Bonjour, très bon récapitulatif 👍 À quoi sert l'homogénéisation du lait ? Un lait cru est-il obligatoirement non-homogénéisé ? A l'inverse, un lait pasteurisé peut-il être non-homogénéisé ? Merci.
@@LeTourdeFrancedesFromagers ah yes mais on a pas tous la chance de vivre à la campagne !! Vous ne connaissez pas de réseaux de fermiers qui vendent leur lait directement dans les villes sans le traiter sinon par traitement thermique.?
@@melquiqarchy1632 En boutique bio tu trouveras du lait cru (bouchon jaune) de très bonne qualité (vaches Jersiaises), par contre il faut se renseigner sur les jours de livraison, car ça part assez vite...
Toujours aussi bien fait . Merci .
Toujours aussi intéressant merci j attend Sandra depuis plus d 1 an pour la tomme grise portes vous bien et merciiiiiiii
Bonjour, très bon récapitulatif 👍 À quoi sert l'homogénéisation du lait ? Un lait cru est-il obligatoirement non-homogénéisé ? A l'inverse, un lait pasteurisé peut-il être non-homogénéisé ? Merci.
Merci mon ❤ ça m'a trop aidé dans mon projet
Vraiment cool le reportage 😎
Est t il mieux de boire du lait froid ou le faire chauffer sur une plaque induction ?
Cool, très bon cours. Merci.
Bravo ! 👏👍
Merci !!
Merci pour ce cours merciiii encore
Petite question comment trouver du lait non homogénéisé en France (pasteurisé ou non)?
A la ferme 😊
@@LeTourdeFrancedesFromagers ah yes mais on a pas tous la chance de vivre à la campagne !! Vous ne connaissez pas de réseaux de fermiers qui vendent leur lait directement dans les villes sans le traiter sinon par traitement thermique.?
@@melquiqarchy1632 En boutique bio tu trouveras du lait cru (bouchon jaune) de très bonne qualité (vaches Jersiaises), par contre il faut se renseigner sur les jours de livraison, car ça part assez vite...
à 2:21 c'est du bon lait suisse. Super vidéo
Merci !!
Bastien Tenky Vive la Suisse ♥️🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇧🇷
J’ai goûté votre fromage Suisse sur mon supermarché belge Colruyt 🇨🇭. Une tuerie 🤩
instructif :p
Magnifique
POURQUOI LA THERMISATION DU LAIT CAILLE POUR FROMAGE FRAIS A 42°c
*Et vous, connaissiez vous toutes les différences entre ces traitements du lait?*
Non bien sur
Merci beaucoup
Mrcccccccc