Święte słowa, zawsze patrzę z przerażeniem, jak tylu samobójców zdejmuje z półek sklepowych to świństwo. Od 30 lat nie ma w naszym domu żadnej margaryny ani oleju rzepakowego, słonecznikowego ani sojowego. Jedyne tłuszcze to masło, masło klarowane do krótkiej obróbki termicznej (dłuższej nie stosujemy), olej (budwigowy) z lnu, trzymany w lodówce i broń Boże, nie podgrzewany, oliwa z oliwek i smalec wytopiony ze słoniny. Jak najmniej węglowodanów, pszenicy, cukru, (chociaż do KETO daleko), dużo jajek, mięsa z indyka, drobiu trochę wołowego i wieprzowego, oraz 0% przetworzonej żywności (np. wędlin). Jakoś to pomaga bo mając 74 lata mam 76 kg, nie stosuję ŻADNYCH leków, ciśnienie encyklopedyczne, jeżdżę na rowerze chodzę po górach itp. Ratuj się kto może i nie wierzcie w nic, co wam mówią w TV. Pozdrawiam Pana Mateusza. Dobra robota !!
Jasność umysłu jak na ten wiek też robi wrażenie 🙂 moim zdaniem to jest jeden z głównych celów przez, które oleje przetworzone i inne produkty rafinowane są tak powszechnie rozprowadzane. Po pierwsze taniość po drugie celowe ogłupianie społeczeństw. Totalitaryzm tuż za rogiem.
Ja od paru lat o prawda nie kupuje oleju rzepakowego,margaryn,żadnych olei...topie słoninę i używam masła ...z przerażeniem patrzę ja moja rodzina używa olej rzepakowy i znajomi też żrą,,szynki ,szyneczki i inne trucizny...chleb a jem mało piekę sama z mąki żytniej na zakwasie z kminkiem i czarnuszka mam 75 lat i czuję się nie źle... pozdrawiam
Ja z kolei zauważyłem że coraz więcej influencerow propaguje diete keto i lowcarb jako jedyny słuszny model żywienia, a jak się wczytasz w opisy pod filmami, to sie okazuje że albo prowadzą keto-szkolenia, albo sprzedają keto-produkty.. Biznes wszędzie. Jak tu żyć Mateusz?
I dzieki tym wlasnie promowanym keto mieso idzie w 200-300% do gory. Zylismy z mezem w czesniejszych latach z o wiele nizszych pensji i bylo nas i mysle innych stac na kupienie dobrego kawalka wolowiny na obiad poniewaz kosztowal on 15-30 dol.w zaleznosci od wagi. Dzis juz normalnej rodziny nie stac na zakupienie kawalka na patros bo kosztuje 100 dol lub wicej. Robiac zakupy przypadkowo uslyszlam rozmowe zony z mezem jak wygadywala mu ze musiala wydac 60 dol.na wolowine na jeden obiad bo przyjechala jego matka.I wcale nie wygladali na biednych.Wiec taki dobrobyt zgotowali nam dzis zkorumpowani demoraci.Oczywiscie sami zyjac dostatnie i kosztem innych.
Super !!! Niech świadomość ludzi wzrasta. Chociaż jak nie powiedzą w telewizorni to większości nie przekonamy. Ale i nas jest coraz więcej i więcej.....POZDRAWIAM SERDECZNIE !
Trzeba jeszcze dodać, że odbyła się wielka akcja "wymiany" olejów np. w chipsach. Zamiast oleju słonecznikowego znajdziemy olej rzepakowy. Z czystej ciekawości sprawdziłam w paru sklepach składy chipsów i naprawdę niewiele z nich ma jeszcze olej słonecznikowy w swoim składzie. Oczywiście pomijając już fakt (oprócz tego, że to śmieciowe "jedzenie"), że ani jeden ani drugi po prostu nie jest zdrowy. Jeżeli dorzucimy do tego punkty gastronomiczne z frytami, kurczakami, etc., to robi się ciekawie, a raczej nieciekawie. Trują nas na każdym kroku, dlatego tak ważna jest świadomość i odpowiedzialność za własne zdrowie. Dziękuję za kolejny cenny materiał.
Prawdopodobnie większość producentów nie ma pojęcia o szkodliwości oleju. Wykorzystują go, bo jest po prostu tani. Nie wiem, ile musiałaby kosztować paczka czipsów, ciastek itp., gdyby używano zdrowych tłuszczy (nie mówiąc o reszcie składników). Od tego są odpowiednie instytucje państwowe, żeby dbać o jakość żywności, jaka jest w Polsce, no ale.... Ja oleju rzepakowego używam wyłącznie do nabłyszczania paneli. Tu faktycznie spełnia rolę produktu ekologicznego 🙂
To to pikuś w porównaniu z tym co wjechało z banderowni do Polski w zbożach warzywach,owocach itd,a mianowicie metale ciężkie,pescycydy,salmonella,pleśń,mikrotoksyny,gmo itd.Przeczytaj raport NIK.
Raptem wszyscy uzywacie smalcu i masla poniewaz inne oleje to trutki. A nasi przodkowie i my rowniez wychowalismy sie na plackach z margaryny i zyjemy do dzis. Jutro ktos rozglosi ze znalazl cos w smacu jest on nie zdrowy dla organizmu..Wiec znow bedziecie dochodzic,wymyslac nowe idea i nowe diety.
Dlatego rok temu podnieśli ceny oleju i brakowalo go tez na połkach , zeby pokazac ludziom jak bardzo jest potrzebny i zdrowy. Ludzie sie nakręcili a teraz kupuja go za grosze , bo drugi w promocji i spozywaja cieszac sie , ze jest zdrowo i tanio. Tak samo nakreca sie ludzi cukrem. ....na deser oczywiście coca cola.🤮
10:14 majonezy robione na oleju rzepakowym również nie stoją w lodówkach sklepowych. Na to też trzeba uważać i ewentualnie robić swój własny majonez na jakimś innym tłuszczu
Dwie sprawy, mogą być istotne: - obecność glifosatu może wynikać nie tylko z faktu że niszczono nim chwasty w odmianach "roundup ready" ale - także w uprawach w Polsce, a więc nie GMO - w wyniku tzw desykacji czyli terminacji wegetacji z podsuszeniem za pomocą glifosatu. Robi się to w celu uzyskania (w miarę) jednorodnego ziarna i łatwiejszej oraz efektywniejszej j młócki - nie padło tu słowo "neonikotynoidy" - kto ciekaw niech sprawdzi ich działanie na organizm ale ważne jest to że w UE zostały zakazane. Jednakże do niedawna Polska dopuszczała stosowanie zapraw nasiennych do rzepaku na ich bazie na zasadzie "a bo rolnikom wygodniej" choć nie jestem pewien czy chodziło wyłącznie o wygodę rolników a nie o obniżenie kosztów produkcji. Analizowałem temat z punktu widzenia pszczelarstwa i zrezygnowałem z pozyskiwania miodu rzepakowego kilka lat temu więc nie wiem jak ten zakaz jest traktowany obecnie (miód może już jest bezpieczny) ale w kontekście dużego importu ziarna czy oleju rzepakowego z krajów gdzie te substancje wcale nie muszą być zakazane chyba warto przemyśleć przerzucenie się na oliwę... Aha, podobno okres połowicznego zaniku neonikotynoidów w glebie wynosi 3 lata.
Olej rzepakowy jest hektolitrami dodawany do żywności dla ludzi i do karm dla zwierząt. Spróbujcie kupić w markecie np. słoiczek chrzanu bez dodatku oleju rzepakowego. 🥴
Przez większość swojego życia mieszkałam po drugiej stronie Atlantyku i kiedy przyjeżdżałam do Polski, szokowała mnie ilośc oleju rzepakowego na polkach sklepowych i jak szeroko jest stosowany do konsumpcji, gdyż zarówno w Stanach, jak i Kanadzie wszech wiadomym jest , ze jest to olej nie nadający się do spożycia przez człowieka!!! Cóż za perfidne kłamstwa! …. No cóż … odnośnie zdrowia i żywności, każdy musi się edukować we własnym zakresie…
Wszystkie restauracje na świecie, smażą na oleju rzepakowym rafinowanym . Pracowałem w różnych drogich dobrych restauracjach. Wszyscy używają bańki 10 litrowe z takim właśnie olejem.
Witam.Z tym,ze to NIE JEST prawda jesli chodzi o wplyw np.oleju rzepakowego na zdrowie.Ponizej wysylam link krotkiego wykladu znanego internetowego LEKARZA NIE zwiazanego z przemyslem czy korporacjami medycznymi (po angielsku) ktory przedstawil 30!!! Tak.TRZYDZIESCI badan cohortowych(tych najlepszych) i liczne metaanalizy dotyczace tego tluszczu.W tym 25 badan kompletnie niezaleznych od firm produkujacych oleje roslinne.W ZADNYM...Powtarzam ZADNYM w dlugim okresie badania IN VIVO,a. wiec na najlepszym bo prowadzonym na zywym organizmie(IN VITRO to badania laboratoryjne) Wiec w ZADNYM nie stwierdzono po latach negatywnego skutku zdrowotnego spozywania tego oleju!.Ba,wszystkie dobre wskazniki wplywu na zdrowie polepszyly sie(czesto nawet wiecej niz w oliwie z oliwek!!)Jako archeolog z wykszatalcenia slucham fachowcow i odnosze sie TYLKO DO BADAN profesjonalnych.Ponizej link do tego znanego w necie LEKARZA(pod nimi linki do BADAN IN VIVO!!) POLECAM POCZYTAC zanim sie mnie skontruje.Wyklad jest po angielsku(znam zawodowo musze,ale sa napisy i jak ktos slabo zna tez to zrozumie)POLECAM,bo do dzis sluchajac np braci Rodzen szukalem jakiegos DOWODU NAUKOWEGO i nie znalazlem zadnego ktory udowadnialby szkodliowsc tego oleju na zdrowie w dlugim okresie zycia...ZADNEGO..ruclips.net/video/M8tzaXQH1G4/видео.html
Do dzis nie wiem KTO wymyslil ten MIT o stanach zapalnych,oksydacji,szkodliowosci tego i innych olejow na zdrowie.Nie przeczytalem dotychczas ZADNEGO sensownego artykulu MEDYCZNEGO na ten temat..Artykulu ktory w dlugim okresie badan udowadnialby szkodliwosc oleju rzepakowego.Nie wiem wiec skad ten bzdurny MIT?I dziwie sie dlaczego dietetycy maja w nosie lekarzy.Takze tych poza przemyslem farmaceutycznym.
A do jest takiego złego w rzepaku, proszę o argumenty, niedawno masło było trutką, jajka itd, czego Wam zabraknie to trucizna, nic nie jest trucizną , jedynie ilość.
Panie Mateuszu. Świetny materiał i dziękuję za niego. Mam jednak pewne uwagi. Jeśli chodzi o firmy, które płacą za promocję roślin oleistych, to są one zmuszone do tego ustawą, jest to forma podatku. O te pieniądze starają się następnie stowarzyszenia, które nie mogą promować żadnej konkretnej firmy i wydają je na promocje. Tak więc, to nasze państwo promuje te oleje. Polecam ustawę. Jeśli chodzi o glifosat, to kiedyś bardzo się zainteresowałem sprawą i zacząłem sprawdzać jakie są te normy unijne. Okazuje się, że glifosat jest dość bezpieczną substancją i możemy spożywać go dziennie troszkę więcej niż soli. Tak, to brzmi makabrycznie. Wiec, jeśli mówi się, że w oleju rzepakowym normy nie są przekroczone to proszę sobie wyobrazić, ile tego tam jest. Kolejna sprawa to fakt, że od rolników wymaga się żeby dowieźli nasiona rzepaku do skupu w miarę suche. Żeby to osiągnąć stosuje się trik polegający na polaniu rzepaku na polu glifosatem. Dzięki temu rzepak szybko obumiera, wysycha, a strączki same się otwierają :) Więc problem glifosatu nie dotyczy głównie tego rzepaku przywiezionego z zagranicy, ale naszego rodzimego. Życzę smacznego :)
Proszę opowiedzieć o podrabianej oliwie z oliwek na światowym rynku. Słyszałam, ze zdrowa, naturalna oliwa nie ma w ogóle goryczki. Można ja kupić za $47 za niedużą butelkę. Wiec co mamy na sklepowych półkach??
Oliwki i oliwa zawierają sporo szczawianów,mówi o tym tłusta Agata.Ale ogólnie mało info można znaleść w netach.Sama szukam. Oliwa tez jest moim zdaniem niesłusznie traktowana b.po macoszemu. Tu w Peru na każdym kroku oliwki i oliwa.Raz kupiłam bo nie ufam temu co tu sprzedają z plastikowych beczek na dodatek.
*takie okłamywanie przez różne firmy, żeby sprzedać produkt,* *szczególnie jeśli chodzi o żywność, powinna być objęta dotkliwą karą pieniężną* *Dziękuję za ten ważny materiał, przyda się żeby "oświecić" niedowiarków, przesyłam dalej* *Pozdrawiam i do kolejnego spotkania* 👋😊
23:56 wb w szklanej, ciemnej (a nie plastikowej) butelce. Panie Mateuszu, dzięki. Wcześniej oglądałam filmik Beaty Pawlikowskiej, ale chętnie wysłuchałam Pana materiał i posyłam go dalej, niech PRAWDA o "zdrowym"oleju się niesie 🍽
Jeden z ostatnich odcinkow Masterchefa byl o oleju rzepakowym, gdzie czlonej jury wychwalal " piekne pola rzepaku, zloto polnocy, skarb ziemi polskiej", i to byl ostatni odcinek ktory ogladalam , tak bezczelna reklama szkodzi zdrowiu. Apeluje o bojkot Masterchefa.
Witam.Z tym,ze TO NIE PRAWDA jesli chodzi o wplyw np.oleju rzepakowego na zdrowie.Ponizej wysylam link krotkiego wykladu znanego internetowego LEKARZA NIE zwiazanego z przemyslem czy korporacjami medycznymi (po angielsku) ktory przedstawil 31! Tak.TRZYDZIESCI badan cohortowych(tych najlepszych) i liczne metaanalizy dotyczace tego tluszczu.W tym 25 badan kompletnie niezaleznych od firm produkujacych oleje roslinne.W ZADNYM.Powtarzam ZADNYM w dlugim okresie badania IN VIVO,a wiec na najlepszym bo prowadzonym na zywym organizmie(IN VITRO to badania laboratoryjne) Wiec w ZADNYM nie stwierdzono po latach negatywnego skutku zdrowotnego spozywania tego oleju!.Ba,wszystkie dobre wskazniki wplywu na zdrowie polepszyly sie(czesto nawet wiecej niz w oliwie z oliwek!!)Jako archeolog z wykszatalcenia slucham fachowcow i odnosze sie TYLKO DO BADAN profesjonalnych.Ponizej link do tego znanego w necie LEKARZA(pod nimi linki do BADAN IN VIVO!!) POLECAM POCZYTAC zanim sie mnie skontruje.Wyklad jest po angielsku(znam zawodowo musze,ale sa napisy i jak ktos slabo zna tez to zrozumie)POLECAM,bo do dzis sluchajac np braci Rodzen szukalem jakiegos DOWODU NAUKOWEGO i nie znalazlem zadnego ktory udowadnialby szkodliowsc tego oleju na zdrowie w dlugim okresie zycia..ZADNEGO..ruclips.net/video/M8tzaXQH1G4/видео.html
Mimo że nie jestem chory metabolicznie i mam dobrą wagę ciała oraz jestem w miarę aktywny to od czasu kiedy zniknął z domu olej rzepakowy i słonecznikowy a zagościł smalec, olej kokosowy i masło klarowane (czasem oliwa z oliwek) czuję poprawę samopoczucia :) chłop lat 30 :D
Dla mnie możesz litrami pić ten pyszny rafinowany rzepak w plastikach stojący tygodniami w sklepach i przezroczystych butelkach XDD@@pawelw i biała bułeczka z biedry na dopchanie :D
@@agataalicja555Ja używam skwareczek i tłuszczu ze słoninki, masło, lniany olej i z oliwek. Ograniczyłam węglowodany - mniej pieczywa, a jeśli, to jem żytnie i pełnoziarniste. Nie jadam w KeEfSi i u Maka Donalda przestałam jadać i tego typu barach szybkiej, niezdrowej obsługi.... , mięsko nie przetworzone jem duszone w warzywach 🖐️i jest lepiej❗ Bóle stawów znikły ...❗
Dlaczego ludzie używają olej rośliny do smażenia mięsa ze zwierząt ..Trochę to w parze nie idzie .Ja duszę na wodzie do miękkości z przyprawami podsmażam i ciut podlewam wode do brutwanny w ten sposób nie łącze oleju roślinnego z mięsem bo mięsko ma swój tuszcz ❤
Pewien biochemik powiedział mi kiedys, że bisfenol uwalnia się przy udziale tłuszczu. Nie tak butelja plastikowa+woda jak np wlasnie olej i bisfenol( butelki). Tak więc same te oleje to trutka( prozapalna) jak i chyba większą ilość bisfenolu. Więc jak tj że smietanami, które mają karagen i podobne "trutki", zatyczki aluminiowe plus wytracajacy się bisfenol? Świat chemii nas otacza a NIK tylko to opisuje, raportuje i dalej jemy chemie. Analiza pierwiastkowa włosa pokazuje dopiero co mamy w sobie a czego brakuje. Kartoniki z wnętrzem aluminiowym, zawijanie żywności w folie aluminiowa...A gdzie dopiero reszta. 😱
@@agataalicja555 smalec samemu można zrobić że słoniny. Można z pewnością lokalnie kupić albo na grupach fb z przetworrami. Warto zawsze dopytać skąd surowiec?
Bardzo ciekawie mówisz ale trajkocz nieco wolniej, będziesz bardziej zrozumiały. I nie wstydź się swojego nazwiska. Wypowiadaj wyraźnie OSTRĘGA. Pozdrawiam serdecznie
@@sovvatina którym można się łatwo przejechać. Niedawno zainteresowałem się tym tematem i wyszło na to, że jedynym bezpiecznym źródłem tego oleju jest nabycie go bezpośrednio w tłoczni. W takiej, o której wiemy, że produkuje olej odpowiedniej jakości i sprzedawany jest wyłącznie świeży. To, co znajdujemy na półkach w markecie, to już loteria.
nie zachwalkaj oliwy bo ona jest w 90% fałszowana i jest tam rafinowant rzepak z dodatkami smakowymi i wonnymi.... Mam znajomego co prowadzi badania w labo na tren temat ;-)
Dzięki za potwierdzenie tego co już od kilku lat robię, czyli unikam wszelkich tłuszczów trans. Wyeliminowanie każdego składnika , który może szkodzić to następny krok do zdrowia. A jeżeli chodzi o olej rzepakowy tłoczony na zimno to polecam śledzie z cebulką w takim oleju.
Ja nie spotkałam w sklepach oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, czy można go kupić?? 🤔 Dzięki Panu też przestałam już używać oleju rzepakowego, smażę na smalcu, maśle, oliwie z oliwek😄🥰
Rada na przyszłość, ogarnij sobie audio. Jest tak duży pogłos, że nie da się tego słuchać na 2x prędkości. Koszt pianki wygłuszającej to jakieś grosze, a słaba jakość dźwięku przy tak dużym kanale to trochę brak szacunku do widza. Pozdrawiam
Panie Mateuszu,szacuneczek,zycie pokazuje,ze opinie o sobie bardzo latwo zepsuc,a odbudowac niezwykle trudno,jest Pan odwazny i prawdomowny.Moge to potwierdzic na podst np kawy jaka Pan spr,edaje jest rewelacyjna,bez goryczki a jak pachnie wow,dziekujemy
Czemu nie mówi się o eko oleju z zarodków rzepaku? To zupełnie co innego. Szkoda, że mówiąc o oleju rzepakowym nie dzieli się na ten zdrowy i ten niezdrowy.
Dobrze że tak jest to wymusza rozwój ludzi tylko dalej nikt nie chce tego zrozumieć szkoda tylko osób starszych które się nie edukowaly i są w kiepskiej sytuacji materialnej i zdrowotnej
Masło jest dobre i śmietana dobra, gorzej z chlebem. Chyba, że to własny keto chleb. We wszystkim trzeba sprawdzać skład, bo śmietance do kawy np. karagen.
Rzepak modyfikowany i słonecznikowy , niska temperatura dymienia, tłoczony w wysokich temperaturach bezwartościowy no i pochodne toksycznego kwasu erukowego nie licząc oprysków z glifosatu i pestycydów, smacznego. Był też pierwotnie używany do lamp, jako smar i do produkcji mydła.
To, że jakiś olej jest stosowany do produkcji mydła, nie oznacza jednocześnie, że jest to zły olej! Mydło można robić z przeróżnych tłuszczy, z ekologicznego nierafinowanego kokosowego też. Czy to oznacza, że kokosowego mamy nie jeść, bo robi się z niego mydło?
Chciałam sie dziś przygotować do diety, zacząć zdrowo się odżywiać ale nie na zasadzie "od jutro zaczynam" najpierw wiedza. Obejrzałam dziś około 20 różnych filmików i głupsza jestem niż byłam, każdy mówi coś innego, każdy tak mądrze że wierzę ale jedni zaprzeczają drugim!!! Nic nie wiedziałam i nadal nic nie wiem co dobre a co złe, co keto a co nie!! 😮
Obejrzałam ten materiał 3 razy w odstępach czasu za każdym razem jestem pod wielkim wrażeniem!Świetny materiał,polecam Pana filmiki znajomym.Rzeczywiscie b.znabe osoby polecają w sposób bardziej lub mniej bezpośrednio np. w przedstawianych przez siebie przepisach jak np. p.Kararxyna Bosacka ,która uwielbiałam w programach w TV ' Wiem co jem'.Stracila moje zaufanie- ja byłam już po dwukrotnym obejrzeniu filmu p.Beaty Pawlikowskiej i własnym oczom nie wierzyłam widząc ten produkt w przepisie,który był realizowany.Panu Katarzyna nazwała olej rzepakowy już dawno temu' Oliwa Polnocy' i ja uwierzyłam i przez ponad 15 lat używałam tej toksyny zarówno do sałatek jak i do smażenia Oby jak najwięcej osób dowiedziało się jaka legalna toksynę możemy kupić i żeby odstawiły ja natychmiast i aby nie trwało to 18 lat niewiedzy ,jak w moim przypadku.Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za świetny materiał
Dobry jesteś, dobrze mówisz, dobrze milczysz gdy mówi p. prof., daj Ci Boże zdrowie za uzdrawianie tych co nie wiedzą co czynią , rozpowszechniam linki
No dobrze... Może olej rzepakowy nie jest najzdrowszy, ale proponując w zamian masło lub oliwę chce nas Pan puścić z torbami. Kogo stać, żeby smażyć na oliwie lub maśle?
I właśnie o to im chodzi by cię truć i żeby nie było cię stać na zdrowsze zamienniki. Zatrute pożywienie to jeden z etapów ich planu depopulacyjnego. Ma być coraz więcej podatków, większą inflacja, ma nie być cię stać na lepsze produkty i zdrowsze, masz zarabiać tyle żeby tylko przeżyć , niezależność u ludzi im nie odpowiada, masz być zalezna i kupować produkty z marketu i chorować. Oni zarabiają, ty przedwcześnie umierasz i biznes się kręci. Branża pogrzebowa korzysta, farmaceuci , lekarze. I wszyscy są szczęśliwi. Tylko nie konsument :-)
@@MasterTunes92 No dobrze jezeli tak chca nas za wszelka cene zniszczyc to mianowiecie kto bedzie dla nich pracowal ???Moim zdaniem powinna byc kontrolowana produkcja i nakladane kar na tych ktorzy nie przestrzegaja prawidlowych wymogow i robia to tylko na coraz wiekszy zysk.
Świetny materiał. A mógłby Pan przygotować odcinek o mleku UHT - wartości odżywcze, witaminy, przyswajalność wapnia, wpływ na organizm i które mleko najlepsze: butelkowe czy z kartonu. I proszę mówić prostym, nie naukowym językiem.
Super streszczenie tematu i co ważne wzmianki na temat nierafinowanego, tłoczonego na zmino oleju. Wiele materiałów pomija ten temat i wrzuca każdy olej do jednego "marketowego" worka. Czekam na kompilację materiałów o tłuszczach roślinnych :)
Co z tego, że tłoczone na zimno, jak z tego samego surowca? Z GMO i traktowanego glifosatem. Nie wspominając o transporcie w upalne dni pod plandeką, w ciężarówkach, które mają przerwy na rozgrzanych parkingach. W sklepie, co prawda w ciemnej butelce, ale poza lodówką i wyeksponowane na światło świetlówek. Szalenie zdrowe. Tylko nie dla nas.
@@pawelw Oleje roślinne (a dokładnie zawarte w nich wielonienasycone kwasy tłuszczowe - a czy tłoczony na zimno czy rafinowany je zawierają) ulegają hydrogenacji w jelicie cienkim w wyniku czego powstają tłuszcze trans, a o utlenianiu WKT nie wspomnę. Dlatego niewielka ilość olei może niekoniecznie zaszkodzić (szczególnie jak ktoś spożywa również nasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pełnić swojego rodzaju funkcje ochronną dla tych WKT), ale jak ktoś leje w siebie ich tonę ? - to się potem nie dziwię kiedy ludzie mówią, że na keto (w popularnej ostatnio wersji śródziemnomorskiej to już w ogóle) to z jelitami problem mieli, do tego dodaj spożywanie tony warzyw i problemy gotowe. Ale co często się słyszy - że to mięso, nabiał, jajka itd. zaszkodziły - no bo oliwa z oliwek, przecież taka zdrowa ? - niemożliwe PS: Paradoksalnie hydrogenacja WKT w jelicie jest reakcją obronną organizmu, a to dlatego, że powstałe w ten sposób tłuszcze trans (choć nadal szkodliwe) są bardziej stabilne niż właśnie wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które nasilają na przykład powstawanie wolnych rodników w organizmie. Natura wie co robi i wie jak nas chronić przed naszą własną głupotą - oczywiście do czasu.
@@pawelw Poszukaj o biohydrogenacji oraz o bakteriach jelitowych, które to potrafią wytwarzać tłuszcze trans z olejów roślinnych, a dokładnie z nienasyconych kwasów tłuszczowych. U ludzi, którzy spożywają duże ilości takich kwasów tłuszczowych (czyli głównie olejów roślinnych) ich flora bakteryjna się zmienia poprzez namnażanie szczepów bakterii, niekoniecznie dla nas dobrych. Dlatego wcześniej napisałem, niewielkie ilości takich olejów w diecie to nie jest jeszcze tragedia (przynajmniej dla większości ludzi), ale już nad większymi ilościami to bym się dwa razy zastanowił. Takie pytanie, miałeś może kiedyś zgagę po zjedzeniu czegoś ze sporą ilością jakiegoś oleju roślinnego ?
clif high zrobil kilka miesiecy temu kilka wykladow na temat olejow z nasion.... generalnie 100 lat temu olej rzepakowy byl uzywany tylko do smarowia maszyn... ciekawe?
Proszę podać wzory chemiczne rzepaku i oliwy z oliwek oraz masła, smalcu i dopiero wtedy mówić co jest złe a co dobre a nawiasem mówiąc wszystka żywność na świecie jest zatruta - nie ma zdrowej żywności.
Wszystką żywność jest zatruta i ty jeszcze żyjesz? Nie wiesz co mówisz. Żywność zawiera zarodki trujące ale w takiej ilości abyś nie do żył do emerytury.
Super! Kwintesencja tematu! Na szczęście zdążyłem zapomnieć o "Kujawskim" do wszystkiego. Kilka razy kupowałem też olej rzepakowy tłoczony na zimno, ale smak mnie rozczarował. Oliwa z oliwek, MCT, kokos, lniany i masełko czynią cuda i to polecam pacjentom :)
Kupilam juz z 2, 3 razy ten olej. Moje wrazenie? Jak by wodnisty byl. Cos mi nie pasuje. Gdy chcialam zrobic frytki, nie do konca byly smazone. Jakos dlugo musialam smazyc. Albo zapomnialam, co znaczy dobry produkt.
Ja rowniez smaze czy to kurczaka czy paczki,frytki na oleju. A na czym mam mianowicie smazyc takie wieksze ilosci? W Stanach slonina kosztuje tyle samo co wolowina.A w dodatku jej nie ma na polkach. Wiec z czego ten smalec topic?Do smazenia tak na codzien kupuje olej z pestek winogron.Galon 20 dol. i uzywam do smazenia kotleta lub cos podsmazac na obiad. Mozna moim zdaniem usmazyc jajka na masle czy tam dwa kotlety na lepszym oleju ale nie paczki czy wieksza ilosc kawalkow miesa. Chinczycy prawie wszystko zmaza na tluszczu i wcale nie sa za grubi. Nie wiem jak tam choruja ale wygladaja niezle.Nawet ci ktorzy posiadaja restauracje.Spojrzcie na innych szefow kuchni jacy niektorzy grubi.A niby tak promuja zdrowe jedzenie.
![Cody Johnson - I'm Gonna Love You (with Carrie Underwood) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/yy9PuYMU29g/mqdefault.jpg)
Święte słowa, zawsze patrzę z przerażeniem, jak tylu samobójców zdejmuje z półek sklepowych to świństwo. Od 30 lat nie ma w naszym domu żadnej margaryny ani oleju rzepakowego, słonecznikowego ani sojowego. Jedyne tłuszcze to masło, masło klarowane do krótkiej obróbki termicznej (dłuższej nie stosujemy), olej (budwigowy) z lnu, trzymany w lodówce i broń Boże, nie podgrzewany, oliwa z oliwek i smalec wytopiony ze słoniny. Jak najmniej węglowodanów, pszenicy, cukru, (chociaż do KETO daleko), dużo jajek, mięsa z indyka, drobiu trochę wołowego i wieprzowego, oraz 0% przetworzonej żywności (np. wędlin). Jakoś to pomaga bo mając 74 lata mam 76 kg, nie stosuję ŻADNYCH leków, ciśnienie encyklopedyczne, jeżdżę na rowerze chodzę po górach itp. Ratuj się kto może i nie wierzcie w nic, co wam mówią w TV. Pozdrawiam Pana Mateusza. Dobra robota !!
Że wszystkim się zgadzam oprócz drobiu na antybiotykach.
"weź pod lupe" pole zasianego rzepaku i zobaczysz ile razy kropią randapem lub czymś randapopodobnym. Przecież to łatwe, po co ufać komuś.
Jasność umysłu jak na ten wiek też robi wrażenie 🙂 moim zdaniem to jest jeden z głównych celów przez, które oleje przetworzone i inne produkty rafinowane są tak powszechnie rozprowadzane. Po pierwsze taniość po drugie celowe ogłupianie społeczeństw. Totalitaryzm tuż za rogiem.
Ja od paru lat o prawda nie kupuje oleju rzepakowego,margaryn,żadnych olei...topie słoninę i używam masła ...z przerażeniem patrzę ja moja rodzina używa olej rzepakowy i znajomi też żrą,,szynki ,szyneczki i inne trucizny...chleb a jem mało piekę sama z mąki żytniej na zakwasie z kminkiem i czarnuszka mam 75 lat i czuję się nie źle... pozdrawiam
Jeśli nie miało się tej wiedzy co obecnie, popelnialo się te błędy 😔 lepiej późno niż wcale 💪 zmieniam nawyki od ponad dwóch lat 🥰
Dziękuję Panie Mateuszu, trzeba to czesto powtarzać. Juz nie używam od kiedy usłyszałam o keto.
Jeśli rzepak uprawiany jest zgodnie z technologią uprawy i przetwarzania to jest zdrowy.
Ja z kolei zauważyłem że coraz więcej influencerow propaguje diete keto i lowcarb jako jedyny słuszny model żywienia, a jak się wczytasz w opisy pod filmami, to sie okazuje że albo prowadzą keto-szkolenia, albo sprzedają keto-produkty.. Biznes wszędzie. Jak tu żyć Mateusz?
I dzieki tym wlasnie promowanym keto mieso idzie w 200-300% do gory. Zylismy z mezem w czesniejszych latach z o wiele nizszych pensji i bylo nas i mysle innych stac na kupienie dobrego kawalka wolowiny na obiad poniewaz kosztowal on 15-30 dol.w zaleznosci od wagi. Dzis juz normalnej rodziny nie stac na zakupienie kawalka na patros bo kosztuje 100 dol lub wicej. Robiac zakupy przypadkowo uslyszlam rozmowe zony z mezem jak wygadywala mu ze musiala wydac 60 dol.na wolowine na jeden obiad bo przyjechala jego matka.I wcale nie wygladali na biednych.Wiec taki dobrobyt zgotowali nam dzis zkorumpowani demoraci.Oczywiscie sami zyjac dostatnie i kosztem innych.
Brawo👍
W Gazecie Lekarskiej od kilku miesięcy też jest umieszczona płatna reklama oleju rzepakowego, niestety. Na szczęście ja już się na to nie nabieram.
Olej rzepakowy nadaje się jedynie do smarowania lub do DIESLA.
Ogólnie teraz i życie jest niezdrowe.
Jak sobie pościelisz tak się wyśpisz.
Super !!! Niech świadomość ludzi wzrasta. Chociaż jak nie powiedzą w telewizorni to większości nie przekonamy. Ale i nas jest coraz więcej i więcej.....POZDRAWIAM SERDECZNIE !
Trudno, ignoranta nie przekona się, więc niech siię truje i choruje na wszelkiego typu nowotwory. Jego zdrowie i życie.
Trzeba jeszcze dodać, że odbyła się wielka akcja "wymiany" olejów np. w chipsach. Zamiast oleju słonecznikowego znajdziemy olej rzepakowy. Z czystej ciekawości sprawdziłam w paru sklepach składy chipsów i naprawdę niewiele z nich ma jeszcze olej słonecznikowy w swoim składzie. Oczywiście pomijając już fakt (oprócz tego, że to śmieciowe "jedzenie"), że ani jeden ani drugi po prostu nie jest zdrowy. Jeżeli dorzucimy do tego punkty gastronomiczne z frytami, kurczakami, etc., to robi się ciekawie, a raczej nieciekawie. Trują nas na każdym kroku, dlatego tak ważna jest świadomość i odpowiedzialność za własne zdrowie. Dziękuję za kolejny cenny materiał.
Prawdopodobnie większość producentów nie ma pojęcia o szkodliwości oleju. Wykorzystują go, bo jest po prostu tani. Nie wiem, ile musiałaby kosztować paczka czipsów, ciastek itp., gdyby używano zdrowych tłuszczy (nie mówiąc o reszcie składników). Od tego są odpowiednie instytucje państwowe, żeby dbać o jakość żywności, jaka jest w Polsce, no ale....
Ja oleju rzepakowego używam wyłącznie do nabłyszczania paneli. Tu faktycznie spełnia rolę produktu ekologicznego 🙂
A to olej słonecznikowy jest zdrowszy od rzepakowego? Pierwsze słyszę.
To to pikuś w porównaniu z tym co wjechało z banderowni do Polski w zbożach warzywach,owocach itd,a mianowicie metale ciężkie,pescycydy,salmonella,pleśń,mikrotoksyny,gmo itd.Przeczytaj raport NIK.
Palmowy zastąpili słonecznikowym w chipsach.
4 lata nie używam oleju masło i smalec gości w mojej kuchni pozdrawiam
A oliwa?😂😂
Oliwa też jest u mnie
Raptem wszyscy uzywacie smalcu i masla poniewaz inne oleje to trutki. A nasi przodkowie i my rowniez wychowalismy sie na plackach z margaryny i zyjemy do dzis. Jutro ktos rozglosi ze znalazl cos w smacu jest on nie zdrowy dla organizmu..Wiec znow bedziecie dochodzic,wymyslac nowe idea i nowe diety.
@@annakon8423 Absolutnie się zgadzam.
Dlatego rok temu podnieśli ceny oleju i brakowalo go tez na połkach , zeby pokazac ludziom jak bardzo jest potrzebny i zdrowy.
Ludzie sie nakręcili a teraz kupuja go za grosze , bo drugi w promocji i spozywaja cieszac sie , ze jest zdrowo i tanio.
Tak samo nakreca sie ludzi cukrem.
....na deser oczywiście coca cola.🤮
Skąd ta informacja? Z dupy?
Kupują go za grosze bo teraz nie ma na niego popytu. Ludzie go nie chcą i to wg mnie wymusiło spadek ceny. To tzw. "głosowanie portfelem" 😊.
Mateusz bliżej mikrofon bo nagrywasz odbicie dźwięku od ściany 😮
Nie używam, znam już oleje, które należy używać dzięki Panu, na zdrowie
Jakie należy używać?
Ja też
@@_borsuk_Kokosowy nierafinowany i oliwa z oliwek extra virgin. Jestem wege, więc ja tyle stosuję
@@_borsuk_oliwa i kokosowy
@@_borsuk_ oliwa z oliwek do konsumpcji, silnikowy do samochodu😁
10:14 majonezy robione na oleju rzepakowym również nie stoją w lodówkach sklepowych. Na to też trzeba uważać i ewentualnie robić swój własny majonez na jakimś innym tłuszczu
Uwielbiam majonez i tak się już długo zastanawiam na jakim oleju robić swój, żeby nie było dziwnego posmaku..
@@agab5023polecam majonez na maśle. Pycha. Dużo przepisów na YT .
@@robertkiszka9854 wypróbuję na święta :) Spotkałam się też z majonezem na tłuszczu wytopionym z wędzonego boczku. To jest też odjazd, ten smak… 🫠
@@nataliakp8237 ja czasem robię na oleju z wytłoczyn oliwek - ma w miare neutralny smak , nie wiem tylko czy to "dużo" zdrowsze od rzepakowego :D
@@robertkiszka9854Dziękuję za dobrą radę🙂
Dobry jest olej rzepakowy...
... do starego diesla
😎
Dla kładzie
Dokladnie
Już wiem dlaczego Bosacka go reklamowała, chyba kasy jej brak 😅 a kiedyś bardzo często oglądałam jej program. Brawo Mateusz 😊
Mam dokładnie te same przemyślenia !!!
Dwie sprawy, mogą być istotne:
- obecność glifosatu może wynikać nie tylko z faktu że niszczono nim chwasty w odmianach "roundup ready" ale - także w uprawach w Polsce, a więc nie GMO - w wyniku tzw desykacji czyli terminacji wegetacji z podsuszeniem za pomocą glifosatu. Robi się to w celu uzyskania (w miarę) jednorodnego ziarna i łatwiejszej oraz efektywniejszej j młócki
- nie padło tu słowo "neonikotynoidy" - kto ciekaw niech sprawdzi ich działanie na organizm ale ważne jest to że w UE zostały zakazane. Jednakże do niedawna Polska dopuszczała stosowanie zapraw nasiennych do rzepaku na ich bazie na zasadzie "a bo rolnikom wygodniej" choć nie jestem pewien czy chodziło wyłącznie o wygodę rolników a nie o obniżenie kosztów produkcji. Analizowałem temat z punktu widzenia pszczelarstwa i zrezygnowałem z pozyskiwania miodu rzepakowego kilka lat temu więc nie wiem jak ten zakaz jest traktowany obecnie (miód może już jest bezpieczny) ale w kontekście dużego importu ziarna czy oleju rzepakowego z krajów gdzie te substancje wcale nie muszą być zakazane chyba warto przemyśleć przerzucenie się na oliwę... Aha, podobno okres połowicznego zaniku neonikotynoidów w glebie wynosi 3 lata.
Olej rzepakowy jest hektolitrami dodawany do żywności dla ludzi i do karm dla zwierząt. Spróbujcie kupić w markecie np. słoiczek chrzanu bez dodatku oleju rzepakowego.
🥴
Przez większość swojego życia mieszkałam po drugiej stronie Atlantyku i kiedy przyjeżdżałam do Polski, szokowała mnie ilośc oleju rzepakowego na polkach sklepowych i jak szeroko jest stosowany do konsumpcji, gdyż zarówno w Stanach, jak i Kanadzie wszech wiadomym jest , ze jest to olej nie nadający się do spożycia przez człowieka!!! Cóż za perfidne kłamstwa! …. No cóż … odnośnie zdrowia i żywności, każdy musi się edukować we własnym zakresie…
Wczoraj w serialu, też gospodyni Natalia,tak promowała olej rzepakowy, już wiem kto jest sponsorem
Wszystkie restauracje na świecie, smażą na oleju rzepakowym rafinowanym . Pracowałem w różnych drogich dobrych restauracjach. Wszyscy używają bańki 10 litrowe z takim właśnie olejem.
Też na niejednej kuchni pracowałem i do smażenia był tylko olej rzepakowy
Dzięki! Jako technolog żywności i nauczyciel technologii gastronomii uczę swoich podopiecznych, że należy stronić od oleju rzepakowego.
👍❤️
Tyle że jest tani ...a jak głód ,,zajrzy,,w oczy to człowiek nie patrzy...,,byle wełna aby ,,du.....a,,była pełna...
Witam.Z tym,ze to NIE JEST prawda jesli chodzi o wplyw np.oleju rzepakowego na zdrowie.Ponizej wysylam link krotkiego wykladu znanego internetowego LEKARZA NIE zwiazanego z przemyslem czy korporacjami medycznymi (po angielsku) ktory przedstawil 30!!! Tak.TRZYDZIESCI badan cohortowych(tych najlepszych) i liczne metaanalizy dotyczace tego tluszczu.W tym 25 badan kompletnie niezaleznych od firm produkujacych oleje roslinne.W ZADNYM...Powtarzam ZADNYM w dlugim okresie badania IN VIVO,a. wiec na najlepszym bo prowadzonym na zywym organizmie(IN VITRO to badania laboratoryjne) Wiec w ZADNYM nie stwierdzono po latach negatywnego skutku zdrowotnego spozywania tego oleju!.Ba,wszystkie dobre wskazniki wplywu na zdrowie polepszyly sie(czesto nawet wiecej niz w oliwie z oliwek!!)Jako archeolog z wykszatalcenia slucham fachowcow i odnosze sie TYLKO DO BADAN profesjonalnych.Ponizej link do tego znanego w necie LEKARZA(pod nimi linki do BADAN IN VIVO!!) POLECAM POCZYTAC zanim sie mnie skontruje.Wyklad jest po angielsku(znam zawodowo musze,ale sa napisy i jak ktos slabo zna tez to zrozumie)POLECAM,bo do dzis sluchajac np braci Rodzen szukalem jakiegos DOWODU NAUKOWEGO i nie znalazlem zadnego ktory udowadnialby szkodliowsc tego oleju na zdrowie w dlugim okresie zycia...ZADNEGO..ruclips.net/video/M8tzaXQH1G4/видео.html
Do dzis nie wiem KTO wymyslil ten MIT o stanach zapalnych,oksydacji,szkodliowosci tego i innych olejow na zdrowie.Nie przeczytalem dotychczas ZADNEGO sensownego artykulu MEDYCZNEGO na ten temat..Artykulu ktory w dlugim okresie badan udowadnialby szkodliwosc oleju rzepakowego.Nie wiem wiec skad ten bzdurny MIT?I dziwie sie dlaczego dietetycy maja w nosie lekarzy.Takze tych poza przemyslem farmaceutycznym.
A do jest takiego złego w rzepaku, proszę o argumenty, niedawno masło było trutką, jajka itd, czego Wam zabraknie to trucizna, nic nie jest trucizną , jedynie ilość.
Panie Mateuszu. Świetny materiał i dziękuję za niego. Mam jednak pewne uwagi. Jeśli chodzi o firmy, które płacą za promocję roślin oleistych, to są one zmuszone do tego ustawą, jest to forma podatku. O te pieniądze starają się następnie stowarzyszenia, które nie mogą promować żadnej konkretnej firmy i wydają je na promocje. Tak więc, to nasze państwo promuje te oleje. Polecam ustawę.
Jeśli chodzi o glifosat, to kiedyś bardzo się zainteresowałem sprawą i zacząłem sprawdzać jakie są te normy unijne. Okazuje się, że glifosat jest dość bezpieczną substancją i możemy spożywać go dziennie troszkę więcej niż soli. Tak, to brzmi makabrycznie. Wiec, jeśli mówi się, że w oleju rzepakowym normy nie są przekroczone to proszę sobie wyobrazić, ile tego tam jest. Kolejna sprawa to fakt, że od rolników wymaga się żeby dowieźli nasiona rzepaku do skupu w miarę suche. Żeby to osiągnąć stosuje się trik polegający na polaniu rzepaku na polu glifosatem. Dzięki temu rzepak szybko obumiera, wysycha, a strączki same się otwierają :) Więc problem glifosatu nie dotyczy głównie tego rzepaku przywiezionego z zagranicy, ale naszego rodzimego. Życzę smacznego :)
Proszę opowiedzieć o podrabianej oliwie z oliwek na światowym rynku. Słyszałam, ze zdrowa, naturalna oliwa nie ma w ogóle goryczki. Można ja kupić za $47 za niedużą butelkę. Wiec co mamy na sklepowych półkach??
Oliwki i oliwa zawierają sporo szczawianów,mówi o tym tłusta Agata.Ale ogólnie mało info można znaleść w netach.Sama szukam. Oliwa tez jest moim zdaniem niesłusznie traktowana b.po macoszemu.
Tu w Peru na każdym kroku oliwki i oliwa.Raz kupiłam bo nie ufam temu co tu sprzedają z plastikowych beczek na dodatek.
Brawo Panie Mateuszu!!!!
Na półkach sklepowych mamy podróbki oliwy z oliwek ,truciznę.
Skoro stoi tam truciznato sobie posadz drzewo iliwkowe w orgodzie i sama rob oliwe.
*takie okłamywanie przez różne firmy, żeby sprzedać produkt,*
*szczególnie jeśli chodzi o żywność, powinna być objęta dotkliwą karą pieniężną*
*Dziękuję za ten ważny materiał, przyda się żeby "oświecić" niedowiarków, przesyłam dalej*
*Pozdrawiam i do kolejnego spotkania* 👋😊
23:56 wb w szklanej, ciemnej (a nie plastikowej) butelce.
Panie Mateuszu, dzięki.
Wcześniej oglądałam filmik Beaty Pawlikowskiej, ale chętnie wysłuchałam Pana materiał i posyłam go dalej, niech PRAWDA o "zdrowym"oleju się niesie 🍽
Jeszcze te oleje w plastikowych butelkach znajdują się w nasłonecznionych oknach. Na uwadze mam małe sklepy.
W plandemii w De limity na ten olej dawali 😆.Ludzie się wprost o niego bili,ceny podbijali.
Jeden z ostatnich odcinkow Masterchefa byl o oleju rzepakowym, gdzie czlonej jury wychwalal " piekne pola rzepaku, zloto polnocy, skarb ziemi polskiej", i to byl ostatni odcinek ktory ogladalam , tak bezczelna reklama szkodzi zdrowiu. Apeluje o bojkot Masterchefa.
Ja kilka lat temu zbojkowowałam telewizję w całości 😅
@@agnieszkam6321Ja też☺️
A znasz wartościowy program w tv?
Od lat jest to maniupujący chłam dla bezmyślnej i bezrefleksyjnej gawiedzi.
Witam.Z tym,ze TO NIE PRAWDA jesli chodzi o wplyw np.oleju rzepakowego na zdrowie.Ponizej wysylam link krotkiego wykladu znanego internetowego LEKARZA NIE zwiazanego z przemyslem czy korporacjami medycznymi (po angielsku) ktory przedstawil 31! Tak.TRZYDZIESCI badan cohortowych(tych najlepszych) i liczne metaanalizy dotyczace tego tluszczu.W tym 25 badan kompletnie niezaleznych od firm produkujacych oleje roslinne.W ZADNYM.Powtarzam ZADNYM w dlugim okresie badania IN VIVO,a wiec na najlepszym bo prowadzonym na zywym organizmie(IN VITRO to badania laboratoryjne) Wiec w ZADNYM nie stwierdzono po latach negatywnego skutku zdrowotnego spozywania tego oleju!.Ba,wszystkie dobre wskazniki wplywu na zdrowie polepszyly sie(czesto nawet wiecej niz w oliwie z oliwek!!)Jako archeolog z wykszatalcenia slucham fachowcow i odnosze sie TYLKO DO BADAN profesjonalnych.Ponizej link do tego znanego w necie LEKARZA(pod nimi linki do BADAN IN VIVO!!) POLECAM POCZYTAC zanim sie mnie skontruje.Wyklad jest po angielsku(znam zawodowo musze,ale sa napisy i jak ktos slabo zna tez to zrozumie)POLECAM,bo do dzis sluchajac np braci Rodzen szukalem jakiegos DOWODU NAUKOWEGO i nie znalazlem zadnego ktory udowadnialby szkodliowsc tego oleju na zdrowie w dlugim okresie zycia..ZADNEGO..ruclips.net/video/M8tzaXQH1G4/видео.html
Mimo że nie jestem chory metabolicznie i mam dobrą wagę ciała oraz jestem w miarę aktywny to od czasu kiedy zniknął z domu olej rzepakowy i słonecznikowy a zagościł smalec, olej kokosowy i masło klarowane (czasem oliwa z oliwek) czuję poprawę samopoczucia :) chłop lat 30 :D
Dla mnie możesz litrami pić ten pyszny rafinowany rzepak w plastikach stojący tygodniami w sklepach i przezroczystych butelkach XDD@@pawelw i biała bułeczka z biedry na dopchanie :D
Jaki smalec igdzie kupic?
@@agataalicja555Ja używam skwareczek i tłuszczu ze słoninki, masło, lniany olej i z oliwek. Ograniczyłam węglowodany - mniej pieczywa, a jeśli, to jem żytnie i pełnoziarniste. Nie jadam w KeEfSi i u Maka Donalda przestałam jadać i tego typu barach szybkiej, niezdrowej obsługi.... , mięsko nie przetworzone jem duszone w warzywach 🖐️i jest lepiej❗ Bóle stawów znikły ...❗
Pełnoziarniste pieczywo nie dla każdego a na pewno nie codziennie .
Zawsze krytykowane były tłuszcze zwierzęce, co się stało że teraz jest krytykowany olej rzepakowy i oliwa????😮
Dziękuję ci za utwierdzenie mnie w moich przekonaniach👍
Dlaczego ludzie używają olej rośliny do smażenia mięsa ze zwierząt ..Trochę to w parze nie idzie .Ja duszę na wodzie do miękkości z przyprawami podsmażam i ciut podlewam wode do brutwanny w ten sposób nie łącze oleju roślinnego z mięsem bo mięsko ma swój tuszcz ❤
Pewien biochemik powiedział mi kiedys, że bisfenol uwalnia się przy udziale tłuszczu. Nie tak butelja plastikowa+woda jak np wlasnie olej i bisfenol( butelki). Tak więc same te oleje to trutka( prozapalna) jak i chyba większą ilość bisfenolu. Więc jak tj że smietanami, które mają karagen i podobne "trutki", zatyczki aluminiowe plus wytracajacy się bisfenol? Świat chemii nas otacza a NIK tylko to opisuje, raportuje i dalej jemy chemie. Analiza pierwiastkowa włosa pokazuje dopiero co mamy w sobie a czego brakuje. Kartoniki z wnętrzem aluminiowym, zawijanie żywności w folie aluminiowa...A gdzie dopiero reszta. 😱
Trucizna,dlatego używam masło klarowane.
Dziękuję za cenny materiał. Pozostaje wciąż aktualna kwestia, na czym najlepiej smażyć. U mnie jest to smalec.
Gdzie kupić?
@@agataalicja555 smalec samemu można zrobić że słoniny. Można z pewnością lokalnie kupić albo na grupach fb z przetworrami. Warto zawsze dopytać skąd surowiec?
Jak zwykle wiele cennych informacji. Dziękuję i pozdrawiam ( również córeczkę, która chyba się obudziła w trakcie nagrywania).❤
Ciekawym jest ,że na Ukrainie nie stosuje się oleju rzepakowego natomiast sieje się rzepak i eksportuje.
a jaki tam olej używają do gotowania generalnie?
Bardzo ciekawie mówisz ale trajkocz nieco wolniej, będziesz bardziej zrozumiały. I nie wstydź się swojego nazwiska. Wypowiadaj wyraźnie OSTRĘGA. Pozdrawiam serdecznie
Włącz wolniejsze odtwarzanie. Nie wszyscy mają problem z przyswajaniem w normalnej prędkości.
We wszystkich kanałach TV powinni Twoje materiały emitować 24/h tylko wtedy bigFarma i lekarze poszli by z torbami
Nie używam oleju rzepakowego i słonecznikowego od roku. Dziękuję i pozdrawiam 😊
Świetna seria. Poproszę materiał o oleju ryżowym, czyli z ryżowych łusek. Podobno nadaje się do smażenia.
8:01
Twoje materiały są dla mnie bardzo wartościowe, fantastycznie wszystko wytłumaczone, nawet laik zrozumie, dziękuję za tą cenną wiedzę ❤
Nawet w popularnych serialach polecają olej rzepakowy: "Na dobre i na złe" i "Ojciec Mateusz"!!!
Nie wiem, nie oglądam tv od kilku lat 😊.
Dla mnie istnieje tylko smalec, masło, olej z oliwy w ciemnej szklanej butelce z pierwszego tloczenia, tran i z kokosa.
I tłoczony na zimno np. olej lniany.
@@sovvatina którym można się łatwo przejechać. Niedawno zainteresowałem się tym tematem i wyszło na to, że jedynym bezpiecznym źródłem tego oleju jest nabycie go bezpośrednio w tłoczni. W takiej, o której wiemy, że produkuje olej odpowiedniej jakości i sprzedawany jest wyłącznie świeży. To, co znajdujemy na półkach w markecie, to już loteria.
@@panjaca5697 od wielu lat kupuję na Alle… u jednego sprzedawcy. Wydaje mi się, że najlepszy z wcześniej kupowanych.
nie zachwalkaj oliwy bo ona jest w 90% fałszowana i jest tam rafinowant rzepak z dodatkami smakowymi i wonnymi....
Mam znajomego co prowadzi badania w labo na tren temat ;-)
Masz więcej info na ten temat.Kurcze szukam i nie mogę znaleźć.Ta zachwalana oliwa śmierdzi na km ale nikt jej nie rusza.
Olej rzepakowy jak i chleb czyli mąka i ziarna jest to glifosad
Im mniej przetworzonej żywności, tym zdrowiej.
Dzięki🫶 ja tylko tłuszcz z kaczki lub gęsi , masło i oliwę z oliwek tą prawdziwą 100% bo ta sklepowa to mieszana z olejami ( trucizna ) pozdrawiam ❤
Dzieki za super prace i szerzenie prawdy !
Dzięki za potwierdzenie tego co już od kilku lat robię, czyli unikam wszelkich tłuszczów trans. Wyeliminowanie każdego składnika , który może szkodzić to następny krok do zdrowia. A jeżeli chodzi o olej rzepakowy tłoczony na zimno to polecam śledzie z cebulką w takim oleju.
Jak zwykle super materiał serdecznie pozdrawiam ❤
Dzięki za odwagę Panie Mateuszu! A reklam w filmie brak, wiadomo dlaczego.
Dzięki za materiał. Poszedł w świat 👍
Super materiał , dzieki
Odstawiłem olej roślinny i smażę tylko na smalcu. Po 2 miesiącach odczuwam znaczną ogólną poprawę zdrowia i samopoczucia.
Ostatnio pani Eko-Bosacka promuje olej rzepakowy !! Już raczej jej autorytet zmalał:(
A był kiedyś wysoki?
Nauczyła mnie czytać skład dawno temu. Czytam do dziś.@@LM-ye7vx
@@LM-ye7vxkasa się liczy za program a nie tam .....
Wystarczy popattzec na sylwetke Bosackiej i wszystko jasne
No to w moich oczach jest skończona
Ja nie spotkałam w sklepach oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, czy można go kupić?? 🤔 Dzięki Panu też przestałam już używać oleju rzepakowego, smażę na smalcu, maśle, oliwie z oliwek😄🥰
Rada na przyszłość, ogarnij sobie audio. Jest tak duży pogłos, że nie da się tego słuchać na 2x prędkości. Koszt pianki wygłuszającej to jakieś grosze, a słaba jakość dźwięku przy tak dużym kanale to trochę brak szacunku do widza. Pozdrawiam
Witam trochę z innej beczki. Jakie słoiczki dla niemowląt są najbardziej wartościowe? Pozdrawiam
Słaba jakość dzwieku
Uzywam...do konserwacji zlewu z granitu😁
Beata Pawlikowska poinformowała nas na ten temat szczegółowo, fajnie, że JĄ popierasz, Duże DZIĘKI za to i dla CIEBIE
Żadna Beata Pawlikowska,prof .Cichosz o tym już dawno był program z nią i Mateuszem
@@alicjadega1881Jeżeli masz na myśli filmik sprzed 10 miesięcy...To jednak Pani Beata była wcześniej 😊
Panie Mateuszu,szacuneczek,zycie pokazuje,ze opinie o sobie bardzo latwo zepsuc,a odbudowac niezwykle trudno,jest Pan odwazny i prawdomowny.Moge to potwierdzic na podst np kawy jaka Pan spr,edaje jest rewelacyjna,bez goryczki a jak pachnie wow,dziekujemy
@@lidian3280P. prof. Cichosz pisała od dziesięcioleci. Oczywiście fajnie że Beata promuje dobre produkty ❤
@@alicjadega1881
Dr Jaśkowski też już mówił o szkodliwości tego oleju.
Czemu nie mówi się o eko oleju z zarodków rzepaku? To zupełnie co innego. Szkoda, że mówiąc o oleju rzepakowym nie dzieli się na ten zdrowy i ten niezdrowy.
takie samo GMO
O wielu wyborach decyduje cena na "półce". Jest istotna różnica w cenie detalicznej poszczególnych olejów . Tego aspektu mi zabrakło.
Albo wydasz na to co jest dobrej jakosci na półce albo później u lekarza ratując zdrowie.
Dobrze że tak jest to wymusza rozwój ludzi tylko dalej nikt nie chce tego zrozumieć szkoda tylko osób starszych które się nie edukowaly i są w kiepskiej sytuacji materialnej i zdrowotnej
Od lat zamiast masła stosuję śmietanę do smarowania chleba. Na pewno smakowo jest o wiele lepsza niż masło / co pan o tym sądzi ?
Masło jest dobre i śmietana dobra, gorzej z chlebem. Chyba, że to własny keto chleb. We wszystkim trzeba sprawdzać skład, bo śmietance do kawy np. karagen.
Olejów roślinnych rafinowanych w życiu do ust nie wezmę. 😁
Witam Panie Mateuszu Dziekuje Bardzo Za Wyczerpujacy Temat Dotyczacy Oleju Rzepakowego Pozdrawiam Ciepkutko❤👍👍👍👍👍
Rzepak modyfikowany i słonecznikowy , niska temperatura dymienia, tłoczony w wysokich temperaturach bezwartościowy no i pochodne toksycznego kwasu erukowego nie licząc oprysków z glifosatu i pestycydów, smacznego. Był też pierwotnie używany do lamp, jako smar i do produkcji mydła.
To, że jakiś olej jest stosowany do produkcji mydła, nie oznacza jednocześnie, że jest to zły olej! Mydło można robić z przeróżnych tłuszczy, z ekologicznego nierafinowanego kokosowego też. Czy to oznacza, że kokosowego mamy nie jeść, bo robi się z niego mydło?
@@KataleinAdasiowi chodziło chyba o podkreślenie że pierwotnych celów jak najbardziej nadaje się. Również jako dodatek do dizelków.
Dawniej mówiono że nie zdrowy smarowali nimi maszyny i mówili że tylko. Do tego się nadaje teraz zdrowy 😰
Panie Mateuszu, nagrywa Pan w tak pustym, przypuszczam, pomieszczeniu, że aż jest pogłos. Dziwnie się słucha głosu z oddali. Proszę coś z tym zrobić.
Niee tym razem to awaria mikrofonu i zamiast niego zbierał aparat, stąd taki dźwięk :(
Glifosat jest we wszystkim pożywieniu i on zatruwa żywność.
Chciałam sie dziś przygotować do diety, zacząć zdrowo się odżywiać ale nie na zasadzie "od jutro zaczynam" najpierw wiedza. Obejrzałam dziś około 20 różnych filmików i głupsza jestem niż byłam, każdy mówi coś innego, każdy tak mądrze że wierzę ale jedni zaprzeczają drugim!!! Nic nie wiedziałam i nadal nic nie wiem co dobre a co złe, co keto a co nie!! 😮
Włącz myślenie i logikę to ci się samo poukłada.
Trzeba więc ograniczyć spożywanie oleju rzepakowego. Zatem, na czym smażyć placki ziemniaczane?
Na smalcu, najlepsze.😊
Obejrzałam ten materiał 3 razy w odstępach czasu za każdym razem jestem pod wielkim wrażeniem!Świetny materiał,polecam Pana filmiki znajomym.Rzeczywiscie b.znabe osoby polecają w sposób bardziej lub mniej bezpośrednio np. w przedstawianych przez siebie przepisach jak np. p.Kararxyna Bosacka ,która uwielbiałam w programach w TV ' Wiem co jem'.Stracila moje zaufanie- ja byłam już po dwukrotnym obejrzeniu filmu p.Beaty Pawlikowskiej i własnym oczom nie wierzyłam widząc ten produkt w przepisie,który był realizowany.Panu Katarzyna nazwała olej rzepakowy już dawno temu' Oliwa Polnocy' i ja uwierzyłam i przez ponad 15 lat używałam tej toksyny zarówno do sałatek jak i do smażenia
Oby jak najwięcej osób dowiedziało się jaka legalna toksynę możemy kupić i żeby odstawiły ja natychmiast i aby nie trwało to 18 lat niewiedzy ,jak w moim przypadku.Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za świetny materiał
Dobry jesteś, dobrze mówisz, dobrze milczysz gdy mówi p. prof., daj Ci Boże zdrowie za uzdrawianie tych co nie wiedzą co czynią , rozpowszechniam linki
No dobrze... Może olej rzepakowy nie jest najzdrowszy, ale proponując w zamian masło lub oliwę chce nas Pan puścić z torbami. Kogo stać, żeby smażyć na oliwie lub maśle?
Klarowanym...
I właśnie o to im chodzi by cię truć i żeby nie było cię stać na zdrowsze zamienniki. Zatrute pożywienie to jeden z etapów ich planu depopulacyjnego. Ma być coraz więcej podatków, większą inflacja, ma nie być cię stać na lepsze produkty i zdrowsze, masz zarabiać tyle żeby tylko przeżyć , niezależność u ludzi im nie odpowiada, masz być zalezna i kupować produkty z marketu i chorować. Oni zarabiają, ty przedwcześnie umierasz i biznes się kręci. Branża pogrzebowa korzysta, farmaceuci , lekarze. I wszyscy są szczęśliwi. Tylko nie konsument :-)
@@MasterTunes92 No dobrze jezeli tak chca nas za wszelka cene zniszczyc to mianowiecie kto bedzie dla nich pracowal ???Moim zdaniem powinna byc kontrolowana produkcja i nakladane kar na tych ktorzy nie przestrzegaja prawidlowych wymogow i robia to tylko na coraz wiekszy zysk.
Pouczający materiał dziękuję 🖐️
Świetny materiał. A mógłby Pan przygotować odcinek o mleku UHT - wartości odżywcze, witaminy, przyswajalność wapnia, wpływ na organizm i które mleko najlepsze: butelkowe czy z kartonu. I proszę mówić prostym, nie naukowym językiem.
Super streszczenie tematu i co ważne wzmianki na temat nierafinowanego, tłoczonego na zmino oleju. Wiele materiałów pomija ten temat i wrzuca każdy olej do jednego "marketowego" worka. Czekam na kompilację materiałów o tłuszczach roślinnych :)
Tłuszcze roślinne są szkodliwe, nieważne czy tłoczone na zimno czy nie.
Co z tego, że tłoczone na zimno, jak z tego samego surowca? Z GMO i traktowanego glifosatem. Nie wspominając o transporcie w upalne dni pod plandeką, w ciężarówkach, które mają przerwy na rozgrzanych parkingach. W sklepie, co prawda w ciemnej butelce, ale poza lodówką i wyeksponowane na światło świetlówek. Szalenie zdrowe. Tylko nie dla nas.
@@jurand500 A nawet jeśli nie ulegną zepsuciu poza organizmem człowieka - to w jelitach i tak do tego dojdzie.
@@pawelw Oleje roślinne (a dokładnie zawarte w nich wielonienasycone kwasy tłuszczowe - a czy tłoczony na zimno czy rafinowany je zawierają) ulegają hydrogenacji w jelicie cienkim w wyniku czego powstają tłuszcze trans, a o utlenianiu WKT nie wspomnę. Dlatego niewielka ilość olei może niekoniecznie zaszkodzić (szczególnie jak ktoś spożywa również nasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pełnić swojego rodzaju funkcje ochronną dla tych WKT), ale jak ktoś leje w siebie ich tonę ? - to się potem nie dziwię kiedy ludzie mówią, że na keto (w popularnej ostatnio wersji śródziemnomorskiej to już w ogóle) to z jelitami problem mieli, do tego dodaj spożywanie tony warzyw i problemy gotowe. Ale co często się słyszy - że to mięso, nabiał, jajka itd. zaszkodziły - no bo oliwa z oliwek, przecież taka zdrowa ? - niemożliwe
PS: Paradoksalnie hydrogenacja WKT w jelicie jest reakcją obronną organizmu, a to dlatego, że powstałe w ten sposób tłuszcze trans (choć nadal szkodliwe) są bardziej stabilne niż właśnie wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które nasilają na przykład powstawanie wolnych rodników w organizmie. Natura wie co robi i wie jak nas chronić przed naszą własną głupotą - oczywiście do czasu.
@@pawelw Poszukaj o biohydrogenacji oraz o bakteriach jelitowych, które to potrafią wytwarzać tłuszcze trans z olejów roślinnych, a dokładnie z nienasyconych kwasów tłuszczowych. U ludzi, którzy spożywają duże ilości takich kwasów tłuszczowych (czyli głównie olejów roślinnych) ich flora bakteryjna się zmienia poprzez namnażanie szczepów bakterii, niekoniecznie dla nas dobrych. Dlatego wcześniej napisałem, niewielkie ilości takich olejów w diecie to nie jest jeszcze tragedia (przynajmniej dla większości ludzi), ale już nad większymi ilościami to bym się dwa razy zastanowił. Takie pytanie, miałeś może kiedyś zgagę po zjedzeniu czegoś ze sporą ilością jakiegoś oleju roślinnego ?
Szacunek
Dla
Pana 🙏🏻💪🥳 za autentyczność i szczerość
Widziałem w sklepie coś takiego jak Olej FIT dla dzieci - 80% rafinowanego oleju rzepakowego.
O zaletach oleju rzepakowego informuje nas juz od jakiegoś czasu Metro Warszawskie na swoich wyswietlaczach 😮
Fatalny dźwięk
Dziękuję , świetny materiał
clif high zrobil kilka miesiecy temu kilka wykladow na temat olejow z nasion.... generalnie 100 lat temu olej rzepakowy byl uzywany tylko do smarowia maszyn... ciekawe?
Szacunek Panie Mateuszu, dziękuję.
Proszę podać wzory chemiczne rzepaku i oliwy z oliwek oraz masła, smalcu i dopiero wtedy mówić co jest złe a co dobre a nawiasem mówiąc wszystka żywność na świecie jest zatruta - nie ma zdrowej żywności.
Wszystką żywność jest zatruta i ty jeszcze żyjesz? Nie wiesz co mówisz. Żywność zawiera zarodki trujące ale w takiej ilości abyś nie do żył do emerytury.
Bosacka nagrała taki sponsorowany film o rzepakowym . Jeszcze jej mało kasy , zakłamana krowa
Trucizna sprzedawana i dopuszczona przez nasze władze...
Super! Kwintesencja tematu! Na szczęście zdążyłem zapomnieć o "Kujawskim" do wszystkiego. Kilka razy kupowałem też olej rzepakowy tłoczony na zimno, ale smak mnie rozczarował. Oliwa z oliwek, MCT, kokos, lniany i masełko czynią cuda i to polecam pacjentom :)
Kurcze,nie wiedziałam.Dzięki,już nie kupię,przeczytam wszystkie komentarze.Pozdrawiam.
Kupilam juz z 2, 3 razy ten olej. Moje wrazenie? Jak by wodnisty byl. Cos mi nie pasuje. Gdy chcialam zrobic frytki, nie do konca byly smazone. Jakos dlugo musialam smazyc. Albo zapomnialam, co znaczy dobry produkt.
Gdyby oi impan mówił krócej byłoby możliwe wysłuchać wszyscy jesteście makietyngowi klepanie bez przerwy to głupota
Dzięki za szczere informacje
Mateusz jesteś już po lekturze ‚ DNA Żywienia’ ? Jak oceniasz ?
Glifosat i rzepak nie idą w parze ale gryka a później kasza gryczaną ....
A co sądzisz o oleju konopnym? 21:06
Dziękuję za wspaniałe informacje. Już rozesłałam znajomym, niech ludzie dowiadują się prawdy olejach ❤❤❤❤
Na czym smażycie placki ziemniaczane albo karminadle? Bo ja uzywalam oleju rzepakowego
Ja rowniez smaze czy to kurczaka czy paczki,frytki na oleju. A na czym mam mianowicie smazyc takie wieksze ilosci? W Stanach slonina kosztuje tyle samo co wolowina.A w dodatku jej nie ma na polkach. Wiec z czego ten smalec topic?Do smazenia tak na codzien kupuje olej z pestek winogron.Galon 20 dol. i uzywam do smazenia kotleta lub cos podsmazac na obiad. Mozna moim zdaniem usmazyc jajka na masle czy tam dwa kotlety na lepszym oleju ale nie paczki czy wieksza ilosc kawalkow miesa. Chinczycy prawie wszystko zmaza na tluszczu i wcale nie sa za grubi. Nie wiem jak tam choruja ale wygladaja niezle.Nawet ci ktorzy posiadaja restauracje.Spojrzcie na innych szefow kuchni jacy niektorzy grubi.A niby tak promuja zdrowe jedzenie.