Limpieza y fileteado de Pejerreyes chicos y como cocinarlos, ESECTACULAR

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 32

  • @rpescador
    @rpescador 2 месяца назад +1

    Hola Hugo, siempre muy didáctico. Hago como vos con los chicuelos y me queda esa tira de arriba del lomo. La corto a lo largo y luego la salo para futura carnada, todo se aprovecha.

  • @micaelaaqueveque7931
    @micaelaaqueveque7931 3 месяца назад +1

    Gracias hugo

  • @marianoromboli8962
    @marianoromboli8962 Год назад +1

    Voy a probar esta técnica de filetear, xq la que hago yo me lleva mucho tiempo

  • @javiersoares8418
    @javiersoares8418 3 года назад +6

    muy bueno Hugo las cabezas y el espinazo hirbiendolos se puede usar el agua para fertilizantes para las plantas es muy bueno aporta fósforo en forma natural

  • @ricardoraulnogueira471
    @ricardoraulnogueira471 3 года назад +3

    Muy bueno voy a tener q aprender

  • @lucasperez1220
    @lucasperez1220 Год назад +2

    Muy bueno 👌

  • @ginopetracci8955
    @ginopetracci8955 Год назад +1

    Gracias por el tip... 😂

  • @gonzalorestivo7362
    @gonzalorestivo7362 3 года назад +3

    Grande Hugo! Abrazo

  • @ricardoiglesias1114
    @ricardoiglesias1114 3 года назад +3

    Hola Hugo, la verdad un maestro!¡!!! 👏👏👏👍

  • @alejandrovgb
    @alejandrovgb 3 года назад +3

    Un maestro, como siempre...... Saludos de Los Reartes Córdoba.

  • @joseboccadoro4456
    @joseboccadoro4456 4 месяца назад +1

    Hola Hugo. Cuando pesca de costa, toma en cuenta las mareas???

  • @victorarruguetti6740
    @victorarruguetti6740 Год назад +1

    Imperdible aporte colega ...grs...siempre aprendo algo c usted..gracias

  • @anibalachondo876
    @anibalachondo876 3 года назад +3

    buen dia maestro, graciasx. seguir enseñando . x. santa fe la pesca sigue restringida
    tecnica ideal para emplear cuando se pesca x. aca en la picas a la mayoria chicos de costa o al vadeo

  • @gonzaloq74
    @gonzaloq74 Год назад +1

    Gracias Hugo como siempre enseñando.

  • @juangaparini5390
    @juangaparini5390 3 года назад +1

    Impecable hugo como queda ese filete 👏

  • @cristiannicora7463
    @cristiannicora7463 3 года назад +1

    Grande Hugoooo

  • @alejandromeschkuz949
    @alejandromeschkuz949 3 года назад +4

    Que bueno hugo....subi mas recetas de pejerrey que ai muy pocas en internet.!!!!🙋🙌

  • @123jdga
    @123jdga 3 года назад +4

    Excelente Hugo! Yo lo fileteo de la misma forma, es simple, práctico y limpio. Cuando digo limpio me refiero a que no es necesario descamar y por lo tanto se evita desparramar espinas por la cocina...

    • @dariogutierrez4762
      @dariogutierrez4762 5 месяцев назад

      Hola 👋🏻 consulta si en una jornada de pesca que arranca a las 8am los voy metiendo a una conservadora con hielo para las tardecita aguantan bien? Así tipo 7 de la tarde ya empiezo a filetearlos de esta manera? ..

    • @123jdga
      @123jdga 5 месяцев назад +1

      @@dariogutierrez4762 Sí Dario, aguanta perfectamente. Asegura ir sacando el agua que se va formado para que los filet estén solo en contacto con el hielo.

    • @dariogutierrez4762
      @dariogutierrez4762 5 месяцев назад +1

      Muchas gracias 🎣 🫂 está temporada va a ser la primera que le de al peje .. ya que comí me invitaron y son muy ricos jajaja

  • @juliolucianonavarro667
    @juliolucianonavarro667 3 года назад +3

    Hola uguo te saludo de Sevilla españa te pregunto com la sobra de los fililet puedo usarlo para seva ósea ervirlo y treturarlo disculpa mi imnoramcia👍👍👍

  • @pescandoconwaly
    @pescandoconwaly 3 года назад +1

    Hola Hugo soy de capital federal y el Pejerrey que comemos acá se saca del Río de la plata o del Paraná ..también lo pescamos nosotros y por suerte es fresco como el de ustedes ..muy bueno tu programa y los relevanientos qué haces ..espero ir pronto a Mardel y de paso poder conocerte ..un gran abrazo

  • @pabloceccarelli8233
    @pabloceccarelli8233 3 года назад +3

    Buenísimo el vídeo Hugo... lindos pejes para entretenerse... saludos y abrazo grande

  • @miguell6426
    @miguell6426 3 года назад +1

    👏👏👏

  • @hectormarcialgarcia2129
    @hectormarcialgarcia2129 3 года назад +3

    Gracias Señor Hugo, por todo sus enseñanzas. Un abrazo. Ahora me enteré como puedo colaborar con el canal, en la semana entrante estaré colaborando, muchísimas gracias!

  • @leandrosantillan4469
    @leandrosantillan4469 5 месяцев назад +1

    Buenas tardes consulta no encuentro el video de la preparación con la aceituna gracias!!

  • @facundogurdulich2681
    @facundogurdulich2681 8 месяцев назад +1

    era broma me encanta el video

  • @hernanasenn5131
    @hernanasenn5131 3 года назад +2

    Yo lo empecé hacer así viendo tus videos y le doy a mi hijo tranquilo no le queda ni una espina. Haciendo mariposa siempre alguna de las aletas de abajo le queda y me da miedo darle. Saludos hugo

  • @facundogurdulich2681
    @facundogurdulich2681 8 месяцев назад +1

    mmm ¿entero? quien te conte eso duende chismoso