Poireaux vinaigrette, œuf façon mimosa et poitrine fraîche de porc grillée

Bonjour,
Originaire du Moyen-Orient, le poireau était déjà cultivé dans l’Égypte ancienne, quand à eux les Romains l’appréciaient tout particulièrement et l'empereur Néron qui en consommait en grande quantité était surnommé le « porrophage ».
Enfin, au Moyen Âge, le poireau était souvent utilisé dans les soupes appelées « porées », d’où son nom actuel.
Bref, le poireau c'est bon pour la santé et son prix le rend accessible à toutes les bourses !