تو دزفول مواد داخل دلمه برگ مو متفاوته و یه جور غذای محلی محسوب میشه و بهش،میگم پِرپِراق. تو لپه و نخود خیس خورده و پوست کرده که تو تهیه نون چربی که یه غذای دیگه محلی دزفول هست هم نخود پدست کنده استفاده میشه، به جای نخود چون پوست کندنش،سخته یکم از لپه هم استفاده میشه، و همچنین برنج و پیاز خام خورد شده و کشمش خیلی زیاد داره و ادویش هم فلفل و نمک و دارچین و زردچوبه ۶ست و گاهی توش پسته یا گردو هم میریزن. بعد وقتی دلمه ها رو توی قابلمه چیدن روش اب نمک میریزن. بخاطر ترشی برگ موها و شیرینی کشمش ها طعم ترش و شیرین میگیره. همین مواد برای پر کردن سیرابی موقع پختن کله پاچه هم استفاده میشه
سلام تو خاورمیانه خیلی جاها دلمه درست میکنن اونم برگ مو ولی طعم دلمه ترش و شیرین ما نمیشن😂❤البته عرب‌های عراق دلمه ای درست میکنن با برگ چغندر که طعمش بد نیست ولی اون مزه سازیش باب طبع ایرانی نیست نمیدونم ایرانی بشه خوب میشه یا نه❤
@@asnat-w7g کرد چه تو عراق چه ایران چه ترکیه و چه سوریه همه از فلات بزرگ ایران و ایرانی حساب میشیم و احتمال زیاد ذائقه نزدیک به هم داشته باشیم طعم غذایی خیلی خیلی نزدیک به هم داریم تا عرب‌های بغداد و غیره مثلا طعم غذاهای عرب‌های بصره خیلی نزدیک به غذاهای مردم جنوب غرب ایرانه در کل انشالا هر جا هستید تنی سالم و سلامت داشته باشید و هر موقعه دلمه خوردی ما رو هم یاد کنید ♥️
عالی غذای ایرانی شاهکاره سپاس نورنگهبان ایران وایرانی تاابدآمین❤❤❤
سلام فوقالعاده عالیییی تشکرر
واقعا درست کردم خیلی عالی شد. ممنون
آقا مهرداد ،عالی بود با تمام نکات و فوت کوزه گری هاتون🙏🏼💚
درود بر شما
بینظیر بود سپاسگزارم 🙏🌹
ممنون از شما
ممنون از توضیح خوبتان انشالله همیشه کنار خانواده شاد و سلامت باشید
ممنون از لطف شما
من دلمه دوست ندارم ولی این بنظر خیلی خوشمزه میاد😊😊مرسی از آموزشهای بی نظیرتون 🙏🏻❤❤❤
ممنون از لطف شماست
باآموزشت با اون اخلاق عالیت پر انرژی میشم وبا دلگرمی به کارهام وآشپزی می رسم.
الهی عاقبت بخیر وخوشبخت و پر روزی باشی پسرم.💚💐
پر از شادی و سلامتی باشین
بسیار عالی
بی نهایت سپاس
خیلی عالی دستتون دردنکنه
عزیز دلی
به به فوق العاده ست😍👌
ممنونم از شما
به به چقدر دلم خواست
عالی به نظر میرسه 👏
حتما بزودی پلان پختش توی برنامه ام هست
نوش جانتون
به‌به😋 بسیار عالی👌👏
درود بر شما
با همین روش درست میکنم.مرزه طعم عالی بهش میده.یکم مواد ترش و شیرین میکنم .
Excellent thanks for your video.
You are welcome!
افتخار ما ایرانیها هستی
وامدار محبت شما هستم
عالیه
دست درد نکنه آقای خوش سلیقه
ممنون از محبت شما
❤ بسیار عالی
بهترین آشپز هستیددددد
وامدار محبت شما هستم
Excellent as always . Thank you so much . ❤❤❤❤
عزیز دلی
Very nice perfect ❤❤❤❤
ممنونم از شما
Very good ❤❤👍👍🙏🙏🙏
Thank you very much!
So delicious ❤
عزیز دلی
عالی❤❤❤❤
درود بر شما
❤
Nice
عزیزی
❤❤❤❤😊😊😊😊
اموزش پیاز داغتونم بذارید با شربت زعفران
اول با آب میزارم بپزه .بعد چاشنی اضافه میکنم
❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌺🌺🌺🌺🙏🙏🙏🙏
درود بر شما
داخل فلفل دلمه ایی نشون بدین لطفا
چشم
سلاااااااام 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 مرحبا آفرین آفرین
درود بر شما
تو دزفول مواد داخل دلمه برگ مو متفاوته و یه جور غذای محلی محسوب میشه و بهش،میگم پِرپِراق. تو لپه و نخود خیس خورده و پوست کرده که تو تهیه نون چربی که یه غذای دیگه محلی دزفول هست هم نخود پدست کنده استفاده میشه، به جای نخود چون پوست کندنش،سخته یکم از لپه هم استفاده میشه، و همچنین برنج و پیاز خام خورد شده و کشمش خیلی زیاد داره و ادویش هم فلفل و نمک و دارچین و زردچوبه ۶ست و گاهی توش پسته یا گردو هم میریزن. بعد وقتی دلمه ها رو توی قابلمه چیدن روش اب نمک میریزن. بخاطر ترشی برگ موها و شیرینی کشمش ها طعم ترش و شیرین میگیره. همین مواد برای پر کردن سیرابی موقع پختن کله پاچه هم استفاده میشه
البته بعضی ها برای سس رب انار یا تمر هندی یا ترکیب هر دو تا رو استفاده می کنن
❤❤❤❤
عزیز دلی
🙏🙏🙏
خیلی ممنونم
سلام تو خاورمیانه خیلی جاها دلمه درست میکنن اونم برگ مو ولی طعم دلمه ترش و شیرین ما نمیشن😂❤البته عرب‌های عراق دلمه ای درست میکنن با برگ چغندر که طعمش بد نیست ولی اون مزه سازیش باب طبع ایرانی نیست نمیدونم ایرانی بشه خوب میشه یا نه❤
عزیزدل شما کجایی هستین من ایرانی هستم ولی تو کردستان عراقم دلمه یعنی دلمه ی کرد چون تو هر خونه یی یه درخت انگور هست
دلمه عراقی هارو خوردم با برگ چغندر بسیااار لذیذه و تو دهن آب میشه نسبت ب برگ انگور
@@asnat-w7g کرد چه تو عراق چه ایران چه ترکیه و چه سوریه همه از فلات بزرگ ایران و ایرانی حساب میشیم و احتمال زیاد ذائقه نزدیک به هم داشته باشیم طعم غذایی خیلی خیلی نزدیک به هم داریم تا عرب‌های بغداد و غیره مثلا طعم غذاهای عرب‌های بصره خیلی نزدیک به غذاهای مردم جنوب غرب ایرانه در کل انشالا هر جا هستید تنی سالم و سلامت داشته باشید و هر موقعه دلمه خوردی ما رو هم یاد کنید ♥️
👏👏👏👏👏👏👏🌺🌹🌺🌹
منونم از شما
یه دو یدونه هیلی طول میکشه با بشقاب سیگاری تا کنیم
یکم ح.صله میخواد
👋👋👋👋💯💯💯💯
ممنونم
برگ دلمه باید کوچیکتر باشه ونازکتر باشه
تازگیش و نازکیش مهمه
دلمه مخصوص ایران است ولی بصورت لوله ای اصیل نیست.
دلمه در تمام جهان با شکل های مختلف درست میشه
❤👨🍳🔪
دستتون درد نکنه ولی به نظرم به جای ریحان شنبلیله میریزن
نه ریحان بهتره
اخه دلمه سیاه میشه دیگه سبز نیست
سلام فوقالعاده عالیییی تشکرر
❤
اموزش پیاز داغتونم بذارید با شربت زعفران
جفتشو آموزش دادم تو یوتیوب سرچ کنید تهش بزنید مهرداد پز
❤❤❤❤❤❤
درود بر شما
❤❤❤❤❤
عزیز دلی