Gyros Teller vom Grill ganz einfach ohne Spieß und Pfanne
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- Опубликовано: 23 авг 2024
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Heute gibt es mal einen einfachen Gyros Teller ohne Spieß und Pfanne einfach nur vom Grill.
Seht selbst euer Michael
#TheBBQBEAR #GYROS
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Das Rezept zum Ausdrucken und speichern findet Ihr jetzt hier:
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Zutaten für 5 Personen
1,5 kg Schweinenacken
Olivenöl
Gyrosgewürz siehe hier • Gyros vom Drehspieß vo...
Etwas frischen Salat
1-2 Zwiebeln
Für das Tsatziki:
500gr griechische Jogurt (10% Fett)
1 Salatgurke
Knoblauchzehen nach Belieben
Etwas Olivenöl ca.2 EL
Zubereitung:
Den Schweinenacken in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden. Diese dann in eine Schwedenschale nebeneinander legen, von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und dann mit dem Gyrosgewürz würzen. Das kann jetzt für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank durchmarinieren.
Als nächstes kann das Tsatziki zubereitet werden. Dafür die Salatgurke halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Diese kann das geraspelt werden. Darüber etwas Salz geben, vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen, damit das Salz der Gurke das Wasser entziehen kann. In der Zeit Pfeffer und Olivenöl zum Jogurt geben und den Knoblach dazu reiben, hacken oder pressen. Jetzt können die Grukenraspel ausgedrückt und unter den Jogurt gerührt werden. Mit Salz abschmecken und im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Zwiebel kann in Halbringe geschnitten werden.
Nach der Marinierzeit kann der Grill auf 180°Grad indirekte Zone eingeregelt werden.
Zuerst werden die Steaks von beiden Seiten scharf angegrillt und danach in der indirekten Zone ca. 10-15 min. garziehen.
Ist das geschehen, können die Steaks in dünne Scheiben schneiden, so wie Gyros.
Das kann dann auf einem Teller mit Zwiebeln, Salat und dem Tsatziki angerichtet werden. Dazu gehen Pommes oder Reis.
Guten Appetit
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Schon längst getan, ich empfehle es trotzdem allen anderen, die Bock auf was normales aber nicht alltägliches haben.
Dankeschön das freut mich sehr 🐻🔥
Neues Video ploppte auf, wenn ich dann sehe es ist vom Michi, weiss ich sofort dass ich mich sofort darin reinlegen möchte und es bestimmt nachmachen werde. Danke Michi.
Das freut mich 👍🏻
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Na was soll ich sagen 😊. Wie immer von dir, ein 🐻starkes Rezept.
Und versprochen, wird nachgemacht.
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Nachgegrillt. Einfach praktisch und schnell, Urlaubsversion halt. Herzlichen Dank und liebe Grüße
Du bist einer der “RUclipsr” , die sich Gott sei Dank noch der Mühe unterziehen, nicht nur für Gewürzmischungen Werbung zu machen, sondern auch Anleitungen für Gewürzmischungen zu präsentieren, was Dich von anderen deutlich abhebt. Finde ich super und zeugt von Wissen und Qualität.
Wird am WE nachgemacht und zwar mit Deiner Gewürzmischung. Freue mich schon darauf.
LG Johannes
Das freut mich sehr ☺️
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Mal wieder ne richtig Idee von dir. Weiter so, macht echt Spaß Dir zuzusehen, Daumen hoch.
Das freut mich ,vielen dank 🔥🐻
Sieht wieder super lecker aus. Vor allem die Anleitung sich, wenn man mag, selbst eine Würzmischung zu machen, finde ich top. Danke für deine Mühe und freue mich auf weitere leckere Rezepte
Das freut mich ☺️
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Genau die richtige Version für den Urlaub. Stark. Herzlichen Dank für diese coole Anregung. Herzliche Grüße und beste Wünsche für euch
Moin Michael,
Geschmacklich mag es ja gut sein und die Zubereitung ist wirklich einfach. Trotzdem hat es für mich wenig mit Gyros zu tun.
Ich lasse mich aber gern eines besseren belehren und werde es mal ausprobieren.
Allerdings kann es ja so gut auch wieder nicht geschmeckt haben, denn deine Frau hat es dir ja nicht weg genommen 😃😜
Liebe Grüße
Lutz
Dankeschön 🐻🔥
So mache ich meine Döner, Schweinenacken noch dünner schneiden, mit Gyrosgewürz marinieren, kurz und heiss grillen, geht ratzfatz und es können alle gleichzeitig essen.
Das Gemurkse mit dem wackligen Drehspiess kann manchen wer will, da brauchste 1 Stunde bis 4 Leute gegessen haben, schmecken tut es gleich! 😉
Da geht die Sonne auf 🌞. Danke für die Anregung. Das wird nachgemacht. 🔥Grüße an Dich und den Rest der Bären Bande 🖖
Vielen lieben Dank 😊 und Grüße zurück 🐻🔥
Klasse Rezept 👍🏻 werden wir am Wochenende ausprobieren. Danke dir und mach weiter so 👏
Lasst es euch schmecken 🐻🔥
Ein richtig schönes Video!👍👍👍
Wie immer mega genial 👌🏻
Hoffe Du bleibst uns lange erhalten hier auf RUclips.
Mach einfach so weiter und größere Kanäle können sich warm anziehen 💪🏻
Lg
Das freut mich sehr ,und warm anziehen muss sich keiner .
Jeder soll sein Ding machen und gut .
Glg 🐻🔥
Ist auch eine Variante, wenn man das Fleisch erst nachhehr schneidet. Muss ich mal probieren. Sieht schon hammermäßig aus das gegrillte Fleisch !
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Hi Super Bear
Das hab ich heute nachgekocht
War fantastisch
Hab nur kein Schweinchen so dern Pute genommen
Hat klassen geschmeckt
🤤🤤🤤🤤😁👍👍👍
Vielen lieben Dank das freut mich 🐻🔥
ich glaube wenn du über die Zwiebeln Sumac drüber machst anstatt Paprika sollte das noch ein ticken mehr hermachen... ansonsten sounds lecker
Echt geiler Sommerteller. Lecker 😋 und viele Grüße
Tolles Video und echt mal ne alternative zum spieß. LG Roland
Schönes, schnelles und einfaches Gyros Rezept! 😉👍
Liebe Grüße Marcus
Ein 13 min Video in 5 Min geguckt Respekt ✊🏻 🔥😂
@@TheBBQBear01 scrolle leider durch die meisten Videos durch! Und schau mir die einzelnen Schritte kurz an! Wenn ich das nicht machen würde hätte ich leider gar keine Zeit mehr mir sowas anzuschauen 😉👍
Hab aber verstanden was du gemacht hast 😉👍
Alles gut 👌🏻 sollte kein Angriff sein 🤪😉
@@TheBBQBear01 alles gut! Wollte dir nur sagen warum ich so schnell war😉 Trotzdem will ich sowas auch mitteilen wenn ich es gut finde 👍
Hatte ich schon mal gemacht. War sau lecker.
Verdammt, jetzt ist 0: 18 Uhr und hab jetzt Hunger bekommen.
Das ist ein Effekt der muss so sein😅😅
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Hi Bear! Legger! Mag ich leiden :-) wird ausprobiert! Vielen Dank für das Rezept! LG aus Hessen
Dankeschön,lasst es euch schmecken 🐻🔥
Sehr schöne einfache Methode
Beim Zaziki kommt bei mir noch eine ordentliche Menge, vorzugsweise frischer, gehackter Dill und ein Spritzer Zitronensaft dazu.
Dazu noch einen selbergemachten Krautsalat.
Im Übrigen jedes gute Rezept beginnt mit: Man nehme ein schönes Glas Wein (hier vorzugsweise griechischen) und schütte ihn in den Koch.
Geile Nummer
Dankeschön 🐻🔥
Ohhh ja das passt hervorragend... Servus Michael vielen Dank 🍺🍺 LG da Reini
Dankeschön 🐻🔥
Oh man wir haben 22:35 und jetzt hab ich Hunger na toll😂 das sieht richtig richtig super lecker aus 😋🤤 echt klasse 👍🏻 wird auf jeden Fall nach gemacht 😉 weiter so 👏🏻
Dann einfach Nachmachen 👍🏻
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Schön angerichtet und sieht lecker aus.
Dankeschön 🐻🔥
Micha super mach ich nach. Übrigens Lio Öl und Gewürze 👍
Vielen lieben Dank,stimmt ist super deren Auswahl 🐻🔥
Super einfach und lecker
Tja wie gefällt euch diese Zubereitungs äääääääääääääähhhhhhhhhhhh. Methode😁😁. Klasse und einfach.
Vielen lieben Dank 😅🐻🔥
Schnelle und einfach genug so mag ich das klasse 👍👍👍 Gruß Thomas
Vielen lieben Dank Thomas ☺️
Glg 🐻🔥
Schaugt guad aus! Mega Variante ohne das Warten beim Spieß 🤤
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
Stimmt man kann es auch Fake Gyros nennen 😂
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Sehr gut 👍🏻
super Idee kann sogar ich zu Hause machen lg
Dann viel Spaß dabei 🐻🔥
Danke für's Teilen
Danke 🐻🔥
Hallo Michael. Ich liebe solche geilen Gericht. Das sieht wirklich mega lecker aus 😋😋😋 vlg
Vielen lieben Dank 🐻🔥
*Klasse Rezept, das schreit nach einer schnellen Wochenendnummer... :)*
Da ich ja immer auf der Suche nach Verbesserungen für eine schon fast perfekte Gyros-Gwürzmischung bin, habe ich mir die Zutatenliste auf der lio-Tüte einmal angesehen. Von den Zutaten her entspricht es exakt der Mischung von "BBQPit" und von den Mengen könnte es entsprechend der Reihenfolge auf der Tüte auch passen. Wenn ich mir Deine Gyros-Rub-Zutatenliste anschaue, verwendest Du statt Chilipulver Pul Biber.
Mal abgesehen davon, dass die jeweiligen Mengen der Ingredienzien vom lio-Prtodukt nicht bekannt sind, würde mich interessieren, ob aus Deiner Sicht zwischen dem lio-Produkt und Deiner Rubmischung wirklich markante Geschmacksunterschiede erkennbar sind. Welche?
Vielen Dank und bleibe gesund!
Super Hammer
So wie man es von dir gewohnt ist
Mage geil mach ich nach 🤤😁👍👍👍
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Die wichtigste Zutat fehlt. Griechisches Essen wird nur gut mit Ouzo 😊
Kein Alkohol vor der Kamera
Richtig
Nee besser ohne sonst wird nachher nur Wasser gekocht 😅😅
Wie bei anderen …….
@@dutchfan4274 wer macht denn sowas???
Stimmt das hatte ich mal nicht m Westmünsterland gelernt .
Aber irgendwie vergessen 🤷🏻♂️
Wird Zeit für ne Auffrischung 🐻🔥
Echt mega. Wird am Wochenende mal ausprobiert. Da mein Grill keinen Heckbrenner hat, ist ein Drehspieß erstmal bei uns nicht vorgesehen. Braucht man überhaupt einen Heckbrenner bei einem Drehspieß? Allerdings finde ich diese Variante auch echt interessant.
Vielen lieben Dank das ist mega und ich finde geschmacklich kein unterschied.
Nein du benötigst keinen Heckbrenner das geht auch ohne .
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Hallo micha die Art von gyros hab ich schon gemacht mit deinem selbst gemachtem gewürz mit der metaxasauce. LG Mario
Spitze ,und ich hoffe es war lecker 🐻🔥
Ich mache mein Gyros schon ewig so.
Hab auch keinen Bock auf das hin und her mit dem Drehspieß.
Ich mache aus Faulheit das Zaziki auch meist nicht selbst.
Aber schönes Video
Hey Michael,
wie gewohnt genial. Könntest du vielleicht mal ein Video machen wie du deine Grills (vor allem einen Gusseisenrost) reinigst und pflegst? Da habe ich immer Sorge etwas falsch zu machen. Weiter so :-)
Kommt demnächst genau wie das Video Keramik Grill reinigen .
Da würde ich auch ein von nehmen 👍
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Hey Michael!
Super Rezept! Leider hab ich (nur) einen Pelletsmoker! Frage: Wie würdest du da bezogen auf die Temperatur rangehen? Ich hätte mal gesagt dass Fleisch je Seite für je 5 bei 220 grillen und dann eine halbe Stunde bei 130 Grad fertig ziehen lassen!? Was meinst?
Danke für deine Hilfe und auf die baldigen 100.000 😉
Grüße Bernd
👍🏻 Ich kanns fast riechen!
gurkenentwässerungstipp der arbeit spart: gurke hobeln und in ein sieb tun. das sieb über einen topf oder so drüber hängen. so rinnt das gurkenwasser gleich ab! :)
Für noch mehr cremigkeit im Tzaziki den Joghurt 50/50 normalen mit stichfestem mischen. oder mit etwas 40% Quark wenn man keinen stichfesten bekommt. Ist zwar dann nicht mehr nach originalrezept aber ich finds geiler 🙂 Das Gyros sieht richtig gut aus, bekomm sofort Kohldampf
schaut gut aus mit wenig aufwand, aber ins tzatziki würde ich noch frischen dill klein schneiden und untermischen!
Vielen lieben Dank 🔥🐻
Gude! Variante? Super. Und? Wenn ein Gast lieber einen Steakweck‘ (Brötchen) mit Tsatsiki haben möchte, auch erledigt. Perfekt. Danke!
cooler garten
❤️
Geile Sache 👌 👌 👌
Grüße aus Bayern 🍻 🌅 🌄
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Mein Frühstück! 😅👍
Ja das könnte ich auch wieder 😅
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Ich kann mir gut vorstellen, das dass Fleisch beim garziehen noch leckerer wird, wenn man etwas Olivenbaum zum leichten räuchern dazu gibt!
👍🏻👍🏻🐻🔥
👍👍👍👍👍👍
👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻🐻🔥
Als Pulled Gyros bestimmt auch mal ne geile Nummer und am Ende mit ner gyros-griechisch orientierten BBQ Soße vermengen, mit Metaxa oder Ouzo oder beidem... ein paar geschmorte Zwiebeln, Rauchpaprika, süß-sauer eingelegte gegrillte Paprika & mit pasierten Tomaten & Brühe aufkochen und nicht mixen damit die Zwiebeln ganz bleiben!
Spitze du weißt wie es geht 💪🏻👍🏻
Vielen lieben Dank 🐻🔥
@/zwiebelliebe
👍👍👍
Werde ich heute machen, nur mit Lamm. Ergebnisse gibt's heut auf insta 😁✌🏽
Kein gyroslav klose? 🙈☺️
Nee der ist alle …….
Vielen lieben Dank 🐻🔥
Die lieblose Wilde Rohkostbeilage passt nicht auf einen Gyros Teller. Wenn schon ein Griechischer Bauernsalat.