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감말랭이 참 맛있지요 요즘 한창 대봉감 홍시가 많이 나오던데요~^^저도 감 무지 좋아합니다^^
몇도에 몇시간 말리시나요?
감은 천천히 오래 말릴수록 떨은 맛이 사라진답니다~저는 55도나60도 사이에 맞추고 2틀정도 말렸습니다 기계에 따라서 온도 차가 있으니 참고하세요 ~감사합니다^^
온도는몆도롯하나요
저는 55도나 60도 왔다갔다 하며 2틀정도 말리니 떫지않더라고요~^^ 기계마다 온도가 틀리니 이점 참고 하세요~^^
![[헬렌요리] 떫은 대봉감으로 말랑말랑 감말랭이 만들기, 떫은맛을 완전히 없앤 감말랭이 Making Soft and Chewy Dried Persimmons](http://i.ytimg.com/vi/OzR2UwiwlU8/mqdefault.jpg)
감말랭이 참 맛있지요 요즘 한창 대봉감 홍시가 많이 나오던데요~^^저도 감 무지 좋아합니다^^
몇도에 몇시간 말리시나요?
감은 천천히 오래 말릴수록 떨은 맛이 사라진답니다~
저는 55도나60도 사이에 맞추고 2틀정도 말렸습니다 기계에 따라서 온도 차가 있으니 참고하세요 ~감사합니다^^
온도는몆도롯하나요
저는 55도나 60도 왔다갔다 하며 2틀정도 말리니 떫지않더라고요~^^ 기계마다 온도가 틀리니 이점 참고 하세요~^^