미역초무침 / ??? 넣으면 미역 비린내 싹~~꼬들꼬들 맛이 깔끔해요.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 дек 2024

Комментарии • 134

  • @mikyonghan5934
    @mikyonghan5934 6 лет назад +16

    어쪄면 미역색이 저리도 파릇하게
    살아나듯 ,먹음직 스럽게 보일까요?
    너무 보기좋아요,
    따라해볼께요. 감사해요.

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад +1

      Mi Han 감솨~ 레몬즙이 영양소를 더해주며 미역의 끈쩍함을 없에 주고 꼬들꼬들한 식감도 살려 줍니다. ^ ^..

    • @mikyonghan5934
      @mikyonghan5934 6 лет назад +3

      대단히 감사해요.
      앞으로 자주 찾아뵙겠습니다.
      수고가 많으세요.
      여기는 미국이에요.

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад +1

      Mi Han 여긴 호주입니다..자주 들러주세요 좋은 하루 되시고요.

    • @sonlightk4229
      @sonlightk4229 6 лет назад +2

      Mi Han ok

    • @sonlightk4229
      @sonlightk4229 6 лет назад +2

      Mi Han m

  • @cocochanel3058
    @cocochanel3058 3 года назад +2

    가식없이, 시원시원하게 음식 잘 하시네요. 아주 맛있을거 같아요. 감사합니다

  • @박영란-f1s
    @박영란-f1s 2 года назад +2

    음~맛있겠다

  • @요리송송
    @요리송송 5 лет назад +4

    와우 진짜 진짜 맛있겠네요 새콤달콤 제가 너무나 좋아하는

  • @희망-u1n
    @희망-u1n 5 лет назад +2

    와 ㅡ색도 너무 이뻐서ㅡ더
    맛있어 보이는ㅡ미역무침
    재료가 진짜 싱싱하네요

  • @백설아씨-b7t
    @백설아씨-b7t 5 лет назад +2

    미역초무침 좋아하는데요
    레몬넣고 무쳐봐야겠어요

    • @handcook.
      @handcook.  5 лет назад

      🤩🤩🤩🤩🤩👍👍

  • @후리지아-b1z
    @후리지아-b1z 6 лет назад +6

    시원 시원하게 하시며 먹고싶은 충동!
    잘 ~ 배워 갑니다

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      네 감사합니다..맛이게 해 드시고 좋은 하루 보내세요.^ ^..

  • @자카란다자카란다
    @자카란다자카란다 6 лет назад +5

    양이 푸짐하네요.
    저도 적양파를 넣어 봐야겠어요.
    색감도 예쁘고 영양가득 요리 잘
    보고 배워갑니다.

  • @혜순이-z7g
    @혜순이-z7g 6 лет назад +6

    시원스럽게잘하시네요

  • @윤정-o9f
    @윤정-o9f 5 лет назад +1

    새콤달콤 맛있어보여요
    화면오른쪽 세세하게
    레시피계량 너무 좋아요
    꼭 따라해 볼께요
    항상 좋은 레시피 감사합니다~^^

    • @handcook.
      @handcook.  5 лет назад

      😊😊😊😊😊👍👍👍👍

  • @jennysho7495
    @jennysho7495 6 лет назад +3

    너무 맛있었어요^^ 감사합니다~~

  • @전국사연배달
    @전국사연배달 6 лет назад +1

    좋은 영상 너무 잘봤습니다.^^

  • @민자스-w8x
    @민자스-w8x 6 лет назад +2

    침고이네요 컬러 예뻐요 건강에도 좋을듯.....

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      좋은 하루 되시고요 ^ ^..

  • @신길순-e1i
    @신길순-e1i 4 года назад +1

    잘지내시죠? 저희도 잘 있습니다. 구독해서 영상잘보고있어요.
    미역초무침 너무맛있게보입니다.
    저는 한국에서 다녀간 혜경이 엄마예요. 지난번에 너무 감사했습니다.

    • @handcook.
      @handcook.  4 года назад +1

      네.😊 항상 건강하시고요..이렇게 연락 주시니 너무 반갑네요😊

  • @스와니코크
    @스와니코크 6 лет назад +6

    와~평소 즐겨 해먹는 요리라서 봤는데 색감도 정말 예쁘고 맛있을거 같아요.와~~👍

  • @ymj9656
    @ymj9656 6 лет назад +3

    음악으로. 리듬을타니. 음식이. 훨씬. 더
    맛있게 .보입니다~

  • @youngsoonlee1549
    @youngsoonlee1549 6 лет назад +3

    시원시원하시니 속이다시원하고 스트래스풀려요!!!!@@

  • @이정림-g5x
    @이정림-g5x 5 лет назад +2

    미역초무침을 잘배웠고
    잘도 하십니다.
    데증앞에 설 자격이충분합니다.

    • @handcook.
      @handcook.  5 лет назад

      😍😍😍😍👍👍👍

  • @ItjamTV
    @ItjamTV 3 года назад +2

    레몬을 넣는군요! ^^

  • @김양례-h2r
    @김양례-h2r 6 лет назад +2

    칼라도 멎져요

  • @TV-pl4pz
    @TV-pl4pz 4 года назад +2

    미역을 양식하고 팔줄만 알았지 해먹을줄 몰랐는데
    정말 먹음직 스럽네요, 꼭 해봐야 할것같네요,,ㅠㅠㅠ

  • @alysaa1130
    @alysaa1130 6 лет назад +2

    아아악 맛잇겟당

  • @vickip6695
    @vickip6695 3 года назад +1

    아 걍 닥치고 요리만 ... 안시끄럽고 너무좋다 진짜. 대박. 구독 꾹! 좋아요 꾹! 눌루고갑니다. 되두않게 누구나 다 아는가 아는척함서 시끄러운것보다 백배좋음

  • @님양치는언덕
    @님양치는언덕 3 года назад +1

    올리브발효액????
    대체할수있는건없나요?
    상큼한요리알려주셔감사요♡

    • @handcook.
      @handcook.  3 года назад

      매실액도 좋습니다 😊

  • @INKEE1117
    @INKEE1117 6 лет назад +2

    와 대단한 실력가 내요 손질도 빠르시고 최곱니다!

  • @chongmcgrattan
    @chongmcgrattan 6 лет назад +1

    역시 손으로 만드는것이 제일조아요

  • @김영희-z4b1p
    @김영희-z4b1p 6 лет назад +4

    요리왕왕초보인데 생미역을 데치지않고 바로하는군요. 몰랐어요ㅋㅋㅋ대박짱!!!!

  • @민권사의꽃사랑
    @민권사의꽃사랑 6 лет назад +2

    네~ 생미역이군요 넘 맛있겠어요 감사합니다

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      네 맛있게 해 드세요 ^ ^..

  • @김순영-l6z2d
    @김순영-l6z2d 4 года назад

    생미역이 아니고
    건미역인거 같은데요~
    영상자막에는 생미역이라 써있는데 건미역같군요
    생미역과 건미역은 요리법이
    다른걸로 알고있는데
    초보분들은 헷갈릴듯~
    보조양념색깔은 넘 예쁘네요
    적양파도 색감이 어울리는군요^^

  • @sms6036
    @sms6036 6 лет назад +4

    먹음직스럽다~~재밌게 봤어요~^^

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      대한민국자유 감사합니다..좋은 하루 되세요^ ^..

  • @dalc4719
    @dalc4719 6 лет назад +1

    Excellent Great Information ! Appreciated, In New Jersey

  • @boltonj4752
    @boltonj4752 5 лет назад +2

    비쥬얼이 너무 예뻐요

    • @handcook.
      @handcook.  5 лет назад +1

      감솨~~~😊😊😊🤩🤩

  • @지태은-w9b
    @지태은-w9b 6 лет назад +2

    뭘넣어서 냄새제거 꼬들?

  • @주메리-l5m
    @주메리-l5m 6 лет назад +1

    침이 고이네요 맛있어 보입니다

  • @kimphila
    @kimphila 5 лет назад +1

    Was that olive brine? Is that used in Korean food normally or is it for this particular recipe?

    • @handcook.
      @handcook.  5 лет назад

      It's not brine, it's a syrup mixed with olive and sugar ^ ^..

    • @kimphila
      @kimphila 5 лет назад +1

      @@handcook. Thank you for the reply. Nice video.

    • @handcook.
      @handcook.  5 лет назад

      Have a lovely day ^ ^..

  • @이춘희-j7t
    @이춘희-j7t 3 года назад +1

    모듬해초사서먹언는디ㅣ.비린내너무나는대.어떠케하면비린내잡을까요

    • @handcook.
      @handcook.  3 года назад

      레몬즙 조금 넣으시면 효과 았을 겁니다..😊

  • @이민주-v5o
    @이민주-v5o 6 лет назад +2

    미역무침은 잘안먹게되는데 맛있게 보이네여 근데여 발효액은 매실액도 괜찮을까여?

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      이민주 네 좋을것 같네요....^ ^..

  • @기털없는갈매
    @기털없는갈매 6 лет назад +2

    내가 젤 쪼아하는 미역이닺...엄지척 하면서 구독은필수....담엔 미역국도 해주시고 콩나물국해주시길....미안합니당...ㅜㅜㅠㅠㅠ

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      김하수 네..^ ^..

    • @털빠진갈매기
      @털빠진갈매기 6 лет назад

      핸쿡handcook 방금전 깻잎무친거 잘보고 있네요...미나리도 해주세요 ...

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      네..^ ^..

    • @털빠진갈매기
      @털빠진갈매기 6 лет назад +1

      핸쿡handcook 답장도 빠르셔....엄지척은 1개뿐이라 섭섭합네당...더있음 눌러줘야하는 마음이네요....

  • @justinkim8494
    @justinkim8494 6 лет назад +7

    미역과 파는 궁합이 알맞을 텐데...!?

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      무침은 괜찮아요. 옛날 영양 부족 시절 에는 약간 영향을 미쳤으나 요즘처럼 영양분이 풍분한 시대 전혀 상관 없습니다.

    • @justinkim8494
      @justinkim8494 6 лет назад +1

      핸쿡handcook 아 그렇군요 ! 감사 합니다.

  • @너.나잘해sanna
    @너.나잘해sanna 4 года назад +2

    뭘 너어야 비린내가 안나나요?

  • @김현주-t9m8e
    @김현주-t9m8e 6 лет назад +5

    올리브발효액 ㅍㅣ쉬소스.... 어디서 파나 에공

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      김현주 스퀴드 피쉬소스(오징어 그림 있는 있음) 검색하면 알수 있을겁니다..그리고 올리브 발효액은 올리브 열매 구입후 만드셔야 합니다. 매실 발효액을 넣으서도 좋습니다.추천해드립니다.^ ^..

    • @오영숙-t2g
      @오영숙-t2g 6 лет назад +1

      김현주 @

  • @mialee6819
    @mialee6819 6 лет назад +4

    올리브발효액이 없으면 올리브유나 매실액넣어도 될까요..

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      Mia Lee 매실액 좋아요..올리브유는 기름이니 넣지 마셔요^ ^..

    • @mialee6819
      @mialee6819 6 лет назад +1

      핸쿡handcook ..답변을 이리 빨리주시다니 감사합니다. 이번주 가족모임에 한번 해봐야겠네요...

  • @이똥빵생-t8t
    @이똥빵생-t8t 6 лет назад +5

    미역이런거 무지먹고싶다ㅠ 우리와이프는 안해준다 손만이간다고ㅡㅡ 미역냉채도 먹고십넹쩝

    • @장윤영-i5s
      @장윤영-i5s 5 лет назад

      민양순 생미역 치니까 없어요?

    • @장윤영-i5s
      @장윤영-i5s 5 лет назад

      그 미역 구입은 어디서해요?

    • @wuf8i2bndoqkqnd
      @wuf8i2bndoqkqnd 4 года назад

      @@장윤영-i5s 정확하게 염장미역입니다.
      횟집가면 쌈으로 나오는 다시마처럼 데쳐서 염장한 거죠.
      시중 건미역으로 해도 무방합니다.
      오히려 염장미역,생미역이 비린맛이 더 심해요.

  • @so_write
    @so_write 3 года назад +1

    제가 이번에 염장되어있는 모듬 해초를 샀는데 삶았는게 비린내가 나서 못 먹겠어요 ㅜ
    뭐가 문제일까요.?
    혹시 해초 먹기 직전에 레몬즙을 넣으면 비린내 없어질까요.?ㅜ

    • @handcook.
      @handcook.  3 года назад

      넣어 보시면 효과가 있을겁니다..😊👍

    • @so_write
      @so_write 3 года назад +1

      @@handcook. 아! 감사합니다^^
      그럼 염장된 해초는 처음에 물에 여러번 헹궈서 깨끗하게 씻고 레몬즙에 담궈두면 되나요?
      얼마나 담궈둬야 할까요?

    • @handcook.
      @handcook.  3 года назад +1

      레몬 즙으로 헹궈 주셔도 되구요. 요리하실때 넣으시면 좋을 것 같네요😊

    • @푸키어매
      @푸키어매 2 года назад +1

      뚜껑닫고 삶았을까요?

    • @handcook.
      @handcook.  2 года назад

      데치는 재료는 거의 뚜껑 열고하시는게 좋을것 같네요😊

  • @RUBY_mylove
    @RUBY_mylove 6 лет назад +2

    어른들 말씀이 파나 마늘의 인이 미역의 영양소를 파괴하기때문에 미역국에 넣지 않는다는데 맞는 말인지 모르지만 안넣는 게 낫지 않을까요?

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад +1

      끓이는 국종류는 미끌거리는 부분이 있어 피하는 것이 좋을 듯 하구요..일반 무침에는 전혀 문제가 되지 않습니다..옛날처럼 요즘 영양소가 부족한 시대는 아니니까 맛있게 만들어 드세요..^. ^..

  • @Ujumery
    @Ujumery 6 лет назад +1

    피쉬소스? 이건 꼭 넣어야 하나요?
    대체할수있는거 있을까요?

  • @annelee0625
    @annelee0625 5 лет назад +1

    생미역을 못 구하는데 마른 미역도 되나요.

  • @no.1rui8
    @no.1rui8 4 года назад +1

    피쉬소스가 액젓말하는거임????

    • @handcook.
      @handcook.  4 года назад

      네. 멸치 액젓 대체 하셔도 됩니다😊

  • @autry2012
    @autry2012 6 лет назад +6

    올리브 발효액 이 무엇인지 요?

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад +3

      매실액은 매실로 발효시켜 만들어 먹는다면
      올리브 발효액은 올리브 열매를 발효식킨 겁니다
      음식의 맛도 살려주지만 건강에도 아주 좋다고 합니다 효소라고 말하기도 합니다

    • @나수연-c8q
      @나수연-c8q 6 лет назад +2

      감사합니다~잘배우고 갑니다^^

  • @민권사의꽃사랑
    @민권사의꽃사랑 6 лет назад +2

    마른 미역인가요?

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      민양순 생미역입니다..^ ^..

  • @smithgeorge6858
    @smithgeorge6858 2 года назад

    야채들이 썰리는게 아니라 쪼개지네요 칼이 무디거나 날끝이 두꺼우면 그러니 연마나 칼을 바꾸세용

  • @하늘빛향기-y5k
    @하늘빛향기-y5k 6 лет назад +33

    음악끄고 설명과함께 요리에만 충실하면 더 좋겠어요

    • @기털없는갈매
      @기털없는갈매 6 лет назад +4

      하늘빛향기 나두 같은생각 입니다....뿅😍😘

    • @신명수-f1n
      @신명수-f1n 6 лет назад +2

      음악 끄고 설명이 나을듯 해요

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад +1

      네 앞으로 가능한 그럴께요..감솨~~~

    • @visoccer3894
      @visoccer3894 6 лет назад +2

      @@handcook. 잘 배웠습니다
      따라할 때는 보면서 귀로 들으면서 하거든요
      말 씀도 해주시면 더욱 감사합니다

    • @너른잔둥
      @너른잔둥 4 года назад +2

      그런대로 조아요

  • @tweedlex2482
    @tweedlex2482 6 лет назад +4

    구하기 어려운 재료는 대체할걸 알려주세요 피쉬소스하고 발효액은 무슨 발효액을 말하는건지

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад +1

      각종 과일 발효액으로 사용 하시면 됩니다..마트에서 매실 발효액도 괜찮아요..저흰 설탕 대용으로 음식에 발효액 직접 담궈서 사용합니다.피쉬 소스는 맑은멸치액젓과 비슷하니 사용해 보세요.^ ^..

    • @tweedlex2482
      @tweedlex2482 6 лет назад

      @@handcook. 답변 바로 해주셔서 고마워요 소통짱!

  • @juyeon2465
    @juyeon2465 6 лет назад +4

    미역에 양파나 파는 상극임

  • @서수옥-h5n
    @서수옥-h5n 5 лет назад +1

    식당하세요 왠미역을 그만큼 왼만해서 못묻처 먹겠다 들어가는게 너무많아서 맛은있겠네요

  • @orvuorvu441
    @orvuorvu441 6 лет назад +3

    그런데 물 미역 인지 ? 마른 미역이지 ? 가르쳐 주세요 ?

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад +3

      마켓에 가시면 생미역 포장된거 구입하시면 됩니다.그리고 마른미역도 물에 10분에서30분정도 불어 사용하시면 됩니다.마른미역 불리실때 살뜸물에 하시면 좋습니다.

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      참고로 물미역은 바다에서 바로 채취한거구요.생미역은 염장해서 포장되어 상품화 시킨거구. 마른미역은 마른거네요..^ ^.. 영상에 한거는 생미역입니다.

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад +1

      물미역은 하지마시고 마겟에서 구입하셔서 생미역으로 하셔요 ^ ^..혹시 바다에서 바로 따신거면 살짝 데쳐 사용하셔야 됩니다..

  • @고숙희-m2d
    @고숙희-m2d 5 лет назад

    구독 좋아요

  • @고숙희-m2d
    @고숙희-m2d 6 лет назад +2

    선생님 레시피 말로좀 해주세요 넘무빨라서 못따라가요

  • @이름석자석자
    @이름석자석자 6 лет назад +3

    좋와요~~~^-^♡♡

  • @ky-jn2bf
    @ky-jn2bf 6 лет назад +18

    너무 복잡해요 재료 종류도 너무 많구 ㅠㅠ

  • @김을순-g7o
    @김을순-g7o 6 лет назад +2

    모듬전

    • @handcook.
      @handcook.  6 лет назад

      모듬전 한번 해 먹어야 겠네요.^ ^..

  • @kyoung7714
    @kyoung7714 6 лет назад +6

    조금만 하시지 저마이 마이 해서 힘들게 하시노

  • @TV-ml3wk
    @TV-ml3wk 4 года назад

    파와 미역은 상극인데 파를 넣으시네ㅠㅠ

    • @handcook.
      @handcook.  4 года назад

      끓이지 않으면 문제 없습니다..😊

  • @김혜령-w3t
    @김혜령-w3t 5 лет назад +4

    당근이 없으면 더 좋겠다

    • @mikyonghan5934
      @mikyonghan5934 5 лет назад +2

      김혜령 !
      당근 이 없으면 더 좋겠다
      는. 혜령씨 속으로 혼자 생각 하시는게
      더~~좋았을것을 ㅇㅇ(맞죠)

    • @handcook.
      @handcook.  5 лет назад

      ㅋ~~

  • @yjc469
    @yjc469 6 лет назад +1

    칼질이너무위험해보여요 심장떨려서 본다고 혼났네요 ㅠㅠ