Tacos Rojos estilo San Luis Potosi / Red Tacos from San Luis Potosi, Mexico

Tacos Rojos
8 Chiles guajillo
2 Dienendes de ajo
1/4 Cebolla
1/4 Cdta Oregano mexicano
1/4 Cdta comino
1/4 Cdta Sal
1 lb Queso cotija (se puede substituir por queso fresco o queso saltierra)
1/2 cebolla
2 Papas
4 Zanahorias
20 Tortillas
Crema agria
Lechuga
Las papas y zanahorias se cocen por 10 min
Los chiles guajillo se dejan remojando en el agua hirviendo por almenas 5 min.
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8 Guajillo peppers
2 Garlic cloves
1/4 Onion
1/4 Tsp Mexican oregano
1/4 Tsp Cumin
1/4 Tsp Salt
1 lb Cotija cheese (can be substituted with queso fresco or queso saltierra)
1/2 onion
2 Potatoes
4 Carrots
20 Tortillas
To garnish:
sour cream
Lettuce
Cook potatoes and carrots for 10 min.
Soak guajillo peppers in boiling water for at least 5 min.

[@lacocinadenelo]

Hola amiga, le quedaron deliciosos sus Tacos Rojos, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos