진짜 맛있는 당근케이크 황금레시피 Carrot cake
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- Опубликовано: 24 сен 2024
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▼자세한 레시피와 설명은 밑에 있어요▼
※요리 중간중간 설명을 보시려면 영상 하단 톱니바퀴(설정)-자막-한국어를 클릭해주세요
안녕하세요 푸디입니다
시나몬향에 달큰한 당근향까지 넘 사랑스러운 당근케이크를 만들었어요
만들기가 그리 까다롭지도 않지만 그에 비에 정말 맛있는 당근케이크랍니다
한 조각 내놓으면 금방 비우고 다시 찾게되는 그런 맛입니다
여러번 만들어보고 적절한 양을 배합해 만든 푸디 비장의 레시피랍니다
더운 날인데도 시원한 바람이 살포시 불어와
기분 좋은 푸디의 오후 이야기입니다~
◆재 료
(15ccm 높은 원형틀)
계란 2개
마스코바도설탕 (또는 황설탕) 90g
카놀라유 (또는 포도씨유등 식물성유) 95g
소금 2g
당근 150g
박력분 150g
시나몬파우더 3g
베이킹파우더 4g
베이킹소다 2g
피칸 30g
※크림치즈 프로스팅
크림치즈 300g
설탕 70g
생크림 150g
※당근 모형
슈가 플라워 페이스트
◆Ingredient
2 Egg
90g Mascobado Sugar
95g Canola oil
2g Salt
150g Carrot
150g Cake flour
3g Cinnamon Powder
4g Baking powder
2g Baking Soda
30g Pecan
※Cream Cheese Frosting
300g Cream Cheese
70g Sugar
150g Fresh Cream
◆Recipe
1. 미리 팬에 볶은 피칸을 굵게 다진다
2. 당근은 채썰어놓는다
당근은 갈면 수분이 많이 생기니 칼로 잘게 다지거나 치즈그레이터를 이용해 채친다
치즈그라인더를 활용 (다이*에서 구입한 것)
3. 달걀을 먼저 풀어주고 설탕과 소금을 넣어 충분히 믹싱한 후 현미유를 넣어 기름이 섞일만큼만 가볍게 믹싱한다
4. 가루류를 체쳐 넣고 섞어준다
5. 당근을 넣고 섞어준다
6. 피칸을 넣고 섞어준다
7. 오븐팬에 담고 170도로 예열한 오븐에서 40분 정도 굽는다
※크림치즈 프로스팅
실온에 꺼내놓아 부드러워진 크림치즈를 풀어주고 설탕을 넣어 섞는다
생크림은 90% 정도 휘핑한다
크림치즈에 생크림을 두번에 나누어넣고 섞어준다
![[ENG SUB] EP 04 Carrot Cake (one of the best recipes in Korea)](http://i.ytimg.com/vi/U2iv6hCckug/mqdefault.jpg)
안녕하세요 푸디입니다
시나몬향에 달큰한 당근향까지 넘 사랑스러운 당근케이크를 만들었어요
만들기가 그리 까다롭지도 않지만 그에 비에 정말 맛있는 당근케이크랍니다
한 조각 내놓으면 금방 비우고 다시 찾게되는 그런 맛입니다
여러번 만들어보고 적절한 양을 배합해 만든 푸디 비장의 레시피랍니다
더운 날인데도 시원한 바람이 살포시 불어와
기분 좋은 푸디의 오후 이야기입니다~
맛있는 당근케이크 만드는법 잘 배워볼게요~~^6
이 동영상에 프로스팅이 꽤 남아서 제가 어느정도하면 될거같다는 댓글을 썼었는데 안 보이네요 ㅠㅠ당케만들때 제 댓글 보면서 참고했는데 지워진건지 헷갈리네용ㅜㅜ 한번 다시 만들어보겠습니다 영상 감사해요
저는 지운 댓글이 없는데요 ㅠ
제가 헷갈렸나봐요!! 죄송합니다. 여기 레시피가 제일 최고에요
플레이팅이 넘 앙증맞고 귀여워요
먹기 아까울듯..ㅎ
와~너무 예쁘네요^^
케잌 맛있겠네요^^👍
예쁘게 봐주셔서 감사드려요
행복한 주말되세요^^
시나몬 향을 좋아해서 당근케이크 정말 좋아해요. 이 영상도 좋아요 누를 수 밖에 없네요 👍😉 잘 배워갑니당~ 👏🙏
정말 감사드려용^^
진짜 예쁘고 맛있어보이네
시원한 아이스티랑 정말 잘어울릴거같애
너무 맛있게 만들어졌어요!! 좋은레시피 감사합니당
^^*~
곧 있으면 아빠생일이여서 이거 만들어드릴려구요! 레시피 감사합니당!!
맛있었나요?
와... 카페가면 항상 당근케이크 사먹는데... 위에 크림이 정말 맛있자나영 ㅠ.ㅠ....
이건 꼭 만들어서 먹어봐야지요.
Nice recipe thank you for sharing my friend.
Thank you for visiting
오늘 아이들과 크리스마스 케잌으로 만들었는데 너무 맛있었어요.👍 부모님도 맛있다고 칭찬하시더라구요^^ 감사합니다😊
맛있게 만들어드셨다니 반갑네요
소식 전해주셔서 감사드려^^
시나몬이 들어가서
좋아요.
저는 시나몬향이 좋더라구요.ㅎ
앗 의외로 간단하게 뚝딱뚝딱 만드시는 걸 보고 용기내서 만들어 보려 합니다 > < 영상 잘봤어요~
네~ 당근케이크 만들기도 쉽고 정말 맛있어요
맛있게 만들어드세요^^
구독 & 추천 해요~
당근케이크 정말 맛있어요..어젠 케이크 소품 파는곳에서 쇼핑도 했어요..그런데 하나하나 다 필요하구 너무 예쁜것들이 많네요..저도 예쁘고 맛있는 케잌 만들고싶어요.
케이크 소품 쇼핑 많이 하셨어요?
앞으로 예쁘고 맛있는 케익 기대하겠습니다^^
당근케이크 황금레시피라고 하셔서 바로 저장했습니다.
당근케이크 만으로도 맛있는데, 크림치즈로 아이싱을 이렇게 예쁘게 올려주시니 너무 예쁘고 맛있어 보여요. 오늘도 맛있고 예쁜 영상 잘 봤어요.^^♥
식구들이 좋아하는 당근케이크에요
예쁘게 봐주셔서 감사드려요
편안한 저녁되세요^^
귀엽고 깜찍한 당근케잌 보러 왔습니다 호두랑 당근 조합이 좋아서 당근 케이크 좋아하는데
데코도 깜직하니 비쥬얼 좋아용☺️❤️
좋아요 꼭 누르고 갈게요
토요일 행복하게 보내세요😀😘
달그락TV님도 행복한 주말되세요^^
만드는 방법도 너무 쉽고 너무 맛있어요...! 진짜 최곱니다 술술 들어가요..앉은자리에서 순삭했습니다ㅠㅠㅠㅠ크림치즈프로스팅은 설탕 줄였는데 그래도 넘 맛있었어욥 좋은 레시피 감사합니다~
이 레시피 강추 입니다! 처음 해봤는데 너무 맛있게 잘 되었어요 ㅠㅠ 저는 단거 별로 안 좋아해서 설탕 비율 20g정도 줄이고 크림치즈 비율을 생크림보다 좀 더 높여서 했는데 진짜 꿀꿀꿀 조합입니다 ㅠㅠ❤️시나몬 가루 중간에 시트에 넣는거 잊어버려서 크림 만들 때 넣었는데 색이 더 잘 나온 것 같았어요! ^-^ ❤️ 좋은 레시피 영상 올려주셔서 감사합니다 ㅋㅋ
맛있게 만드셨다니 좋네요
잊지않고 댓글 남겨주셔서 감사드려요^^
견과류를 넣으면 견과류 표면이 타버린 것처럼 까매지는데 어떻게 해야 할까요?
이 레시피 매번 너무 잘 이용하고 있어요 버터도 안들어가고 정말 맛있어요 :)
글쎄요 호두 같은 경우에는 전처리를 해서 넣으면 될것 같은데
다른 견과류는 밀가루코팅을 해서 반죽에 넣어보면 어떨른지요
와~ 넘 예쁘고 맛있어보여요👍
당근케이크는 늘 컵케이크나 파운드로만 만들어먹었는데, 크게 만들어서 크림올려 만드니 더 먹음직스러운 것 같아요.
작은 토끼들과 미니당근이 너무 귀엽네요😍
맛있게 잘 배워 갑니다🤗💕
당근케이크는 어찌 만들어도 좋은것 같아요
행복한 주말되세요^^
견과류를 안좋아하는데 피칸을 빼도 괜찮나요??.....
네 빼고 만드셔도 됩니다
1호사이즈 높은팬이아니라 일반팬이면 계량을 어찌해야할까요??ㅠㅠ
레시피양의 2/3 정도로 만들어보세요
아니면 레시피대로 만드셔서 2/3만 넣고 나머지는 다른팬이나 머핀컵에 넣어 구우셔도 될것 같아요
저는 크림치즈만들때 저정도 배합으로하면 크림이 너무 묽던데 무엇이 문제일까요..?ㅜ시트는 너무맛있었습니다! 레시피감사합니다~
크림치즈에 따라 농도가 틀려질 수는 있어요
저는 데어리몬트크림치즈 크림치즈를 사용했어요
2키로 사서 계속 사용하는데 농도가 적당했거든요
너무 묽으면 생크림양을 조금 줄여서 농도를 맞춰보세요
그래도 시트가 맛있었다니 다행입니다^^
시트 자르실때 칼에 장착?? 하는거 정보좀 알수있을까요?? 너무 유용해 보이네요 !!
케이크슬라이서 라고 검색하시면 됩니다
가격도 저렴해서 저는 1500원정도에 구입했어요
@@food_atelier 감사합니다 ~^^
카놀라유 말고 버터는 쓰면 안되나요?
약간의 식감의 차이가 있지만 버터 넣으셔도 됩니다
크림치즈프로스팅에 설탕대신 에리스리톨 이나 마스코바도 설탕을 써도 될까요 ??
네 맛은 약간 다르지만 넣어도 됩니다
마스코바도설탕을 넣으면 색도 달라집니다
계란은 실온인가요
네~
그런데 전 급하면 냉장고에서 바로 꺼내서 사용하기도해요 ㅎㅎ
혹시 통밀가루로 해도 되나요?
네 저는 우리밀통밀로 만들어요
구독.좋아요 눌렀어요~~><
질문해도 될까용???
현미유 말고 포도시유로 사용해도 되나요??
그리고 무슨오븐 사용하셨어요???
저는 스메그 오븐인데요…..
170도에서40분~45분구우면 되는건가용??
꼭 답글달아주시면 감사하겠습니다~~
꼭이용~~~~~~>
구독 감사합니다
포도씨유 사용하셔도 됩니다
저는 저렴이 오븐을 사용합니다
오븐온도나 시간은 오븐에 따라 다르기 때문에 굽는 동안 보시면서 조절해보세요^^
케익의에,조그만 당근 데코는 어떤건지 정보 알 수 있을까요?
슈가반죽으로 만든것입니다
당근컵케이크 편에 만드는 영상 참고하세요
ruclips.net/video/_fF3cYHF0F8/видео.html
맨바닥 케익 시트의 식감이 좀 팍팍하다고
해야되나? 여튼 위에랑 중간시트랑은 맛이
좀 다르게 느껴지는데 제가 잘못 만들었을까요? 왜 그러는지 궁금해요~
시트를 구울 때 오븐온도가 살짝 높아 겉부분이 많이 구워졌을수도 있을것 같아요
다음에 구우실때 오븐온도를 조금만 낮춰보세요
@@food_atelier 아하
참고해볼께요 감사합니다^^
피칸대신 호두를 넣어도 되나요?그리고 시나몬파우더 생략가능한지도 알려주시면 감사하겠습니다!
네 피칸대신 호두 넣으셔도 됩니다
시나몬파우더 생략하셔도 되는데 시나몬향이 당근과 잘어울리니까 다음엔 넣어보세요^^
@@food_atelier 네!답변 감사합니다
당근케익 정말 맛있겠어요^^ 너무이뻐서 먹기아까울것 같아요 풀시청하고 구독좋아요 알람꾹 누르고가요 서로 소통하면서 지내요 제 채널도 놀러와주세요 감사합니다
방문해주셔서 감사드려요
자주 소통하면서 지내요^^
베이킹소다가 없는데 베이킹파우더로만 넣어도 될까요?ㅜㅜ
네 베이킹파우더로만 넣어도 됩니다
답이 늦어 죄송해요
혹시 오븐말고 밥솥에 해도 같은 맛이 날까요?????
제가 밥솥에 만들어보지는 못해서 확실히는 모르지만
아마도 같은 맛은 나지 않을것 같지만 비슷한 맛을 날것 같아요
만들어 놓고 하루 정도 냉장보관 했다가 먹어두 되나용?
네 냉장보관도 괜찮고
요즘같은 겨울철에는 뒷베란다같은 시원한 곳에 두셨다가 드셔도 괜찮아요
@@food_atelier 레시피 덕분에 결혼1주년 케이크 맛나게 만들어 먹었어용~ 감사합니당🙏
@@딩굴딩굴-c5u 어머나 정말요?
결혼1주년 축하드려요^^
높은원형팬 2호면 계량이 어떻게 되나요??
약 1.5배 정도 하시면 됩니다
혹시 당금 150그람이 채칼로 갈기전 150그람 맞나요??
체친 후의 무게입니다
똑같이 만들었는데 시트가 표면은 부풀어서 위에는 갈라져있고 속은 포슬포슬하지 않고 기공이 엄청 크고 떡져있어요 ㅠㅠㅠ탕탕쳐서 공기도 뺐는데 뭐가 문제일까요?ㅜㅜ 오븐은 복합오븐이라서 아래칸에 두고 180에 40분 했거든요 ㅜㅜ너무 높은 온도가 문제일까요?ㅠㅠ
안녕하세요 시나몬을 싫어하는 편인데 제외하고 베이킹 가능한가요???ㅜㅜ
네~ 안넣으셔도 됩니다
저는 시나몬을 좋아해서 더 넣고 싶은데 싫어하시면 안넣으셔도 됩니다 ㅎㅎ
레시피대로 만들어봤는데 너무 맛있어요ㅎㅎㅎ 레시피도 간단해서 최고👍 근데 제 케이크 시트는 촉촉하지가 않는데 보완점이 뭘까용?ㅠㅠ 조금 덜 구우면 될까요?ㅎㅎ (오븐에 구웠습니다)
오븐에 따라 온도가 틀리기 때문에
시간과 온도를 살짝 조절해보시는 것도 좋을것 같아요
혹시 계란은 대략 몇g정도일까요? 크기가 다너무 달라서요ㅜㅜ 그리고 만들고나서 보관은 어찌하면 되는지도 여쭤봅니다!
계란은 55~60g 정도의 대란이나 특란을 사용하고 있어요
보관은 냉장보관해주세요
칼 정보좀요...!
네 컷코 입니다.
안녕하세요 .케익 커팅시 사용하는 케익슬라이서 사용중인데 ...커팅할때 칼에서 자꾸 빠져서 사용이 힘들던데 ..영상보니 케익슬라이서가 고정이 잘되어잇네요~~혹시 고정시키는 방법이 있을까요?
그래요? 제건 잘 고정이 되던데요?
고정시키는 다른 방법이 있는건 아니에요.
안녕하세요! 혹시 지름 18cm 높이4.5인 2호팬엔 개량을 어떻게 해야할까요?
약 1.5배 정도로 만드시면 될 것 같아요
크림치즈 프로스팅 할 때 저 정도 양으로 만들면 옆면까지 크림을 바를 수 있을까요? 아니면 더 늘려야 할까요...?
네 옆면까지 가능해요
하지만 바르는 두께에 따라 좀 달라질 수는 있어요
두껍게 바른다면 좀 모자랄수도 있어요
Food Atelier 푸드아뜰리에 아항 답변 감사합니다!☺️
@@024-g8o 죄송해요~댓글을 늦게 확인해서 답변이 늦었어요
좋은시간 되세요^^
안녕하세요 ㅠ0ㅠ영상을 몇번이나 봤는지 모르겠어요 ㅠㅠ영상보고 만들어보려고 재료 다 구매하였는대요 ㅠ 정말 정말 번거로운 부탁이겠지만 ..초보자라 미니 원형1호로 만들어보려고 하는데 용량계산으류어떻게 하면 될지 문의드려도 될까요??
답이 늦어 죄송해요
미니 원형1호라 하면 낮은 원형 15cm를 말씀하시는것인지요?
낮은 원형 1호면 용량을 2/3로 계산해 만드시면 될것 같아요
@@food_atelier 답글을 너무 늦게 봤네요 ㅠ0ㅠ높은 원형팬1호였어요! ㅋㅋ그냥 알려주신 용량으로 만들어 먹었어요! 너무 맛잇엇습니당ㅎㅎ
베이킹 초보입니다...휘핑기 뭘 쓰시는지...당근케잌 재료 다 사놓고 휘핑기를 못 사서 만들지 못하고 있어요 ㅠ
전 예전에 아주 저렴한것을 구입해서 사용하고 있어요
요즘은 좋은것이 많이 나오는것 같으니 검색해보시고 구입하세요
The cake looks so beautiful and tasty 😋😋😋 stay connected please ⭐⭐⭐