24절기중 22번째 절기인 동지 낮과밤의 길이가 같은날 동짓날로 부터 낮은 길어지고 밤은 짧아집니다 올해동시 시는 오전6시 48분 아침시간대 음력으로 동짓달 그믐이라 노동지 이군요 농경시대 동지는 한해의 나쁜기운을 몰아내는 뜻으로 가택에 붉은팥죽을 끓여 뿌리는게 동지풍습이지만 요즘은 아파트 생활 로 죽을끓여 대문밖에 숫갈 로 두 세숫갈 뿌리는 우리나라 미풍양식 을 지키늘 가정도 있는것 으로 생각합니다 동지팥죽 으로 액을 막 고 사업성취 소원성취 를 자연에 춬원드려 보아요 🙏🙏🙏❤
저는 할머니가 빚어주신 새알이랑 맛있는 팥으로 제가 팥죽을 쑤어서 친정집 챙겨줬어요. 저희 엄마가 맛있다고 엄청 좋아하셨어요ㅎㅎ 어머님 동영상 볼 때마다 어릴적 생각도 나고 어릴적에 먹었던 음식도 생각나서 마음이 포근해지는게 어린시절 향수같은 동영상이예요ㅎㅎ 퇴근하고 오면 태교처럼 크게 틀고 들으면서 저녁준비도 한답니다^^* 영상찍어 주는 딸 마음도 너무 예뻐서 저도 나중에 아이랑 꼭 같이 요리해보려구요^^*
선생님~~ 동지 팥죽 못 먹은 1인입니다ㅠㅠ 저 팥칼국수 엄청 좋아해요 어릴적 모 심을때 실참으로 끓여와서 적당히 식은 칼국수가 어찌나 맛나던지요~~ 딱 그 칼국수예요ㅠㅠ 울고싶네요😥😥 저 시어머님이 끓여주신 팥죽에 밥알 불어터진거 보고 10년 넘게 팥죽 못 먹ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅓ머님~~ 요즘 일이 ㅂㅏ빠지면서 댓글도 못달지만 영상은 꼬박꼬박 잘보고 있답니다^^ 100만구독이 곧 앞이ㅅㅣ네요 미리 🥳 🥳 🥳 축ㅎㅏ드리구 날이 춥고 ㅂㅏ이러스가 다시 유행합니다 따님이랑 감기걸ㄹㅣ지 않게 몸잘챙기시며 한ㅎㅐ 마무리 잘ㅎㅏ십시요 항상 응원합니다!!
저는 경상도 사람인데 내 엄마는 동지때는 팥죽을 가마솥에 가득 끐여서 항아리 뚜껑에 퍼서 놓아두면 팥죽이 꽁꽁 얼어서 오빠 언니와 언 팥죽을 맛있게 먹었던 기억이 납니다 어려운 가정살이에도 자식들을 위해 먹이고 입혀준 울엄마는 생활력이 강하셨다 내 나이 70이 넘었는데 내엄마가 늘 그립고 보고싶고 눈물이난다 해 드린게 하나도 없어서 더 죄송하다
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![장사의 신: 16년 전통! 구수하고 달콤한 팥칼국수의 비밀은? [2TV 생생정보] | KBS 221222 방송](http://i.ytimg.com/vi/IUY0wRKBvnc/mqdefault.jpg)
24절기중 22번째 절기인 동지 낮과밤의
길이가 같은날 동짓날로
부터 낮은 길어지고 밤은 짧아집니다
올해동시 시는 오전6시
48분 아침시간대 음력으로 동짓달 그믐이라 노동지 이군요 농경시대 동지는 한해의 나쁜기운을 몰아내는 뜻으로 가택에
붉은팥죽을 끓여 뿌리는게 동지풍습이지만
요즘은 아파트 생활 로
죽을끓여 대문밖에 숫갈 로 두 세숫갈 뿌리는
우리나라 미풍양식 을 지키늘 가정도 있는것 으로 생각합니다
동지팥죽 으로 액을 막 고 사업성취 소원성취 를 자연에 춬원드려 보아요
🙏🙏🙏❤
😍
요리 잘하시는 엄마가 있었어서 행복하시겠어요 ~~매일 보고 맛나는 요리 배우고 있어요 감사합니다
저는 어쩔땐 윤쌤이 유튜브 그만두실까봐 걱정한적도 있어요 저같은 요리초보를 위해 오래오래하셨으면 좋겠어요~
저도 유튜브그만두실까 걱정한적있었어요 오래오래 건강하셔요
셈 요리 따라하기싶고
최고 정확하고 옛날어릴적
눈으로본 그런요리
최고입니다
자주좀 나와주세요
넘감사합니다
팥을 불려서 하지않고 압력솥에 바로하시네요. 항상 요리를 엄마의 맛으로 해 주셔서 영상 기다리면서 오늘도 감사합니다. ^^
어머니가 따님에게 설명을 자상하게 잘해주시네요ㅎ
저도 금년엔 동지팥죽한번 맛나게 끊여봐야겠어요~~!!
영상보고 어제 동지팥죽 끊여서맛있게 잘먹었답니다
첨인데 성공했네요^^
다른영상도 참고해 보겠습니다
감사합니다^^
직접 끓여 먹어보니 역시 더 맛있더라구요. 저도 새알이 더 좋습니다🙆🏻♀️ㅋ
샘은 참 쉽게 하셔서리 이번에도 꼭 도전해 볼게요. 감사드려요 🥰👍
엄니 붕어빵 빵터졋어요
ㅋㅋ 순수한요리사 어머니
사랑합니데이
~~~~~~~~~~~💓
여윽시 새알이죠... 어무이 말씀이 백번 옳습니다요 ~ 😍👍
엄마와 타닌 티격태격 ㅋㅋ
투박스런 설명이시지만~~넘 좋음~~👍👏👏👏😍⚘️
저는 할머니가 빚어주신 새알이랑 맛있는 팥으로 제가 팥죽을 쑤어서 친정집 챙겨줬어요. 저희 엄마가 맛있다고 엄청 좋아하셨어요ㅎㅎ 어머님 동영상 볼 때마다 어릴적 생각도 나고 어릴적에 먹었던 음식도 생각나서 마음이 포근해지는게 어린시절 향수같은 동영상이예요ㅎㅎ 퇴근하고 오면 태교처럼 크게 틀고 들으면서 저녁준비도 한답니다^^* 영상찍어 주는 딸 마음도 너무 예뻐서 저도 나중에 아이랑 꼭 같이 요리해보려구요^^*
팥칼국수 좋아하는데 너무 먹음직스러워여 추운날에는 달달한 팥죽이 겨울에는 꼭 생각이나는지 맛잇게드세여~.~♧
역시 팥칼국수 ^^
어렸을때 팥이 별로였는데
50줄 넘어서니 팥이 생각나네요.^^
역시 새알이죠 동지팥죽은~~엄마꺼 먹고자란 자식도 취향이 다 틀려요 우리집도 ㅎㅎ
동지때 팥죽 사먹으려고 했는데 어머님 레시피 보니 직접 만들어 보려구요^^
정말 군침 돌 정도로 맛있어 보입니다
꼭 해봐야겠네요
감사합니다 도움이 됩니다 ~~^^
감사합니다
늘 믿고 찾게됩니다
어렵지 않아서좋아요
윤이련선생님 ✋️ 도 크셔요~~~
저희 남편이 팥칼국수를 엄청좋아하는데..저는 서울사람이라 생소해서 만들기 어려웠는데..이 기회로 한번 만들어줘야겠어요
가끔 윤이련선생님이 제 마음을 보고계시나..🤔🤔🤔 제가 하고싶었던 음식이 딱!!!!!등장해서 깜짝놀랍니다~~~~❤️
팥죽먹고 싶오요
남이 해주는것이 젤로맛나요
오매 고생하셨습니다
눈으로 한양푼 먹었어요 ㅋ ㅋ
윤샘은 저와 고향이 같은가 봐요.
어렸을적 요리를 다 볼수있어 빠지지 않고 챙겨봅니다. 고맙습니다
역시 우리의 전통음식 최고입니다. 동지를 큰 명절로 여겼던 우리 조상님들 늘 감사합니다! 팥죽 끓여 그뜻을 새겨보려 합니다.
팥 주문했어요. 올해는 얻어먹는 팥죽 말고 직접 끓이고 싶어서 어머니 영상 보고 공부합니다~~미리 해피 동지~^^
어머! 팥1키로에 얼마하나요? 어떤팥 사야 좋은지요?
ㅋㅋᆢ
붕어빵에는 설탕이 많이
들어가니 달지요
팥은 달지는 않죠
딸이 너무 귀엽네 음식 초보
우리딸 같네
정겨운대화 재밌게 하시고 쉽게 하셨어요
어무니 좋아요 ^^ 푸근한 목소리
맛깔만 음식, 동지에 팥죽 사먹으려했는데 미리 올리셨네요👍
팥 1키로 끓이니 엄마께도 한 그릇 보내드리고 평소 고마웠던 지인들도 한그릇씩 넉넉히 나눠 먹을 수 있었습니다
만드는법을 차근차근 알려주셔서 처음 끓여본 팥죽인데 맛있다 잘 먹었다 고맙다는 말을 많이 들었습니다
다 선생님 덕분이지요 감사합니다~ ^^
맛나게 잘끊이 시네요 이번 동짓날 저도 해먹어야 겠어요 항상 강사 합니다
이련샘
제가 좋아하는 팥국수네요
제대로 잘 배웁니다
작년에 이어 올해 동지때도 또 보네요~ 분명 해먹었는데도 기억이 잘 안나서 꼭 보고 시작해야 실수 안하거든요😂 감사합니다😊
팥죽을 잘할줄몰라서 본죽가서 한그릇살까..했는데 어무이 영상보고나니 맘먹고 따라해볼라고합니다 팥죽엔 새알이지요~^^ 잘가르쳐주셔서 감사합니다!
역시 새알 팥죽 입니다. 기대됩니다. 맛나게 잘 해먹겠습니다. 추운날씨 건강하세요. 감사합니다. ^^♡♡♡
둘다 진짜 너무 좋아라해요..
~~~너무 맛있겠어요...^@^..
따라해서 실패한게 없었습니다~!!!
오래오래 요리 알려주세요^^
어머니 최고
저두 따님처럼,칼국수요 정말 맛나보여요
화는내-탓듯한냄새
울어머니늘쓰던말 때문에늘듣고있습니다
하동말이 이제 선생님말씨에만있네요
어릴땐 팥죽이 넘 싫었는데 지금은 너무 맛있더라구요 ㅋㅋㅋ
이번엔 둘다 해봐야겠어요. 영상감사합니다
저는 새알이 맛나서 새알만 넣어요~ 설탕도 많이~ 팥칼국수가 갑자기 땡겨서 검색하다 해먹을 결심 해봅니다. 😊
쨉이 안된다ㅋㅋ 멋져요. 역시 새알이죠
구수한 사투리에 찰떡 모녀궁합 좋아요.
옛날 엄마는 큰다라이에 한다라이씩 해놓고 며칠씩 먹엇든기억.식구가많아서 그랫는것같아요.잘배우고갑니다.
저도 팥죽 끓여야겠어요
또 배웁니다~
니는 붕어빵을 먹더만...한 부분에서 빵터졌네요ㅋㅋㅋㅋ
악!!!어무니 너무맛있을거같아요 !!!!!500그람만 해봐야지..ㅋ 시간나시면 탕수육 한번 해봐주이소~~~♡♡♡
팥앙금도 제법 많아야 맛잇죠 물게해서 오랫동안 끓여줘야 맛잇는데 눈도 오고 팥 죽이 맛잇겟네요
압력밥솥이 없으면 소금을 좀 넣고 삶으면 팥이 잘 익습니다
어린시절 엄마가 손수 반죽해서
팥 칼국수 끓이셨던 기억 나네요
엄마의 손맛이 그리운 달12월
팥죽이 좋지만 팥칼국수도 포기할 수가 없네요 어려워요...둘다 포기할 수 없어요
팥죽 달달한거좋아하시는분은 빙수팥에 옹심이로 농도잡고 소금간만해도 쉽게 팥죽이가능해요
선생님~~ 동지 팥죽 못 먹은 1인입니다ㅠㅠ
저 팥칼국수 엄청 좋아해요
어릴적 모 심을때 실참으로 끓여와서 적당히 식은 칼국수가 어찌나 맛나던지요~~
딱 그 칼국수예요ㅠㅠ 울고싶네요😥😥
저 시어머님이 끓여주신 팥죽에 밥알 불어터진거 보고 10년 넘게 팥죽 못 먹ㅋㅋㅋㅋㅋ
따님이 젤부럽네요 ㅎㅎㅎ
칼국수 먹고싶네요 새알 한표입니다 재래시장서 사먹을 수 잏으려나 ㅠ
감사합니다
손으로 밀어서 쓸어서 하신것 더 맛있어용
오늘 동지 팥죽 끓여야겠어요.^^
항상 부럽네요~
ㅇㅓ머님~~
요즘 일이 ㅂㅏ빠지면서 댓글도 못달지만
영상은 꼬박꼬박 잘보고 있답니다^^
100만구독이 곧 앞이ㅅㅣ네요
미리 🥳 🥳 🥳 축ㅎㅏ드리구
날이 춥고 ㅂㅏ이러스가 다시 유행합니다
따님이랑 감기걸ㄹㅣ지 않게 몸잘챙기시며
한ㅎㅐ 마무리 잘ㅎㅏ십시요 항상 응원합니다!!
감사핲니다😁❤️🙏🙏🙏
훈훈합니다^^
아우 진하고 맛있겠어요.❤
내년에 내가볼 레시피!! 3식구2번먹을 분량으로.....마른팥은 250그람만+압력솥에 물은 250그람의 3배(팥갈때 고명용으로 팥 한컵 따로빼서 남겨놓고 갈기) 새알 한봉지 다 넣고 마른쌀 반컵보다 살짝작게 해서 씻어 불리고 물은 팥가는물 포함 1.3리터만...(너무뻑뻑하면 끓이면서 물넣기)...첨끓으면 쌀넣고 12분더끓이다가..... 소금은 깍아서 1숟만...그뒤 새알넣고 30분끓이기.♡
ㅋㅋㅋ 붕어빵을 먹어서 팥이 단줄안다는 말 진짜 그럴수도 있겠어요
나도 새알~~~~ㅋㅋ
윤이련 어머니 댁 근처에 가서 음식도 배우고 인생도 배우고 건강도 되찾고 싶습니다. 오프라인 요리 강좌는 여실 계획이 없으신지요
팥을 냄비에 끓여서 익혀도 될지요!~~
역시 새알~~
팥 두봉지를 사다 놓긴 했었는데 영상 보니 쉬워 보이는데 막상 하다보면 변수가 막 생겨서 팥죽 망칠까 걱정되네요.
모든음식이 경상도식 이라서 좋습니다^^
울엄마가 제일 좋아하는 팥칼국수다! !
저는 경상도 사람인데 내 엄마는 동지때는 팥죽을 가마솥에 가득 끐여서 항아리 뚜껑에 퍼서 놓아두면 팥죽이 꽁꽁 얼어서 오빠 언니와 언 팥죽을 맛있게 먹었던 기억이 납니다
어려운 가정살이에도 자식들을 위해 먹이고 입혀준 울엄마는 생활력이 강하셨다
내 나이 70이 넘었는데 내엄마가 늘 그립고 보고싶고 눈물이난다
해 드린게 하나도 없어서 더 죄송하다
팥 칼국수가 더 쉽겠네요
엄니~^^ 압력솥이 없으면 냄비에 몇분을 끓여야 하나요?
물을많이붙고 충분히팥이 무르도도록 확인해 보며 삶아줍니다❤️🙏
ㅋㅋ 사투리 ~~ 우리 어머님 생각나네요 ㅋ 경북 김천이 고향인데 사투리가 똑같아요 ㅋㅋ
윤선생님은 경남사투리죠
김천하고는 좀다릅니다
@@김영희-l3q5v 내가 김천인데요 ㅋㅋ김천 거창 진주 3번극도 라인은 비슷해요 경남이라고 다 안 같잖아요
김천도 대구랑은 완전히 달라요
제고향이 진주인데 윤쌤 딱 진주 사투리 같아예.
감자 칼국수 가 없는데 감자 라면 면 을 삶아서 넣어 먹어도 되나요 ~^^
일반칼국수 넣으면 되요
라면은 한번 튀긴거라 곧 퍼져서 남으면 못먹읍니다
시중에 나오는 생칼국수 면을 넣어야 팥 칼국수가 됩니딜😁❤️👍
마트에파는
칼국수를
사서
하신건가요?
새알도
마트서
사신건가요?~
직접 만드셔서
하신줄 알았어요
영상
도움이
됩니다
고맙습니다
새알은 떡집에서 사온게 진짜배기 ㅎ
칼국수는 감자칼국수 샀는데 맛있네요
엄마야 맛있겠다🥹🥹🥹👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤
팥칼국수 간은 어찌하나요? 설탕도 들어가나요?
국산햇팥 하면 달달해요
소금간만 했읍니다 ~
알려주신데로 팥죽 만들었어요~ ^^
쌀만 넣고 새알심은 못넣었네요
마트나 떡집서 안팔더라구요 ㅎㅎ
맛있게 먹겠습니다~~ 😀
감사합니다! ♡
질문있어요~
쌀대신에 찬밥을 넣어도 될까요?^^
찬밥은 죽이 안됲니다
국밥에는 찬밥을 넣어 끓이면 되죠❤️🙆♂️😁🙏
@@50food 그렇군요 감사합니다~
저좀 한그릇만 주세요 ㅠㅠ
껍집도 갈아서 먹나요?
그럼요 ~ 요즘 믹서기는 잘 갈립니다
한번 끓여서 내버리지 않아도 되죠?선생님
ㅎㅎ뜬금없이 팥물을 버린다는 유행이 도네요
물 론 수입팥이 많이 들어오니 약품처리 때문에 그럴것 같아요
국산팥은 괜찮읍니다❤️🙏
팥죽 한솥 끓여서 냉동보관해도 되나요?
냉동했다 녹이면 읏물이 돌고 죽이 맛이 별루에요
❤️🙏
압력솥이 없는데 밥솥으로 하려면 어찌하나요??
팥이 워낙 딱딱해서
일반 냄비에는 1시간을 끓여줘야 됩니다~ ㅠ
팥삶아서 체에 거르지 않나요
엄마 새알넣고 몇분더끓여요? 쌀넣고 15분 새알넣고 10분끓였더니 새알이 다 안익어서...ㅋㅋㅋ 쌀반컵 팥500그람 물3리터했는데 물이 너무많아서 쌀가루 한컵넣어서 겨우 ㅠㅠ
ㅎㅎ죽이 죽이네요
새알은 동동 떠오르면 다 익은것 입니다 시간 따지지마시고 멐어보아 익었으면 다 된것이죠😁🙆♂️🙏
난 반반요~^^
새알은 어떴게만드나요?
찹쌀맵쌀섞어서
만드나요?
찹쌀70%맵쌀30%불려
떡방 앗간에 빻아와서 익 반죽 하여 만듭니다
ruclips.net/video/HMFc0dlO8Tg/видео.html
사세요...ㅋㅋㅋㅋㅋ
처음 삶은 물은 버리라고 하던데 그냥하시넹
👏👏👏🌺🌺
1년전 팥칼국수 잘하는집에 가서 먹고 종일 배가 더부룩해서 혼났던 기억이 있음
팥이 소화가 잘안되는 음식인가요.?
적당히먹음 되요😁
공주너무 귀여워서
좋아요 다 눌러라 ㅋㅋ
팥 삶은 물 안버려도 되나요?
사포닌 좋은 성분
좋은 국산팤이라서 다 먹어요
중국산은 물을 버려줍니다
답글 감사합니다^^
질문하고 잊어버렸는데, 오랜만에 와보니 답글이 있네요
앗.. 이미 팥을 불려버렸는데요 ㅠㅠㅠ 이러면 압력솥에 못 삶나요?
불린팥은 물을 1대1하고
앞력하면 더 좋 죠
팥물을 많이 잡아주는것은 이상 없어요
그 팥물 로 죽을 쑬 거니까요
😁❤️🙏
@@50food 그렇군요~ 사실 작년 동지에 아랫집에서 팥죽 하시다가 압력솥을 터트려먹어서 그 소리가 윗집인 저희집에도 들렸었거든요ㅠㅠㅠㅠㅎㅎ
놀라서 가봤더니 아주 난장판이라 조금 걱정시려웠어요!
불려놓고 자야겠습니다^^ 감사해요 항상 영상 잘보고 있어요~!
붕어빵을 먹디마는. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 빵터젔네
🤓
놀부 주걱 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아이쿠 압력솥이 없네 ㅠ
팥은 잘 안익어서 일반솥에 1시간은 삶아야될거에요 ㅎ
따님은 진행만 하고 잘 모르면서 태클 좀안걸면 좋겠어요
저는 테클이 솔찍하고 더 귀여워요 ㅋ
따님 테클이 요리 하다가 실수할 수 있는 부분을 윤쌤이 바로 잡아주시는 포인트!
니는 붕어빵을 묵드만은~ㅎㅎㅎ