El concho es lo último que queda de la chicha de jora que se hace en Arequipa u otro departamento ...por eso se llama Adobo Arequipeño ,es irremplazable ...saludos
@@isabelquispechayna8505 El concho es lo que queda de la chicha de GUIÑAPO que se prepara con guiñapo, que es la chicha arequipeña muy diferente a la chicha norteña.
Se llama chicha de guiñapo porque se prepara con guiñapo que es el producto de una elaboración del maiz negro arequipeño o morado. No es jora y lo que estas usando es el concho de la chicha de GUIÑAPO. Soy arequipeño y te sigo, pero debes informarte un poco más, ya que te ven mucha gente de otros países; es con respeto, sigue adelante y saludos.
Elianita bella , chicha de jora es del norte , aquí en Arequipa es chicha o concho de guiñapo
Se ve delicioso mañana lo hago, bendiciones Eliana
Gracias Eliana deliciosa tu receta. Saludos
Eli ,no le echas vanela entera,ruda ??
Hola Eliana, Que es el concho?? Y con que se podrĺa reemplazar ??
El concho es lo último que queda de la chicha de jora que se hace en Arequipa u otro departamento ...por eso se llama Adobo Arequipeño ,es irremplazable ...saludos
El concho le da todo el sabor al adobo ,no se usa agua solo concho...
El concho es ácido??
@@isabelquispechayna8505
El concho es lo que queda de la chicha de GUIÑAPO que se prepara con guiñapo, que es la chicha arequipeña muy diferente a la chicha norteña.
Cómo remplazo el concho
Mmm se me antojo.
Se llama chicha de guiñapo porque se prepara con guiñapo que es el producto de una elaboración del maiz negro arequipeño o morado. No es jora y lo que estas usando es el concho de la chicha de GUIÑAPO. Soy arequipeño y te sigo, pero debes informarte un poco más, ya que te ven mucha gente de otros países; es con respeto, sigue adelante y saludos.
Receta del concho
Q clase d cebolla ,criolla o Israel??
Chicha de guiñapo. El colmo que se den de conocedores de la comida arequipeña y no saben el nombre de nuestra rica chicha.