西葫芦巧克力豆曲奇饼 Zucchini Chocolate Chip cookies/ A Simple Favor《一个小忙》

西葫芦巧克力曲奇饼
食材：
西葫芦丝：1 杯
麦片2杯
面粉: 1 杯
小苏打: ½ 茶匙
盐: ½ 茶匙
肉桂粉: 1 茶匙
黄油: 8 汤匙
棕糖: ½ 杯
白糖: ½ 杯
鸡蛋: 1
枫糖: 1 汤匙
香草精: 1½ 茶匙
巧克力块: 1 杯
夏天到了，在自己的院子里种了一些菜，今天有西葫芦可以摘了。每一次都能摘好几个，之前都是清炒，但今天想换一种口味，烤一些甜甜的曲奇饼吧。西葫芦主要有两大功效，首先含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，加快人体新陈代谢。可以起到排毒养颜的作用。其次它含有一种抗干扰素，可以提高人体免疫力。同时西葫芦可以利尿，所以对水肿和想减肥的朋友们都有很好的帮助。
做法：
1. 大盆中准备西葫芦丝一杯，鸡蛋1个，香草精1½ 茶匙，枫糖1汤匙，白糖 ½ 杯，小苏打 ½ 茶匙，盐 ½ 茶匙，肉桂粉1 茶匙，棕糖 ½ 杯，麦片2杯，面粉1杯，巧克力块1杯，黄油8汤匙，先放在室温中半小时，使其变软，然后切成小块放在大盆里。将所有食材搅拌均匀。转到另一个小的容器里，然后放在冰箱冷冻室里2小时。
2. 烤箱预热350华氏，或者175摄氏度。把冷冻室里的面团取出。在烤盘上垫一张烘焙纸。把面团用勺子挖出来一块，在手里捏成直径3厘米的球状。放在烘焙纸上，每一个小球间隔3厘米左右。在烤箱中烤12-14分钟。取出，新鲜烤出来的曲奇饼口味最好。在托盘上放15分钟即可食用。
Zucchini chocolate chip cookies
Ingredients：
Shredded zucchini：1 cup
Old-fashioned whole rolled oats: 2 cups
Flour: 1 cup
Baking soda: ½ Tsp
Salt: ½ Tsp
Ground cinnamon: 1 Tsp
Room temperature Unsalted butter: 8 Tbsp, cut into small pieces
Brown sugar: ½ cup
Sugar: ½ cup
Egg: 1
Maple syrup: 1 Tbsp
Vanilla extract: 1½ Tsp
Semi-sweet chocolate chips: 1 cup
Instruction:
1. Mix all the ingredients. Put in a container and leave in freezer for 2 hours.
2. Take out the dough and preheat the oven at 350F, scoop a small piece of the dough, shape into a ball with diameter 1-inch with hands. Leave 1-inch space in between each cookie. Bake for 12-14 minutes. Rest on rack for 15 minutes and ready to serve.