Couronne des Rois facile !
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- Опубликовано: 7 янв 2018
- Chef Philippe vous propose sa recette de Couronne des Rois facile pour fêter l'Épiphanie !
Cette vidéo à été réalisée en direct sur notre page Facebook vendredi 5 janvier 2017.
Retrouvez la recette illustrée pas-à-pas ainsi que les ingrédients et les proportions sur MeilleurduChef.com : www.meilleurduchef.com/fr/rec...
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Хобби
Je viens de vous découvrir par hasard quel bonheur merci pour votre compétence 👍❤️
Merci infiniment pour votre commentaire !😋
Moi aussi je vais m’y mettre , merci 🙏
Merci bcp chef Philippe grâce à vous je suis trop fière de ma couronne ,merci pour ces explications claires
Bonjour chef, Merci pour la recette. Ce fut une réussite. Les membres de ma famille ont trouvé excellente cette couronne des rois. Un grand merci !
Bravo chef J'apreci bcp tes recettes et tes méthode de travailler
Merci monsieur quelle galettes extraordinaires bien expliqué et fait toujours proprement et délicatement 👍❤️❤️
Merci à vous😉
Bonjour est bonne année chef Philippe,c'est avec un plaisir évident que je regarde vos vidéos,je débrouillee un petit peu en pâtisserie et cuisine ,mais mes bases c'est chez vous que je viens les puiser,merci pour le partage
Merci Chef et Meilleur Voeux !
Bonjour chef Philippe , comme je ne sais rien faire car opérée de la main mais çà ne m'empêche pas de vous souhaiter une très bonne année et de regarder la recette , bonne année à tous ceux qui regarde aussi
Bon rétablissement à vous, et bonne année également !
Merci @@MeilleurduChef
Bonne année à vous et toutes l'équipe
Superbe ta couronne Chef !
Très facile à faire et le résultat est excellent !!!
Merci chef pour vos belles recettes très bien expliquées. Comment créer une chambre de pousse à la maison ? Merci beaucoup. Paola
merci pour la recette
Bonne année chef
Très réussie cette couronne et très appétissante. Sans robot j'imagine que ça doit être laborieux de confectionner la pâte. En tout cas félicitations et merci pour ce partage.
merci chef
Si on a pas de chambre de pousse ,peut-on la mettre au four à 25 degré. Merci
merci MR
bonne annee
Merci pour cette vidéo dont les explications et le dérouler pas à pas sont très clairs...
Par contre j'aimerai savoir quelle est la température de votre chambre de pousse?
Une bonne Youtubannée à vous
Il est recommandé de mettre la chambre de pousse à 25-30°C maximum.
vraiment très facile et délicieuse, merci
bonjours, une très belle année a vous aussi.pour la levure il faut quelle quantité?merci d'avance
Vous pouvez retrouver tous les ingrédients et les quantités en suivant le lien dans la description de la vidéo : www.meilleurduchef.com/fr/recette/couronne-des-rois.html
Ici, il vous faut 23 grammes de levure fraîche.
Si l'on veux ajouter des fruits confits à l'intérieur, combien suggérez vous d'en mettre en poids ? Bonne année également.
Il n'y a pas de poids indicatif, c'est selon les goûts de chacun, mais n'en mettez pas trop non plus au risque de surcharger votre pâte.
Meilleur du Chef merci de votre réponse ! Bonne continuation et continuez à nous régaler
peut on remplacer la levure de boulanger par de la simple levure sèche
Oui mais personnellement je ne suis pas fan des levures sèches.🤗
Bonjour
Dans quoi conserver la couronne jusqu’au lendemain ??
Merci de votre retour 😊
Température ambiante, hors du frigo, dans un torchon propre et sec ou une boite à gâteau en carton.😀
Bonjour, je voudrais essayer votre recette. Quelle est la quantité d’œufs environ pour 300 g. Merci
Si on considère qu'une oeuf fait environ 50 g, on peut compter 6 oeufs. ;)
la Fermiline on la met à quel moment vous n’en parlez pas dans la vidéo et dans votre liste d’ingrédients sur votre site elle est facultative merci chef et Bonne Année
La fermiline s'incorpore au début de la phase de pétrissage de la pâte.
Bonsoir chef vous ne mettez pas du lait dans la brioche pourquoi merci
Merci beaucoup chef j'ai eu un problème la brioche à éclaté vous pouvez me dire ce que je peux pourtant j'ai suivi votre recette à la lettre
C est quoi la fermiline svp merci
C'est un améliorant qui permet d'obtenir un meilleur moelleux, une meilleure conservation, et surtout utilisé par les professionnels.
Le bruit de l appareil couvre les commentaires
Bonjour Chef, recette suivie à la lettre, la pâte a beaucoup gonflée donc pas de couronne, mais deux grosses brioches, assez éclatées !!!
Où est l'erreur ? Tout était parfait jusqu'à la cuisson !
Dans l'attente de votre réponse, je vous souhaite une très bonne année !!!
La pâte a en effet tendance à se fendre à la cuisson, c’est normal. 😉
Mettre la levure aux départ n’est chauffe pas la pâte merci beaucoup
avec le robot qui se trouve à sa puissance maximale pas facile d'entendre les proportions .... dommage
Bonjour chef vous parlez de levure mais vous dites pas la quantité car ce sont des Carré de 42 g je trouve que c’est important merci à vous
Dans la description de la vidéo vous trouverez toujours le lien vers la fiche recette illustrée avec les ingrédients et les proportions. Ici il s'agit de 23g de levure.
CONFITS D'APT, DANS LA PÄTE ET AU DESSUS. CHACUN SAIT QUE LE NOTRE EST LE MEILLEUR.LOL...
Un peu trop compliqué et technique pour obtenir une galette,j’ai vu bien plus simple pour un aussi bon resultat et en plus qu’est ce que le processus de pousse est long avant d’obtenir votre galette,couronne des rois facile.....si on veut
Mon frère peut être crémeux
merci chef
Avec plaisir ! Merci de nous suivre :)