Reacties op het onverwachte overlijden van Toine Hermsen

De bekende chef-kok Toine Hermsen is vorige week donderdag onverwacht overleden. Hermsen (1954) behaalde met zijn eigen restaurant in Maastricht 1 en 2 Michelinsterren en was voor die tijd chef in het Valkenburgse sterrenrestaurant Prinses Juliana, waar hij als jongste chef al twee sterren scoorde.
Toine Hermsen heeft tal van bekende chefs opgeleid zoals Hans van Wolde, Nico Boreas, Eric van Loo, Servais Tielman, Jeroen van Gansewinkel, Margo Reuten en vele anderen. Enkelen van hem reageren op het overlijden van hun leermeester.