Herkes mi buradan gidip Karsu'ya abone olacak. Bizde Karsu'dan gelip Refika ablaya abone olduk. :) Güzel insanlar her zaman böyle devam edin. Hiç bir şey sizi bozmasın.
Bir haftadır Karsu'nun konuk olduğu programları izliyorum. Diğer programlarda ya Karsu ile ilgili hiçbir şey bilmeyen ya da egolarıyla Karsu'yu ezmeye çalışan sunucular gördüm. Refika Hanım'ı tebrik ediyorum işini önemseyerek yaptığı için. Karsu'nun asıl değerini bir yemek programının sunucusunun anlamış olması da ayrı bir ironi.
Karsu´nun müzigi ve samimiyetinin yani sira yardimsever hali adeta motivasyon kaynagi izleyenlere. Mülteci cocuklar icin yaptiklarindan cok bahsetmiyor ama kurdugu bir ekiple pek cok cocugun da kalbine dokunup, gelecegini aydinlatiyor. Seviliyorsun Karsu :)
Karsu konservatuarı kazanamadığı halde hayallerinden vazgeçmemiş çalışmaya devam etmiş güzel bir hayat dersi :) kendi hayallerini hepsini gerçekletirdiğini söylüyor :) ve bu yüzden başka insanların yüzünü güldürmeye çalıştığını ve bunun için en uygun dilin müzik olduğunu söylemiş :) ne diyelim yüreği güzel insan :) 💜💜
750 gr çift çekim dana döş kıyma 3 avuç ceviz 5 orta boy soğan 2 avuç galeta unu 2 tepeleme çorba kaşığı kekik 3 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 3 adet yumurta 3 avuç ceviz 1/2 demet maydanoz 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 boğum dil peyniri 2 yaprak güllaç • 750 gram orta yağlı kıymaya 2 avuç galeta unu ekleyin. İki tepeleme dolu çorba kaşığı kekik, bir çorba kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı soya sosu katın.2 yumurtanın tamamını, 1 yumurtanın da beyazını ekleyin. Bu şekilde iyice yoğurun. • Üç avuç cevizi, tavada yağı çıkana kadar kavurun. Ardından ufakça doğrayıp harca ekleyin. 1/2 demet ince kıyılmış maydanozu da ekleyip tekrar yoğurun ve kıymanızı biraz dinlendirin. Bu sırada soğanları karamelize edin. • Soğanları boylamasına ortadan ikiye bölün. Düz tarafını kesme tahtasına yapıştırıp, üç milim kalınlığında dilimler kesin. Bu şekilde beş orta boy soğanı dilimleyin. Sonra ellerinizle hafif ovuşturun ki, ince tanelere ayrılsın. Soğan keserken önemli olan hepsinin olabildiğince aynı boyutlarda olması. Böylece karamalize olurken bazısı çiğ kalıp bazısı erken pişmez. • Tavanızı orta ateşte ısıtın, dört çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındığında soğanları koyun. Güzel kokular ve çıtırdamalar başlayacak. Tahta bir kaşıkla tüm soğanların yağdan nasibini aldığına emin olun. Bu şekilde kesinlikle soğanları bastırmadan ve her parçanın eşit miktarda tavanın tabanında kaldığından emin olarak karıştırın. Bunun için 15-20 saniye ara verip, tekrar çevirip biraz daha ara verebilirsiniz. Ateş üstündeki ikinci dakikasında istediğiniz kadar tuzu ekleyin. Bu soğanın suyunu çekerek, süreci biraz da hızlandıracak, şekeri çıktıktan sonra güzel bir denge sağlayacak. Soğanların suyu hiç kalmayıp, soğanlar iyice kahverengileşmeye başlayınca tavanın tabanında güzel bir tabaka oluşacak. Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve tavanın tabanında bir sır tabakası gibi yayılmış nefis lezzeti soğana geri kazandırın. Bu işleme İngilizcede ‘deglazing' deniyor, Türkçeye çevirdiğimizde sırrını almak diyebiliriz. Su tekrar çekildiğinden burada ateşi biraz daha kısabilirsiniz. Tüm bu süreç yaklaşık 25 dakika sürecek. Sonrasında kenara alıp soğutun. • Fırın kâğıdını genişçe tezgaha yayın. Sonra kıymanızı fırın tepsinize uygun bir dikdörtgen şeklinde açın. 25-35 santim civarında olacak şekilde ve 1-1,5 santim kalınlığında • Soğumuş oğanları kenarlardan 1-2 parmak boşluk bırakarak serin. Üzerine de 2 boğum dil peynirini uzunlamasına yerleştirin. • Dil peynirini bıçakla değil parmaklarınızla doğal akışıyla parçalayın. Peynir de et ve hamur gibi kendi doğal akışında keyifli sonuçlar veriyor. Onların yön ve eğilimlerini anlayıp davrandığınızda tat olarak sizinle dans etmeye başlıyorlar. • Peynirleri koyduktan sonra dikkatlice fırın kağıdını kaldırarak köfteyi rulo haline getirin. • Parmaklarınızla hafif bastırarak şekli değişen kıymanın birbirine bağlı olduğundan emin olun. Ek yeri alta gelecek şekilde köfteyi fırın tepsisine taşıyın. Bunu yaparken fırın kâğıdını çıkarmış olacaksınız. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını ve soğanı karamelize ettiğiniz tavaya yarım çay bardağı ılık su döküp tavanın dibindeki güzellikten yaptığınız sosla karıştırın ve fırçayla köfteye sürün. Ardından 2 yaprak güllacı elinizle ufalayarak yaklaşık 3 cm civarında parçalar halinde köftenin üzerine saplayın. Kalan parçaları da tepside yanına koyun. Fırında pişince iyice çıtırdayıp cips gibi olacaklar. 200 derecede, fansız, alt-üst çalışan fırının orta rafında 40 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine toz tatlı biber ve maydanoz serpince yeme de yanında yat kirpi köfteniz hazır.
Harika insanlardan güzel bir tarif daha 😍 🍀🍀🍀 emeğinize sağlık çok teşekkürler 👏👏👏 Karşu hanımı dün yapılan bir paylaşım sayesinde tanıdım gece Karsu Hnm.ı, katıldığı bir kaç programda izledim ve bahtı açık olsun çok takdir ediyorum. Günümüz gençlerine çok güzel bir örnek olabileceği gibi manevi saf güzelliğe doğru da yönlendirebilir. Çok cici 👏👏👏🍀
Karsu'yu ilk dinlediğimde dedim bu kız niye burda? Anlamamıştım olayı ama gerçekten büyük bir yetenek.TedX ini dinlediğimde de epey bir etkilenmiştim. Nasip olmuyor konserlerine gitmek ama youtube'da görünce direkt tıklıyorum ve izliyorum...
Boyle iyilikte basarida oncu insanlarin yaptiklari her zaman anlatilmali acik acik ki herkes ornek olsun, tesvik olsun. Ne mutlu sizleri yetistiren anne babalara.
7 лет назад+39
güllaç ve kadayıfı tuzlu kullanma fikri muazzam bizden olan bu lezzetlerin böyle değişik varyasyonları onların değerlerine değer katıyor...harika bir tarif hem göze hem mideye hitap ediyor ellerinize sağlık😊
Refika seni çok seviyorum ya ne kadar mütevazi bi insansın maşallah. Şimdi insanlar vasıfsız oldukları halde egoları tavan 😂😂 anlam veremiyorum. Keşke herkes senin gibi mütevazi olsa
Yahu bir insanın sevdiklerinin bile enerjisi bu kadar güzel olabilir mi! Yemek tarifi diye videoyu izlemeye geldim motivasyon videosu izlemişçesine geri dönüyorum. Harikasınız
Gectigimiz yil nette buldugum muhtesem sesi ile Karsu ve Refika. Bu dogal sohbetiniz icin tesekkürler. Karsu 'yu genellikle videolarindan gördügümüz icin Türkcesinin bu kadar güzel olacagi aklima gelmezdi. Türk ezgilerine kendine has yorum katan bir ses Karsu, ikinizede tesekkürler.
Karsu'yu geçenlerde öğrendim, bayağı araştırdım. Şarkılarına hakim değilim ama sesi çok güzel ve mükemmel sanatçı. En çokta renkli kişiliğine hayran kaldım.
Merhaba Refika hanım. Ben de Hollandalıyım Karsu gibi, fakat asıl Amsterdamlı değilim, Rotterdamda doğdum ve büyüdüm. Karsu bir kere Amsterdam’da Candan Erçetin’in konserinde gördüm ve çok beğendim. Bize gösterdiğiniz güzel güzel yemeklerin nasıl yapabileceğimizin öğretmenimizi oldunuz ve bundan çok memnumum. Çok teşekkürler. İşlerinizde başarılar dilerim.
Sevgili dostum, Çünkü artık bu ülke ayılardan ve öküzlerden ve bayağılardan oluşuyor!.. İnsanlık kaldı mı?.. Peh!.. Karsu gibi dünya standartlarında bir Sanatçımız var... Ve O; bizim Sanatçımız... Türk Halkının Sanatçısı... Kıskanırlar... Sevmezler... Kendini bir bok zanneden aşşağılık soytarılar!..
En sevdiğim iki insan. Çok güzel hem yemek sanatını hem müzik sanatını birleştirerek harika bir program yaratmissiniz. Helal olsun diyorum sizin gibi özünü kaybetmeyen ve her türlü hayat koşullarına ve unlulugunuze rağmen kalbinizi temiz tutmanıza!!! Sizin gibi insanları seyrettigimde hem iyi bir şeyler öğreniyorum hem dunyam aydınlanıyor
Canım Karsu, koskacaman yüreği olan insan. Sarkılarını da seni de cok seviyorum, Refika ablanın yanında görünce de ayrı bi sevindim. Yolun acık olsun güzel insan...
Müthiş.. karsu dünya tatlisinin icra etmiş olduğu sanattaki başarısını mutfaktaki mahareti, el becerisi,samimiyeti içtenliği ve iş sevgisini yani yaptığı işi güzel yapmasinida katmasi ile müthiş bir ziyafet ortaya çıktı. Aynı müzik yorumları ve basarisi gibi. Derim ya senin yolun ufkun bahtın açık olsun dünya tatlısı.....
Terapi gibi video gerçekten.İnstagram'daki bildirimi gördüğüm andan beri heyecanla bekliyorum Karsu ile videonuzu.Müziğini dinlemekten keyif aldığım ve bir şeyler öğrenmekten gurur duyduğum Yemek Okul'unda izlediğim bu video, müzikten ve yemekten çok öte bir buluşmaydı benim için.Bu buluşmanın bir ötesi güzel bir konser ve ekiple tanışmak olsa ne de müthiş olurdu benim için...🙄♥️
O zaman bizde seni aramızda görmekten çok mutlu olacağız :) Hızlıca iletişim bilgilerini erkan@refikaninmutfagi.com adresine mail atarsan, konser için ismini listeye ekleyelim. Sevgiler görüşmek üzere ♥️
en geniş sese sahip kişi Karsu💖. Onu her dinledigimde butun dunyayi 80 gunde degil ama 3-4 dk geziyorum her yorenin her kıtanin güzelliğiyle yeni kesifleriyle tanıştırıyor bizi ve bende zevkle onun sesiyle heryeri dolaşıyorum Seni kocaman seviyorum Karsu Istanbuldaki konser icin bol alkış 😍😚😚
gerçekten birbirinizi o kadar andırıyorsunuz ki bana da yemekte de müzikte de bildiğim en naif iki kadın bir arada. ikinizi de çok seviyorum muhtemelen karsu'nun cemalreşitrey'deki konserinde birlikteymişiz ben de seneleeer öncesinden bilip takip ediyorum HARİKASINIZ.
Günlerdir sabah Karsu dinliyorum akşam karsu dinliyorum öğle vaktinde de Refika nın mutfağını izliyorum böylesine güzel buluşma beni çok çok mutlu etti
Karsu Mükkemmel ses gerçekten kendisini çok beğenerek dinliyorum ..Sizinle birlikte görmekte ayrıca mutluluk verdi..Her ikinizinde başarıları daim olsun inşaallah.
Karsu'yu 1 ay önce dinledim ve gerçekten sesiyle beni alıp başka diyarlara götürdü. Türkçe şarkılar pek fazla dinlemezdim çünkü türküler bana çok bohem gelir, pop ise fazla sıradan gelirdi. Karsu'yu dinledikten sonra onun sesi ve yorumuyla söylediği türkülerin bağımlısı oldum. Neredeyse her şarkısını ezbere biliyorum. Seni seviyoruz Karsu ♥️ Umarım bir gün konserine gelme şansı elde ederim ♥️♥️♥️
karsuyu ilk tedx konuşmasında tanıdım ve o günden beri hayranıyım sesini herkesin bildiği gibi sıradan değilde kendi hisleri duygularına göre kontrol ediyo bence❤
Refika, seni çözemiyorum. Daha doğrusu bir yere oturtamıyorum, niteleyemiyorum yani ezberimi bozuyor, kalıplarımı deliyorsun. Ama.... çok çılgın, çok doğal ve katıksız samimiyetinle duruşunu çok seviyorum. Bu ülkenin rengi ve dahası ihtiyacısın. Sakın vazgeçme..çünkü biz senin bir tık arkanda seni takip ediyoruz.💝 Bu arada Karsu, bahtinda tahtında açık olsun kuzum.🌺
Bana yemek yapmayı sevdiren yemek yapmak için heveslendiren insan ile ilk defa caz müziği bana dinletebilen sevdiren insanı aynı ortamda görmek nasıl güzel bir şeymiş öyle ikinizde birbirinden özel ve işlerini muhteşem yapan içten insanlarsınız 💕💕💕
bayılıyorum ikinize de yaa refikanın samimiyeti, karsunun içtenliği çok zevk alarak izledim. yaptığınız işlerdeki metaforik benzetmelerinize bittim birgün seni canlı izlemek isterim karsu öpüyorum tüm ekibi sizlerii
İkinizi de o kadar çok seviyorum ki! Refika Abla yerli malı kullandırmayı özendiren ülkemizin sayılı değerlerinden , Karsu Abla ülkemizin müziğini dünyaya tanıtan güzide değerlerinden... İkisi de Anadolu'nun değerlerini anlatmaya çalışıyor. Sevgilerimle
Karsu için söylenebilecek tüm güzel şeyleri bi araya getiremiyorum. Sadece onun hislerini yaşamak onun gibi dünyaya bakabilmek en güzel nimet. Sen çok özel ve güzel bir kızsın. Kalbin gibi kalplerde olman dileğiyle sevgili KARSU..
Karsu muhabbetin çok güzel❤..Refika ile katmerli olmuş..Müzigin ,Refika'nın yemekleri gibi..Doyum olmuyor sizin yaptıklarınıza.. Karsu youtube kanali açmalısın🍀👍
Karsunun sesi bi yana şarkıyı yorumlama şekli onu çok daha özel kılıyo gözümde. Dünyaca tanındığı için mutlu ve aynı zamanda gururluyum işini aşkla yapan bir insanın zaten başarısız olması olağan değil. Umarım konser bileti bana çıkar🙏🏻 ve refika bi daha kanıtladı kaliteli bi kanal olduğunı
İki içten ve samimi insan bir araya gelmiş ben de onların sohbetlerini, uyumlu enerjilerini, böyle bir ikili olarak yemek yapışlarını keyifle izliyorum. ❤️
Abla cidden yemek yapmayı bilmediğim halde sizin videolarınızı izlemekten çok zevk alıyorum .Resmen pozitif enerji dolusunuz ve bunu çok güzel yayıyorsunuz bizlere .
ya bu nasıl bir sevgi doluluktur. harika bi video olmuş, samimiyetiniz 1000 km ötelerden, bilgisayar ekranlarından sıcacık hissediliyor. çok tatlısınız, izlemeye doyamadım. ağzım kulaklarımda. karsu'yla da tanışmış olduk. tarifi en kısa zamanda denemek istiyorum. iyi ki varsınız refika ve tatlı ekibi :)
Refika'cim senelerdir Berlin'de seni takip ediyor ve güzel yemeklerinle misafirlerimi büyülüyordum :) Birkac senedir Istanbul'dayim, videolarini seyretmeye doyamiyorum, iyi ki varsin.. Sayende Karsu' yu fox tv programinda tanidim ve cok sevdim.. Güzel paylasimlarinin devamini diliyorum..... Belki Kuzguncuk'ta karsilasiriz :))
Karsu instagramda fotoğraf paylaştığından beri bu videoyu bekliyordum 20 dakika bana az geldi :)) çok tatlısınız. muhteşem bir sohbet ve ruh uyumu yakalamışsınız. ikinizi de seviyorum..
Refika'nın mutfağını geçen hafta keşfettim, henüz uygulama aşamasına geçmesem de keyif alarak izliyorum eşe dosta izlettiriyorum :D Bu videoyu da geçen hafta izledim veee 1 haftadır Karsu dinliyorum. Çok doğal ve tatlısınız..Teşekkürler...
Bir Türk kızının yurt dışında kendi kültürümüzde ki yemekleri” dil peyniri , güllaç gibi “bilmemesi biz Türklerin bu konuda dünya ya kendimizi ifade etmekte zorlandığımızı gösterir..Üzücü olan buna hiç aldırış etmememiz!Refikayı yerli mallarını tanıtmakta ki duyarlılığından ötürü tebrik ediyorum🧿🌸
Hayır, bence öyle değil, bende yurd dışında yasıyorum , artık Türk kanalları, internet gibi dünyanın heryer inden bilgileniyoruz , ben Belçika da yaşıyorum inanın ki burada herşey var (Türk marketlerinde , herşey ama herşey var) yurt dışındaki türküler bilir ama mesela Belçika lı lar bilmez , sizde buradaki Belçika larinin yiyeceklerini bilmiyorsunuz . Karsu bilmiyot olabilir 😊 ama çok seviyorum kendisini. Sizede iyi günler 🙂
Ikinizi de surekli takip ediyordum.Birlesmeniz cok guzel olmuş.Muzik ve yemek her ne kadar farkli gibi gorunsede ikisi de kalbe hitaf ediyor bence.Lutfen beni secin Karsu yu dinlemeyi çoooook istiyorum.Baska sartlarda gelme imkanım yok!🌹💙
Biri güzel sanatlar, diğeri mutfak sanatlarında yaratıcı zekaya sahip iki güzel yürek! Ne iyi yapmışsınız da bir araya gelmişsiniz. ❤ Esininiz bol olsun! Kulaklarımızdan, damaklarımızdan eksik olmayın! ❤ Sevgiler!❤
Instagram'da Karsu ile video çektiğinizi gördüğüm günden beri bu videoyu bekliyorum. Videoyu bu kadar bekleyen Karsu'nun konserini ne kadar istiyorum hayal edin artık! Ay inanamıyorum İki tatlışı izliyorum, beni götürün lütfen o konsere 👆💃😁😊🤗
Size teşekkür ederim beni çok güzel bir sesle tanıştırdığıniz için.ilk defa dinledim, videoyu izledikten sonra şarkıları dinlemeye başladım gerçekten su gibi...
Ya Refika sen nasıl şeker ve endemik bir insansın ?! Karsu gibi bence Türkiye’de beklenen ilgiyi görmediğini düşündüğüm dünyaca ünlü bir müzisyenle beraber bu tatlı videoyu çekmek.. Senin ve ekibinin mükemmel fikirleri 👏🏻 1 milyon abonen olacak senin ❤️
Ya cok tatlisiniz .yayasam askiniz isinizde guzelsiniz hayatin zevkleri yemek ve muzik midenin ruhun gidasi yemek midenin allahim bune doyum sizi seviyorum karsu refika bu ka buka degisin ya
İkiniz de çok muazzamsınız çok tatlısınız karsuyu ilk ankarada dinlemistim sesine hayran kalmistim burda ikinizi bir arada görmek cok guzel oldu enerjiniz samimiyetiniz ve dogalliginiza bayiliyorum
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Herkes mi buradan gidip Karsu'ya abone olacak. Bizde Karsu'dan gelip Refika ablaya abone olduk. :) Güzel insanlar her zaman böyle devam edin. Hiç bir şey sizi bozmasın.
Aynn. Ben de Karsu'dan geldim ✋
Aynen bende
Sürekli abonesi olsun Karsu'nun..
Karsu gerçek olamayacak kadar sevimli enerjisi çok yüksek sizinlede birleşince mükemmel bir video olmuş ellerinize sağlık rekifa 😋
Bir haftadır Karsu'nun konuk olduğu programları izliyorum. Diğer programlarda ya Karsu ile ilgili hiçbir şey bilmeyen ya da egolarıyla Karsu'yu ezmeye çalışan sunucular gördüm. Refika Hanım'ı tebrik ediyorum işini önemseyerek yaptığı için. Karsu'nun asıl değerini bir yemek programının sunucusunun anlamış olması da ayrı bir ironi.
Refika'nın fangirl heyecanı :)
Allah'ım şu kızı nazarlardan koru ayyy yiyycem doğallığından yaaa aşırı seviyom seni canım @Karsu
Karsu´nun müzigi ve samimiyetinin yani sira yardimsever hali adeta motivasyon kaynagi izleyenlere. Mülteci cocuklar icin yaptiklarindan cok bahsetmiyor ama kurdugu bir ekiple pek cok cocugun da kalbine dokunup, gelecegini aydinlatiyor. Seviliyorsun Karsu :)
Karsu konservatuarı kazanamadığı halde hayallerinden vazgeçmemiş çalışmaya devam etmiş güzel bir hayat dersi :) kendi hayallerini hepsini gerçekletirdiğini söylüyor :) ve bu yüzden başka insanların yüzünü güldürmeye çalıştığını ve bunun için en uygun dilin müzik olduğunu söylemiş :)
ne diyelim yüreği güzel insan :) 💜💜
Karsu da konservatuvar kazanamıyosa artık kendisi başlı başına bir müzik okulu zaten 😂
O değilde Karsu nun bluzü çok güzel gözüm hep ona takıldı
Ceylan Pehlivan nerden biliyor musunuz?
@@melekalper9827 bilmiyorumki hangi marka kesin yurt dışından almıştır
Benimdeee
nerdennnn
ay bilen varsa söylesin ya nolur
Şarkının kalbini kırmadan dedi, öyle de güzel bi insan
Karsu❤️
Karsu Hanımı ve sizi ilk defa TED x konuşmasında kesfetmistim böyle iki tatlı insanı tekrar bir arada görmek çok güzel ❤
Ikisi de mutevazi, guzel insanlar😘
Karsu ne kadar doğal , içten ve tatlı. Çok tatlı bir videoydu. Karsuyu ısırmak istiyorum. 😂 Refikayla karsu çok eğlenceli bir ikili olmuşlar.
750 gr çift çekim dana döş kıyma
3 avuç ceviz
5 orta boy soğan
2 avuç galeta unu
2 tepeleme çorba kaşığı kekik
3 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta
3 avuç ceviz
1/2 demet maydanoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 boğum dil peyniri
2 yaprak güllaç
• 750 gram orta yağlı kıymaya 2 avuç galeta unu ekleyin. İki tepeleme dolu çorba kaşığı kekik, bir çorba kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı soya sosu katın.2 yumurtanın tamamını, 1 yumurtanın da beyazını ekleyin. Bu şekilde iyice yoğurun.
• Üç avuç cevizi, tavada yağı çıkana kadar kavurun. Ardından ufakça doğrayıp harca ekleyin. 1/2 demet ince kıyılmış maydanozu da ekleyip tekrar yoğurun ve kıymanızı biraz dinlendirin. Bu sırada soğanları karamelize edin.
• Soğanları boylamasına ortadan ikiye bölün. Düz tarafını kesme tahtasına yapıştırıp, üç milim kalınlığında dilimler kesin. Bu şekilde beş orta boy soğanı dilimleyin. Sonra ellerinizle hafif ovuşturun ki, ince tanelere ayrılsın. Soğan keserken önemli olan hepsinin olabildiğince aynı boyutlarda olması. Böylece karamalize olurken bazısı çiğ kalıp bazısı erken pişmez.
• Tavanızı orta ateşte ısıtın, dört çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ ısındığında soğanları koyun. Güzel kokular ve çıtırdamalar başlayacak. Tahta bir kaşıkla tüm soğanların yağdan nasibini aldığına emin olun. Bu şekilde kesinlikle soğanları bastırmadan ve her parçanın eşit miktarda tavanın tabanında kaldığından emin olarak karıştırın. Bunun için 15-20 saniye ara verip, tekrar çevirip biraz daha ara verebilirsiniz. Ateş üstündeki ikinci dakikasında istediğiniz kadar tuzu ekleyin. Bu soğanın suyunu çekerek, süreci biraz da hızlandıracak, şekeri çıktıktan sonra güzel bir denge sağlayacak. Soğanların suyu hiç kalmayıp, soğanlar iyice kahverengileşmeye başlayınca tavanın tabanında güzel bir tabaka oluşacak. Yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin ve tavanın tabanında bir sır tabakası gibi yayılmış nefis lezzeti soğana geri kazandırın. Bu işleme İngilizcede ‘deglazing' deniyor, Türkçeye çevirdiğimizde sırrını almak diyebiliriz. Su tekrar çekildiğinden burada ateşi biraz daha kısabilirsiniz. Tüm bu süreç yaklaşık 25 dakika sürecek. Sonrasında kenara alıp soğutun.
• Fırın kâğıdını genişçe tezgaha yayın. Sonra kıymanızı fırın tepsinize uygun bir dikdörtgen şeklinde açın. 25-35 santim civarında olacak şekilde ve 1-1,5 santim kalınlığında
• Soğumuş oğanları kenarlardan 1-2 parmak boşluk bırakarak serin. Üzerine de 2 boğum dil peynirini uzunlamasına yerleştirin.
• Dil peynirini bıçakla değil parmaklarınızla doğal akışıyla parçalayın. Peynir de et ve hamur gibi kendi doğal akışında keyifli sonuçlar veriyor. Onların yön ve eğilimlerini anlayıp davrandığınızda tat olarak sizinle dans etmeye başlıyorlar.
• Peynirleri koyduktan sonra dikkatlice fırın kağıdını kaldırarak köfteyi rulo haline getirin.
• Parmaklarınızla hafif bastırarak şekli değişen kıymanın birbirine bağlı olduğundan emin olun. Ek yeri alta gelecek şekilde köfteyi fırın tepsisine taşıyın. Bunu yaparken fırın kâğıdını çıkarmış olacaksınız. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını ve soğanı karamelize ettiğiniz tavaya yarım çay bardağı ılık su döküp tavanın dibindeki güzellikten yaptığınız sosla karıştırın ve fırçayla köfteye sürün. Ardından 2 yaprak güllacı elinizle ufalayarak yaklaşık 3 cm civarında parçalar halinde köftenin üzerine saplayın. Kalan parçaları da tepside yanına koyun. Fırında pişince iyice çıtırdayıp cips gibi olacaklar. 200 derecede, fansız, alt-üst çalışan fırının orta rafında 40 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine toz tatlı biber ve maydanoz serpince yeme de yanında yat kirpi köfteniz hazır.
Refika'nın Mutfağı süpersin
❤❤❤❤
Refika o kadar yağ çektin ki tarifin kalorisi iki katına çıktı :D
Helal olsun hocam yazarken üşenmedinmi
Harika insanlardan güzel bir tarif daha 😍 🍀🍀🍀 emeğinize sağlık çok teşekkürler 👏👏👏 Karşu hanımı dün yapılan bir paylaşım sayesinde tanıdım gece Karsu Hnm.ı, katıldığı bir kaç programda izledim ve bahtı açık olsun çok takdir ediyorum. Günümüz gençlerine çok güzel bir örnek olabileceği gibi manevi saf güzelliğe doğru da yönlendirebilir. Çok cici 👏👏👏🍀
İzlerken insanın içinde çiçekler açıyor. Oh be ne güzel insanlar var!☀️
İkinizde başarısını mütevaziliğinin önüne koymayan çok değerli yeteneklersiniz. Umarım artarak çoğalırsınız🧡🍲🎷
abi filozofa bağlamışsın kız zaten zar zor anlıyor neler anlatıyosun sen KDKDKDKDKDLDLDLSLDLDLFL
Karsu'yu ilk dinlediğimde dedim bu kız niye burda? Anlamamıştım olayı ama gerçekten büyük bir yetenek.TedX ini dinlediğimde de epey bir etkilenmiştim. Nasip olmuyor konserlerine gitmek ama youtube'da görünce direkt tıklıyorum ve izliyorum...
Boyle iyilikte basarida oncu insanlarin yaptiklari her zaman anlatilmali acik acik ki herkes ornek olsun, tesvik olsun. Ne mutlu sizleri yetistiren anne babalara.
güllaç ve kadayıfı tuzlu kullanma fikri muazzam bizden olan bu lezzetlerin böyle değişik varyasyonları onların değerlerine değer katıyor...harika bir tarif hem göze hem mideye hitap ediyor ellerinize sağlık😊
Inanilmaz bi ruh Karsu..Ben malesef yeni kesfettim..Dünya capinda bi yetenek..Cok daha güzel yerlere gelir insallah..Cok seviyoruz...❤️
Dünyanın en güzel iki insani....
çok teşekkürler 😍
Refika seni çok seviyorum ya ne kadar mütevazi bi insansın maşallah. Şimdi insanlar vasıfsız oldukları halde egoları tavan 😂😂 anlam veremiyorum. Keşke herkes senin gibi mütevazi olsa
Karsunun su ana kadar kiymetini bilen tek sunucu! Refika sen harikasin! Samimiyet ve dogallik tasiyo programdan. Helal olsun👏👏👏
Daha iyi bir kombin olamazdı. Yumuşacık kalpli iki insan💞
Yahu bir insanın sevdiklerinin bile enerjisi bu kadar güzel olabilir mi! Yemek tarifi diye videoyu izlemeye geldim motivasyon videosu izlemişçesine geri dönüyorum. Harikasınız
Sen de bu dünyanın çok kıymetli insanlarından birisin Refikacım😇 Sayende Karsuyla tanıştığıma da çok memnunum❤
Gectigimiz yil nette buldugum muhtesem sesi ile Karsu ve Refika. Bu dogal sohbetiniz icin tesekkürler. Karsu 'yu genellikle videolarindan gördügümüz icin Türkcesinin bu kadar güzel olacagi aklima gelmezdi. Türk ezgilerine kendine has yorum katan bir ses Karsu, ikinizede tesekkürler.
Karsu'yu geçenlerde öğrendim, bayağı araştırdım. Şarkılarına hakim değilim ama sesi çok güzel ve mükemmel sanatçı.
En çokta renkli kişiliğine hayran kaldım.
19:22 de karsunun bakışlara öldüm tam yicekken refika bak diyo hahahaha çok tatlısın karsu
et her zaman bekleyince güzel demesi ve karsu nun peyniri sündürerek ağzının suyunu akıtması o anda. çok tatlısınız
Ya bu kız çok güzel çok tatlı allah herşeyden fazlaca vermiş. Seside güzel
hanım efendinin hem güzelliği hemde hamaratlığı göz kamaştırıcı , hayran kaldım
Merhaba Refika hanım. Ben de Hollandalıyım Karsu gibi, fakat asıl Amsterdamlı değilim, Rotterdamda doğdum ve büyüdüm. Karsu bir kere Amsterdam’da Candan Erçetin’in konserinde gördüm ve çok beğendim. Bize gösterdiğiniz güzel güzel yemeklerin nasıl yapabileceğimizin öğretmenimizi oldunuz ve bundan çok memnumum. Çok teşekkürler. İşlerinizde başarılar dilerim.
Yemek yapmakla en ufak bir ilgim yok ama Karsuyu o kadar seviyorum ki hepsini izledim... Muhteşemsin Karsu!!!
Karsunun gittiği her programda saçma sapan davrandılar kadına ama sen bitanesin refika abla Karsudan geldim sana abone oldum
Sevgili dostum,
Çünkü artık bu ülke ayılardan ve öküzlerden ve bayağılardan oluşuyor!..
İnsanlık kaldı mı?.. Peh!..
Karsu gibi dünya standartlarında bir Sanatçımız var... Ve O; bizim Sanatçımız... Türk Halkının Sanatçısı... Kıskanırlar... Sevmezler... Kendini bir bok zanneden aşşağılık soytarılar!..
Evet örneğin armağan çağlayan
@@canankaya6353 yemin ederim tam Ben yazcaktim ki , siz yazmisiiniz!! Ayn öyle saygisizlikti Resmen !!!!
Aynen
@@Melo.3446 armagan da ne saygizlik oldu? Merak ettim
Gördüğüm anda ted konuşması aklıma geldi anlattıkları beni çok etkilemişti videoda izleyince daha çok ısındım kendisine çok tatlı bir insan 😊
-inek bi öğrenci miydin?
-😶😶inek değilim
😂😂AYY çok tatlısınız ya❤️❤️
Hem Refika'nın heyecanı hem de Karsu'nun tatlılığı mükemmel bir 20 dk. ELİNİZE SAĞLIK.
En sevdiğim iki insan. Çok güzel hem yemek sanatını hem müzik sanatını birleştirerek harika bir program yaratmissiniz. Helal olsun diyorum sizin gibi özünü kaybetmeyen ve her türlü hayat koşullarına ve unlulugunuze rağmen kalbinizi temiz tutmanıza!!! Sizin gibi insanları seyrettigimde hem iyi bir şeyler öğreniyorum hem dunyam aydınlanıyor
İki samimi insan,iki samimi can...seviyorum ikinizi.Siz ne yaparsanız eminim ki güzel olur.
Canım Karsu, koskacaman yüreği olan insan. Sarkılarını da seni de cok seviyorum, Refika ablanın yanında görünce de ayrı bi sevindim. Yolun acık olsun güzel insan...
Karsu yeni keşfettim harıka biri enejısıne hayranım ❤️❤️
Müthiş.. karsu dünya tatlisinin icra etmiş olduğu sanattaki başarısını mutfaktaki mahareti, el becerisi,samimiyeti içtenliği ve iş sevgisini yani yaptığı işi güzel yapmasinida katmasi ile müthiş bir ziyafet ortaya çıktı. Aynı müzik yorumları ve basarisi gibi.
Derim ya senin yolun ufkun bahtın açık olsun dünya tatlısı.....
Terapi gibi video gerçekten.İnstagram'daki bildirimi gördüğüm andan beri heyecanla bekliyorum Karsu ile videonuzu.Müziğini dinlemekten keyif aldığım ve bir şeyler öğrenmekten gurur duyduğum Yemek Okul'unda izlediğim bu video, müzikten ve yemekten çok öte bir buluşmaydı benim için.Bu buluşmanın bir ötesi güzel bir konser ve ekiple tanışmak olsa ne de müthiş olurdu benim için...🙄♥️
O zaman bizde seni aramızda görmekten çok mutlu olacağız :) Hızlıca iletişim bilgilerini erkan@refikaninmutfagi.com adresine mail atarsan, konser için ismini listeye ekleyelim. Sevgiler görüşmek üzere ♥️
Refika'nın Mutfağı Geri dönüşte bulundum. 🙆♥️
Sogan sevmememe ragmen acayip canim cekti, mükemmel duruyo ellerinize saglik
en geniş sese sahip kişi Karsu💖. Onu her dinledigimde butun dunyayi 80 gunde degil ama 3-4 dk geziyorum her yorenin her kıtanin güzelliğiyle yeni kesifleriyle tanıştırıyor bizi ve bende zevkle onun sesiyle heryeri dolaşıyorum Seni kocaman seviyorum Karsu Istanbuldaki konser icin bol alkış 😍😚😚
isini severek saygiyla yapan 2 saygideger insan. Ellerinize ve yureginize saglikk
Karsu sesin ayrı harika. Bluzun ayrı harika. Refika sen ayrı bir harikasın. Ne güzel
En sevdiğim iki kadın aynı videoda. Biri müziğe biri yemeğe gönülden bağlı. :) Son zamanlarda izlediğim en güzeel video buydu. Muhteşemsiniz!
İki muhteşem insan siz çok yaşayın Allah yolunuzu açık etsin 💕💕
gerçekten birbirinizi o kadar andırıyorsunuz ki bana da yemekte de müzikte de bildiğim en naif iki kadın bir arada. ikinizi de çok seviyorum muhtemelen karsu'nun cemalreşitrey'deki konserinde birlikteymişiz ben de seneleeer öncesinden bilip takip ediyorum HARİKASINIZ.
Günlerdir sabah Karsu dinliyorum akşam karsu dinliyorum öğle vaktinde de Refika nın mutfağını izliyorum böylesine güzel buluşma beni çok çok mutlu etti
Karsu Mükkemmel ses gerçekten kendisini çok beğenerek dinliyorum ..Sizinle birlikte görmekte ayrıca mutluluk verdi..Her ikinizinde başarıları daim olsun inşaallah.
yorumdan sonra gördüm çekilişinizi ben ben ben :)
Karsu'ya hislerimiz kesinlikle bir Refika abla
Karsu'yu 1 ay önce dinledim ve gerçekten sesiyle beni alıp başka diyarlara götürdü. Türkçe şarkılar pek fazla dinlemezdim çünkü türküler bana çok bohem gelir, pop ise fazla sıradan gelirdi. Karsu'yu dinledikten sonra onun sesi ve yorumuyla söylediği türkülerin bağımlısı oldum. Neredeyse her şarkısını ezbere biliyorum. Seni seviyoruz Karsu ♥️ Umarım bir gün konserine gelme şansı elde ederim ♥️♥️♥️
Çok keyifle izlediğimiz bir bölüm oldu. Lütfen Karsu yu daha çok davet edin nolur sizi seviyoruz
Allah'ım nolur bu kıza nazar değmesin 🧿
Ya karsu çok doğal ve tatlı değil mi gece gece enerji depoladım
İzlerken heyecanlandım 😍 ikinize de hayranım aynı ekranda görmek efsane😇😁 Türkiye'nin sizin gibi kadınlara çok ihtiyacı var
Ablam ilk defe duyuyorum Karsu yu gördüm sayende bir müzik aşığı ve ilgi alanı olan biri için veli nimet oldu gerçekten 😍🙏
karsuyu ilk tedx konuşmasında tanıdım ve o günden beri hayranıyım sesini herkesin bildiği gibi sıradan değilde kendi hisleri duygularına göre kontrol ediyo bence❤
Refika, seni çözemiyorum.
Daha doğrusu bir yere oturtamıyorum, niteleyemiyorum yani ezberimi bozuyor, kalıplarımı deliyorsun. Ama....
çok çılgın, çok doğal ve katıksız samimiyetinle duruşunu çok seviyorum. Bu ülkenin rengi ve dahası ihtiyacısın. Sakın vazgeçme..çünkü biz senin bir tık arkanda seni takip ediyoruz.💝
Bu arada Karsu, bahtinda tahtında açık olsun kuzum.🌺
Bana yemek yapmayı sevdiren yemek yapmak için heveslendiren insan ile ilk defa caz müziği bana dinletebilen sevdiren insanı aynı ortamda görmek nasıl güzel bir şeymiş öyle ikinizde birbirinden özel ve işlerini muhteşem yapan içten insanlarsınız 💕💕💕
bayılıyorum ikinize de yaa
refikanın samimiyeti, karsunun içtenliği çok zevk alarak izledim.
yaptığınız işlerdeki metaforik benzetmelerinize bittim
birgün seni canlı izlemek isterim karsu öpüyorum tüm ekibi sizlerii
İkinizi de o kadar çok seviyorum ki! Refika Abla yerli malı kullandırmayı özendiren ülkemizin sayılı değerlerinden , Karsu Abla ülkemizin müziğini dünyaya tanıtan güzide değerlerinden... İkisi de Anadolu'nun değerlerini anlatmaya çalışıyor. Sevgilerimle
Doğu-batı sentezini karakterinizde ve yaptığınız işlerde çok güzel yorumlamış iki insan ..
İki güzel unsur yemek ve müzik..
ruh tadımlığı ..
Tedx teki konusmasindan ve sesinden cok etkilendigim Karsu ve kendisine bayildigim Refika bir arada daha ne olsun
Karsu için söylenebilecek tüm güzel şeyleri bi araya getiremiyorum. Sadece onun hislerini yaşamak onun gibi dünyaya bakabilmek en güzel nimet. Sen çok özel ve güzel bir kızsın. Kalbin gibi kalplerde olman dileğiyle sevgili KARSU..
Karsu muhabbetin çok güzel❤..Refika ile katmerli olmuş..Müzigin ,Refika'nın yemekleri gibi..Doyum olmuyor sizin yaptıklarınıza..
Karsu youtube kanali açmalısın🍀👍
Refika kaliteni yine gösterdin. Karsu'nun katıldığı programların hepsini izledim. En nazik davranan sensin. İkinize de bayıldım! 🤩😍🌸
Karsunun sesi bi yana şarkıyı yorumlama şekli onu çok daha özel kılıyo gözümde. Dünyaca tanındığı için mutlu ve aynı zamanda gururluyum işini aşkla yapan bir insanın zaten başarısız olması olağan değil. Umarım konser bileti bana çıkar🙏🏻 ve refika bi daha kanıtladı kaliteli bi kanal olduğunı
Bi videoda 2 tarif gördüm. Biri etli yemeği diğeri çoook tatlı biri 😍😍😍 Karsu💙💚💛💜
İki içten ve samimi insan bir araya gelmiş ben de onların sohbetlerini, uyumlu enerjilerini, böyle bir ikili olarak yemek yapışlarını keyifle izliyorum.
❤️
En sevdiğim iki kadın. Bir insan bir yemek videosunu defalarca izler mi😍
Abla cidden yemek yapmayı bilmediğim halde sizin videolarınızı izlemekten çok zevk alıyorum .Resmen pozitif enerji dolusunuz ve bunu çok güzel yayıyorsunuz bizlere .
Offf nefis görünuyor. Eminim ki çok güzel. Karsu'yu da oneriniz üzere ilk kez dinleyeceğim.
İki gözümün çiçekleri ne güzel bir araya gelmiş.Muhteşem bilgili başarılı ve mütevazı süper iki kadın.
Cansınız❤️
Hayata karşı Karsu gibi olumlu ve enerjik olsam sanırım ömür boyu mutlu olurdum. İlk kez görüp duydum sesini. Teşekkürler Refika. :)
Güzel insanlar...Güzel yemekler... Ruhunuza sağlık.
Bende Hataylıyım çok şükür.Tepsi kebabı,kağıt kebabı benimde favorilerimdendir.Karsu seni çok seviyorum.
ya bu nasıl bir sevgi doluluktur. harika bi video olmuş, samimiyetiniz 1000 km ötelerden, bilgisayar ekranlarından sıcacık hissediliyor. çok tatlısınız, izlemeye doyamadım. ağzım kulaklarımda. karsu'yla da tanışmış olduk. tarifi en kısa zamanda denemek istiyorum. iyi ki varsınız refika ve tatlı ekibi :)
Refika'cim senelerdir Berlin'de seni takip ediyor ve güzel yemeklerinle misafirlerimi büyülüyordum :) Birkac senedir Istanbul'dayim, videolarini seyretmeye doyamiyorum, iyi ki varsin.. Sayende Karsu' yu fox tv programinda tanidim ve cok sevdim.. Güzel paylasimlarinin devamini diliyorum..... Belki Kuzguncuk'ta karsilasiriz :))
Karsu instagramda fotoğraf paylaştığından beri bu videoyu bekliyordum 20 dakika bana az geldi :)) çok tatlısınız. muhteşem bir sohbet ve ruh uyumu yakalamışsınız. ikinizi de seviyorum..
Refika'nın mutfağını geçen hafta keşfettim, henüz uygulama aşamasına geçmesem de keyif alarak izliyorum eşe dosta izlettiriyorum :D Bu videoyu da geçen hafta izledim veee 1 haftadır Karsu dinliyorum. Çok doğal ve tatlısınız..Teşekkürler...
Ne tatlı,samimi,enerji saçan bir video olmuş.Refika'nın mutfağında birde Karsu olunca tadından yenmez olmuş.
Bana mutfağı ve şimdi de Karsu yu sevdiren samimi enerjiniz için teşekkür ederim
Bir Türk kızının yurt dışında kendi kültürümüzde ki yemekleri” dil peyniri , güllaç gibi “bilmemesi biz Türklerin bu konuda dünya ya kendimizi ifade etmekte zorlandığımızı gösterir..Üzücü olan buna hiç aldırış etmememiz!Refikayı yerli mallarını tanıtmakta ki duyarlılığından ötürü tebrik ediyorum🧿🌸
❤️
@@refikaninmutfagi 🌸🌼
@@refikaninmutfagi Ben küçükken sizi teyzeme benzetiyordum...hala benzetiyorum😂
Hayır, bence öyle değil, bende yurd dışında yasıyorum , artık Türk kanalları, internet gibi dünyanın heryer inden
bilgileniyoruz , ben Belçika da yaşıyorum inanın ki burada herşey var (Türk marketlerinde , herşey ama herşey var) yurt dışındaki türküler bilir ama mesela Belçika lı lar bilmez , sizde buradaki Belçika larinin yiyeceklerini bilmiyorsunuz . Karsu bilmiyot olabilir 😊 ama çok seviyorum kendisini.
Sizede iyi günler 🙂
Karsu ile Refika harika iki doğal insan süperdi sizleri izlemek,SEVGİLER 💐
Ikinizi de surekli takip ediyordum.Birlesmeniz cok guzel olmuş.Muzik ve yemek her ne kadar farkli gibi gorunsede ikisi de kalbe hitaf ediyor bence.Lutfen beni secin Karsu yu dinlemeyi çoooook istiyorum.Baska sartlarda gelme imkanım yok!🌹💙
Biri güzel sanatlar, diğeri mutfak sanatlarında yaratıcı zekaya sahip iki güzel yürek! Ne iyi yapmışsınız da bir araya gelmişsiniz. ❤ Esininiz bol olsun! Kulaklarımızdan, damaklarımızdan eksik olmayın! ❤ Sevgiler!❤
Refika sen inanilmazsinnn! Karsuyla ozdeslestirmen,anlatisin..🥰 karsu ya zaten bayiliyorum sevgiler🙂
Instagram'da Karsu ile video çektiğinizi gördüğüm günden beri bu videoyu bekliyorum. Videoyu bu kadar bekleyen Karsu'nun konserini ne kadar istiyorum hayal edin artık! Ay inanamıyorum İki tatlışı izliyorum, beni götürün lütfen o konsere 👆💃😁😊🤗
Geçtiğimiz aylarda konseri vardı aslında?
Size teşekkür ederim beni çok güzel bir sesle tanıştırdığıniz için.ilk defa dinledim, videoyu izledikten sonra şarkıları dinlemeye başladım gerçekten su gibi...
Çok güzel gözüküyor mutlaka yapicam ellerinize sağlık
Ya Refika sen nasıl şeker ve endemik bir insansın ?! Karsu gibi bence Türkiye’de beklenen ilgiyi görmediğini düşündüğüm dünyaca ünlü bir müzisyenle beraber bu tatlı videoyu çekmek.. Senin ve ekibinin mükemmel fikirleri 👏🏻 1 milyon abonen olacak senin ❤️
Ya cok tatlisiniz .yayasam askiniz isinizde guzelsiniz hayatin zevkleri yemek ve muzik midenin ruhun gidasi yemek midenin allahim bune doyum sizi seviyorum karsu refika bu ka buka degisin ya
Şu an bu videoyu keşke daha önce izleseydim diyorum . İkinizinde çılgın bir takipçisiyim. Video aşırı güzel çok samimi izlerken çok mutlu oldum .
Ne kadar yetenek varsa o kadar catlak oluyorlar. Bu kiz zir deli......
Yemeğe ayrı karsu ya ayrı Refika ya ayrı hayran kaldım ya bu nasıl samimi insanın ruhunu doyuran bi video olmuş 😍
Refika ablanın bazı konukları omzundan öpmesi masumluğu, naifliği ❤️
İkiniz de çok muazzamsınız çok tatlısınız karsuyu ilk ankarada dinlemistim sesine hayran kalmistim burda ikinizi bir arada görmek cok guzel oldu enerjiniz samimiyetiniz ve dogalliginiza bayiliyorum