兜幾派EP.1 為了吃一顆肉圓殺去高雄?! 肉圓蒸派？炸派？你是哪一派？
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- ✨痛風老饕頻道✨
2024全新企劃！兜幾派！
每次都覺得很神奇
明明是叫一樣的名字
為什麼有這麼多不同流派！
想拍這個小吃派系很久了
你們對於小吃 一定有自己的口味堅持！
每個人一定也有自己愛的流派❤️🔥
不管啦！我就是幫我的愛派發聲！
順便去見識見識其他人的流派到底是有多好吃！
EP.1 絕對是要選我最愛的肉圓🔥
肉圓流派之中 最常聽到南蒸北炸
我完全不用多說
終！身！炸！派！
這次超感謝蒸派好友 嘟丟笑欸曼玉 力挺
不然沒有人要站邊蒸派（？
愛吃炸肉圓的人 覺得蒸肉圓只想省油錢！
愛吃蒸肉圓的人 覺得炸肉圓油腔滑調！
你們是哪派？蒸派炸派 兜幾派？
底下留言站出來！
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感謝嘟丟笑欸的溫＆曼玉站台！
歡迎去訂閱他們超好笑的頻道🤎
/ @xiaoawww
這次新單元美美的畫面
找了老饕設計部總監安陳來操刀之外
還跟justfont即將新推出的字體『柑仔蜜 kam-á-bit』合作
「柑仔蜜」其實是「番茄」的台語啦 ！
字型由 justfont 字型設計師沈采柔設計
這次的字體我期待很久了～
設計師從台灣街頭巷尾具年代風味的招牌美術字為靈感
對於常常吃小吃看招牌的我們超級有親切感
可愛的肉肉字體也超級適合我們！
好期待全套字體的小孩誕生啊啊啊啊！
現在字體在募資中！大家有興趣的話也可以去justfont瞭解看看！
bit.ly/3unZHH9
合作字體_ justfont
視覺設計_chenhsuanan.design
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本集店家！
/ 曹家屏東肉圓 /
高雄市鳳山區國富路21巷1弄16號
6：30 - 14：00
/ 北門口肉圓 /
彰化縣彰化市中正路一段494號
11：00 - 19：00
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痛風老饕 易胖體質
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【痛風老饕 易胖體質】
註/
對吃有特殊偏執，然後養成不能怪別人的易胖體質。
痛風是來自家族遺傳，吃到好料的腳一定會腫起來！
補充/
也痛風的阿嬤說：沒關係啦，腳離嘴巴那麼遠
美食當前
管它！！！先吃再說！！！！
許願/
希望有一天可以真的拿到美食代言。
投票結果出爐辣！
大家可以去看一下～期待下一支兜幾派出現！
歡迎留言你想看到的小吃流派🤎
reurl.cc/548mnv
高雄楠梓有滷肉圓
我是高雄人
但我是炸派
我唯一會吃的蒸肉圓
居然被你給挖出來了
這間我從小吃到大
真的是我家巷口那種
我必加古早味蕃茄醬
皮吃完後
剩下肉塊＆醬汁
端著去給阿姨加湯
好喝的完美END
在高雄也有好吃炸肉圓
期待老饕再來高雄拍一集
其實你們吃的附近
有間好吃炸肉圓
走路就能到了
時至今日我必須說
真的會懷念
老饕那家豪華炸肉圓欸！！
裡面那些料怎麼輸啦
一起去聽肉慾豪華立體音響演唱會吧！
同為高雄人，一定要出來替蒸派讚聲一下的啦！！！而且我還曾經在蒸肉圓大本營-屏東夜市附近上班，那裡的蒸肉圓真的一流，肉圓吃完以後那個醬底，拿去請老闆加湯(還免費喔)喝上一碗，整個飽足感滿上，超讚的啦！
除此之外，蒸肉圓還有台南流派，就是小小一顆超可愛，台南路線的小顆蒸肉圓真的一次沒來個5顆、10顆不行欸！
高雄人蒸派+1
高雄人蒸派+1，小時候吃珍珠肉圓一顆五塊😊😊
炸肉圓真的是不好吃
高雄人參戰😂😂
蒸派+1！！！！
蒸肉圓加傳統番茄醬才道地啊！！！是細水長流的感情無誤😂
番茄醬配蒸肉圓我也不行哈哈哈哈哈
那你算我這邊的！
前幾天的片🤣
蒸派高雄人+1
也不加番茄醬
加番茄醬跟炸派都邪魔歪道
油泡派萬歲！！不到炸派刮口、沒有蒸ㄆㄞ軟爛～～油泡肉圓萬歲歲
@@rebecca3408油泡+1
炸派火速趕到！
身為一個出生在只有紅糟肉圓可以吃的可憐新竹人，在到彰化讀書之後才終於了解到肉圓的美好！北門口跟阿三是永遠的摯愛😭
蒸派+1，鳳山曹家肉圓真的好吃，這間也是我小時候吃到大的愛店，每次回高雄一定會去吃，肉塊和皮被鹹香的醬汁包覆，真的讓人回味無窮❤️
身為高雄人毫不猶豫的一定是蒸派🙋🏻♀️
肉圓就是要吃蒸的啊！！！！！
曼玉。。。好美（我哭
曼玉真是明眸皓齒小美女
來場蛋餅之爭吧！
炸派+1（曼玉+1曼玉+1曼玉+1❤），曾因工作在南部生活許久，吃過很多蒸派肉圓，雖然加了蒜頭提味又有滑溜口感的蒸派肉圓也好吃，但是還是醬香+油香+Q勁的炸派肉圓才是王道👍🏻炸派+1
蒸派+1。炸肉圓的韌皮我真的不行～油泡的紅糟肉圓我也不行～ 還有還有還有 南部粽最棒（笑）
蒸派+1
炸派要請出全國知名店家110元的王牌選手
蒸派出個我家巷口小店16元的樸實口味來戰就不輸了
炸的換55元出場馬上就被嫌真的笑死
誰要吃沾醬橡皮筋🥱🥱
但炸派還是不能輸🤣
身為屏東人
一定是蒸派的～
然後番茄醬加爆
再配上豬血腸子湯
簡直完美😋
炸派+1🙋🏻♀️ 身為北部人肉圓一定要吃炸的啊！雖然南部的甜醬油我覺得很好吃，但是炸肉圓配上蒜泥油膏跟靈魂甜米醬就是頂標絕配啊😋而且一顆肉圓有兩種口感吃法真的超讚的、熱愛炸肉圓的QQ口感～
其實台北都是油泡居多，蒸的台北也有一些，第一次吃到炸的是在台中，真的超驚豔，彷彿打開新世界！
高雄人+1 蒸肉圓和水煮肉粽才是我認為的真食物啊！！
噁
蒸派🙋🏻♀️
第一次吃到炸的肉圓還以為自己在啃塑膠，吃了好幾次還是沒辦法真心愛炸肉圓！
我是高雄人
我要推薦一個冷門流派
滷派的！！滷肉圓沒聽過吧
高雄的三塊厝肉圓嫂
我原本瞧不起滷的肉圓
結果吃完回不去
記得點貢丸湯也很讚
一定要試看看
什麼！原來有這種！
你害我又想重溫了
我要吃吃看！
我開眼界了XDDDD人外有人天外有天肉圓外有肉圓XDDD
😮居然有魯的？！但怎麼讓我想起水晶餃🤔
高雄人+1
毫不考慮的就選蒸派
蒸肉圓一定要加古早味番茄醬，然後肉圓吃完剩下的醬一定要加入清湯
或者配一碗四神湯,堪稱美味組合阿
炸派🙋🏻♀️，我是台北人，第一次吃肉圓是吃油泡的，蒸的吃過兩三次，但是無法接受那麼軟爛的外皮，內餡又好少…價格也沒比較便宜…，兩年前第一次吃到彰化的酥炸肉圓，瞬間愛上❤！外皮酥脆到一個不行，內裡肉餡又多，從此炸派唯一信仰！！！！
蒸的炸的都好吃，但在我心中只有炸的才叫做肉圓，蒸的跟肉粿腸粉那掛差不多...😂
就像在我心中只有南部粽才叫做粽子，北部粽跟油飯差不多...🤣
雖然超過統計時間了但還是要為蒸派表態支持🥳💕
高雄人+1 蒸派才是肉圓的正派角色啦！但台北的蒸肉圓好少，朋友也都吃炸肉圓，蒸派肉圓好邊緣😂
我小時候住新北市南新莊，有個阿伯他的肉圓是我吃過最好吃的
他的醬是咖啡色的胡椒醬非常好吃的醬。
蒸肉圓是因為我們這邊的人都當早餐吃，好入口，屏東夜市早上五點就有賣，炸的不能當早餐，會太油膩。
當推薦午餐！晚餐！宵夜！
高雄的蒸肉圓都是早餐
都是五六點開始賣
賣到中午而已
高雄人唯一支持蒸肉圓+化學番茄醬 可果美的那種還不行 !!!
吃過油泡的很像在啃什麼橡膠皮😅
高雄人一定要古早味番茄醬+1！！
蒸派~台北人，但小時候家裡巷口就是賣高雄蒸肉園~蒜蓉、醬油、香菜、芹菜~甜甜的醬汁喝光光😅😅😅
高雄人 蒸派＋１ 老饕不能這樣啦～用一顆一百多的炸肉圓來比十幾元的 作弊阿！！
一定是蒸派!!高雄人站出來!
尤其是一定要加那個番茄醬，混著原本的醬汁，無可替代的美味。
我是高雄人，但我是炸派，油派也喜歡，至於蒸肉圓就是一種回憶而已（同樣要加高雄假假的番茄醬）
台南人蒸派參戰+1
蒸肉圓才是真肉圓啊！
福記跟武廟肉圓是從小吃到大的美味～
西門圓環的牙齒肉圓也超讚，一定要配他們自己炒的馬告辣椒🌶️！
肉圓根本不是 人吃的~= = 超噁心 一坨奇妙的粉在外面 再加上裡面醃製的很怪小的味道 再加上噁心的醬料....
身為屏東人，一定是蒸派😍
支持細水長流！！！！！
搭配屏東豬肉好香好好吃～～～
炸得真的吃不懂！！！
高雄人+1
蒸肉圓一定要加古早味番茄醬，然後肉圓吃完剩下的醬一定要加入清湯！完美的早餐組合🤤
看到這些看似在介紹食物字眼 有點嘔吐感~
南部的肉圓真的要搭配番茄醬❤️ 超喜歡蒸肉圓
加上芹菜跟香菜，啵棒~👍🏻
中部炸肉圓雖然好吃
天熱吃有點燥熱，淋上醬汁其實跟蒸肉圓沒差異😂
彰化涼肉圓，推推夏天吃很順口而且老闆蒜醬很搭❤
身為鳳山人應該除了屏東肉圓，還有一個五元肉圓配蕃茄醬醬油膏超級好吃，只要搜尋鳳山五元肉圓就查得到了
而且這種肉圓只有鳳山有！！
那種肉圓屏東也有喔，但那家在我小時候就搬去其他地方了，雖然我不知道他是不是鳳山開過來的
珍珠肉圓才是王道阿!!! 一次點個十幾二十顆吃到飽
蒸派！臺南人報到！朋友帶去吃炸肉圓我也是吃，但他就是肉圓小弟！
蒸派+1，不喜歡吃橡皮筋😅😂
高雄人蒸派肉圓，但從來沒加過番茄醬
炸派肉圓好像在吃水晶餃，厚又硬，不愛😂😂
雖然身為新竹人在地有很多肉圓店(飛龍、玉龍、鷹王)等，本人還是最喜歡彰化炸派(北門口、阿三)，最特別的還有正彰化的麻辣肉圓)～ 炸派+1😂
上週剛去吃北門口肉圓，覺得小顆的完全不行！我們打狗兒女真的是終身蒸派！蒸肉圓才是真肉圓啦！
欸!!!我最愛的那間屏東肉圓被報出來啦!!!我怕他們太出名啦哭啊!! PS 南部蒸肉圓裡面屏東款也是該被獨立自成一派的
屏東流派！
附近李記肉圓伯也不錯啊
曼玉不說話的時候，我覺得她真的很漂亮，但她說話的時候，我呆了一下，真的很粗魯
蒸派+1 想吃屏東大埔松仔腳肉圓
油泡肉圓我覺得是兩種方式的綜合，不會像油炸那樣表皮太過恰恰，但也不會到蒸的那樣軟爛。
介於一種有稍微微脆的表皮但又帶Q度的狀態
油泡派、炸派！才是肉圓最美味的料理方式❤
個人是脆皮炸派>蒸派>Q皮炸派
而醬料反而是偏好蒸派的清醬油>炸派的甜米醬，尤其是粉紅色甜米醬我真的不愛，白色甜米醬勉強給過。
至於蕃茄醬，希望可以推動立法吃肉圓加蕃茄醬者，吊起來用橡皮筋掃射三十分鐘 (以上開玩笑)
支持立法！沒開完笑（？
炸派～～同意老饕蒸派不像肉圓是另一種產品評論
而且肉圓歷史就是彰化跟北斗（炸的），才是肉圓！！
加番茄醬木湯😂
北斗肉圓生蠻好吃，可是他的肉圓是不是蒸的阿，我沒記錯的話我吃到的皮是蒸的口感
北部油泡派參戰！油泡油香軟Q最高！
加了後訪 有點實境感很讚😎
這個節目安排小獨白 覺得 很好笑 吃肉圓也能這樣搞（特別 但又覺得很創意😆）
炸派第一啦!!!肉圓就是要吃炸的才爽!!!支持老饕~
高雄人！戰出來啦！（？😂😂
蒸派+1！加爆😂😂
蒸+蒜蓉+清醬油+香菜+芹菜=💯
香港人，投蒸派一票，炸的吃到後面嘴會開始很酸😂
蒸肉圓加番茄醬🎉
高雄人 +1, 蒸肉圓才是肉圓流派XD
而且要加微甜的醬油膏, 在加大量蒜泥
不認同炸肉圓的主要原因有二 :
1.大部分的都有油耗味兒, 好吃的甚少....
2.外皮跟內餡(有的很豐富)並沒有融合，相較於蒸肉圓，新鮮的豬肉餡裹著軟嫩皮衣配上滑滑的醬油膏，我覺得一治性高多了
炸派！！紅糟肉圓也超好吃🥹🥹只是熱量很高不能常常吃
謝謝老饕！剪得好用心🥹 真好看！
蒸派萬歲！唯一支持屏東流！
肉圓只有兩種 蒸的跟假的！
想問大家台北哪裡有屏東肉圓🥹
謝謝反派！
唯一支持嘴軟肉粿！炸派肉圓！
+1
台北搜不到屏東肉圓啊！！！
知道的朋友們可以分享一下嗎？
板橋慈惠宮對面路邊有間蒸肉圓，可以一解相思之苦
民生社區新東街裡有間高雄肉圓，蒸的，很好吃
我推炸派！那酥脆的外皮和肉的油香組合最完美！
北門肉圓我有吃過真的好吃但還是台南蒸派+1
我們台南的流派要選有放火燒蝦的，
不得不說古早味番茄醬真的很讚，
南部幾乎小吃攤萬搭，但肉圓上
我還真的沒有加過，下次試試😂
原本高雄蒸派，但吃過北斗肉圓後被炸派收服😂，但真的各有特色都好吃
屏東人當然是蒸派+1❤❤❤
台南蒸派+1
吃不習慣炸派的口感
肉圓當然要吃炸的啊，蒸的根本就是肉粿
是不是！
炸派❤❤❤
就是要吃QQ的呀！
北部有推薦的嗎？
高雄人來讚聲了啦！蒸肉圓就是要配蕃茄醬而且加爆❤❤清蒸肉圓有分純清蒸和屏東流派，屏東肉圓是先蒸好抹油疊在桶子內推出去賣，會比純清蒸的多了一點油香
蒸派或是炸派我五五波，但是北門口的皮，個人口感評價我就保留了先
我投蒸派，因為屏東人，哈哈！請老饕嚐一下屏東歸來老店的肉圓，就是有賣牛蒡肉圓的那一間，是不用吃牛蒡肉圓，因為我覺得加了牛蒡也還好，有特色但没特別突出，所以吃一般肉圓即可
懇請用心嚐一下軟糯的外皮香，用老饕的舌頭與上顎磨擦感受一下米的香氣，以及這間不柴的豬肉內餡（以前都只吃屏東夜市的肉圓，是吃過歸來肉圓之後就回不去了，只可惜歸來肉圓營業時間只有早上到下午13點，且賣完就收）
如果不嫌棄，桌上有蕃茄醬 XD，加一點蕃茄醬、和多一點的辣椒醬，內用的話䔉泥自由加爆，可有吸引和誘惑了否？
重點是，不要吃光光，留著一些的皮和肉，去自助加湯，是免費的（注意！此時千萬不要偷撈老闆的魚丸，只舀高湯即可），然後有一盆的香菜在旁邊，看你高興要加多少在湯裡，混著碗裡的醬、皮、肉，成就一餐美味的蒸派肉圓之旅😂😂😂
我高雄人，去屏東吃了好幾間，也是最愛這間
我北部人，但我是蒸派耶！
而且重點是吃完剩下的醬汁一定要加高湯，超好喝。😂
懂吃，蒸肉圓就是最後剩下的醬汁加高湯才是完美的收尾
身為高雄人，一定是蒸派肉圓，最重點就是要有假假的番茄醬，才是完美的肉圓
（ps：不要有香菜會更棒，不愛吃香菜的人）
跟我一樣北漂青年！
2024待北部9年了
真的吃不到屏東口味的肉角肉圓！
我也很喜歡加番茄醬👍
吃完在叫阿姨加湯在同個碗裡，超級懷念的口味啊
我也是高雄人
也是喜歡吃曹家肉圓，但一顆也漲太多了吧
16塊😅
小時候從一顆5塊..
一路吃到16塊..
有點吃不下去了啦
但嘴巴唸歸唸
回去還是想吃😋
另外北部的炸肉圓不適合加番茄醬..
我也是從一顆不到十塊開始吃的，真的漲超多！但回去還是會去買哈哈哈哈哈
@@lily810904 曼玉好美😍
曹家肉丸身價狠高
以我一回最少要10顆來說
漲到$12我就已經有點吃不消了🥺
最令我不悅的絕對是
多年來 三天兩頭就不營業，也沒任何公告🪧
大清早特地前往，結果連續撲空好幾天🤬
我覺得曼玉不夠專業欸 XDDDD
蒸的肉圓就是要把皮吃掉 然後沖清湯下去配肉一起吃下去
炸肉圓只服北門口脆脆口感的皮
哈哈哈哈我知道 但我沒有特別喜歡這樣吃
這集整個創意包括剪輯都很棒耶😂😂，默默的在突破自己的老饕
炸派～
蒸派看起來好像也不錯，然後被番茄醬嚇到了
到底是什麼味道😂
屏東人一定是推蒸派的！ 我不會加番茄醬而是加一點辣椒醬很好吃， 蒸肉圓一顆10多元一次吃個四五顆不會覺得負擔很重所以適合當早餐， 炸肉圓加了干貝一大堆料， 有點喧賓奪主😂
哪一派都好吃~ 等等 曼玉ig呢? XD
蒸派🙋台南人一定吃蒸的！還記得第一次上來台北讀書吃到炸的，真的是嚇死我了，吃一口就不吃😂
台南和高雄的肉圓樣子完全不同，蒸的會選台南的 ，有肉圓的樣子
不是肉圓愛好者，可是如果要吃還是會選炸派！
我是高雄人 但並沒有覺得高雄一定是蒸派。有家高雄苓雅炸肉圓 外皮炸的非常酥～生意非常好 一定要去吃看看！
蒸派，炸的品質差異很大，有些炸的超難吃
蒸派！！蒸肉圓加蒜蓉醬油和芥末超讚
炸派+1😂
酥脆的聲音，Q彈的口感，鹹香的醬汁，筍丁的鮮香
高雄 油膏+番茄醬 加爆！
這集好有質感喔
我也注意到了！這集好用心～～～
好感動🤎
當然是炸派，要吃那個QQ的皮啊~😍
身為北斗人，要來澄清北斗肉圓雖然也是炸的，但跟彰化鹽酥雞版肉圓不太一樣，是有油香味但軟Ｑ軟Ｑ的皮～然後有包筍丁的最頂！！
油泡款的好吃
油泡的是綜合兩種的口感，不會太過恰恰，但又不會太過軟爛
我是高雄人，但我都喜歡耶，鳳山那間看起來好好吃的樣子會想吃耶
現在吃的好像真的都是炸的居多，也是好吃但皮真的挺厚的😆😆😆
高雄人+1
肉圓當然要吃蒸的啊
而且古早味番茄醬一定要加
炸肉圓根本是邪門歪道🤣🤣🤣
蒸派+1😅
如果只有炸跟蒸選項，那我投蒸派！因為上次去彰化吃阿三，有豬肉腥味讓我覺得不可思議🫣
高雄人站出來！絕對是蒸派＋番茄醬
番茄醬還要是甜的！
身為鳳山人
蔡家肉圓讚
830高雄市鳳山區文聖街50號❤❤❤❤❤❤
我每次帶回台北放冷凍
重新大同電鍋蒸過就一樣美味
記得曼玉是軟薯派 可能都喜歡軟Q的食物吧😂
但我沒有特別愛湯圓、珍珠哈哈哈哈
高雄人炸派+1，尤其是裡面要包香菇筍丁的那種！！！ 有口感又好吃😋
老饕這樣比不公平啦！這種脆皮肉圓也只有這一家才有啊！而且還是拿包干貝香菇的，要拿一般普通的炸肉圓來比才公平啦！這不能代表炸肉圓，我不承認！🤣🤣🤣
屏東蒸肉圓萬歲
一定要屏東這種小塊小塊的肉，不要一大塊被包在中間的蒸肉圓
炸派無敵！
炸的我真的不行 吃到會生氣
蒸肉圓請去屏東吃李家肉圓！！！啊不要加番茄醬要加辣醬！吃完加清湯！！！
我高雄人，肉圓加番茄醬才是王道，高雄的黑輪攤也一定要加番茄醬，高雄的夜市牛排的麵也是會加番茄醬
高雄人 蒸派鐵粉
炸的無法入口😂這輩子吃一次就再也無法
炸肉圓在我字典也不算肉圓只能算是炸的水晶餃
蒸+1 吃炸的皮真的太累了 都是吃那個醬而已
不過番茄醬不都是沾關東煮嗎