ขนมปังปิ้งไส้เยิ้ม ขนมปังไส้ทะลัก กับ 3ซอสยอดนิยม ซอสนมสด/ซอสช็อกโกแลต/ซอสชาไทย/Bread toast Thailand
HTML-код
- Опубликовано: 31 янв 2021
- สารบัญคลิป
การทำขนมปัง 00:13 - 06:36
ซอสช็อกโกแลต 06:37 - 08:57
ซอสนมสด 08:58 -10:56
ซอสชาไทย 10:57-13:33
เตรียมขนมปังก่อนใส่ซอส 13:53
นำซอสใส่ในขนมปัง 14:20
ขนมปังสูตรนี้ (เหมาะสำหรับทำเป็นขนมปังปิ้ง ปิ้งแล้วกรอบนอกนุ่มใน รสชาติไม่หวานมาก เพื่อให้ทานคู่กับซอสต่างๆ ได้อร่อย)
ส่วนผสมขนมปัง (นวดมือ)
แป้งขนมปัง(ตราห่าน) 365 กรัม
(raka.is/r/WDVo)
นมผง 15 กรัม
(raka.is/r/WD0Q)
น้ำตาลทราย 33 กรัม
เกลือ 5 กรัม
ยีสต์ 7 กรัม
(raka.is/r/ae15)
วิปปิ้งครีม (เย็น) 128 กรัม
(raka.is/r/n1Pg)
นมสด (เย็น) 120 กรัม
(raka.is/r/K7w7)
ไข่ไก่(เบอร์1) 55 กรัม
เนยสด (จืด) (เย็น) 45 กรัม (หั่นชิ้นเล็ก)
(raka.is/r/K7eR)
เตา AJ รุ่น AJ-GA2H-02
bit.ly/3cIiGkO
ส่วนผสมซอสช็อกโกแลต
นมข้นจืด 150 กรัม
น้ำเปล่า 225 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
ผงโกโก้ 38 กรัม
(raka.is/r/g1nL)
นมข้นจืด 112 กรัม
แป้งกวนไส้ 35 กรัม
(raka.is/r/RQRO)
ส่วนผสมซอสนมสด
นมสด 225 กรัม
วิปปิ้งครีม 150 กรัม
น้ำตาลทราย 127 กรัม
นมข้นจืด 112 กรัม
แป้งกวนไส้ 35 กรัม
ซอสชาไทย
ชาไทย 30 กรัม
(raka.is/r/5YOP)
น้ำร้อน 150 กรัม
กะทิ 375 กรัม
(raka.is/r/3zV8)
น้ำชาไทย 90 กรัม
น้ำตาลทราย 125 กรัม
น้ำตาลปี๊ป 25 กรัม
เกลือ 2 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
แป้งกวนไส้ 30 กรัม
สอนเข้าใจมากเลยครับ
ขอบคุณสูตรที่ทำง่ายๆค่ะ
น่ากินสุดๆ สอนเข้าใจง่าย ละเอียด ชัดเจนมาก ขอบคุณค่ะ
สอนเข้าใจง่ายค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ😊
มีแต่เมนูน่ากิน และชวนอ้วนมากๆ เลยค่ะ เหมือนทำง่ายจังค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ สำหรับการสอนวิธีทำหน้าขนมปังชนิดต่าง ๆ
ด้วยฝีมือและคุณภาพของเชฟปรุงค่ะ
น่ากิน
ตัวไส้อยู่ในตู้เย็นได้กี่วันและอยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
ลองทำแล้วสูตรนี้เป๊ะมากค่ะ ขอบคุณนะคะ🙏👍
ยินดีมากๆ ครับ😊
สุดยอด เชฟทำน่ากินทุกเมนู อธิบายละเอียดสุด ๆ
ขอบคุณมากครับ😊
ถ้าไส้เหลือจะมีวิธีเก็บอย่างไรเพื่อนำไปใช้ในวันต่อไป ขอบคุณมากค่ะ
ใช้ผงชาอะไรค่ะสีเข้มน่ากินมาก
วิธีเก็บทำไงคะถ้าใส่ตู้เย็นแล้วแข็งแล้วมันจะเหลวให้เหมือนเดิมป่าว
ขนมปังสวยน่ากินมากค่ะขอบคูณที่แชร์สูตรทำขนมปังนะคะกำลังต้องการสูตรพอดีเลยค่ะ
ผงโกโก้สีสวยน่าทานมากเลยค่ะยี่ห้ออะไรค่ะสั่งจากที่ไหนค่ะขอบคุณค่ะ
ขอทราบวิธีเก็บขนมปังและเก็บไส้หน่อยค่ะ และถ้าเก็บไว้จะอยู่ได้กี่วันคะ ขอบคุณมากค่ะ🙏
วิปปิ้งครีมใช้ยี่ห้ออะไรดีคะ
ขอวิธีเก็บขนมปังได้ไหมคะเชฟ
แต่ละไส้ทำออกมาแบ้วหวานมากไหมคะ
นมข้นจืดซื้อที่ไหนคะและเป็นยังไงคะรบกวนถามด้วยค่ะ
ใช้วิปผงผสมนมได้ไหมค่ะ รสชาติหรือเนื้อสัมผัสแตกต่างกันเยอะไหมค่ะ
วิปครึม ใช้แบบผงละลายน้ำได้ไหมคะ
ถ้าเป็นชาเขียวก็ทำเหมือนชาไทยเลยมั้ยคะ
ซอสแบบนี้สามารถเอาใส่ขวดบีบราดเป็นท้อปปิ้งได้มั้ยครับ
วิปปิ้งครีมเเบบผงได้มั้ยค่ะ
สูตรนมสด ใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้ออะไรคะ?
แล้วถ้าเราจะทำสูตรชาเขียว เราควรใช้ชาเท่าไหร่ น้ำชาเขียวเท่าไหร่คะ?
ละเอียดดีจังครับขอบคุณมากจะลองทำให้อร่อยเรย
ใส่ผงนมฮอกไกโดได้มั้ยครับ ถ้าใส่ควรใส่กี่กรัมครับ
ไม่ใส่วิปครีมได้ไหมคะ
แป้งกวนไส้คือเเป้งอะไรหรอค่ะ
เชฟค่ะพวกส่วนผสมที่เป็นของเหลวเช่นน้ำ150กรัม/นมสด80กรัมคือกี่mlค่ะ
ทำใส่ใบเตยใช้ใบเตยเท่าค่ะและน้ำค่ะ
นึ่งได้ไหมค่ะ
ไส้เก็บได้กี่วันค่ะ
ไม่มีวิปปิ้งไม่ใส่ได้ไหมคะ
ซื้อขนมปังแบบนี้ได้ที่ไหนคะ
แป้งกวนไส้ คือแป้งอะไรครับ
ไม่ต้องใสนอนแดรรี่หรอคะ
ไส้อยู่นอกตู้เย็นได้นานเท่าไหร่คะ
ถ้าจะประหยัดต้นทุนเพราะทำขาย เปลี่ยนยากนมสดเป็นกระทิได้ไหมคะ
ไม่มีวิปปิ้งครีมเย็นสามารถใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
เปลี่ยนเป็นนมสดทั้งหมดเลยก็ได้ครับ
ถามหน่อยค่ะใช้วิปตัวไหนที่ทำขนมปังคะ
ผมใช้ของแอโรว์(aro) มีขายที่แม็คโครครับ
ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ สามารถใช้แป้งอะไรแทนได้คะ
ตุ๋นได้มั้ยคะ
ต้องวอมเตาก่อนอบไม๊คะตัวซอสเก็บได้กี่วันคะ
ครับ เปิดเตาให้ได้อุณหภูมิ ก่อนอบครับ
ซอสอยู่ได้นานไหมคะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนไส้ได้หรือไม่คะ
ได้ครับ แต่เวลาที่ไส้เย็นตัวแล้ว แป้งข้าวโพดจะทำให้ไส้ข้นและหนืดกว่าแป้งกวนไส้ครับ
เชฟคะ ถ้าเราเอาแป้งสูตรนี้ไปใส่ใส้หมูหยอง ไส้กรอก ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ซอสชาไทยไม่ใส่ไข่แดงหรือคะเชฟปรุง
แป้งกวนใส้คือแป้งอะไรครับ
ใช้วิปแบบ นอน แดรี่ ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
Can you share repice english please
ซอส1สูตรใส่ได้กี่ลูกคะ
รอติดตามคลิปใหม่ๆอยู่นะคะ พึ่งเข้าวงการทำขนมค่ะ คุณปรุงอธิบายได้ละเอียดเข้าใจที่สุดเเล้วค่ะ
ใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งกวนใส้ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่มีเเป้งกวนไส้ ใช้เเป้งข้าวโพดเเทนได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่ไส้จะไม่เยิ้มเหมือนแป้งกวนไส้นะครับ ไส้จะมีความข้นและหนืดกว่าครับ😊
ถ้าวิปครีม ไม่ใส่ในส่วนของซอสนมสดได้ไหมคะ
ได้ครับ
วิปปิ้งครีมใช้ของอะไรค่ะ
Aro(ของเมคโคร)ครับ
เชฟคะ ถ้าจะทำขนมปังสัก 2 สูตร เอาสูตร x 2 ได้เลยมั้ยคะ
คูณ 2 ได้เลยครับ
@@iproong779 ขอบคุณค่ะเชฟ
ขาดไป1รสจร้าเชฟปรุงขอด้วยจร้ารสไข่เค็มลาวาจร้า
ครับผม😄
@@iproong779 รับปากแล้วนร้ารอๆๆๆคะ
ถามหน่อยค่ะแป้งกวนไส้คือแป้งอะไรค่ะ
คือแป้งมันที่นำไปผ่านขบวนการให้มีคุณสมบัติ ให้มีความใสไม่คืนรูปง่าย เหมาะสำหรับนำมาทำไส้ขนม เรียกว่าโมดิฟายสตาร์ช (Modified Starch) ครับ
ขอคณุค่ะไม่รู้จริงๆๆค่ะชอบขนมค่ะ
แป้งกวนไส้คือแป้งอะไรคะ
มีขายในโลตัส แมคโคร
วิบปิ้งครีมใช้เป็นของอะไรคะ
ผมใช้ของแอโร่ครับ ซื้อมาจากแม็คโครครับ😊
ความน่ารักของช่องนี้คือ ตอบกลับทุกข้อสงสัย 😊
ขอสมัครเป็นแฟนคลับด้วยคน✋
😊ขอบคุณมากนะครับ
มีใครเคยทำไหมคะ
แป้งกวนไส้คือแป้งอะไรคะ
ที่ถุงจะเขียนว่าแป้งกวนไส้เลยค่ะ ตามร้านขายอุปกรณ์เบอร๋เกอรี่จะมีขาย