ЯКА КВАСОЛЯ КОРИСНІША ДЛЯ ОРГАНІЗМУ - БІЛА ЧИ ЧЕРВОНА?
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Квасоля вважається корисним продуктом, який може бути повноцінною альтернативою тваринним білкам. Ці бобові містять багато амінокислот, вітамінів, клітковини, мінералів. При цьому існує ціла низка різновидів цієї рослини, які відрізняються за складом.
БІЛА КВАСОЛЯ
Цей вид квасолі багатий на цілу низку вітамінів і мікроелементів - А, В, С, Е, К і РР. Крім того, в білій квасолі міститься вітамін В9 - вітамін, який допомагає зростанню та розвитку кровоносної та імунної систем.
Якщо говорити про мікроелементи, то в білій квасолі містяться магній, сірка, кальцій, залізо, а також мідь. Останній елемент сприяє виробленню адреналіну та гемоглобіну в організмі. Багато в білій квасолі і клітковини.
У чому користь білої квасолі?
Регулярне споживання білої квасолі покращує імунітет, оскільки в ній міститься більше вітаміну С, ніж у червоних сортах. Також нормалізує обмін речовин, зміцнює нервову систему та покращує травлення.
Біла квасоля корисна у боротьбі з багатьма недугами та розладами. Систематичне вживання цього сорту допоможе зміцнити серцевий м'яз та кісткову тканину. Білки, що містяться в білій квасолі, служать будівельним матеріалом для клітин. Амінокислоти беруть участь у білковому обміні та кровотворенні.
Однак білу квасолю потрібно споживати не більше двох склянок на тиждень.
ЧЕРВОНА КВАСОЛЯ
Цей вид квасолі цінний вмістом у бобах вітамінів С, D, E і В. Що стосується мікроелементів, то в даному випадку червона квасоля нічим не поступається білій, все ті ж сірка, кальцій, магній, мідь, залізо, додамо тільки цинк і калій .
Чимало у червоній квасолі амінокислот. Наприклад, триптофану, який допомагає зняти напругу та благотворно впливає на сон. Або лізин, який не тільки веде боротьбу з кишковими інфекціями та вірусами в організмі, але й добрий як профілактика для боротьби з розвитком злоякісних утворень.
Міститься у червоній квасолі і аргінін, і тирозин, і гістидин, що входить у гемоглобін, і тому є одним із головних борців з анемією.
Користь червоної квасолі ще й у тому, що в ній міститься фолієва кислота, що захищає судини і серце, знижуючи в кровотоку концентрацію гомоцистеїну. Регулярне включення продукту в меню запобігає появі спазмів м'язів і попереджає атеросклероз.
Червона квасоля містить залізо у найбільшій кількості серед усіх бобових.
Червоні сорти мають більшу енергетичну цінність у порівнянні з білими. Також вони містять більше білків та вуглеводів.
Червону квасолю нерідко використовують як дієтичний продукт. Вона включає спеціальні ферменти, які уповільнюють вироблення альфа-амілази. Ця речовина позначається на розпаді полісахаридів. Внаслідок деяких реакцій вони трансформуються в моносахариди. Ці компоненти сприяють розщепленню вуглеводів.
Яка квасоля краща - біла чи червона? Користь цих продуктів дещо відрізняються. За допомогою червоних сортів можна досягти наступних результатів:
уповільнити клітинне старіння, впоратися зі зморшками;
покращити стан вагітних жінок - це зумовлено високим вмістом білків, вітамінів, амінокислот;
нормалізувати метаболізм та очистити організм від шлаків;
зміцнити імунну систему;
підвищити параметри гемоглобіну у крові;
запобігти появі пухлин.
До того ж квасоля активізує синтез гормону холецистокініну, який впливає на збільшення апетиту. В результаті апетит суттєво знижується. При цьому метаболічні процеси прискорюються.
За допомогою білих сортів можна отримати такі ефекти:
зміцнити волосся та нігті, покращити відтінок шкіри при використанні у складі масок;
зменшити параметри цукру у крові при діабеті;
зміцнити нервову систему;
нормалізувати функції серцево-судинної системи;
знизити тиск при гіпертонії;
очистити організм від шкідливого холестерину.
ПОЄДНАННЯ БІЛОЇ ТА ЧЕРВОНОЇ КВАСОЛІ
Готувати одночасно білу та червону квасолю не рекомендується. Проте, кожен із сортів потребує певних доповнень.
Щоб білі боби краще засвоювалися людським організмом, їх варто комбінувати з овочами, які містять багато вітаміну С. Продукт можна поєднувати з помідорами, солодким перцем та квашеною капустою.
Червоні сорти найкраще комбінувати з м'ясом та грибами.
Під час Великого посту або дієт для схуднення лікарі рекомендують, щоб харчування було збалансованим, не було жодних перегинів у бік того чи іншого продукту. Але якщо говорити про квасолю, то це чудовий спосіб відмовитися на якийсь час від важкого м'яса або риби. За своїми поживними якостями боби їм зовсім не поступаються, а користь для організму величезна.
#квасоля #користьквасолі #білат червонаквасоля
Спасибі вам за чудове відео про квасолю .👍🇺🇦
Дякую за коментар, та перегляд.
Дякую за корисні поради !
Дякую за перегляд.
Розкажіть, будь ласка, ще про користь чорної квасолі.
🖐🇺🇦❤️🖤👍👍👍