puede envasar en plástico
el cmc puedo utilizar en jugos ? aderido al azucar?
Una pregunta es necesario el cmc?
Ingeniera buenos días desde Perú, quisiera saber cómo hacer néctar de tomate de árbol y que necesito para que dure varios meses
Hola , una consulta si quiero trabajar en caso como la cocona,Camu camu y aguaje??? Cuál sería su procedimiento.. muchas gracias esperando más videos.
Muy buenas tardes ing. Le felicito por sus buenas enseñanzas y que Dios siempre guíe sus pasos.por favor si me pudiera sacar de dudas en lo siguiente:la pectina cítrica, ácido cítrico,sorbato de potasio y el CMC...me podría decir su funciones de cada uno y si es necesario para utilizar en las Cremoladas,le digo ésto porque lleve un curso de elaboración de Cremoladas y raspadillas.me piden todo eso para el uso y la verdad está muy caro...desde ya espero su pronta respuesta y mil gracias
Gracias, buen video.
Buenas consulta cuánto tiempo dura o que preservante recomienda?
Que tiempo de duración tiene el nectar
Buenas tardes que tiempo demora el jugo y cuanto se le agrega de cmc gracias
Una forma espectacular de hacer nectar... Por favor puedes decirme si la manzana y la pera deben ser peladas??
Cómo podría contactarme con. Usted. Ingeniera
Yo necesito asesoramiento
Excelente propuesta
El azúcar no varía depende a los grados brix de la fruta ......?
Esras pulpas serviran para smothies?
y cuanto tiempo dura la el nectar?
Cuantos gramos de CMC se utiliza para 1/2kg de fruta
Muy bien explicado la felicito a la ing
Sería una buena receta y preparación si indicaran cantidades de lo que se está usando....el cmc cuánto es???? Todos preguntan y nadies contesta...
Cuantos días dura por favor ? Y cuanta la medida de CMC?
1gr
Buenas tardes una pregunta , se podria utilizar benzoato de sodio como conservante ? Gracias
Que es el cmc para el nectar?
lo que yo quiero saber esque al momento de que entra toda la materia prima y el insumo entra por cantidades por ejemplo cuanto de materia prima entro y cuanto es la cantidad de lo q salio en litros?
Porfavor
La medida ó peso del CMC
AGRADEZCO LA
RESPUESTA ❤
Cuánto de cmc utilizó? gracias
"La cantidad de carboximetilcelulosa de sodio (CMC) que se debe usar para hacer néctar es de 1.5 a 2.5 gramos por cada litro o kilogramo"
@shiviticlin muchas gracias
Gracias ingeniera.. eres lo máximo!!
Hola ingeniera de los 2 lo que hizo cuánto le salió en total?
Qué es cmc
El Cmc es almidón de maíz? Osea maicena?
no
DIJO QUE ES carboximetilcelulosa es un compuesto organico
Me parece que la Maicena se debe hervir diluida en agua .
No especifica el cnc cantidad o si es ajo de buen cubero
Gracias
Me encanto la clase, esto se puede envasar y llevar las botellas a hervir en agua hirviendo para que queden cerradas al vacio verdad? Espero su respuesta, muchas gracias
CANTIDADDE CMC CUANTO ES
Que cantidad de CMC Porfavor
Qué es el clc?
Como usarlo para las cremoladas
Que interesante. Sólo cuesta escuchar bien por la música
Amiga falto decir la cantidad del cmc que utilizas para medio kilo
Hola amigas me pueden ayudar que producto es cmc
Cantidad del cms por litro y que tiempo dura envasado
Cuanto le coloco de CMC al azúcar...Gracias
buen video pero incompleto lamentablemente. ya saben de que faltó la medida.
Hola, muy buen tutorial, excelente, tengo una pregunta Ing. Cual es el tiempo de caducidad del nectar ya envasado?
Hola,por otros videos que he visto,la duración son de 24 meses.
Depende de si se coloca en refrigeración
no dijo cuanto de cmc mezclo
por favor que es cmc
Aparte del limon no usa otro conservante
Ingeniería me gustaría contactarme con usted por favor
Hl como estas cuantos gramos de cmc x fa
Buenas tardes, por favor, por el medio kilo de Mango, cuanto es la cantidad del CMC.
En las tiendas donde venden saben
Podrias formular par 20litros a mas
Que es el CMC
Carboximetil celulosa, su función es (estabilizante y espesante)
cmc para espesar?? el cmc es un estabilizante, no es para espesear
Lo puedo usar para los helados??
RESPONDE LOS MENSAJES
Si pudiera dejar mensajes. Escritos. Por. Favor
Gracias
Si pudiera hacerme el favor de. Hablarme por. Wats up se lo. Agradecido
No me gustó el vídeo
1 no indica cantidades
2 no indica cantidad del CMC
3 no indico tiempo de vida de consumo.
4 no indica si es necesario refrigerar
5 y por último no responde los comentarios
El cmc es un preservante
Debería responder las preguntas, me parece que es una falta de respeto, sin las explicaciones adecuadas este vídeo no tiene importancia.
Sorbato de potasio también faltó... Excelente video, pero este néctar sin el Sorbato tendrá menos vida útil o de vencimiento
Me explicas chollo se usa el sorbato de potasio?
Muy mal no responde los comentarios