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大蒜我都剝皮後打成粗顆粒和小顆粒兩種大小。分別放入塑膠袋中壓平成薄片再放入冷凍。涼拌菜截一片小顆粒的，炒菜時用粗顆粒的。這是我從韓國鄰居處學來的，簡直太方便了！從此不再怕大蒜長芽了！
我不会告诉你，葱切了以后凉一会，直接装进矿泉水瓶扔冰冻室就行了，至于结块，拿出来随便找个地方砸几下瓶身～
蔬果以一般冰箱冷凍，組織內會出現冰晶，解凍之後成軟爛狀態
非常詳細的說明視頻，時間長度對新手友好。感謝您的無私分享👏👏👏👍👍👍
謝謝妳！很有幫助的生活妙招。在下有一小建議：把食用油存放在塑料袋裡是否有溶解出一些塑化劑的疑慮？塑化劑這類環境荷爾蒙在生活中實在太多了，容易引發生殖系統的病變，我建議油品類存放在小玻璃瓶𥚃比較安心一點，冷凍過的油軟軟的也很好挖。
那一般市面上塑膠瓶裝油不就溶出一堆塑化劑？
搞过葱花，冰箱有速冻功能，但其实不速冻也并不会结块。但问题不是结块不结块，而是冻过得葱花，他感觉没啥葱香了。葱段。葱花我都试了，感觉都是在脑补葱香。
味道會不見 這才是惱人的問題 香菜也是保持了鮮度讓他不爛 但香味會變淡不見>"<這些有味道的蔥跟香菜如何讓香味不失才是重點
用太多一次性的塑膠袋了，改用玻璃瓶比較環保、健康。
夏菜冬用可以(自種),少用就買吧,一年四季都有(超市)
葱薑蒜這類調味鋪料只要冷凍就會改變味道大不如新鮮食材
我們冷凍就只是要圖個方便...而且一個人做菜的話很難沒事就買新鮮的又吃不完
我试过葱花弄干水分密封放入冷藏室一到两周都很新鲜. 放到冷冻取出用呈软烂
需要倒入油的話，建議不要用塑膠袋裝。會產生塑化劑，影響健康。
可能只能用金屬。不然玻璃冷凍可能會爆裂。如果改用冷藏，那就不能使用生蒜，都必須煮過滅菌。不然萬一有肉毒桿菌，在無氧環境下繁殖會很危險。西方烹飪過去習慣用的油浸生蒜保存法，非常危險。
密封袋比较省空间^ ^
蔬菜冷冻之后细胞会被冰晶刺穿，解冻之后口感味道都会不一样的😂。我没冻过蔬菜但是各种水果都试过。。基本都是解冻以后很难吃😂😂
辛香料主要用於調味與增加香氣不是主要的口感來源, 所以還可以接受啦~水份多的蔬果冷凍後口感都會變差.打成泥熬湯煮咖哩或是做成醃菜之類的冷凍過後的蔬果特別好料理, 烘培時間不會很長
蔬菜冷冻再食用都是直接烹饪，不需要解冻的。所以要提前切好，整个去冷冻那就废了。
芒果非常適合冷凍阿!!
如果家裡有真空吸氣的機器和真空袋，保存各種蔬菜肉類魚類是最好的方式
感觉除了葱不能久放可能要冻之外，其他都没必要冻啊
薑冷凍也很方便喔~~最近聽我哥的建議(我哥的廚藝可以嫁人了)一次買2條薑, 切不同粗細都處理冷凍, 真的少了一次備料半夜很累想煮個簡單的海帶豆芽湯又懶得動刀洗玷板這時就真的很有用東抓一把西抓一把丟到鍋裡加水完成一份宵夜暖呼呼的熱湯辣椒我也是這樣處理....
日本菜价贵哦～～
感覺這種方式不只蔥花的水分被吸光 ~ 連蔥汁都沒了 .... 這樣的蔥花還會有味道嗎 ?
结块又怎么了？敲一下就散开了。何必费那个功夫。
密封保鮮盒就可以了
有冻干的买。不用放冰箱，并且比自己做便宜。
兩倍速居然才是正常😂
謝謝你😂
太棒了 正愁香菜不知道怎么保存 还有大蒜 时间久一点就失去水分 年的软塌塌没有蒜香了 🙏
香菜冷冻或者晒干就完全流失味道了。
Thank you ❤
谢谢你的观看😊
太慢了，没办法看下去
謝謝妳分享
也十分感谢你的观看😊
感觉白看，有些没用，葱还可以，我的蒜在冰橱都变干了，用了一下，还是能用的。
还是用新鮮的雪柜無位放
如果是經常做飯的，家裏一般都會有薑、蔥、蒜，甚至芫荽。所以，我都用新鮮的。反為雲耳、雪耳或菜乾，閒時會浸泡、清洗，處理好，放冰箱貯存，方便隨時可取用。
超赞的，谢谢分享
谢谢你的喜欢😊
都是可以放一週的香辛料。冷凍後味道香味都沒。沒有太大用意
請問是否放冷藏格冰格
创意点不错，但是视频太长没时间看完
用2倍速看
@@ans5502❤
用太多塑膠袋了！不環保！
謝謝❤
請問最後的蔥薑汁醃雞胸肉, 影片中已先放的調料是甚麼? 謝謝
岩盐 鸡肉重量的1%
請問袋子耐油嗎？會溶出塑化劑嗎？
我都正想問這個問題🙏🙏
買食物專用的密封袋應該是沒問題
有油的东西还是用玻璃器皿盛装比较安全。
请问放鸡块前倒入的水是什么温度? 谢谢!
烧开的水放凉 大概在50度左右哦～
請問薑汁雞胸肉用蒸可以嗎？芫茜可以用紫蘇方法冷凍嗎？🙏
可以蒸 但时间不要太久 会流失营养哦😊
@@Mei_lovelife🙏🙏
我冰凍的芫茜會變黃、九層塔變黑☹️
一小份蒜, 一小份葱,一個膠袋,這個地球很謝謝你,一起毀滅吧
👍👍
密封袋有购买链接吗？感谢分享🌷
【淘宝】m.tb.cn/h.54DhoWt?tk=2ndldzYkAHo CZ0001 「美国Ziploc密保诺保鲜袋密封袋自封袋食物水果储存袋拉链式食品袋」点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开
香茅可以用茗荷的方法處理嗎？
不好意思 没有尝试过 我回答不了抱歉😞
香茅洗完晾乾再切是可以冷凍的
沒有微波爐怎麼辦
試試白鑊烘一烘吧！
辣椒🌶️也一樣
是的 记得去籽 控出水分哦^ ^
@@Mei_lovelife 😂😂 沒有 我就直接洗乾淨 切一切 入冷凍櫃 👍👍
@@freechina-8964我會將小辣椒清洗乾淨，篩子隔去水份，然後入保鮮袋，放入冰箱急凍。
@@icy2290 👍👍 自己喜歡就是最好的切一切 煮菜時 可以更快更方便
看起来就不好吃😂，但是谢谢分享
搞不懂为啥不吃新鲜的……
日本蔬菜很贵哦～～
當然新鮮最好吃，不過就是會有多的，不能久放怎麼辦？
@@Mei_lovelife 他这是买新鲜的回来自己冷冻的，又不是买的冷冻的，所以蔬菜贵不贵和我说的有什么关系么？
@@jameschen0721 葱不需要冰箱，保存的时间都远超其他蔬菜，况且冰箱不都有冷藏功能么？
您吃新鮮的就好
你直接切了放冷從來也不會結塊阿故意找個問題，然後用困難的方式解答，不是脫褲子放屁
會結塊，你沒這樣做過吧？
![OsamaSon - ik what you did last summer [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/4DIQDnu3mr4/mqdefault.jpg)
大蒜我都剝皮後打成粗顆粒和小顆粒兩種大小。分別放入塑膠袋中壓平成薄片再放入冷凍。涼拌菜截一片小顆粒的，炒菜時用粗顆粒的。這是我從韓國鄰居處學來的，簡直太方便了！從此不再怕大蒜長芽了！
我不会告诉你，葱切了以后凉一会，直接装进矿泉水瓶扔冰冻室就行了，至于结块，拿出来随便找个地方砸几下瓶身～
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感謝您的無私分享👏👏👏👍👍👍
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在下有一小建議：把食用油存放在塑料袋裡是否有溶解出一些塑化劑的疑慮？塑化劑這類環境荷爾蒙在生活中實在太多了，容易引發生殖系統的病變，我建議油品類存放在小玻璃瓶𥚃比較安心一點，冷凍過的油軟軟的也很好挖。
那一般市面上塑膠瓶裝油不就溶出一堆塑化劑？
搞过葱花，冰箱有速冻功能，但其实不速冻也并不会结块。但问题不是结块不结块，而是冻过得葱花，他感觉没啥葱香了。葱段。葱花我都试了，感觉都是在脑补葱香。
味道會不見 這才是惱人的問題 香菜也是保持了鮮度讓他不爛 但香味會變淡不見>"<
這些有味道的蔥跟香菜如何讓香味不失才是重點
用太多一次性的塑膠袋了，改用玻璃瓶比較環保、健康。
夏菜冬用可以(自種),少用就買吧,一年四季都有(超市)
葱薑蒜這類調味鋪料只要冷凍就會改變味道大不如新鮮食材
我們冷凍就只是要圖個方便...而且一個人做菜的話很難沒事就買新鮮的又吃不完
我试过葱花弄干水分密封放入冷藏室一到两周都很新鲜. 放到冷冻取出用呈软烂
需要倒入油的話，建議不要用塑膠袋裝。會產生塑化劑，影響健康。
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蔬菜冷冻之后细胞会被冰晶刺穿，解冻之后口感味道都会不一样的😂。我没冻过蔬菜但是各种水果都试过。。基本都是解冻以后很难吃😂😂
辛香料主要用於調味與增加香氣
不是主要的口感來源, 所以還可以接受啦~
水份多的蔬果冷凍後口感都會變差.
打成泥熬湯煮咖哩或是做成醃菜之類的
冷凍過後的蔬果特別好料理, 烘培時間不會很長
蔬菜冷冻再食用都是直接烹饪，不需要解冻的。所以要提前切好，整个去冷冻那就废了。
芒果非常適合冷凍阿!!
如果家裡有真空吸氣的機器和真空袋，保存各種蔬菜肉類魚類是最好的方式
感觉除了葱不能久放可能要冻之外，其他都没必要冻啊
薑冷凍也很方便喔~~最近聽我哥的建議(我哥的廚藝可以嫁人了)
一次買2條薑, 切不同粗細都處理冷凍, 真的少了一次備料
半夜很累想煮個簡單的海帶豆芽湯又懶得動刀洗玷板
這時就真的很有用
東抓一把西抓一把丟到鍋裡加水
完成一份宵夜暖呼呼的熱湯
辣椒我也是這樣處理....
日本菜价贵哦～～
感覺這種方式不只蔥花的水分被吸光 ~ 連蔥汁都沒了 .... 這樣的蔥花還會有味道嗎 ?
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感觉白看，有些没用，葱还可以，我的蒜在冰橱都变干了，用了一下，还是能用的。
还是用新鮮的雪柜無位放
如果是經常做飯的，家裏一般都會有薑、蔥、蒜，甚至芫荽。所以，我都用新鮮的。反為雲耳、雪耳或菜乾，閒時會浸泡、清洗，處理好，放冰箱貯存，方便隨時可取用。
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請問最後的蔥薑汁醃雞胸肉, 影片中已先放的調料是甚麼? 謝謝
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當然新鮮最好吃，不過就是會有多的，不能久放怎麼辦？
@@Mei_lovelife 他这是买新鲜的回来自己冷冻的，又不是买的冷冻的，所以蔬菜贵不贵和我说的有什么关系么？
@@jameschen0721 葱不需要冰箱，保存的时间都远超其他蔬菜，况且冰箱不都有冷藏功能么？
您吃新鮮的就好
你直接切了放冷從來也不會結塊阿
故意找個問題，然後用困難的方式解答，不是脫褲子放屁
會結塊，你沒這樣做過吧？