Recette du bon bortch russe : Cuisiner avec Ania
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- 🍲 Consultez la recette complète du bortch avec ou sans viande sur mon site :
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![BAK Jay - Find Out (For Your Love) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/10FJO_XBCvY/mqdefault.jpg)
Franchement, vous êtes au top ,très pédagogue et votre français est parfait .
Merci d'introduire les mots en Russe qui est pour moi une des plus belles langues au monde ....votre sympathie me pousse sans hésitations à m'abonner à votre chaîne. Spacibo dazvidanye 👍😘🇩🇿🇺🇦❤.
Спасибо за комментарий! Рада, что вам нравится!
Effectivement, c’est un vrai projet ! 😄 спасибо вам!
Commencez par le bortch végétarien, il peut se manger froid !
C'est magnifique Ania. Merci mille fois. J'adore le borsh 😍
Merci 😊
C'est vraiment super pour apprendre tranquillement ce genre de vidéos ! Merci
merci pour votre retour ! je vois que c'est la saison du borsch
Merci ANIA , découverte pour moi , cela semble délicieux , une soupe complète , nutritive , pleine de vitamines et colorée, miam!! dans votre recette pas besoin de râper le tout , cela me convient. Bonne journée
J'ai consultée plusieurs recettes mais je vais tester la votre,bonne continuation J'ai beaucoup apprécié votre facon d'expliquer.
Merci ! Alors, c'était bon ? 😇
Гул ! Ты вставляешь меня голодать ! Приятного аппетита ! 👍
Coucou Ania ! Ta recette à l'air délicieuse !Merci de me la faire connaître ! Belle soirée !!!!!!!!!
Merci Annie 🌞
Bonjour Ania
Tout d'abord merci pour vos vidéos, ensuite, merci pour cette recette que j'ai suivie à la lettre pour régaler ma famille le premier dimanche de 2021. Je n'ai pas trouvé de chou en conserve comme c'était précisé, je l'ai remplacé par de la choucroute (on n'est pas Alsacien pour rien), c'est aussi du chou acide car fermenté, je crois que l'effet a été le même. Tout le monde, grands et petits, s'est régalé et en a repris une deuxième fois. Vraiment merci car nous avons retrouvé et pu faire partager un plat que nous avons toujours apprécié lors de plusieurs séjours en Russie.
спасибо болшои!
Добрый Вечер, Аня
Этот рецепт очень вкусный.
Cela me rappelle tellement de bons souvenirs (le fameux restaurant à Minsk).😊 Tu me fais saliver à distance Ania.
La prochaine fois, c'est à Saint Pétersbourg que je commanderai ce plat. Mais il n'est pas impossible que je prépare ce plat avant.
Мне нравится это блюдо.
Спасибо за рецепт Аня.
До скорого
Реми
Oui dans ce restaurant le bortch était top !!! Servi avec de l’ail, de la ciboulette et du pâté de gibier ...
Tu m'as donné faim, je vais manger j'arrive. 🤤
Magnifique réalisation. Merci Ania
Merci beaucoup ☺️
Merci
Кастрюля = Marmite. Ковш = Casserole ...Petit lexique du parfait cuisinier! Vive le борщ, c'est délicieux! Petite question: Quelle est la meilleure musique à écouter en préparant le борщ? Рахманинов? Чайковский? Бородин? Мусоргский? Pour ma part, j'écoute ma femme chanter en russe et c'est pour cela que son борщ est le meilleur du monde, même si celui d'Ania à l'air vraiment top! Au fait, comment dit-on "c'est top" en russe?
Qu est ce que ç est bon mon ex compagne faisait avec des hauts de cuisses de poulet tous les ingrédients et des haricots rouges...... c'est délicieux ç est comme une poule au pot mais encore meilleure..... deux trois jours c'est fabuleux ❤️❤️
Merci pour la recette. J'en ai trop fait, je vais devoir en manger pour la semaine maintenant
Ah ! Alors il faut faire chauffer par petites portions pour chaque fois pour ne pas tout refaire cuire plusieurs fois !
Cordon bleu avec ça ;) je vais aussi partager quelques recettes inconnues du commun des français. A commencer par okroshka !
Oui 👍
je l'accompagne avec du riz c'est délicieux
Ah bon ? C’est original 😃
🤩🤩🤩 Прекрасно и несомненно вкусно! Я хочу съесть сейчас!!! 🤣
Bonjour, je crois que je vais l'essayer durant l'hiver prochain, cela semble bon et consistant. Cela se rapproche d'un pot au feu, pour nous ici en France. Spaciba Ania.
Ania
Merci Cécile!!! La version végé peut se manger froide aussi. J’explique plus en détail sur le site apprendre-le-russe-avec-ania.fr/cours-de-russe/elementaires/recette-du-bortch-russe-avec-sans-viande-борщ/
Délicieux ce plat, j'en raffole !
Merci beaucoup Ania . Comment dit-on "Miam" ? :) Merci !
Très interessant merci
Délicieux merci
Merci à vous et bon appétit 😃
ahahaha 9min53 ^^ les enfants ^^ merci pour la recette
Salut Ania ,vidéo super sympa comme d habitude.Je crois que le choix fermenté est trouvable en magasin français ,c'est comme la choucroute je pense😉😉.enfin je testerai et on verra ce que ça donne 😅
Merci beaucoup pour cette vidéo !!❤
Bortch to be alive !!
Justement cette nuit je cherchais une recette de goulash russe, et j’ai vu que ça s’appelait du bortch. Et dans mes recommandations RUclips j’ai vus tes vidéo et je me disais que ça serais bien que tu fasses cette recette, souhait exaucé 😋
Oui justement je me suis dépêchée d’exaucer votre vœu 😅 ouf !
Apprendre le russe avec Ania c’est très gentil
Ça a l'air délicieux et délicieux
Да! Это вкусно
Я очень люблю борщ et je brûle d'impatience чтобы превратить в жизнь этот необыкновенный рецепт, таким он мне кажется
👍🙏 Отлично, только on dit претворить в жизнь 😉
Magnifique comme toujours ! Une recette de bortch , qu'elle bonne idée ! Bientôt chez Top Chef ? ;-)
Ahah qui sait !
Merci Ania pour ta recette. Pour les feuilles de betteraves, c'est ce qu'on appelle de la "bette à cardes"
merci !!! je ne savais pas
les feuilles de betterave me font penser au Chou Kale , qui est excellent sur le plan nutritif , mais on n'en voit pas bcp sur les étals
@@danylab2665 ça dépend où. Au Québec, on trouve facilement les deux.
Bonjour Ania
Premiere question : peut on remplacer le chou russe par du vrai chou a choucroute( chou cru dans sa saumure , pas dans les boites
2 pour ma part j'ai francisé le bortsch car je réalise mon bouillon de viande comme un pot au feuavec une ou deux carottes 1 poireau laurier poivre et oignon pque de 3 clous de girofle j'ecume puis après cuisson je met au froid pour dégraisser . proche de la Franche comte ma viande est souvent jarrret de boeuf et porc fumé
je rape tous les légumes et ajoute au bouillon chou puis pomme de terres les carottes vont a la poele apres les oignons et l'ail fondu dans l'huilepuis les betteraves crues ( doit on les prendre cuite? j'ai vu cela dans une rectte d'un russe sur youtube) quand tout cela a fondu direction bouillon puis j'ajoute les tomates en général des tomates concassées en boite car je n'ai pas confiance dans les sauces je dilacère laviande puis l'ajouta au bouillon je termine avec le jus d'un ou deux citrons qui booste la couleur rouge ( peut ^etre l'acidité du chou fermenté fait elle la même chose)
en général j'en fait une gamelle de 16litres qui dure la semaine et plus c'est réchauffé meilleurs c'est, deux bons bols le soir en hiver et t'as ton repas pour affronter tout y compris les ours
3 je croyais que les herbes se désignaient par le terme травуы si je ne me trompe pas
en tout cas merci pour ta recetteet cet automne quand mon travail saisonnier sera fini je t'appellerai pour voir comment continuer à progresser dans ta merveilleuse langue
Comme je le disais autant de recettes que de cuisiniers 😂 il n’y a pas de recette idéale il faut tester ! Pour ce qui est de la choucroute, je trouve qu’elle ajoute un goût différent donc je préfère faire un détour par l’épicerie russe. Vous pouvez y pratiquer la langue en plus. Au plaisir de vous accompagner
Большое спасибо за видео
Du choux fermenté...
Y en a aussi en Alsace ! 😋😋
Il ne donne pas du tout le même goût au bortch, mais oui si vous n'avez pas de magasin russe à proximité ça peut passer
Il y a aussi le chou fermenté alsacien qu’on vend à part pour faire la choucroute. Le chou fermenté apporte de l’acidité.
oui goût un peu différent mais peut faire l’affaire ! 👍
Merci pour le partage! Je vais essayer. Je faisais la recette de mon ex-mari, mais je pense que le chou fermenté et la sauce tomate doivent équilibrer le goût pour que ça ne soit pas trop écoeurant. Parfois je trouvais que la recette de mon mari, au bout de quelques jours, avait un petit côté lourd. Merci encore!
Merci ! évidemment - quelle que soit la recette - s'il vous reste du bortsch "pour quelques jours", il ne faut pas tout réchauffer à chaque fois que vous en mangez !!! sinon il ne reste plus aucune vitamine à la fin et en effet ce n'est pas bon... bon appétit ! Приятного аппетита!
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance Oui, d'autant plus que je laisse le gras que j'aime beaucoup... merci pour le conseil. C'est surtout que je ne mets pas au frigo tout de suite, je laisse parfois une nuit dehors et une partie de la journée, alors je réchauffe le tout pour ne pas que ça se gâte...
Mais votre recette a l'air délicieux vraiment. Je vais faire fermenter du chou, et la cuisinerai quand il fera un peu plus froid! Спасибо вам болшое!
Bonjour Ania. Peut-on remplacer le choux fermenté par de la choucroute ?
Oui !
Est-ce que cela fonctionne avec le chou fermenté de choucroute nature ?
Goût un peu différent : je préfère me déplacer en épicerie russe pour avoir le vrai goût du bortch !
Bonjour Ania. Quand je tape квашеная капуста, Google traduction me donne "Choucroute". Quand des Russes découvrent la choucroute en Alsace, il peuvent traduire cela par квашеная капуста? Merci.
oui bien sûr ! mais il y a souvent un peu de gras dans la choucroute (avant l'ajout des charcuteries !) et des fois du champagne, donc le goût n'est pas tout à fait le même. Mais ça peut faire l'affaire pour le bortsch
Dans quels magasins trouvez vous le choux fermenté. Merci
Dans des magasins russes ! Il y’en a même en ligne mais il y a peut-être près de chez vous
Bonjour comment vous contactez en privée pour un partenariat ?
Bonjour ici : apprendre-le-russe-avec-ania.fr/rendez-vous-cours-de-russe/
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance bonjour avez-vous un mail ?
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance je viens de vous trouver sur Instagram 😀 je vous ai laissé un message
Bonjour Ania, j'ai essayé de consulter la recette sur votre site, mais le lien ne fonctionne pas malheureusement... Aurez-vous un autre lien avec la recette? Ou sinon, environ combien de grammes de choucroute avez-vous ajouté pour la soupe? Spasiba balshoye!
Bonjour Alexandra, merci d'avoir signalé ! voici le lien vers la recette : apprendre-le-russe-avec-ania.fr/cours-de-russe/elementaires/vocabulaire/bortsch-russe-recette-cuisine/
La tonte de gazon aussi ça marche? 😀
Si vous faites le bortsch pour vos chèvres oui 🤣
Ням ням! Est-ce que de la choucroute qui est aussi du choux fermenté peut convenir ?
Merci pour votre commentaire Michel! Elle peut, j’ai testé mais elle a trop de goût (et de l’alcool aussi) et tire vers quelque chose de différent. Je préfère acheter dans le magasin russe.
Merci! Je vais en préparer un pour faire une surprise à ma femme d’origine russe. Mais n’avez-vous pas oublié de saler ? 🙄
Alors, c’était bon ? 😀
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance c’était excellent!!!! Merci !
Très bonne vidéo sur un plat emblématique de la culture slave, j'espère en voir beaucoup d'autres, car les livres sur la cuisine russe sont rares !
J'ai été sur votre site pour voir la recette, et en haut de la page, il y avait des étoiles pour noter le cours. Malheureusement, en voulant mettre 5 étoiles, j'ai commencé par cocher la 1ère, et mon vote à été aussitôt acté comme 1/5 ! Je n'ai pas réussi à changer cette erreur... Toutes mes excuses !
merci :-) vous pouvez peut-être laisser un commentaire sous l'article sur mon site pour expliquer votre mauvaise manipulation ?
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance C'est chose faite ! Et encore bravo pour votre travail, que j'ai toujours plaisir à regarder, et à re-regarder !
Merci beaucoup!
Ou trouver de la creme sure en France ? Merci
La marque bio de Leclerc fait bien l’affaire ! Elle a ce goût acidulé de la crème russe
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance Merci a vous pour la réponse
Scandaleux!!! Nous n'avons pas été invités
On en a fait un récemment dans un chalet avec un groupe d'élèves. C'était bon !
Par KARADOC, on n'ENLEVE PAS LE GRAS d'un plat, le gras C'EST LA VIE !!! 😁
😅oui mais à manger ! enfin vous faites comme vous voulez mais je ne peux pas avaler ça
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance Je ne m'attendais pas à une réponse, merçi Ania. La prochaine fois que vous faites un bortch, donnez le gras à votre homme ou envoyez le moi 🤣
C'est quelle partie de viande ? Bœuf mais quoi ?
une viande à pot au feu - j'ai dit dans la vidéo c'était un plat de côte 😉
Chou fermenter / tursu en turc
Merci !
Merci beaucoup pour cette recette d'un bortsch bien consistant!😊 En parlant de laurier et de l'apprentissage du russe j'aime bien cette vidéo : ruclips.net/video/eyjO31_8wxY/видео.html Rien n'est simple avec le russe😆. J'ai souvent entendu que la betterave en France n'avait pas tout à fait le même goût que la betterave russe pour faire le bortsch. Va falloir que j'essaye pour vérifier cela.
Bonjour Nicolas et merci ! La betterave a tout à fait le même goût, pas de souci 🤗
De la choucroute...?
Ouais si pas d’épicerie russe dans votre coin
Sais-tu comment enlever l'odeur de l'ail sur tes doigts?
En se lavant les mains ? 😅
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance oui aussi, mais tu verras qu'il y a encore l'odeur
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance L'astuce c'est le citron le jus pressé par exemple, mais pour éviter le gaspillage on utilise l'intérieur de la peau en frottant les doigts contaminés dedans
Oui j’ai entendu ça en effet
Je vais proposé ta recette et je la degusterais car la cuisine c'est pas bien mon truc bonne apetit et attention la ligne 😋
avec le borsch pas d'inquiétude pour la ligne !
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance merci annia je mange sans excet mais je voulais faire une diette avant les fêtes jai fait du cheval comme toi mais je suis passé a la moto j'aime trop les ballades je vois ke tu es en forme et tu as peut être déjà fait le sapin bonne soirée
@@ApprendrelerusseavecaniaFrance bonjour annia j'ai trouvé une recette pomme de terre et yaourt pendant 3 jour et tu perd 5 kilo c'est bon pour lA santé bonne journee
🤣😂
Avec de la crême les normands aimeraient
Tu chantes très bien , ru joues très bien du piano, tu cuisines très bien, tu parles très bien le français. Mais en fait, qu'est-ce que tu ne sais pas bien faire?
😂 quelle horreur les gens parfaits... il y a plein de trucs que je fais mal. le ménage par exemple !😂
le borchtch est ukrainien
Borscht c’est du l’Ukraine!