Crumble aux cerises - une vraie douceur fondante, un gâteau comme un bonbon, acidulé et sucré, top

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  • Опубликовано: 6 авг 2024
  • Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui nous allons préparer un petit gâteau de saison. Un délicieux crumble aux cerises, un dessert facile et rapide à réaliser .
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    Ingrédients :
    Pour une tarte de 22 cm de diamètre
    Pour la pâte sablé
    - 150 g de farine
    - 80 g de beurre
    - 1 cuillère à soupe de sucre glace
    - 1 œuf
    Pour le crumble
    - 150 g de farine
    - 125 g de beurre
    - 150 g de poudre d'amandes
    Pour la garniture
    - 450 g de cerises
    - 3 cuillères à soupe de sucre
    Étapes de préparations :
    1) préparation de la pâte sablée
    - Tamisez 150 g de farine dans un saladier puis ajoutez le sel et 1 cuillère à soupe de sucre glace.
    - Ajoutez 80 g de beurre en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse.
    - Ajoutez progressivement l’œuf jusqu'à la formation d'une boule de pâte.
    - Couvrez de film alimentaire et mettez la pâte 30 min au frigo.
    - Étalez votre pâte sablée sur un plan de travail.
    - Placez la pâte dans un moule à tarte.
    - Enlevez l'excèdent de pâte.
    - Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
    - Saupoudrez de sucre.
    2) préparation du crumble
    - Mélangez à la main dans un saladier 150 g de farine tamisée,
    125 g de beurre, 150 g de poudre d'amandes et 3 cuillères à soupe de sucre.
    - Effritez la pâte jusqu'à obtenir une texture sableuse.
    - Mettez au frais 30 min.
    - Lavez et dénoyautez 450 g de cerises.
    - Répartissez les cerises sur la pâte sablée.
    - Versez 2 cuillères à soupe de sucre par dessus.
    - Précuire au four à 200°C pendant 15 minutes.
    - Après 15 minutes de cuisson, sortez votre moule du four et émiettez sur le dessus la pâte à crumble.
    - Recouvrir toute la surface de crumble.
    - Enfournez le crumble à 180°C pendant 30 minutes.
    - A la sortie du four, laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.
    Bonne dégustation les amis et merci de partager la vidéo😉😘😘
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