Suivi à la lettre il est juste parfait. Mes remarques: Les 200 g d'œufs sont sans coquille, la levure chimique j'en ai mis 16g en tout (1 sachet) , j'ai fait attention que le bain marie ne soit pas trop chaud, j'ai pris un moule de 18 cm de diamètre et 9 cm de hauteur. Cuit à 150 degrés statique pendant 1h10 sans ouvrir le four. Parfait pour un layer cake !
super , mercii pour ces infos en plus . je rajouterai cette précision d oeufs sans coquille car ça peut porter effectivement à confusion. Mercii pour cet échange 🙏
Bonjour Rachida, j'ai regardé votre guide avec les moules différents mais je n'ai pas trouvé pour un moule de 23cm de diamètre. Pouvez-vous me dire les quantités s'il vous plaît. 😥
@@recetterachida En tout cas merci à vous. J'ai fais le gâteau en saveur chocolat (en retirant 20g de la farine et ajoutant 20g cacao). Gâteau sublime ! Si vous pouvez juste me donner les quantités pour moule de 10cm diamètre, je vais réaliser mon gâteau 3 étages. Haha elle est pas belle la vie. 😂 Fini les boulangeries. Jazak'Allah ma soeur
Bravo 👍👍 merci bcp pour la recette le four à 170 c ? NB : vous êtes fantatique , votre chaine est une très précieuse découverte merci encore ine fois 😍😗🖑🎈
mercii beaucoup 😘💕 non c est à 150 degrès tu peux voir sur le blog la version ecrite et d autres dimensions de moule gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
je t en prie . Tu peux l ajouter dans la crème quand tu vas la monter si c est du colorant gel . Si en poudre , ajoute le avec la farine . Le colorant gel tu peux l ajouter à la fin en ajoutant la crème.
bonjour , j ai pas essayé mais ça devrait bien marcher . Remplace 1/4 ou un peu moins de la farine par de la poudre de noisettes. ça te fera 250 g de farine et 83 g poudre noisettes . ou 283 g de farine et 50 g de noisettes. Rajoutes de l arome noisettes aussi si tu veux
Bonjour rachida,je veux tester ce gateau mais j ai pas de creme fraiche a 35 / de matiere grasse que dois je ajouter a la recette pour la reussir .aussi pour les framboises quel fruit je peux mettre a la place.j espere une reponse de votre part et merci a l avance .mon bonjour d Algerie.
Bonjour ma belle , Tu peux utiliser une crème à partir de 28% de matière grasse , ça marche aussi . Juste fouette la froide et comme sur la video. C est le rosecake que tu veux faire ? si c est le cas puisque il y a du citron , il y a pas un autre fruit qui va avec sauf les fruits rouges framboises, fraises ou myrtilles. Tu peux fourrer d une ganache vanille et le citron au milieu.
Bonjour ,retrouvez le molly cake au chocolat ici ruclips.net/video/NpfNo1A7nHA/видео.html et la recette écrite est sur le blog gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
Bonjour, ça a l'air d'être une super recette je testerais dès ce weekend, je suis impatiente! :) j'aimerais juste savoir, si c'est 150° à chaleur tournante, ou statique?
Bonjour , je ne peux pas te dire vraiment car je n ai pas essayé. Le risque c est que le molly ne monte pas bien. Je suis désolée de ne pas pouvoir t eclairer
Tu peux me conseiller pour la cuisson au four electrique stp est ce que je le prechauffe et allume le haut et bas ? Et le temps cest pareil ? Merci pour ta réponse
Oui tu dois préchauffer ton four à 150 degrès Chaleur normale comme dans la recette. Tu as aussi la rece ecrite si tu veux gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
Bonjour Rachida. J'ai besoin d'un conseil. Je vais faire un grimoire HarryPotter. J ai choisi le mollycake. J'ai calculé les proportions Donc le gâteau sera fait dans un cadre de 30×22×3 de hauteur. Ce qui me manque c est le temps de cuisson. Peux-tu m'aider ??? Merci beaucoup d'avance 😉
Bonjour ma belle, je ne sais pas comment calculer ça mais ce qui est sur c est que cela cuira beaucoup plus vite . Vérifie une fois qu’il est bien doré sur le dessus. Puisqu il ne sera pas haut , il n y a pas de risque qu’il retombe. Bisous
Je vais utiliser un moule de 26 cm sur 8,5cm de hauteur . Est ce que je double les mesure ( 8 oeufs )où je rajoute la moitié de mesures ? ( Ou lieux de mettre 4 œufs je mis 6 ) . Merci d'avance
Alexandrine Houlet bonsoir , c est un clou pour réaliser des roses en chantilly.En le mettant il permet de diffuser la chaleur donc le gâteau cuit bien uniformément . Cela evite de ce retrouver avec un molly cuit sur les cotés et pas bien au milieu . Cela Evite le creux au milieu à la sortie du four .
Re-bonjour Rachida, est-ce que pour 20 personnes, un moule de 25 cm serait assez? Et pour les quantité, pouvez vous m'aider svp? Dois-je doubler la recette? Merci beaucoup d'avance!
Bonjour gisèle , oui puisque tu vas le fourrer il va etre haut donc il suffira . Pour les quantités, tu peux voir pour le moule 25/8 ou 25 /10 sur mon blog gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/ descends dans l article et tu trouveras les quantités. Bonne journée
@@recetterachida Wow!! Quel bon gâteau!! Merci tout le monde a aimé!! C'est super et ton tableau pour les quantité est super bien! Je suis vraiment contente! Je me permet de vous demander, pouvez vous me conseiller pour le glaçage sur ce gâteau? J'avais fait une crème au beurre meringue italienne, c'était très bon aussi! Et merci pour vos conseils!
Bonsoir , j ai jamais fait attention sauf mon layer cake kinder avec 2 genoises de 6 cm , il faisait 15 cm de haut . Là je pense selon ta garniture tu auras une hauteur de à peu pres 12 cm
gateau et cuisine Rachida salut rachida j’ai voulu faire mon 2 molly cake pour 18 cm recette dans ton blog mais elle et retombée elle avait bien monté au debut
Serpil Unal bonjour, il était bien cuit ? car lui ne retombe pas normalement. Sinon ton four était trop chaud et donc il est monté trop vite et l interieur n a pas tenu .
La cuisine De Nadia bonjour , vous pouvez vous en passez , cela fonctionne aussi . Juste avant de le sortir du four vérifiez que le milieu est bien cuit avec une aiguille . Bonne journée
Bonjour! Encore une question (je sais je suis chiante lol) si je veux mettre du colorant alimentaire bleu dans la génoise, j'en met à quel moment et quelle quantité?? Merciiiiii
Bonjour si c est bien indiqué à 2 min 39 😉 Sinon vous pouvez lire la rece ici avec plusieurs dimensions de moules gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
oups je t avais repondu et je viens de voir que mon message n est pas parti ☹️ le molly se retracte en refroidissant vers 8/7 cm si tu veux vraiment 10 cm de haut , regarde ma genoise ruclips.net/video/iBwB5b_hQlU/видео.html
Bonjour, j'ai suivi cette recette avec un moule 22cm 6cn de haut. A 150° . Mais il était cuit sûr les côtés et pas du tout au milieu . Pourtant j'ai mis un clou de fleur. J'ai dû l'enlever du four au bout de 45min sinon il brûlerait au dessus et en bas. Je comprends pas pourquoi
Super je reviens cette année pour poser une autre question lol. La le gâteau fait 10cm de hauteur donc je suppose comme j'ai l'impression qu'il fait la taille du moule et comme le moule fait 10 cm de hauteur lol
Rachida salam, j’ai suivi votre recette mais le gâteau ne monte pas. J’ai essayé celui au chocolat et tout c’est bien passé, tu peux me donner une astuce ? Barakallah o fik
Coucou, c est bizarre , tu n as pas oublié quelque chose ? peut-être tu as trop travaillé la pâte et ça l a fait retomber . Verifies tes ingredients et travailles délicatement .
Bonjour Rachida....je sais pas mais j'arrive pas faire le gâteau avec 330g de farine elle devient trop trop compact mon cake ...du coup impossible de rajouter la crème fleurette 😤😤😤 J'ai fais 3 essais est hop a la poubelle dommage Un conseil SVP....j'ai jamais raté un de vos gâteau mais lui 🤯🤯🤯
bonjour , est ce que tu utilises de gros oeufs ? car si tu utilises des moyens ou petit il y aura moins de liquide . C est 220 g les 4 . il faut bien les monter aussi . sinon change de farine , la tienne absorbe trop les liquide . quand tu dis que tu ne peux pas ajouter la crème c est vraiment impossible ? tu dois mettre un peux et bien mélanger et ajouter le reste délicatement.
@@recetterachida j'arrive pas maître la crème fleurette car le mélange il est devenu trop dur mm en rajoutant c pas une très bonne pâte ...c vrai j'ai les oeufs bio et souvent trop petite ...j'ai pas pensé à ça et en plus j'ai la farine fluide peut être ça aussi....Merci énormément pour le conseil....🤗🤗🤗
Patrice Mebille bonsoir , oui ça se fait pour laisser le temps au centre du molly de cuire car les cotés ont tendance à cuire plus vite . Mais le clou fait super bien le travail . Bonne soirée
avec plaisir. oui on trouve le clou dans les magasins qui vendent les produits de pâtisserie. On l appelle clou pour faire des roses . Tu peux le trouver sur amazon. Bonne soirée.
@@recetterachida mais cette fois ci ma farine ne c'est pas assez bien mélanger, je crois que y'avais des grumeaux, la cuisson et en cour va t'il se passer, si c'est vraiment le cas.
Petit problème après l'avoir sorti du four au bout de 1h40 le gâteau c dégonflé assez déçu je les remit quelques minute au four car le milieu n'est pas cuit je les remis plusieurs fois mais toujours cru n'arrive pas à cuir je réessayerai une prochaine fois😕 merci comme même pour la recette
mince je sais pas ce qui est arrivé 🤔peut etre tu l as sorti avant la fin de la cuisson. Ton four chauffe bien ? normalement tu peux verifier ta cuisson au bout d une heure avec une aiguille plantée dedans mais sans le sortir du four sinon c est fichu il va retomber . Je suis désolée 🙁
Je suis degouter moi aussi au biut de 1h mon gateau est descendu alors q'il etait au four, pourtant j'ai bien suivi la recette a la lettre et j'ai meme mis le clous au milieux!!! Je sais pas pourquoi!!! J'ai mis de la creme liquide 30% MG est ce que c a cause de ca?
ho désolée, ta crème était bien montée ? sinon le four chauffe trop ou moule trop petit par rapport à la quantité. Il faut que la chaleur soit juste moyenne , pas plus de 150 degrès.
J'ai fait tout exactement comme c'est indiqué! J'ai préchauffé mon four à 130° car mon four est vraiment trop fort. Et même a 130° sa a brûlé mon gâteau a 40mn de cuisson. Je suis au bout du rouleau alors que je dois préparer le gâteau d'anniversaire de ma fille 😭
ho désolée je viens de recevoir la notification 😔 il a brûlé d en haut ? car pour ça il faut laisser la lèchefrite en haut. C est bizarre que ça brûle et en plus à basse température .
@@recetterachida bon j'ai quand même sauvé le gateau en enlevant tout le haut brûlé. Moi aussi je ne comprend pas! La prochaine fois je vais laisser le four avec feu en bas et pas en utilisant le four électrique. Je l'ai quand même réussi il était très bon. 😁 Une petite question! Pour un moule à 25cm je dois utiliser les mêmes quantités indiqué ou un peu plus??? Merciiiii
Merci beaucoup Rachida, je l'ai testé et il a bien monté et il est super beau et haut! Merci beaucoup!! Vraiment top comme toujours!!
Bonjour gisèle , super👍je suis bien contente que tu en sois satisfaite.Mercii beaucoup pour ton retour. Bon week-end ❤️
Merci vous m'avez sauvé, et en plus j'ai testé votre crème au beurre au meringue suisse une tuerie. Merci milles fois
avec grand plaisir 😀
Sublime recette merci!!!! ❤❤❤❤
Avec plaisir ♥️
Bjr merci pour cette recette! J'ai fait mon 1er molly cake et il est parfait grâce à vous!
dwey83 mercii ça fait plaisir 😀
Suivi à la lettre il est juste parfait. Mes remarques: Les 200 g d'œufs sont sans coquille, la levure chimique j'en ai mis 16g en tout (1 sachet) , j'ai fait attention que le bain marie ne soit pas trop chaud, j'ai pris un moule de 18 cm de diamètre et 9 cm de hauteur. Cuit à 150 degrés statique pendant 1h10 sans ouvrir le four. Parfait pour un layer cake !
super , mercii pour ces infos en plus . je rajouterai cette précision d oeufs sans coquille car ça peut porter effectivement à confusion. Mercii pour cet échange 🙏
Elle est top cette recette, j'ai fait un très beau gâteau d'anniversaire avec
👍
super 👍 bessahtkoum
Je suis ravie d'être abonné Masha Allah 🙏😇😍💞🥰
Bravo chef excellent vous êtes top❤
Mercii beaucoup
Une réussite votre gâteau Madame Rachida je m'abonne à votre chaîne je vous remercie
Super 👍, sois la bienvenue 🙏
J'aime bcp ce que vous faites,tbarkallah 3lik👍
mercii beaucoup 🙏🙏😘
Bonjour Rachida, j'ai regardé votre guide avec les moules différents mais je n'ai pas trouvé pour un moule de 23cm de diamètre. Pouvez-vous me dire les quantités s'il vous plaît. 😥
Bonjour, multiplie chaque ingrédients par 1,32 .
5 gros oeufs
- 440 g sucre
-440 g farine
440 g creme
18 g levure chimique
@@recetterachida merciiiii beaucoup soeur 😍
@@recetterachida et je vous embête une dernière fois 😊 pour un moule de 10cm de diamètre /10cm hauteur quelles seront les quantités.
Je t en prie
@@recetterachida En tout cas merci à vous. J'ai fais le gâteau en saveur chocolat (en retirant 20g de la farine et ajoutant 20g cacao). Gâteau sublime ! Si vous pouvez juste me donner les quantités pour moule de 10cm diamètre, je vais réaliser mon gâteau 3 étages. Haha elle est pas belle la vie. 😂 Fini les boulangeries. Jazak'Allah ma soeur
Bravo 👍👍 merci bcp pour la recette le four à 170 c ?
NB : vous êtes fantatique , votre chaine est une très précieuse découverte merci encore ine fois 😍😗🖑🎈
mercii beaucoup 😘💕 non c est à 150 degrès
tu peux voir sur le blog la version ecrite et d autres dimensions de moule
gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
@@recetterachida merciiii 😗😍
💕
vraiment un bon travail je te souvaite une bonne continuation
mercii beaucoup c est super gentil 😘
Merci pour la recette ! Svp si je veux colorer mon gâteau, a quel moment dois je ajouter mon colorant ? Merci
je t en prie . Tu peux l ajouter dans la crème quand tu vas la monter si c est du colorant gel . Si en poudre , ajoute le avec la farine . Le colorant gel tu peux l ajouter à la fin en ajoutant la crème.
حبيبتي تبارك الله عليك وكلشي وصفاتك طووووب بغيت نسولك واش هاد الجينواز نقدر نستعملها لكيك ديزاين بعجينة الشكلاط وباش نعمرها واش الكناش ولا الكريمة وكنتمنى تجاوبيني
Salam, samhili li majawbtakch daghya lhit rani makan3rafch nqra l3rbiya 😕 hada ra kaytsta3mel bezaf lcake design. Tqadri t3mrih bl ganache .
شكراااااا على الرد السريع
🌹
Bonjour madame rachida svp est ce que je peux rajouté des noisettes a la pâte et combien merci pour tes superbes recettes
bonjour , j ai pas essayé mais ça devrait bien marcher . Remplace 1/4 ou un peu moins de la farine par de la poudre de noisettes. ça te fera 250 g de farine et 83 g poudre noisettes .
ou 283 g de farine et 50 g de noisettes. Rajoutes de l arome noisettes aussi si tu veux
Merci bq 🥰
Merci beaucoup pour votre réponse je vais essayer de faire ce super gâteau
Alexandrine Houlet j espere qu il vous plaira
Bonjour rachida,je veux tester ce gateau mais j ai pas de creme fraiche a 35 / de matiere grasse que dois je ajouter a la recette pour la reussir .aussi pour les framboises quel fruit je peux mettre a la place.j espere une reponse de votre part et merci a l avance .mon bonjour d Algerie.
Bonjour ma belle , Tu peux utiliser une crème à partir de 28% de matière grasse , ça marche aussi . Juste fouette la froide et comme sur la video.
C est le rosecake que tu veux faire ? si c est le cas puisque il y a du citron , il y a pas un autre fruit qui va avec sauf les fruits rouges framboises, fraises ou myrtilles. Tu peux fourrer d une ganache vanille et le citron au milieu.
Bonjour ,retrouvez le molly cake au chocolat ici ruclips.net/video/NpfNo1A7nHA/видео.html et la recette écrite est sur le blog gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
Svp . Vous pouvez me dire si on peut utiliser ce cake pour faire un fraisier ( a la place de la génoise ) . merci
Bonsoir, oui pourquoi pas 👍
@@recetterachida merci pour votre retour . Je peux utiliser quoi comme crème ? ( Mousseline , diplomate .......? )
Bonjour, les deux sont utilisées . La crème diplomate est plus légère mais moi par exemple j aime la mousseline dans le fraisier ☺️😁
@@recetterachida ook ok . Baraka lahou fik et merci beaucoup pour tout complément ces recettes . Bonne continuation 🥰😘
je t en prie, mercii. bisous 😗
Bonjour, ça a l'air d'être une super recette je testerais dès ce weekend, je suis impatiente! :) j'aimerais juste savoir, si c'est 150° à chaleur tournante, ou statique?
Beyza Yildiz bonsoir , mercii , c est chaleur statique
Bonjour Rachida. Concernant le taux de sucre est ce que si on baisse les quantités cela cha gera quelque chose à la texture du gâteau ?
Bonjour , je ne peux pas te dire vraiment car je n ai pas essayé. Le risque c est que le molly ne monte pas bien. Je suis désolée de ne pas pouvoir t eclairer
@@recetterachida merci pour ton honnêteté Rachida! Merci pour tes vidéos :-))
je t en prie c est avec plaisir.
Non
Salut ma chère, merci pour votre recette. Mais quelle est la différence entre molly cake et genoise cake
Eh une autre question. On allume le four de haut et de bas ??
le molly cake a une mie plus dense mais il est plus moelleux. Tu allumes haut et bas du moule.
Tu peux me conseiller pour la cuisson au four electrique stp est ce que je le prechauffe et allume le haut et bas ? Et le temps cest pareil ? Merci pour ta réponse
Oui tu dois préchauffer ton four à 150 degrès Chaleur normale comme dans la recette. Tu as aussi la rece ecrite si tu veux gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
Bonjour Rachida.
J'ai besoin d'un conseil. Je vais faire un grimoire HarryPotter.
J ai choisi le mollycake.
J'ai calculé les proportions
Donc le gâteau sera fait dans un cadre de 30×22×3 de hauteur.
Ce qui me manque c est le temps de cuisson.
Peux-tu m'aider ???
Merci beaucoup d'avance 😉
Bonjour ma belle, je ne sais pas comment calculer ça mais ce qui est sur c est que cela cuira beaucoup plus vite . Vérifie une fois qu’il est bien doré sur le dessus. Puisqu il ne sera pas haut , il n y a pas de risque qu’il retombe. Bisous
@@recetterachida
Merci à toi, pour ta réponse rapide.
J ai pensé entre 35 et 40mn
Je vais surveiller de près
Bisous 😚
alors finalement c etait comment?
Bonjour est ce que c'est possible d' utiliser de la crème a 30 % au lieu de 35
Bonsoir, oui tout à fait mais utilise la bien froide pour qu elle monte facilement.
bonjour,
je voulais savoir si je peux diminuer la quantité de sucre stp ? et merci pour le partage 😉
Fatima s je pense pas car ça risque de changer les proportions.Bonne journée
Tu peut mais faut mettre la même quantité de farine et creme
Bonsoir , merci pour la recette. J’ai un moule de 20cm de diamètre et 7cm de hauteur, puis-je quand même utilisé ce moule pour votre recette ?
shupa31 shupa31 bonsoir , le molly monte presque jusqu'au bord du moule donc ajouter un peu de papier sulfurisé sur le contour .
Ok merci beaucoup
shupa31 je t en prie
Je vais utiliser un moule de 26 cm sur 8,5cm de hauteur . Est ce que je double les mesure ( 8 oeufs )où je rajoute la moitié de mesures ? ( Ou lieux de mettre 4 œufs je mis 6 ) . Merci d'avance
Fais une fois et demi la recette donc avec 6 oeufs . Fais depasser un peu le papier sulfurisé.
@@recetterachida ok super , merci énormément pour vos retours . Merci beaucoup🥰🥰🥰💓💓💓
Bonjour je voudrais savoir à quoi ça sert le petit objet métallique que vous avez mi au milieu du gâteau ?
Alexandrine Houlet bonsoir , c est un clou pour réaliser des roses en chantilly.En le mettant il permet de diffuser la chaleur donc le gâteau cuit bien uniformément . Cela evite de ce retrouver avec un molly cuit sur les cotés et pas bien au milieu . Cela Evite le creux au milieu à la sortie du four .
🌷🌷🌷merci bien ma chérie.. mais est-ce que en peut remplacer un autre composant à la place du crème liquide??? 😢
Re-bonjour Rachida, est-ce que pour 20 personnes, un moule de 25 cm serait assez? Et pour les quantité, pouvez vous m'aider svp? Dois-je doubler la recette? Merci beaucoup d'avance!
Bonjour gisèle , oui puisque tu vas le fourrer il va etre haut donc il suffira . Pour les quantités, tu peux voir pour le moule 25/8 ou 25 /10 sur mon blog gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
descends dans l article et tu trouveras les quantités. Bonne journée
@@recetterachida Wow!! Quel bon gâteau!! Merci tout le monde a aimé!! C'est super et ton tableau pour les quantité est super bien! Je suis vraiment contente! Je me permet de vous demander, pouvez vous me conseiller pour le glaçage sur ce gâteau? J'avais fait une crème au beurre meringue italienne, c'était très bon aussi! Et merci pour vos conseils!
@@recetterachida magnifique, j'aimerai le réaliser ce gâteau mais avec mon moule de 23cm de diamètre, comment faire
Salam khti ça va bghit wach nch3el le four lfouk wlteht chaleur tournante
Ziko Bandi salam , cha3li hadik chaleur statique machi tournante . hadak le petit carré avec charta lthat ou lfouk .
gateau_et_cuisine c'est fait merci beaucoup
Ziko Bandi je t en prie
Bonsoir rachida si je réalise se molly cake j’aurais un layer cake de combien d’hauteur
Bonsoir , j ai jamais fait attention sauf mon layer cake kinder avec 2 genoises de 6 cm , il faisait 15 cm de haut .
Là je pense selon ta garniture tu auras une hauteur de à peu pres 12 cm
gateau et cuisine Rachida merci ma belle 🌹
je t en prie
gateau et cuisine Rachida salut rachida j’ai voulu faire mon 2 molly cake pour 18 cm recette dans ton blog mais elle et retombée elle avait bien monté au debut
Serpil Unal bonjour, il était bien cuit ? car lui ne retombe pas normalement. Sinon ton four était trop chaud et donc il est monté trop vite et l interieur n a pas tenu .
Bonjour et merci pour ce partage, vous utilisez un moule de combien de diamètre s'il vous plaît ?
Ninyss Création bonsoir , c est un moule de 20 cm sur 10 de haut.
تبارك الله عليك،
الله يخليك واش نشعل الفرن من الفوق و التحت من البداية؟
Latifa Mokdad khti oui lfouk wa ltaht
oki, Merci bcp bcp et tbarklah 3liik :*
Latifa Mokdad merciii ma chérie 😘😘
Bjr si on a pas de clou qu'est ce qu'on peu mettre a la place?
La cuisine De Nadia bonjour , vous pouvez vous en passez , cela fonctionne aussi . Juste avant de le sortir du four vérifiez que le milieu est bien cuit avec une aiguille . Bonne journée
Bonjour! Encore une question (je sais je suis chiante lol) si je veux mettre du colorant alimentaire bleu dans la génoise, j'en met à quel moment et quelle quantité?? Merciiiiii
Bonjour 😊G une question peut on remplacer la chantilly avec des blanc d oeuf ?
oups désolée , non il faut absolument la crème sinon ça ne serait pas un molly cake que la crème rend très moelleux.
Bonjour pour une moule de 8cm hauteur et diametre 17cm combien dingredients svp
bonjour auriez vous la recette pour un moule de 25cm et 10 cm de hauteur merci
Bonjour , oui tu as plusieurs autre dimension
gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
sur le blog
@@recetterachida merci beaucoup 😍
je t en prie
Bonjour vous ne dites pas à quel température il faut le cuire !!?
Bonjour si c est bien indiqué à 2 min 39 😉 Sinon vous pouvez lire la rece ici avec plusieurs dimensions de moules gateauetcuisinerachida.com/molly-cake/
Bonjour quelq'un a les mesures s'il vous plaît ?
Bonjour, c est indiqué dans la vidéo et sous la vidéo aussi.
Bonjour je viens de réaliser votre recette pour 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur après la cuisson j'ai obtenu 7 cm de hauteur est-ce normal
oups je t avais repondu et je viens de voir que mon message n est pas parti ☹️
le molly se retracte en refroidissant vers 8/7 cm si tu veux vraiment 10 cm de haut , regarde ma genoise ruclips.net/video/iBwB5b_hQlU/видео.html
Pour un four a combien ? Et chaleur statique? Elle ne la pas précisé dans la video
Merci
bonjour c est four statique à 150 degrès c est écrit à 2 min 40 😉
Bonjour, j'ai suivi cette recette avec un moule 22cm 6cn de haut. A 150° . Mais il était cuit sûr les côtés et pas du tout au milieu . Pourtant j'ai mis un clou de fleur. J'ai dû l'enlever du four au bout de 45min sinon il brûlerait au dessus et en bas. Je comprends pas pourquoi
bonjour , tu as mis chaleur ventillée ? car il faut la chaleur normale. Il me semble que ton four chauffe trop .
Bonjour comment obtenir les bonnes quantités pour un moule de 28 cm ? Merci
bonjour faut doubler la quantité.
j ai calculé ici www.deleze.name/antoinette/Recettes/calculs/cyl-cyl.php
Merci beaucoup 😊
Super je reviens cette année pour poser une autre question lol. La le gâteau fait 10cm de hauteur donc je suppose comme j'ai l'impression qu'il fait la taille du moule et comme le moule fait 10 cm de hauteur lol
oui le moule fait 10 cm de haut
Bonjour lalla rachida
Momkin diri lina recette de layer drip cake ???
سلطانة سلطانة salam khti , inch allah mli lka chi wakt
شكراااا حبيبتي ربي احفظك
gateau_et_c
uisine
Bonjour
Un gateau de ce diamètre est pour combien de personnes env?
Merci :)
bonjour, je pense qu il fera largement 12 parts
Rachida salam, j’ai suivi votre recette mais le gâteau ne monte pas. J’ai essayé celui au chocolat et tout c’est bien passé, tu peux me donner une astuce ? Barakallah o fik
Coucou, c est bizarre , tu n as pas oublié quelque chose ? peut-être tu as trop travaillé la pâte et ça l a fait retomber . Verifies tes ingredients et travailles délicatement .
Est ce que si notre clou est en plastique ce n’est pas grave?
il ne servira à rien car c est le metal qui est conducteur de chaleur
gateau et cuisine Rachida je ne peut pas le remplacer par autre chose?
tu peux le trouver chez cuisineshop sur paris ou leur site , sur amazon aussi tu peux trouver c est clou pour fleur pour pâtisserie
Bonjour, le four est préchauffé à combien? :)
Cassandra3695 Bonjour c est indiqué à 150 degrès .
Stp pour un moule de 5cm de hauteur je fait comment
Lina Belg le moule fait combien de diamètre ?
15 a 17 cm
Lina Belg voilà
pour moule de 17/5
100 g d’oeufs
150 de sucre
150 g de farine
150 g de crème
1 sachet sucre vanillé
7 g de levure chimique
Merci beaucoup ❣️❤️
خت باش نعرفو نحسبو مقابل حبة بيض شحال نديرو سكر و فرينة و كريمة سائلة وشكرا
Bonjour Rachida....je sais pas mais j'arrive pas faire le gâteau avec 330g de farine elle devient trop trop compact mon cake ...du coup impossible de rajouter la crème fleurette 😤😤😤
J'ai fais 3 essais est hop a la poubelle dommage
Un conseil SVP....j'ai jamais raté un de vos gâteau mais lui 🤯🤯🤯
bonjour , est ce que tu utilises de gros oeufs ? car si tu utilises des moyens ou petit il y aura moins de liquide . C est 220 g les 4 .
il faut bien les monter aussi .
sinon change de farine , la tienne absorbe trop les liquide .
quand tu dis que tu ne peux pas ajouter la crème c est vraiment impossible ?
tu dois mettre un peux et bien mélanger et ajouter le reste délicatement.
@@recetterachida j'arrive pas maître la crème fleurette car le mélange il est devenu trop dur mm en rajoutant c pas une très bonne pâte ...c vrai j'ai les oeufs bio et souvent trop petite ...j'ai pas pensé à ça et en plus j'ai la farine fluide peut être ça aussi....Merci énormément pour le conseil....🤗🤗🤗
Amoula Bika j espere que ça ira 🙏🙏🙏
Bonsoir, il parait qu il faut mettre un torchon humide autour du moule avant de l enfourné pour que le biscuit retombe pas et reste bien lisse .
Patrice Mebille bonsoir , oui ça se fait pour laisser le temps au centre du molly de cuire car les cotés ont tendance à cuire plus vite . Mais le clou fait super bien le travail . Bonne soirée
@@recetterachida et on trouve le clou merci beaucoup d avoir répondu à mon message bonne soirée.
avec plaisir. oui on trouve le clou dans les magasins qui vendent les produits de pâtisserie. On l appelle clou pour faire des roses . Tu peux le trouver sur amazon. Bonne soirée.
@@recetterachida c est très gentil à vous merci beaucoup et bonne continuation.
À combien degres
à 150 degrès
@@recetterachida mais cette fois ci ma farine ne c'est pas assez bien mélanger, je crois que y'avais des grumeaux, la cuisson et en cour va t'il se passer, si c'est vraiment le cas.
عفوا من مصر اتابعك ياريت المقادير بالعربي وهذه اللي وضعتيها كريمه
Petit problème après l'avoir sorti du four au bout de 1h40 le gâteau c dégonflé assez déçu je les remit quelques minute au four car le milieu n'est pas cuit je les remis plusieurs fois mais toujours cru n'arrive pas à cuir je réessayerai une prochaine fois😕 merci comme même pour la recette
mince je sais pas ce qui est arrivé 🤔peut etre tu l as sorti avant la fin de la cuisson. Ton four chauffe bien ? normalement tu peux verifier ta cuisson au bout d une heure avec une aiguille plantée dedans mais sans le sortir du four sinon c est fichu il va retomber .
Je suis désolée 🙁
Je suis degouter moi aussi au biut de 1h mon gateau est descendu alors q'il etait au four, pourtant j'ai bien suivi la recette a la lettre et j'ai meme mis le clous au milieux!!! Je sais pas pourquoi!!! J'ai mis de la creme liquide 30% MG est ce que c a cause de ca?
ho désolée, ta crème était bien montée ? sinon le four chauffe trop ou moule trop petit par rapport à la quantité. Il faut que la chaleur soit juste moyenne , pas plus de 150 degrès.
J'ai fait tout exactement comme c'est indiqué! J'ai préchauffé mon four à 130° car mon four est vraiment trop fort. Et même a 130° sa a brûlé mon gâteau a 40mn de cuisson. Je suis au bout du rouleau alors que je dois préparer le gâteau d'anniversaire de ma fille 😭
ho désolée je viens de recevoir la notification 😔 il a brûlé d en haut ? car pour ça il faut laisser la lèchefrite en haut. C est bizarre que ça brûle et en plus à basse température .
@@recetterachida bon j'ai quand même sauvé le gateau en enlevant tout le haut brûlé. Moi aussi je ne comprend pas! La prochaine fois je vais laisser le four avec feu en bas et pas en utilisant le four électrique. Je l'ai quand même réussi il était très bon. 😁
Une petite question! Pour un moule à 25cm je dois utiliser les mêmes quantités indiqué ou un peu plus???
Merciiiii
Enfaîte c'est pareil que le chocolat mais sans cacao en poudre
Sloopy Clooka oui exactement mais il y a des personnes qui aiment voir tout .Bonne fête de fin d année🎉
gateau_et_cuisine merci d'ailleurs demain pour le nouvel an je fait faire un molly cake chocolat 🍫 avec une ganache fouetter chocolat blanc.
Sloopy Clooka super 👍 bonne année 🎉🎉🎊🎊🎊