【米其林一星】連續三年一星「吉兆割烹」! 媲美日本名店的星級板前料理|克里斯丁Vlog

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  • Опубликовано: 24 дек 2024

Комментарии • 99

  • @蔡兆修
    @蔡兆修 4 года назад +69

    在還沒得星的時候去吃,跟克大今天吃的3000就有(炙燒干貝還是一整顆),自帶酒水也不用開瓶費,這幾年真的是漲很多

  • @helloworld409
    @helloworld409 4 года назад +6

    喜歡聽你評論食物,你的遣詞用字讓人隔著螢幕都能被震撼到,我的必訪清單又+1了

  • @AGA_-hb3nj
    @AGA_-hb3nj 3 года назад +4

    3:50 島森 島鰺

  • @吳偉豪-o3w
    @吳偉豪-o3w 4 года назад +21

    看克里斯丁介紹美食~感覺就令人舒服
    仔細的介紹~可以讓人感覺到美食背後的廚師用心的程度

    • @wsw55555
      @wsw55555 4 года назад

      真的喜歡看

  • @michael75395148
    @michael75395148 4 года назад +11

    3:49 那貫應該是縞鰺吧

  • @muzilyu1464
    @muzilyu1464 4 года назад +9

    板前料理吃了一次就很容易上瘾想一直吃……

  • @jaychang8272
    @jaychang8272 4 года назад +4

    我十年前就常去吉兆了!是我喜歡的!希望它保持一貫風味!克麗思叮介紹的很好!

  • @hank19928
    @hank19928 4 года назад +13

    我只想問 這樣多少錢。
    我還有一顆腎臟還沒賣

    • @a0933892583
      @a0933892583 3 года назад

      影片都有說明
      有完整看完嗎🙄️

  • @容-v1r
    @容-v1r 4 года назад +1

    每次看你介紹米其林餐廳都很想問你真的吃的飽嗎

  • @jackmanpower2002
    @jackmanpower2002 4 года назад

    看起來很棒,下次試試,握壽司的部分形狀看起來手法很棒

  • @沒事魅侍日常
    @沒事魅侍日常 4 года назад +2

    1:00 請問一下大家 蝦夷蔥有什麼缺點 只有懂料理的人才知道喔 他跟一般的蔥有什麼差別

    • @a295067
      @a295067 4 года назад +1

      缺點就是貴吧 指在台灣

    • @rurudds
      @rurudds 3 года назад +1

      味道淡雅,外型很像小株未切的韭菜

    • @寶雞-e7r
      @寶雞-e7r Год назад

      缺點就是只適合生吃…要炒要煮香氣遠不如我們的台灣蔥

  • @沒事魅侍日常
    @沒事魅侍日常 4 года назад +9

    6:25 我覺得玉子燒還可以做文案

  • @soulhitlee
    @soulhitlee 2 года назад

    看起來很讚! 請問如果在2000以內價位的板前,有推薦的店家嗎~

  • @116live
    @116live 4 года назад

    請問是一人包埸,還是為你特別開場

  • @騏騰人森
    @騏騰人森 4 года назад +1

    有沒有發現在你說出"不會以壽司為主"的前後 幾乎都是壽司 割烹的本意不是料理多元,而是板前料理的意思

  • @ro172839
    @ro172839 4 года назад

    謝謝你。我看的很開心

  • @daniel820118
    @daniel820118 4 года назад +4

    之前在花蓮吃無菜單的蓁菓湜(已經歇業QQ)也是類似的感覺,吃完不會撐又很舒暢,達到真正的身心滿足~

  • @qazwsx8543
    @qazwsx8543 4 года назад +1

    鱈魚白子是高級食材啊啊啊
    不知道是不是做生食
    畢竟要很新鮮才能生吃
    只有在日本當地吃過生的
    炸過的也很好吃

  • @德哥的胡志明日與夜
    @德哥的胡志明日與夜 4 года назад +5

    你可以去一次鮨岡心看看,我各得好過很多星店,有人情味😊

  • @gginindr1335
    @gginindr1335 4 года назад

    超愛烏賊那種黏黏的感覺

  • @ziqifan9504
    @ziqifan9504 4 года назад

    日料真的很好看。

  • @angil5747
    @angil5747 4 года назад +1

    試吃影片讚啦

  • @mainjotw6476
    @mainjotw6476 4 года назад

    蠻意外的是他們有部分的魚肉壽司或是生魚片 會留魚皮在上面
    這樣會影響到整體魚肉的口感嗎?

    • @gginindr1335
      @gginindr1335 4 года назад +1

      有些魚很難去皮 有些故意留著
      炙燒過的魚皮超香的~

    • @mainjotw6476
      @mainjotw6476 4 года назад

      我看到像是金目鯛跟獅魚、島森都有掛一層魚皮上去 還蠻讓我驚訝的

    • @TingsBistro
      @TingsBistro  4 года назад

      很讚的 脆魚皮最高

    • @auuauuuwooiaa
      @auuauuuwooiaa 4 года назад +2

      日料有一種技術叫湯霜,用熱水淋魚皮,湯霜的目的就是稍微把魚皮煮熟,讓魚皮不至於太韌

    • @87yoger
      @87yoger 2 года назад

      @@auuauuuwooiaa 燙過又冰陣,使魚皮更軟Q口感更佳

  • @ts01_vh
    @ts01_vh 4 года назад +1

    這份量 我起碼要吃三份套餐才飽 真吃不起這種美食...

  • @紀家豪
    @紀家豪 2 года назад

    誤以為....是小山裕久師傅.o.
    畢竟是一代名廚...
    廚與藝的拜讀者路過...
    這是很容易誤導的店名.O.

  • @張維州
    @張維州 4 года назад

    好多道菜呀!感覺很划算 😄

  • @Tennmu
    @Tennmu 4 года назад +2

    ~~
    赤目->赤睦
    島森->島鲹

  • @lshtd224
    @lshtd224 3 года назад

    一開場還以為是呱吉

  • @alanma3683
    @alanma3683 4 года назад

    好誘人啊😍 請問訂位的部分要提早很多嗎?

  • @程可夫-b4g
    @程可夫-b4g 4 года назад

    这么多种类的餐点和寿司每个都能完全复述出品尝时地感觉,你有做笔记吗?

  • @areyoujojo
    @areyoujojo 4 года назад +1

    參賽沒打算拍嗎~~

  • @pearl2923
    @pearl2923 4 года назад +7

    覺得吉兆的握壽司普通,其他手卷或熟食比較強一點
    米其林星級日式料理,除了天本外我都吃過
    依個人喜好的話吉兆排最後

    • @chloechang889
      @chloechang889 4 года назад

      不知是否可以請您推薦,目前好吃的日料有哪幾家?我們也想去朝聖,謝謝您

    • @宝鐘海賊団の副団長懸
      @宝鐘海賊団の副団長懸 4 года назад +3

      @@chloechang889 鮨二七 鮨天本 鮨岡心 這三家可以先去解決

    • @chloechang889
      @chloechang889 4 года назад

      @@宝鐘海賊団の副団長懸 好的~謝謝您~鮨二七之前沒訂到,看來還是要去吃起來!

    • @pearl2923
      @pearl2923 4 года назад +1

      @@chloechang889 我個人最推鮨野村和謙安和
      另外鮨天本基本上一般人吃不到

    • @nononini5755
      @nononini5755 4 года назад

      野村真的好吃 師傅介紹食材 雖然不太會說中文 他很熱情的介紹 吃起來節奏感很好

  • @charleslin7605
    @charleslin7605 4 года назад +1

    3850....現在真的要吃好料 荷包都要炸開

  • @sushi.ronin999
    @sushi.ronin999 4 года назад +2

    午餐 3850 吃一星入門好選擇

  • @南熊-g7m
    @南熊-g7m 4 года назад +1

    這樣如果是我已經12分飽了,好多道

  • @andyshe8155
    @andyshe8155 4 года назад +13

    $3850一餐...不愧是星級餐廳,窮人家只能看影片配便當白飯

    • @火鍋底料-c1q
      @火鍋底料-c1q 4 года назад

      便宜啦
      其他星星肯定比這個貴

    • @zackattack6984
      @zackattack6984 Год назад

      多看看世界, 3850的星級餐廳真的不貴...

  • @yps7945
    @yps7945 4 года назад +1

    日本人好愛吃白子,但那個口感我也不行😂

  • @小古-z2x
    @小古-z2x 4 года назад +1

    Toyz該來了

  • @sonatawinter7147
    @sonatawinter7147 4 года назад

    3:12 盤子那顆飯是被你們動到或是上一貫你吃剩下的殘留物?還是本來上桌就那樣 ?因為這樣飯掉一顆出來算是對廚師很嚴重的指控 如果是自己動到的話真的拜託先把那顆弄掉再拍 不然會影響到店家的專業形象

    • @emiicrystalrenz3166
      @emiicrystalrenz3166 Год назад

      就算是客人留下的殘留物廚師也要處理啊,我站板時都會準備小紙巾在櫃檯底下幫客人擦。
      飯粒本身其實還不是什麼大問題,最避忌的是有醬汁的壽司流下來影響後續壽司的味道。

  • @z8511290
    @z8511290 3 года назад

    塗了壽司愛用的紅醋???很少吃過帶辣的壽司???

  • @騷文墨客
    @騷文墨客 4 года назад +1

    20道菜這個價格真的很佛心了

  • @王子燒
    @王子燒 4 года назад

    島森?島鰺吧

  • @嘉顺巫
    @嘉顺巫 2 года назад

    杰哥!

  • @wenchenhuang4650
    @wenchenhuang4650 2 года назад

    懶得給評

  • @CHINATAIWANSA
    @CHINATAIWANSA 4 года назад

    上次遇到妳剪頭髮 看了好久一直不敢跟你打招呼

  • @s7eq
    @s7eq 4 года назад

    應該是很難訂位吧

  • @楊咩咩-m7m
    @楊咩咩-m7m 4 года назад

    我覺得吉兆價位美味度都不錯,但是量可以再多一些些(不喜歡吃了不飽的感覺)

  • @AmadaHiroshi
    @AmadaHiroshi 4 года назад

    20道菜真的蠻吸引人的…有種日本料理懶人包的感覺(大誤

    • @TingsBistro
      @TingsBistro  4 года назад +1

      有這感覺喔~~不過還有懷石料理不在此內

    • @AmadaHiroshi
      @AmadaHiroshi 4 года назад

      @@TingsBistro 懷石比較簡單…肚子餓的時候放顆石頭在肚子上就吃的到 (祝Ting大能吃到好吃的会席料理來讓觀眾聞香了)

  • @王震浤
    @王震浤 4 года назад +2

    3850真的不是隨便說去吃就能吃得起的價位阿....

  • @yuan-teliao9389
    @yuan-teliao9389 4 года назад +3

    好想知道克里斯丁的正職是什麼~
    可以一直這樣享受人生

    • @沈匡正
      @沈匡正 4 года назад +1

      絕大部份去法國,唸餐飲學校的人,家裏銀兩要夠,回台灣,不工作也沒影響,學波登探美食,俺也想試試,是下輩子吧!

    • @雞蛋自由
      @雞蛋自由 2 года назад

      應該說克里斯丁可以介紹這類的美食體驗,也是滿不錯的,算是長長眼見,我們可以從中挑選自己覺得不錯且負擔得起的體驗

  • @jasonzhou2605
    @jasonzhou2605 4 года назад

    omakase真的都这些东西 只要新鲜都没啥区别

  • @yangdasavage7321
    @yangdasavage7321 4 года назад +1

    一堆风味风味的。。。

  • @LH-uk7bj
    @LH-uk7bj 4 года назад +1

    有錢就是爽,就算沒什麼真本事也沒關係

  • @philiplu8013
    @philiplu8013 4 года назад

    還是傑哥的比較厲害

  • @a126782179
    @a126782179 3 года назад +1

    一下筷子一下手抓 耍屌

  • @HSIU851
    @HSIU851 4 года назад

    白子似乎小雷

  • @五千乘之勁宋
    @五千乘之勁宋 4 года назад

    在割烹吃握壽司?????去看看美味大挑戰漫畫再說吧。

  • @森-o7s
    @森-o7s 4 года назад +2

    文案寫的不錯
    節奏有點不舒服就是了

  • @Dave7726
    @Dave7726 4 года назад +1

    常吃日料的人就知道吃4000算很便宜了....居然也不懂白子的珍貴..給個建議.等您去吃過足立adichi 甚至還能夠讓你拍攝的話再來評價日料會比較好
    然後拜託妳們這些youtuber別再推廣米其林了 內行的都懂很多間能用錢買的(我不是指本影片店家)

    • @ase4985
      @ase4985 4 года назад

      足立日文是Adachi ,拼錯了

  • @mark80320
    @mark80320 2 года назад

    這家很一般

  • @楊咩咩-m7m
    @楊咩咩-m7m 4 года назад +1

    不喜歡白子+1

  • @沒事魅侍日常
    @沒事魅侍日常 4 года назад

    1