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淮扬菜其实成本是最高的，时间成本材料成本人工成本等等，不是一盆火锅那样方便简单可以搞定的。
我感觉最关键是淮扬菜 比较清淡 外国人也容易接受再加上做法比较讲究 逼格比较高
淮扬地处南北之间，所以口味比较符合南方北方人
淮揚菜系確中西皆宜,有些地方菜連國人都不是人人受得了，但好少聽人不吃淮揚滬菜
沒錯口味食材是重點，一些菜系要嘛重鹹重辣要嘛一堆特殊味的調味料，甚至是內臟等奇怪食材，有些連年輕一輩、小朋友都不吃了，更不用說想滿足世界各地官員。
是因为粤菜做法太讲究 耗时比较长才选择淮扬菜的
做工精細講究
淮杨菜主要靠吊汤来济味。做的好成本其实是很高的。表面看起来很简单的食材做出来成本很高。
而且淮揚菜講究時鮮，從前的中上階層都是講究用看似平凡無奇的食材做出極致美味。
国民政府也是淮扬菜，淮扬菜向来是官菜，因为其讲究刀工，工艺复杂，非常费工。不过人力可能在小编看来不是什么重要资源，省肉比省人重要。
Kj Huang 明清的宫廷菜一直都是鲁菜
+陈明 人家說官菜，在北方的宮廷自然是北方菜，口味細巧自然淮揚菜無誤
+陈明 您官，宮不分呀…
@@陈明-n6i 淮扬菜是兼并南北口味的，和鲁菜只有北方口味不一样。
国共貌似都不待见大清
我就说嘛肯定是节俭，奢侈的在家里偷偷吃～
淮扬菜是真的好吃，可惜在江苏以外都不怎么普及。
北京不少淮扬菜馆
小编真不懂还是装不懂啊，瞎说什么淮扬菜节俭，差评！！
同意，是真不懂装懂，要论讲究，淮扬菜说第二，谁敢说第一，刀工，食材，工序，无一不精细讲究。
淮扬菜讲究“不时，不食”，选料只用当季新鲜食材，稍微过季节就不吃了，可以看出其讲究。用淮扬菜的烹饪技法可以把食材的本鲜最大程度地发挥出来，所以只需加一点盐就非常可口，不需复杂调料，这是其他菜系做不到的。特别是菜品清新雅丽卖相绝佳，看着非常高大上，且有文化气息。古代深得士大夫阶层垂青，当代也被国家高层追捧。就算是面向民间食客的淮扬菜馆，也是价格不菲。本人去上海、北京时慕名去过当地有名的淮扬菜馆，人均都达到六、七百以上。当然如果到淮扬地区，即古代扬州府、淮安府所辖之（南通、扬州、盐城、淮安、泰州）等地市区的食肆，则不用费那么多银子也可吃到可口的淮扬菜。吃遍了八大菜系，现在只爱淮扬菜。
安徽天长人，从小就是吃的淮扬菜，说的淮扬方言，看到这视频深感亲切🙏
因为淮扬菜做法精致，食材不是很奇怪，而且味道清淡，没有冲鼻的气息和刺激的味道，老人小孩和口味别扭的各国人士都比较容易接受。所以在过去几百年是上流社会喜欢的宴客菜品。
粵菜和淮扬菜那個好吃?
@@kihuu4055 我喜欢淮扬菜，因为我是浙江人，从小吃惯了的。我比较喜欢蔬菜是清淡的做法，完全不能忍受耗油做菜。也比较喜欢吃清汤。广东人的汤我嫌它料太多，煮太久。
wfire1412 C 炖汤其实很不健康，嘌呤太高。
淮揚菜俗稱“蘇饌”，“餚饌”是專門指高貴而可口的貴族飲食， 蘇浙地區人傑地靈，經濟發達，菜品豐富，南北方都不可與之相比。現在你知道為什麼國共兩黨都愛這種菜了吧？
淮扬菜是盐商菜，懂历史的人自然懂，盐商是中国历史上最有钱最会吃的一批人。
能斥资大兴土木兴建瘦西湖迎驾的也只有扬州盐商了
中餐口味被几亿农民工带歪了，连国外都是遍地川菜，辣的要死。
@@crptc5707 粵菜和淮扬菜最好吃
还有吴菜（江浙沪）
@@zijingye3147 其实淮扬菜就是以江浙沪一带的菜肴为主的。
主要是比较清淡，适合年纪较大的国家政要，还有就是，你想象一下，各国领导人在餐厅里满头大汗地吃火锅。。。。
江泽民 中南海里头的领导都吃的是清淡的菜肴，人家有营养师，什么都是吃对身体最好的菜，人家一天吃五顿，三顿早中晚，两顿点心，中南海饮食调理师亲自披露
淮扬菜里我有火锅，火锅也不一定麻和辣，逼格也不一定低。
淮扬菜做法复杂工艺多 成本高 有档次 口味又比较适中 南北皆宜 因为工艺复杂 很少有小饭店做淮扬菜的 现在大城市好的淮扬菜馆 人均吃顿饭都是300起
十几岁的时候喜欢川菜，喜欢它的鲜香麻辣和霸道，给人无比愉悦的刺激和享受；再长大些，喜欢粤菜海鲜，细细品味极致的鲜味，让人欲罢不能；后来啊，不知怎的，就只吃淮扬菜了，或许是被扬州的慢节奏感染了，就连饮食也趋于平淡温和，或许这就是长寿的秘诀吧。
建议直接枪毙，无需审判
这是最吼的
半夜看這個 肚子都餓了
其实川菜是最便宜的菜好不！最不重视食材的菜系，都是重口味虽然好吃但是不健康！
翅尖、兔头、肥肠、、都是下脚料
鲁菜是最讲究食材的菜，很多需要的食材因为自然原因都已经找不到，虽然过去鲁菜一直到民国都有着不可撼动的地位。但是建国后，鲁菜每况愈下。如果要想发扬光大，食材不能要求那么高。而中国菜能如此丰富，也跟可以把任何食材都能做的很美味有关
那都是川菜里面的江湖菜，都是以前船工吃的，真正的上等川菜可是不辣的，讲究食材精致烹饪都是以前有钱人吃的，可惜现在都没啥人吃，也没啥人知道，所以现在都快消亡了
Inyourheart 然而川菜如此出名也是因为江湖菜吧！这才真是成也萧何 败也萧何
川菜就是靠重口味
看来上层比较聪明，清淡点好，虽然四川人，但不喜欢吃川菜，口味特别重，普遍盐放的很多，麻辣对胃肝肾也不好。
如果经常吃川菜，川菜可以让人上瘾。但如果你吃淮阳菜和广东菜一段时间，会发现川菜无法成为你的家常菜了
那是现代市场节奏的川菜。川菜也有很多精细菜啊。
Francois Lamarche 少，川菜本来就是面相普罗大众的菜系，和高高在上别的菜系不同，川菜里的开水白菜还是一位在北京当御厨的川菜厨师和别的地方厨师斗气的产物，后被带回四川
你们川菜一样有上等川菜啊！不辣的精致川菜，以前有钱人吃的，只是你门自己都不太吃了，都快消亡了！你们最后的一位穿人都在上海开了个川菜店都快经营不下去了，因为人们根本就不知道还有不辣的川菜，而且他们觉得不辣的川菜能叫川菜？所以这也是真正川菜的悲哀啊！以前的江湖菜却成了川菜的代表，可惜
盐是偏僻地方的菜，辣是贫苦人家的盐。都是因为物产贫乏或为省钱而少吃菜多吃饭的。
Dridha Vahara 盐一直都是政府掌握，私盐犯法。
淮扬菜真是四两拨千斤，堪称国粹
政府节俭？咯咯咯，笑死本妃了
康少爷 奥巴马一个手机5800万，吃的丸子要人专门用飞机去瑞典买；副总统拜登出去开会，居然把整个酒店包下来，一晚上几百万美元。奥巴马一家子度假几千万美元。全是美国纳税人买单。真清廉啊！呵呵
qeypq Fu 想啥呢?美国总统出行就需要一个车队，两架飞机，一架直升机，各种安保什么的，花费超级大，那不是自己付款的
你什么时候见过美国总统出访外国的时候做过防弹凯迪拉克以外的车？所有国家都遵守东道主的习惯，只有美国总统车队自己带，而且粪便也全部被随从收集带走。你知道当年奥巴马媳妇和丈母娘在北京一天花多少钱不？
美国历代总统多少死于暗杀？？？中国呢？？？？想来都是暗杀屁民
你想狡辩说美国总统花的钱都是为了安保对吧，解释得真完美，无懈可击啊。你信吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
安徽北方人也想来沾一下淮扬菜的光😄
正宗淮扬菜非常好吃的
淮扬菜，是文人菜，，一个菜一个故事，，吃的就是中国人士大夫的情怀。
扬州本地人觉得说的有道理
百叶就是美味，还是喜欢方言“bo ye“更有味道啊～青菜豆腐更不用说了
當年大掌櫃係周恩來先生，佢係淮浙一带乡下，咁佢話事就更係淮掦菜啦！😱😱
屁啦……按这个道理那应该是湖南菜湘菜做国宴才对。
把老毛放在哪里？
左右视频怎么也开始一本正经胡说八道了
可能求生欲比较强吧
北方菜太腻，味太重。南方菜太腥，太燥。作为一个扬州人，各种外地的菜几十年了也吃不惯。
淮扬菜好吃好看又养人，北方鲁菜系占据北京真没什么拿得出手的东西。
孔府菜为正宗鲁菜。以前的川鲁湘粤都是指的官府菜
烤鸭？
苏菜包括淮扬菜、苏锡菜等等
同意！其实我们根本没有苏菜这一说法。江苏菜系首推淮扬菜，但是如果直接简称苏菜的应该大多还是指苏州为代表的苏南地区，而不是视频里一直repeat的淮扬菜了。
@@shakechiang9291 你这tmb是真能瞎扯
江苏是近代拼凑的，就是散装的，看看历史
請問民國時期的國宴是什麼菜系？
定都南京，你说啥菜系，不想查的话，我告诉你，淮扬菜
南京人告诉你，淮扬菜
反而是川菜烹调难度低烂大街的
因为老早是周总理负责外交的。
因为江泽民胡锦涛,小编根本没抓住重点
@淮州機王 周总理是淮安的
淮州機王 那咋不定湖南菜湘菜当国宴啊？
真不能在肚子饿的时候看这个。我快饿死了!!!
就是总理的家乡菜而已 互吹什么乱七八糟的 大部分百姓并不买账
你这节俭就是搞笑了，上海淮扬菜动不动人均600 700
尽管看起来很好吃，但是在说到清蒸狮子头时出现了红烧的时候我是拒绝的。
是阿拉本帮菜没错了……( ͡°ᴥ ͡° ʋ)
有些留言真逗。奥巴马一个手机5800万，吃的丸子要人专门用飞机去瑞典买；副总统拜登出去开会，居然把整个酒店包下来，一晚上几百万美元。奥巴马一家子度假几千万美元。全是美国纳税人买单。真清廉啊！呵呵
只要公开透明，不是吃了还不让人民晓得那样的政府就是垃圾
中國貪官用三噸人民幣為單位了跟我說節儉？
松鹤楼的菜可真不便宜哦，不点酒水的话人均500。
回答没有到点子上，周总理哪里人？选用淮扬菜不就很简单了？
毛哪里人，为什么不选湖南菜，周比毛大？
@@jamesycj1 别理他们，就是嫉妒了，不服罢了
淮扬菜是蛤的家乡菜
淮阳菜很费工的！刀功，辅料，食材，力求新鲜！身为江苏人，这个很有体会！你整个麻辣火锅做国宴，不是开玩笑吗！
有道理。
晚上看这个简直是折磨
這是天堂2的背景音樂
要清淡的話，區區幾道國宴菜，粵菜、湘菜、閩菜都完全可以做到。
粤菜闽菜有清淡没的说，湘菜还清淡？
难道没人知道一开始只有四大菜系吗。没人知道四大菜系除了川菜粤菜淮扬菜第四菜系是什么吗。没人知道四大菜系之首是什么吗。
多谢
黄鳝真的物尽其用阿，吃不完的还可以⋯
什么时候福建菜是八大菜系了？
川鲁粤淮扬 闽浙湘本帮
很早的时候。
当然是因为扬州人和泰州人呀，不过我是北方人也喜欢淮阳菜这样清淡的追求食物的原汁原味，我还特别喜欢粤菜中华美食之首😋
CoCo Milktea 并没有什么中华美食之首这一说！
开国的时候就有胡锦涛和江泽民了？你个脑瘫，嫉妒也要嫉妒到点子上，章口就来，事实就是淮扬菜比粤菜有牌面
因为外交部长是淮安人
獅子頭和東坡肉好吃
大河北的表示驴肉火烧不合适作国宴
身为淮安人我表示驴肉火烧确实好吃
因为淮扬菜高达上
节俭？上百万的茅台特供算节俭否？
茅台算个几把，为了对标国外名酒，炒作的东西，真以为国产酒水有多值钱？
你不應該吃肉 - 理性討論為什麼你應該吃素食?=================================================## 前言.* 如果不想看完整篇文章, 可以直接看最上面的 [畜牧業的陰謀] 以及最後面的 [地球公民] 連結影片, 其他不用看.* [畜牧業的陰謀] 主要在陳述畜牧業造成 “全球暖化等等” 的事實. [地球公民] 主要在陳述畜牧業 “暴力” 對待動物的本質.* 這篇文章的目的是客觀呈現事實, 引導你真相, 同時基於 “理性” 和 “道德” 2 種原因, 反對 “食用肉品”. 為了要能客觀呈現事實, 這篇文章盡量完整針對每一個論點都做解釋. 各位不一定要看完, 但是起碼理性思考, 理解真相.* 在討論之前, 我想先讓你知道, 到目前為止不存在任何一個有效的論點可以合理化吃肉的行為. 如果你有, 歡迎提出來.## [畜牧業的陰謀 Cowspiracy].( 文章全文請見 treegb.github.io/treegb/page/161218_231621.html ).
因为是江主席定的吧
中国的高级料理都是鲁菜，满汉全席三分之二是鲁菜。可惜太奢华，铺张浪费。民间留下来的除了鱼翅鲍鱼就是九转大肠，葱烧海参什么的了。山东人还有一道名菜就是熊掌。孟子就很喜欢吃。。。
你说说这几样“名贵”的鲁菜食材哪一样敢上国宴又不会惊吓到外宾吧？…………
天堂2的背景乐。
外宾又不懂一桌菜要几盘，越多道越豪之说，有道主菜加前后就够了吧。
干丝是豆制品但不是豆腐啊..
tsekui woo 就是豆腐干啊
作者很明显不懂装懂，淮扬菜和苏菜两码事好吗
淮扬菜是苏菜的代表菜系之一，你说的是苏帮菜吧，也是其中之一啊
因为很多人吃不了辣、
政府真好
没味道？ 只有淮扬菜是吃味道，其他都是吃佐料
难道不是周恩来是总理的缘故。听说周恩来是淮扬人。
周恩来淮安人，扬州有江泽民，泰州有胡锦涛，江淮一带出领袖
那现在应该是陕西菜，或者徽菜
清淡呗，不容易吃坏肚子。
因为江泽民，
你是呵呵吗？50年开国的时候就有江泽民了？
你不会查查江泽民几几年生人？
50年代上海益民食品一厂副工程师能够决定国宴用什么菜系？你能不能看看病
厉害了，江泽民一出生全国就要就着他了？
卵泽民
因为长者
太想吃了
国宴怎么也搞个广东菜才好。政府节俭。。。。？？？？😂
感觉偶然性更大，后来者点评难逃马后炮之嫌
在新闻联播上看，习大大的国宴菜老多了。餐具都是价值不菲的，国宴的朴素你是怎么看出来的。
价值不菲个屁，全是江西景德镇烧的，成本十几块钱的东西，我就是江西景德镇人，知道的比你清楚
你真的以爲揚州炒飯來自揚州？哈哈哈！
Isabella Chan 那来自哪里呢
扬州的扬州炒饭有自己的行业标准，比广州的要复杂许多。世界各国流行的扬州炒饭都是粤版的，吃起来就像是路边摊，没有在扬州吃的精细，海参火腿湖虾都没有，口味也差很多。
几百块人民币的正宗扬州炒饭看来你是没有吃过了朋友，有机会去扬州开开眼界吧，不然出门乱讲话人家会在背后笑话你
扬州炒饭在隋朝的时候就有了
正宗扬州炒饭里的某些食材还真的是在那周边地区出来的。广东人的扬州炒饭实际上是冒牌的。光是那叉烧肉就不行。
福建人是粤菜的主要食材
吃人啊，这话说的
你懂不懂 不懂别瞎说
其实粤菜也能满足中央的条件 。只不过广东朝中无人。
choi kluivertchoi 广东人笨！朝廷当大官的都是江苏安徽人！当然淮扬菜了
如果广东人笨，你肯定比广东人还笨。广东人到处经商都富有。中国当官根本不代表聪明，只说明那些人靠人事关系而已！
choi kluivertchoi 可能广东天高皇帝远，喜欢经商、喜欢探险外出打拼吧
请问叶剑英副主席是哪里的？（广东梅州人）
广东人关心经济不关心政治，所以你国宴爱吃什么吃什么，我该做我的生意
我真搞不懂那些这不吃那不吃的人，既然叫做食物那就可以吃啊，饿你几天看你吃不吃，我女朋友就是不吃酱和肥肉，我都烦死了，什么喜欢不喜欢的，就是惯得，回到低标准时候，看你不吃，反正我是没有忌口的，什么都吃
笑死
选淮扬菜那是为了迎合外国人口味。并且今天的中国文化流失比较多，淮扬菜色彩上和西餐比较像，所以选了淮扬菜。
一点都不好吃！
淮扬菜其实成本是最高的，时间成本材料成本人工成本等等，不是一盆火锅那样方便简单可以搞定的。
我感觉最关键是淮扬菜 比较清淡 外国人也容易接受
再加上做法比较讲究 逼格比较高
淮扬地处南北之间，所以口味比较符合南方北方人
淮揚菜系確中西皆宜,有些地方菜連國人都不是人人受得了，但好少聽人不吃淮揚滬菜
沒錯口味食材是重點，一些菜系要嘛重鹹重辣要嘛一堆特殊味的調味料，甚至是內臟等奇怪食材，有些連年輕一輩、小朋友都不吃了，更不用說想滿足世界各地官員。
是因为粤菜做法太讲究 耗时比较长才选择淮扬菜的
做工精細講究
淮杨菜主要靠吊汤来济味。做的好成本其实是很高的。表面看起来很简单的食材做出来成本很高。
而且淮揚菜講究時鮮，從前的中上階層都是講究用看似平凡無奇的食材做出極致美味。
国民政府也是淮扬菜，淮扬菜向来是官菜，因为其讲究刀工，工艺复杂，非常费工。不过人力可能在小编看来不是什么重要资源，省肉比省人重要。
Kj Huang 明清的宫廷菜一直都是鲁菜
+陈明 人家說官菜，在北方的宮廷自然是北方菜，口味細巧自然淮揚菜無誤
+陈明 您官，宮不分呀…
@@陈明-n6i 淮扬菜是兼并南北口味的，和鲁菜只有北方口味不一样。
国共貌似都不待见大清
我就说嘛肯定是节俭，奢侈的在家里偷偷吃～
淮扬菜是真的好吃，可惜在江苏以外都不怎么普及。
北京不少淮扬菜馆
小编真不懂还是装不懂啊，瞎说什么淮扬菜节俭，差评！！
同意，是真不懂装懂，要论讲究，淮扬菜说第二，谁敢说第一，刀工，食材，工序，无一不精细讲究。
淮扬菜讲究“不时，不食”，选料只用当季新鲜食材，稍微过季节就不吃了，可以看出其讲究。用淮扬菜的烹饪技法可以把食材的本鲜最大程度地发挥出来，所以只需加一点盐就非常可口，不需复杂调料，这是其他菜系做不到的。特别是菜品清新雅丽卖相绝佳，看着非常高大上，且有文化气息。古代深得士大夫阶层垂青，当代也被国家高层追捧。就算是面向民间食客的淮扬菜馆，也是价格不菲。本人去上海、北京时慕名去过当地有名的淮扬菜馆，人均都达到六、七百以上。当然如果到淮扬地区，即古代扬州府、淮安府所辖之（南通、扬州、盐城、淮安、泰州）等地市区的食肆，则不用费那么多银子也可吃到可口的淮扬菜。吃遍了八大菜系，现在只爱淮扬菜。
安徽天长人，从小就是吃的淮扬菜，说的淮扬方言，看到这视频深感亲切🙏
因为淮扬菜做法精致，食材不是很奇怪，而且味道清淡，没有冲鼻的气息和刺激的味道，老人小孩和口味别扭的各国人士都比较容易接受。所以在过去几百年是上流社会喜欢的宴客菜品。
粵菜和淮扬菜那個好吃?
@@kihuu4055 我喜欢淮扬菜，因为我是浙江人，从小吃惯了的。我比较喜欢蔬菜是清淡的做法，完全不能忍受耗油做菜。也比较喜欢吃清汤。广东人的汤我嫌它料太多，煮太久。
wfire1412 C 炖汤其实很不健康，嘌呤太高。
淮揚菜俗稱“蘇饌”，“餚饌”是專門指高貴而可口的貴族飲食， 蘇浙地區人傑地靈，經濟發達，菜品豐富，南北方都不可與之相比。現在你知道為什麼國共兩黨都愛這種菜了吧？
淮扬菜是盐商菜，懂历史的人自然懂，盐商是中国历史上最有钱最会吃的一批人。
能斥资大兴土木兴建瘦西湖迎驾的也只有扬州盐商了
中餐口味被几亿农民工带歪了，连国外都是遍地川菜，辣的要死。
@@crptc5707 粵菜和淮扬菜最好吃
还有吴菜（江浙沪）
@@zijingye3147 其实淮扬菜就是以江浙沪一带的菜肴为主的。
主要是比较清淡，适合年纪较大的国家政要，还有就是，你想象一下，各国领导人在餐厅里满头大汗地吃火锅。。。。
江泽民 中南海里头的领导都吃的是清淡的菜肴，人家有营养师，什么都是吃对身体最好的菜，人家一天吃五顿，三顿早中晚，两顿点心，中南海饮食调理师亲自披露
淮扬菜里我有火锅，火锅也不一定麻和辣，逼格也不一定低。
淮扬菜做法复杂工艺多 成本高 有档次 口味又比较适中 南北皆宜 因为工艺复杂 很少有小饭店做淮扬菜的 现在大城市好的淮扬菜馆 人均吃顿饭都是300起
十几岁的时候喜欢川菜，喜欢它的鲜香麻辣和霸道，给人无比愉悦的刺激和享受；再长大些，喜欢粤菜海鲜，细细品味极致的鲜味，让人欲罢不能；后来啊，不知怎的，就只吃淮扬菜了，或许是被扬州的慢节奏感染了，就连饮食也趋于平淡温和，或许这就是长寿的秘诀吧。
建议直接枪毙，无需审判
这是最吼的
半夜看這個 肚子都餓了
其实川菜是最便宜的菜好不！最不重视食材的菜系，都是重口味虽然好吃但是不健康！
翅尖、兔头、肥肠、、都是下脚料
鲁菜是最讲究食材的菜，很多需要的食材因为自然原因都已经找不到，虽然过去鲁菜一直到民国都有着不可撼动的地位。但是建国后，鲁菜每况愈下。如果要想发扬光大，食材不能要求那么高。而中国菜能如此丰富，也跟可以把任何食材都能做的很美味有关
那都是川菜里面的江湖菜，都是以前船工吃的，真正的上等川菜可是不辣的，讲究食材精致烹饪都是以前有钱人吃的，可惜现在都没啥人吃，也没啥人知道，所以现在都快消亡了
Inyourheart 然而川菜如此出名也是因为江湖菜吧！这才真是成也萧何 败也萧何
川菜就是靠重口味
看来上层比较聪明，清淡点好，虽然四川人，但不喜欢吃川菜，口味特别重，普遍盐放的很多，麻辣对胃肝肾也不好。
如果经常吃川菜，川菜可以让人上瘾。但如果你吃淮阳菜和广东菜一段时间，会发现川菜无法成为你的家常菜了
那是现代市场节奏的川菜。川菜也有很多精细菜啊。
Francois Lamarche 少，川菜本来就是面相普罗大众的菜系，和高高在上别的菜系不同，川菜里的开水白菜还是一位在北京当御厨的川菜厨师和别的地方厨师斗气的产物，后被带回四川
你们川菜一样有上等川菜啊！不辣的精致川菜，以前有钱人吃的，只是你门自己都不太吃了，都快消亡了！你们最后的一位穿人都在上海开了个川菜店都快经营不下去了，因为人们根本就不知道还有不辣的川菜，而且他们觉得不辣的川菜能叫川菜？所以这也是真正川菜的悲哀啊！以前的江湖菜却成了川菜的代表，可惜
盐是偏僻地方的菜，辣是贫苦人家的盐。都是因为物产贫乏或为省钱而少吃菜多吃饭的。
Dridha Vahara 盐一直都是政府掌握，私盐犯法。
淮扬菜真是四两拨千斤，堪称国粹
政府节俭？咯咯咯，笑死本妃了
康少爷 奥巴马一个手机5800万，吃的丸子要人专门用飞机去瑞典买；副总统拜登出去开会，居然把整个酒店包下来，一晚上几百万美元。奥巴马一家子度假几千万美元。全是美国纳税人买单。真清廉啊！呵呵
qeypq Fu 想啥呢?美国总统出行就需要一个车队，两架飞机，一架直升机，各种安保什么的，花费超级大，那不是自己付款的
你什么时候见过美国总统出访外国的时候做过防弹凯迪拉克以外的车？所有国家都遵守东道主的习惯，只有美国总统车队自己带，而且粪便也全部被随从收集带走。
你知道当年奥巴马媳妇和丈母娘在北京一天花多少钱不？
美国历代总统多少死于暗杀？？？
中国呢？？？？想来都是暗杀屁民
你想狡辩说美国总统花的钱都是为了安保对吧，解释得真完美，无懈可击啊。你信吗？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
安徽北方人也想来沾一下淮扬菜的光😄
正宗淮扬菜非常好吃的
淮扬菜，是文人菜，，一个菜一个故事，，吃的就是中国人士大夫的情怀。
扬州本地人觉得说的有道理
百叶就是美味，还是喜欢方言“bo ye“更有味道啊～
青菜豆腐更不用说了
當年大掌櫃係周恩來先生，佢係淮浙一带乡下，咁佢話事就更係淮掦菜啦！😱😱
屁啦……按这个道理那应该是湖南菜湘菜做国宴才对。
把老毛放在哪里？
左右视频怎么也开始一本正经胡说八道了
可能求生欲比较强吧
北方菜太腻，味太重。南方菜太腥，太燥。作为一个扬州人，各种外地的菜几十年了也吃不惯。
淮扬菜好吃好看又养人，北方鲁菜系占据北京真没什么拿得出手的东西。
孔府菜为正宗鲁菜。以前的川鲁湘粤都是指的官府菜
烤鸭？
苏菜包括淮扬菜、苏锡菜等等
同意！其实我们根本没有苏菜这一说法。江苏菜系首推淮扬菜，但是如果直接简称苏菜的应该大多还是指苏州为代表的苏南地区，而不是视频里一直repeat的淮扬菜了。
@@shakechiang9291 你这tmb是真能瞎扯
江苏是近代拼凑的，就是散装的，看看历史
請問民國時期的國宴是什麼菜系？
定都南京，你说啥菜系，不想查的话，我告诉你，淮扬菜
南京人告诉你，淮扬菜
反而是川菜烹调难度低烂大街的
因为老早是周总理负责外交的。
因为江泽民胡锦涛,小编根本没抓住重点
@淮州機王 周总理是淮安的
淮州機王 那咋不定湖南菜湘菜当国宴啊？
真不能在肚子饿的时候看这个。我快饿死了!!!
就是总理的家乡菜而已 互吹什么乱七八糟的 大部分百姓并不买账
你这节俭就是搞笑了，上海淮扬菜动不动人均600 700
尽管看起来很好吃，但是在说到清蒸狮子头时出现了红烧的时候我是拒绝的。
是阿拉本帮菜没错了……( ͡°ᴥ ͡° ʋ)
有些留言真逗。奥巴马一个手机5800万，吃的丸子要人专门用飞机去瑞典买；副总统拜登出去开会，居然把整个酒店包下来，一晚上几百万美元。奥巴马一家子度假几千万美元。全是美国纳税人买单。真清廉啊！呵呵
只要公开透明，不是吃了还不让人民晓得那样的政府就是垃圾
中國貪官用三噸人民幣為單位了跟我說節儉？
松鹤楼的菜可真不便宜哦，不点酒水的话人均500。
回答没有到点子上，周总理哪里人？选用淮扬菜不就很简单了？
毛哪里人，为什么不选湖南菜，周比毛大？
@@jamesycj1 别理他们，就是嫉妒了，不服罢了
淮扬菜是蛤的家乡菜
淮阳菜很费工的！刀功，辅料，食材，力求新鲜！身为江苏人，这个很有体会！你整个麻辣火锅做国宴，不是开玩笑吗！
有道理。
晚上看这个简直是折磨
這是天堂2的背景音樂
要清淡的話，區區幾道國宴菜，粵菜、湘菜、閩菜都完全可以做到。
粤菜闽菜有清淡没的说，湘菜还清淡？
难道没人知道一开始只有四大菜系吗。没人知道四大菜系除了川菜粤菜淮扬菜第四菜系是什么吗。没人知道四大菜系之首是什么吗。
多谢
黄鳝真的物尽其用阿，吃不完的还可以⋯
什么时候福建菜是八大菜系了？
川鲁粤淮扬 闽浙湘本帮
很早的时候。
当然是因为扬州人和泰州人呀，不过我是北方人也喜欢淮阳菜这样清淡的追求食物的原汁原味，我还特别喜欢粤菜中华美食之首😋
CoCo Milktea 并没有什么中华美食之首这一说！
开国的时候就有胡锦涛和江泽民了？你个脑瘫，嫉妒也要嫉妒到点子上，章口就来，事实就是淮扬菜比粤菜有牌面
因为外交部长是淮安人
獅子頭和東坡肉好吃
大河北的表示驴肉火烧不合适作国宴
身为淮安人我表示驴肉火烧确实好吃
因为淮扬菜高达上
节俭？上百万的茅台特供算节俭否？
茅台算个几把，为了对标国外名酒，炒作的东西，真以为国产酒水有多值钱？
你不應該吃肉 - 理性討論為什麼你應該吃素食?
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## 前言.
* 如果不想看完整篇文章, 可以直接看最上面的 [畜牧業的陰謀] 以及最後面的 [地球公民] 連結影片, 其他不用看.
* [畜牧業的陰謀] 主要在陳述畜牧業造成 “全球暖化等等” 的事實. [地球公民] 主要在陳述畜牧業 “暴力” 對待動物的本質.
* 這篇文章的目的是客觀呈現事實, 引導你真相, 同時基於 “理性” 和 “道德” 2 種原因, 反對 “食用肉品”. 為了要能客觀呈現事實, 這篇文章盡量完整針對每一個論點都做解釋. 各位不一定要看完, 但是起碼理性思考, 理解真相.
* 在討論之前, 我想先讓你知道, 到目前為止不存在任何一個有效的論點可以合理化吃肉的行為. 如果你有, 歡迎提出來.
## [畜牧業的陰謀 Cowspiracy].
( 文章全文請見 treegb.github.io/treegb/page/161218_231621.html ).
因为是江主席定的吧
中国的高级料理都是鲁菜，满汉全席三分之二是鲁菜。可惜太奢华，铺张浪费。民间留下来的除了鱼翅鲍鱼就是九转大肠，葱烧海参什么的了。山东人还有一道名菜就是熊掌。孟子就很喜欢吃。。。
你说说这几样“名贵”的鲁菜食材哪一样敢上国宴又不会惊吓到外宾吧？…………
天堂2的背景乐。
外宾又不懂一桌菜要几盘，越多道越豪之说，有道主菜加前后就够了吧。
干丝是豆制品但不是豆腐啊..
tsekui woo 就是豆腐干啊
作者很明显不懂装懂，淮扬菜和苏菜两码事好吗
淮扬菜是苏菜的代表菜系之一，你说的是苏帮菜吧，也是其中之一啊
因为很多人吃不了辣、
政府真好
没味道？ 只有淮扬菜是吃味道，其他都是吃佐料
难道不是周恩来是总理的缘故。听说周恩来是淮扬人。
周恩来淮安人，扬州有江泽民，泰州有胡锦涛，江淮一带出领袖
那现在应该是陕西菜，或者徽菜
清淡呗，不容易吃坏肚子。
因为江泽民，
你是呵呵吗？50年开国的时候就有江泽民了？
你不会查查江泽民几几年生人？
50年代上海益民食品一厂副工程师能够决定国宴用什么菜系？你能不能看看病
厉害了，江泽民一出生全国就要就着他了？
卵泽民
因为长者
太想吃了
国宴怎么也搞个广东菜才好。政府节俭。。。。？？？？😂
感觉偶然性更大，后来者点评难逃马后炮之嫌
在新闻联播上看，习大大的国宴菜老多了。餐具都是价值不菲的，国宴的朴素你是怎么看出来的。
价值不菲个屁，全是江西景德镇烧的，成本十几块钱的东西，我就是江西景德镇人，知道的比你清楚
你真的以爲揚州炒飯來自揚州？哈哈哈！
Isabella Chan 那来自哪里呢
扬州的扬州炒饭有自己的行业标准，比广州的要复杂许多。世界各国流行的扬州炒饭都是粤版的，吃起来就像是路边摊，没有在扬州吃的精细，海参火腿湖虾都没有，口味也差很多。
几百块人民币的正宗扬州炒饭看来你是没有吃过了朋友，有机会去扬州开开眼界吧，不然出门乱讲话人家会在背后笑话你
扬州炒饭在隋朝的时候就有了
正宗扬州炒饭里的某些食材还真的是在那周边地区出来的。广东人的扬州炒饭实际上是冒牌的。光是那叉烧肉就不行。
福建人是粤菜的主要食材
吃人啊，这话说的
你懂不懂 不懂别瞎说
其实粤菜也能满足中央的条件 。只不过广东朝中无人。
choi kluivertchoi 广东人笨！朝廷当大官的都是江苏安徽人！当然淮扬菜了
如果广东人笨，你肯定比广东人还笨。广东人到处经商都富有。中国当官根本不代表聪明，只说明那些人靠人事关系而已！
choi kluivertchoi 可能广东天高皇帝远，喜欢经商、喜欢探险外出打拼吧
请问叶剑英副主席是哪里的？（广东梅州人）
广东人关心经济不关心政治，所以你国宴爱吃什么吃什么，我该做我的生意
我真搞不懂那些这不吃那不吃的人，既然叫做食物那就可以吃啊，饿你几天看你吃不吃，我女朋友就是不吃酱和肥肉，我都烦死了，什么喜欢不喜欢的，就是惯得，回到低标准时候，看你不吃，反正我是没有忌口的，什么都吃
笑死
选淮扬菜那是为了迎合外国人口味。并且今天的中国文化流失比较多，淮扬菜色彩上和西餐比较像，所以选了淮扬菜。
一点都不好吃！