Euromaxx | A la Carte - Seeteufel

Das Restaurant Engel in Hamburg hat einen hervorragenden Ruf,schon allein dank seiner Lage. Es liegt buchstäblich auf dem Wasser der Elbe.
Neujahrsmenü
*Gegrillter Pulpo und grobe Lyoner-Wurst mit Bohnensalat.
*Seeteufel aus dem Ofen mit confierten Kirschtomaten und Kartoffel-Olivenstampf
*Passionsfruchttarte mit Granité und gebrannter Frucht
Vorspeise
1 Pulpo ca. 1Kg
Weißwein 0,5l
kleines Suppengemüse
Fenchelsaat
Knoblauch
Salz/Pfeffer
Gutes Olivenöl ca. 1 El
Den Pulpo zuerst in etwas Wasser,zusammen mit dem Gemüse und den
Gewürzen vorgaren.
Den Vorgegarten Pulpo und die Lyonerwurst auf dem Grill legen und mit
Knoblauch frischen Kräutern und Olivenöl abschmecken.
Getrocknet

[@maicongphuc]

thank you!

[@MyPussynator]

Sehr gut. Guter Mann!