"Место под крышей" - это пять! У нас Оливье тоже всегда назывался зимним :) И, когда на Новый год на столе появлялся тазик с этим салатом, мой старший брат кричал: "на штурм зимнего!!! “ :)))
"...авокадо у нас в деревне не бывает,заменили на сало,что такое каперсы не знаем,заменили на картошку.В целом,блюдо понравилось!" Всех с НАСТУПАЮЩИМ! Юлия,спасибо за хорошее настроение!
Заказав однажды в кафе десерт «павлов» - так было написано, мы спросили официантку, какое отношение он имеет к собакам (Павлова). Может, слюнки текут? Нам ответили, что это не о собаках, а есть такая певица. Мы зависли. Потом догадались: наверное, балерина? - Да! Но я просто современных балерин не знаю, - сказала официантка.
В моей семье есть салат под названием "обстрел". Салат состоит из отварного риса, свежего огурца, консервированной горбуши, и все это заправлено лимонным соком с оливковым маслом и чёрным перцем. 18 августа 2014 года я взяла его на работу на тормозок (так в нашем регионе Донбасс называется еда на работу), и в этот день был сильный обстрел из артиллерии. Мой салатик стоял в холодильнике, и когда была вероятность следующего прилета в наше здание, я убежала и забыла его. Пришлось вернуться, из конторы я забрала в тот день иконку, салат и новые берцы😅😅😅😅 К счастью, здание осталось целым, а салат я съела сл своим будущим мужем в сквере в центре города 😂😂😂
У меня подруга из Ирана , она мне предложила попробовать холодный салат , который в ее семье едят каждый месяц , в качестве основного блюда или как доп блюдо . Когда я сказала , так это же Оливье ! Она выпучила глаза и с интересом спросила - А у тебя , что родственники тоже из Ирана есть ? Пришлось рассказать , что в РФ это новогоднее блюдо и делают его ведрами на чудесный праздник . На что она просто рассмеялась и еще раз посетовала на то как тесен и забавен мир. Но еще забавней оказалось , что у нас с ней родинка на стопе ноги в одном и том же месте и у наших детей тоже. Может быть все же прадеды где-то мимо проезжали ))))
Мой друг из Ирана тоже готовил мне похожий на оливье салат;) Из тех же ингредиентов, но порезан так мелко, что напоминает скорее пасту, намазку на хлеб;) но вдали от родины очень вкусно ❤️
Всех с наступающим новым годом! Недавно заметила, что читая дочери повесть Астрид Линдгрен, использую интонации Юлии, видимо манера речи очень запала в душу. Однозначно мне даже подсознательно нравятся не только темы, но и кажется безупречным умение их подать
Информативно, легко, непринужденно, с юмором! Это не может не понравится! Я тоже невольно копирую манеру изложения информации, когда начинаю что-нибудь объяснять!😅❤
В детстве меня родители называли «Лёсик». Тогда я жил в Свердловске. Продуктов было немного, в том числе и колбасы. Зато были рядом деревни и леса. Классический салат «Лёсик» моих родителей состоял из отварного картофеля, соленых рыжиков, лука, вареной моркови, сметаны и солонины (что-то вроде деревенской тушенки). Очень вкусно.
Юля, какие же у Вас замечательные подписчики!!!! Я с удовольствием и большим интересом читала комментарии и они так же увлекательны , как и Ваши рассказы. Спасибо большое всем!!!
Один советский москвич на волне интереса к независимости Кубы назвал своего сына Фидель. А я, по рассеянности, ухитрилась выйти за него замуж.Так, торт "Фидель" поселился в нашем меню как семейное блюдо.
В Италии оливье называют,русский салат и в основном делают вегетарианский, но могут ,зависит от семьи,добавить креветки.А вот Наполеон,совсем не похож на наш,вы правы,называет Mille foglie ,много слоев,он не пропитывается кремом а остаётся воздушным С Наступающим новым годом 🎉
@@liudmilatikhomirova3942 да, оливье, похоже, много где за границей как русский салат называют. Видела у блогерае oblomoff, в одном из ресторанов Тайланда такой салат был с этим же составом
Ура! Наконец-то я услышала как оливье называют "зимним". Я родилась и выросла в Кирове и у нас его тоже всегда называли зимним салатом, что в принципе имеет смысл )))
В Сибири почти везде так называли оливье, сейчас это меняется но раньше сразу можно было определить по названию салата Сибиряк ты или нет, забавно было. Так что добро пожаловать в клуб )))
Друзья, с наступающим вас всех еще раз! Я забыла пригласить вас всех подписываться на мой канал и поставить лайк, если вам понравилось видео! Мне ваши лайки очень помогают 😊 Спасибо за то, что вы есть!
@@magiclife2179если ещё добавить немного постной буженины и огурец не соленый, а - свежий, то это будет салат "столичный" ( по версии пищевиков- технологов). Вкусненько!😊
Ох, Юленька, как вы развеселили! Я вспомнила так много, совершенно забытого (!!!), как в ресторане Hotel del Coronado, там где снимали фильм "В джазе только девушки", просто упились "Маргаритой", это, действительно, восхитительный коктейль! ) В Австралии пробовала, - по сути, для меня приготовили, "Павлову" (так себе.., непонятно), но "Наполеон" - во сто крат лучше. Но ведь его нигде, кроме наших, и не сделают, там столько труда и настойчивости надо, почти восточная кухня типа пахлавы.. \ Я очень интересуюсь "исторической кулинарией", но строго теоретик)), так вот, нигде вам масляный крем делать не будут, потому что не могут и не хотят.. Это трудно и дорого. В дорогих кондитерских, где обслуживают в белых перчатках, весь крем - заварной... В Испании "русский салат" - "обязательный репертуар" всех забегаловок типа "Бар", туда кладется консервированный тунец. Это вкусно, много и сытно. На Рождество в Испании этот самый "Бешамель", который у нас всегда назывался польским соусом, т.е. мука+сливки, а не молоко какое-то), заправляют культурный чертополох (planta el cardo), с доавлением миндаля и кедровых орехов, и это практически обязательное блюдо, по - крайней мере, в Арагоне. У нас в Риге, откуда я родом, славился торт "Кристина", и недавно узнала, что есть польский торт "Пани Валевская", с сухофруктами. Мое домашнее название салата из тертой свеклы с чесноком, заправленной майонезом - "Поцелуй Клеопатры", то же самое с морской капустой и кукурузой, - "Крузенштерн") Поздравляю всех с наступающим Новым Годом! 😊Счастья, Здоровья, Удачи и Исполнения Желаний! Успехов и процветания вашему каналу!
Когда мы с мужем только начали встречаться, я приготовила салат - самый обычный, импровизация на тему "с крабовыми палочками". Муж, как ни странно, такого никогда не едал. Попробовал и удивлённо прокомментировал" "Даже вкусный "😂😂😂😂 С тех пор в нашей семье салат из крабовых палочек обрёл своё фирменное наименование - Даже вкусный😂
Благодарю Юлия 😊всем кто читает этот комментарий желаю доброго здоровья ☀️ благополучия и процветания ☀️ мирного неба и светлых помыслов 🌞☁️🕊️ быть добру 🌿
Однажды в ТЦ в кафе взяла салат, внешне он напоминал "зимний", но каково же было моё удивление , когда в нём я обнаружила банан! Назвала этот салат "Незабываемый"😂Всех с Наступающим!
Когда работала на заводе в столовой прямо очень сильно боялась брать салаты. Там работал креативный повар. Если остальные блюда еще более-менее предсказуемые, то на салатах он отрывался как мог. Например, на вид оливье. В реальности в нем внезапно обнаруживалась... копченая колбаса. На вид огурцы с помидорами, в реальности внутри та же копченая колбаса. На вид винегрет, но внутри... селедка. В шубе находила.. капусту соленую и яблоко. Короче, ну их нафиг, креативщиков! А так хотелось овощей на обед побольше.
вы знаете, Юлия, я вам очень благодарна, за то, что вы не изменили привычному формату видео, которые надо СМОТРЕТЬ, а не только слушать, чтобы полностью ими насладиться. и появился легитимный повод на полчаса сесть на попу ровно и просто получать удовольствие, а не продолжать фоном слушать что-то, пока готовишь или убираешься))
В моей семье готовят салат "Тюлька" в честь моей студенческой прдруги Насти Тюлькиной, она приготовила его на студенческий новый год много лет назад, и салат прижился ))) Отварная красная фасоль, жареная говядина, красный лук, маринованные огурчики и заправка из лимонного сока, горчицы и меда. Соль и специи по вкусу.
Eggs Magadan - это круто!!!😂,Юлия и все,кто интересуется историей культуры,а еще больше историей бескультурья,поздравляю с Наступающим 2024 Годом!Всех благ в Новом Году!
Был пару лет назад в Испании, нашел в супермаркете "русский салат". Это был в общем обычный оливье, только вместо колбасы там был тунец, а вместо соленых огурцов - оливки :) Теперь сам так готовлю этот салат, по-испански😅
Именно! Я живу в Испании, и периодически так готовлю Оливье. Возвращаюсь к "классическому" рецепту с колбасой и огурчиками, когда мой итальянский муж начинает взывать к совести и традициям 😅
Я родилась в Свердловске, ныне - Екатеринбург.. И у нас зимний салат был зимним)) Как-то уже в двухтысячных из телека услышала, что он почему-то оливье. Ну и ладно, всё равно у нас делают САМЫЙ вкусный майонез. Наш екж провансаль. Вот его, для своих "оливье", люди когда едут на праздники к своим в другие города, то с собой закупают, берут 😄 честное слово!
С Наступающим! :) Я однажды поделилась рецептом запечённых фаршированных грибных шляпок с коллегой по работе. Ей и её семье они так понравились, что они стали на каждый праздник так готовить и назвали их "Настины грибочки" хD
@@ЕвгенияУстюжанина-с5э 🙂 Я беру штучек 5-6 грибов с большими шляпками (шампиньоны), вырезаю ножки, нарезаю эти ножки мелким кубиком. Таким же мелким кусочком режу бекон (полоски 4-5). На сливочном масле обжаривается бекон с ножками до легкой золотистости, солится, перчится по вкусу. Только солить лучше поменьше, потому что будут другие соленые ингредиенты дальше. В мисочке смешивается грамм 150 творожного сыра (или две столовые ложки с горочкой) и столовая ложка сметаны 15-20% жирности. Добавляются приправы и сухие травы тоже на вкус, какие нравятся (я беру столовую ложку кавказских трав), все перемешивается, туда же добавляется зажарка из бекона и грибных ножек. Шляпки шпигуем получившейся начинкой (я делаю с горочкой), сверху посыпаем любимым твердым сыром, и ставим на 15 минут в духовку. Получаются очень нежные вкусные и сытные грибочки 😋
Юлия, огромное вам спасибо за идею создания этого канала и её грамотное воплощение , за кучу сил и энергии, потраченных на то, чтобы нам было интересно. С наступающим вас, и всего вам самого замечательного!
Живу в Италии и подтверждаю что русский салат здесь известен и пользуется большим спросом. Состоит из четырёх ингредиентов: картофель морковь зелёный горошек и майонез. И да действительно иногда добавляется консервированный тунец. Можете добавить к списку знаменитый Тирамису с печеньем «савоярди» что берет название от Савойя королевская семья Италии. Дорогая Юлечка очень люблю Ваши интереснейшие рассказы. Благодарю за работу и с нетерпением жду новых выпусков. Творческих успехов вам в новом году! Ждём Вашу книгу!!
Да, лук в этом салате не в почёте.. тоже и здесь, в Лат. Америке.. ни укропа, ни петрушки, ни яиц.. но когда я делаю по правилам, ещё ни разу не осталось даже запаха, иногда мне даже не удаётся попробовать..
Как интересно, спасиииибо! Я живу в Эквадоре, местные называют оливье "салат русский" и сметают его первым из всего русского на столе😂😂 и почему-то ещё им очень зашла "корейская морковь", которая совсем не корейская, а советская подделка под корейскую кухню
Как всегда очень познавательно, а лекция прочитана очень грамотным языком и слушается с большим интересом❤... Здоровья, вдохновения и творческих успехов Вам в Новом году. Благополучия и простого женского счастья, милая Юлия!!!
Воспользовалась ВАшим советом и оказалось, что есть -таки салат Татьяна! ?!)))Бог мой, так бы и умерла ,не зная,что имею собственный салат! Спасибо за подарок ,дорогая Юлия!!)))Вам желаю -изобилия во всем ,что ВАм нужно в изобилии!))) А в остальном - гармонии и не терять интереса к обучению и просвещению нас!)))С НАСТУПАЮЩИМ 2024г.
Юля, я из Томска. Спасибо за правду о Зимнем❤❤❤😂 А в Алжире где я живу. Делают салат из вареных овощей без мяса с заправкой из майонеза и оливкового масла и уксуса и называют его Русский. Овощи как правило чистят еще сырыми. Режут крупным кубиком и парят в кускуснице ( ппроварка) Морковь. Картофель. Горошек. Добавляют лук и вареные яйца. Режут все крупно.
Всех с Новым годом! Я живу в Испании. И да, подтверждаю местные кладут в русский салат консервированного тунца. А ещё и них везде можно купить смесь из замороженных овощей специально для салата, порезанных кубиками. Остаётся только отварить и готово! Спасибо за интересный рассказ 🥰 пойду смотреть рецепт по имени
Юлия, спасибо вам за этот год, ваши видео очень радовали, отвлекали и поддерживали в самые трудные моменты. А этот выпуск очень праздничный и аппетитный! Желаю вам успеха, огромного вдохновения и счастья в личных делах🎉
Я из Новосибирска, но волею судьбы живу на Дальнем востоке, здесь даже и не знаю как называют этот салат, так как практически всегда предпочитают китайскую кухню, но вспоминая детство данный салат называли зимний) спасибо за приятные воспоминания о юности и детстве)
Оригинальный Цезарь в Тихуане в том самом ресторане кушали-с, очень вкусно делают! Всем рекомендую! И, вопреки моим ожиданиям, не дорого совсем. А уж как смешивают при тебе соус - заглядение!
Доброго всем времени суток и с наступающим Новым Годом! Сегодня я получила исключительное удовольствие как от темы ролика, спасибо Юлии, так и от комментариев, за что спасибо всем не ленивым участникам действа. Спасибо огромное. Будьте всегда здоровы, счастливы и позитивны. Всем в наступающем году мира, добра и здравомыслия.
Всех с наступающим! ❤ Да, в Новосибирске оливье - это зимний. Я в детстве не могла понять, чем отличаются эти два салата, почему везде готовят оливье, а у нас какой-то зимний 😅 В Сибири вообще очень много интересных диалектизмов, есть даже словарь региональной лексики и народных топонимов Новосибирска (авторы Ливинская, Матвеев), очень интересное чтиво для любителей словарей :)
@@Alexey_Klippensteinмы рады за вас, что вы знаете всю этимологию блюд, но раз вы пришли сюда комментировать “банальщину” - значит, интересно всё-таки? 😅
Воспользовались Вашим советом в конце ролика. Так и не узнали бы никогда, что на пикабу есть рецепт салата Василий, который оказался вариацией цезаря:)
Спасибо за английские субтитры. Смотрим с англоязычными друзьями. У вас такие интересные видео и картинка не меняется каждую секунду как в телевизионных программах. Я с вами отдыхаю, да ещё и имею возможность провести время с моими друзьями. Это дорогого стоит. С наступившим новым 2024 годом и успехов! ❤
Не могу дождаться 13 числа. Пересмотрела ещё раз. Посмеялась ещё раз. И ещё раз благодарю за Меренгу. У нас её упорно называют Безе. Объясняю всем, что Безе это пирожное, состоящее из двух меренг, склееных кремом в поцелуе. Безе по-французски поцелуй. Но весь Советский союз не переучишь, слово Меренги не были в ходу, а Безе продавались везде. Юлия, огромная просьба осветить это в своей передаче. Я сама узнала про меренгу в Венгерской кулинарной книге
Посмеялся ещё раз. Не благодарю. У нас её упорно называют Венгрией, объясняю всем - Мадьяр, но Советский союз не переучишь. Я сам узнал про мадьяр в Википедии
В советское время весной мама готовила салат из свежиз огурцов, вареных яиц и зеленого лука и нащываля салат Робин Гуд. Это был первый свежий салат, который открывал весну, мне он очень нравился
Я настолько не способна пользоваться рецептами и специально закупать для них продукты, что всю жизнь готовлю из того, что есть в холодильнике. Сколько блюд я уже изобрела, одному богу известно, если ему считать не лень 😂 Все блюда по названиям делятся на щи, супы, макароны, картошку, рис, котлеты, рыба и т.д 😂
аналогично))) у меня еще и каждое блюдо "неповторимо" - я хронически не могу взвешивать и измерять, всё делаю на глаз. Когда просят "рецепт" и пытают меня сколько в граммах и стаканах я чего положила - ну вот наверное столько))))
В нашей семье уважают блюдо «сусек-амбар». Рецепт сказочный: по сусеку помела, по амбару поскребла, то есть то, что нашлось в доме, не обязательно в холодильнике. По нему можно приготовить все, от салата до компота! Главный его секрет он неповторим и не воспроизводим, но каждый раз оригинальный, вкусный
С наступающим, соотвечественники и сопланетники! Пусть новый год будет лучше двух предыдущих! Счастья и здоровья всем! Юле спасибо и процветания каналу!
Юлия, Вы прекрасны! Благодарю Вас за Вашу деятельность! Каждый раз, открывая новое видео или видео из истории, я знаю, что наслажусь прекрасной речью и историей! Успеха и здоровья Вам в Новом году!❤️
Только открыл видео. Доброе утро и с новым годом! Буквально пару недель назад наткнулся на ваш канал и активно его рекламирую всем родным, друзьям и знакомым. Ваш канал - одна из ценных находок уходящего года, и пока что могу себе позволить смотреть по нескольку роликов за раз.
Прекрасная Юлия! Спасибо за Ваше интерейснейшее видео! 14:38 У нас в Крыму: Оливье ❤ горошек, катрофель, варёная колбаса, лук, яйца (обязательно) петрушка, укроп, вареная морковь, соленые огургы, желательно бочковые....по-моему все. Важно: все ингридиенты, которые следует нарезать, должны быть размером с горошину!!! Для нас это очень важно! На Кипре этот салат называют русским, в Австрии " Майо" от майонеза, но в нем только вареная колбаса, горошек, солоные огурцы и просто тонны майонеза. Мы же в желании сэкономить дефицитный майонез, разбавляли его рассолом от соленых огурцов (не бочковых) или от соленых помидоров (надо тоже видео бы сделать❤) и салат получается нежным. Майо добавлять исключительно перед подачей на стол, а весь состав может хоаниться в холоде до трех дней. При 6-0 температуре. Еще раз❤
Великолепная Юлия, с наступающим Новым годом. Здоровья и мира. Искрящийся фонтан рассказов на очень интересные ,удивительные темы. Настоящая жемчужина на просторах интернета. Огромное спасибо за Ваш труд.❤🎉
После ролика сразу же залезла в поисковик и начала искать салаты с именами всех членов семьи. Что ж, женские имена- целая кулинарная книга. С мужскими посложнее. Не нашла салатов Валерий и Михаил. Два представителя нашего очень многочисленного семейства остались не у дел 😅 Хотя салат Валерия всё же существует, и это ещё смешнее.
Ну с Михаилом можно утешиться, что тортов с именем Мишка существует насколько, начиная от Мишки на Севере, а вот с Валериями по - моему напряжёнка действительно 😢
Это конечно зря, что Строганов хотел уровнять в правах евреев с местным населением. Пётр 1 правильно сказал, что их ни в коем случае нельзя впускать в Россию на проживание, ибо они раззоряют доверчивое местное население.
Спасибо за видео. Я из Самарской области и мы тоже оливье называем зимним салатом . В прошлом году была в Питере и в магазина попросила взвесить мне зимнего салата😂, продавец меня не поняла . Потом я спрашивала знакомую из Питера и она тоже была в недоумении от такого названия.
Уже два года по субботам с нетерпением жду видео от Юлии. Очень хочется чтобы эта традиция продолжалась как можно дольше. Поэтому хочу пожелать Юлии и всем подписчикам счастья, здоровья, вдохновения! А каналу - процветания! Пусть в наступающем году у каждого исполнится самое заветное желание!🎄☃️❄️🎅
У нас в семье оливье и зимний, это два разных салата 😂. Первый мы готовим по возможности максимально исторический, а второй с хорошей отварной говядиной. С наступающим ❤
Muy interesante y didactico.Muchas gracias por los subtitulos,con la traduccion al español, se comprende muy bien.Me gusta mucho este canal,Gracias,saludos desde Buenos Aires,Argentina
Спасибо, Юлия, как всегда, оживили утро субботы и скрасили унылый день на работе... Здоровья Вам и новых идей в наступающем году! А мы с Вами навечно!!!
С пятого раза послушала ролик полностью. Все время отвлекалась на комментарии))😂😂😂. Сегодня прям Аншлаг какой-то или Юморина). Спасибо всем! Подняли настроение.😂 И Юле отдельное спасибо за тему и информацию!))
Семья моего мужа переехала из Якутии, район Колымы, в Сибирь (привет землякам!) и привезли с собой рецепт салата, который они называют Колымский. Теперь это блюдо частый гость на наших праздничных столах. А т.к. семья у нас большая, то и праздников оооочень много! И да, в Сибири оливье - это зимний салат, об оливье я узнала ближе к 20 годам 😅
Я сильно удивлена, но нашла салат "Альфия" с ячменной крупой 🤣🤣🤣. Спасибо за идею, Юлия! Отличный предновогодний выпуск! Со свекольной маргаритой даже не думайте ко мне подходить🤣🤣🤣🤣🥳🥳🥳🎉🎊
а меня удивил мой именной салат салат: курица, орехи, чернослив, майонез, ананас (?), киви(?!) 😁 Хороший способ найти необычные вкусовые сочетания, и правда)
Юлия, спасибо за интересное предновогоднее видео! С наступающим новым годом! Друзья, всех с новым годом, и новых нам прекрасных встреч каждую субботу в следующем году! 😃😃😃
Здравствуйте! В нашем садоводческом массиве тоже есть "свой" рецепт салата под названием "Вишняковский". Салат теплый, включает в себя: тушеная в красном вине птичья печень, вареные перепелиные яйца, моцареллу, сладкие томаты, рукколу и заправку из оливкового масла и бальзамического соуса. Имя салату мы дали в честь соседки, приготовившей этот самый салат нам на ужин . И вот уже лет 10 все соседи и их друзья готовят теплый салат Вишняковский с птичьей печенью :)
Однажды довелось сделать оливье с каперсами вместо огурцов. На юбилей отца я замутил "Итальянский" салат. Не помню всех ингредиентов, но среди прочего туда входили каперсы. Так с оставшимися каперсами на рождество я сделал оливье. Это был самый вкусный оливье, который я когда-либо ел.
случилась у меня традиция, просыпаться в субботнее утро и уже иметь уведомление о новом выпуске, приехать в магазин к маме и смотреть получасовые видео 2,5-3 часа, спасибо клиентам которые меня успешно отвлекают от просмотра🙃🙃 но большая благодарность Юлии за очередное отличное видео♥️♥️♥️
Юля, спасибо огромное за очередную интереснейшую программу. К спсику "именных блюд" можно добавить 2 венецианских. Карпаччо - блюдо, как правило из сырого мяса или рыбы, названное в честь художника эпохи венецианского возраждения Витторио Карпаччо. Тем же изобретателем блюда карпаччо, Джузеппе Чиприани, был придуман и коктейль "Беллини" - смесь просекко с толченной мякотью персика. Назван о в честь колеги и современника Карпаччо - Джованни Беллини (а не в честь композитора с той же фамилией, и с именем Винченцо, как ошибочно иногда считают).
У меня есть фирменное блюдо и когда меня просят его приготовить, просто говорят "сделай курицу по-твойски". Вот и делаю по-мойски. Нужна курица (свинина, индейка, утка), две-три крупных луковицы репчатого, пару-тройку зубьев чеснока и соевый соус. Порезанную по вкусу курицу на сковородку с крышкой, на толику масла, сверху засыпается резанным луком, по бортам - пару-тройку лавровых листов, оставляется на малом огне на полчаса под закрытой крышкой. Потом курица переворачивается, к тому времени томящаяся в пущенном ею и луком соку. Подливаем 4 столовые ложки соевого соуса, можно ещё чуток устричного, если есть. Соевый и устричный заменяют тут всю соль, так что, солить не надо. Оставляем потомиться на малом огне ещё минут 15. Потом снимаем крышку, добавляем нарезанный чеснок и даём выпариться влаге, прибавив огонь. Даём прижарится и выключаем. Курица получается очень мягкой, а карамелизованный тушёный лук с чесноком добавляют пикантности. Я иногда просто лук тушу так (с соевым соусом и чесноком) и мажу на хлеб, как овощную икру.
@@SVETLANARECIO Не бывал. Просто однажды пытался воспроизвести жаренную курицу с луком, как бабушка делала, но под рукой был соевый соус и чеснок. Так и покатилось.
@@SVETLANARECIO Не думаю, что настолько невероятное. Рецепт же не сложный и базовые ингредиенты - самая, что ни на есть не экзотика для нас, исключая соевый соус. Когда он (соус) у нас появился в продаже, я как только с ним ни экспериментировал, одно время вообще везде им соль заменял. Теперь буду гордо предлагать всем не "курицу по-мойски", а "филиппинский адобо", хехе.
Всех с Новым годом! Живу в Испании, здесь "оливье" ( ensaladilla rusa) делают с тунцом вместо варёной колбасы и оливками вместо огурцов. Некоторые добавляют креветки или их " родственников" ( langostinos)
Доброе утро, дорогие друзья. Последних 2-3 года я перестал пожирать яйца Бенедикт только потому, что начал толстеть. Кстати, я даже не знал, что это блюдо носит какое-либо имя. Кто читал Диккенса, Теккерея или других английских авторов Викторианской эпохи, то обратил внимание, что англичане ели на завтрак именно эту фигню. Причём, яйца с беконом едят все - и представители низших слоёв общества, и сливки. У нас в колхозе это довольно таки распространённое блюдо. Мы, колхозники, добавляем туда ещё баклажаны и помидоры. Вместо соуса поливаем майонезом и кетчупом. Впрочем, это дело вкуса. Я лично люблю добавить немного ткемали и чеснока.
А у моей подруги яйца с беконом( салом) традиционное деревенское блюдо и по сей день её любимое, ещё, такие щкварчащие на сковородке яйца, поливались сметанкой. И так и да, это традиционное утреннее белорусское блюдо😊,с детства помню, его постоянно готовила моя бабуля, когда сьезжались её дочки с зятьями для сельскохозяйственных работ😊Всех с новым годом❤!
@@МарияАндриянова-д6зесли яйца с салом, да ещё хлебушком белым это фсе макается, а ещё, чаще всего, запивается все это чаем с лимоном и с сахаром или черным кофе опять же с сахаром ибо сгорел сарай, гори и хата
Моему удивлению нет предела : нашла салат ЕЛЕНА. Я бы назвала его так : собери и порежь всё, что найдёшь в холодильнике! Нас, Елен, в 50-60-е так много, так что всем приятного аппетита!
В середине 200х работал я с одним пенсионером в отделе. Так когда у него с женой родилась дочь. Они взяли календарь с редкими именами и выбрали редкое и красивое. Когда через 7 лет дочку привели в первый класс. В классе было пать Тань.
Мы назвали брата- тамерлан(я полина, просто матушка, ну, редкое имя хотела) так вот, новогодний стол и интересные факты о нашес городе по телевизору, "поедставляете, в нашем городе зв этот год появился 1 Тамерлан (а город больше 1млн) " Ну и все, брат на год позже в школу пошел и там было 3 таких же как он, только в том же классе
У меня в записках несколько тортов по имени Елена😂 несколько Алёнушек и Алёнок. Причём они ко мне под такими именами и попали, я не виноватая. Елена, кстати😂
Меня назвали в честь подруги мамы, она родилась в 50-х. У них на курсе было несколько Лен. Хотя лидерство однозначно было за Галинами Но вообще где бы я не училась и не работала, везде была куча Лен 😁
Юлия, приветствую Вас! Смотрю ваши выпуски три каждый три раза минимум: 1) утром. Смотрю на вас, наслаждаюсь эстетически, приятным голосом, юмором… 2) днем. Смотрю на вас, слушаю историю внимательно. 3) вечером. Смотрю на вас в медитативной форме. Мои поздравления с наступающим Новым годом и наилучшими пожеланиями 🎉
И тем не менее спасибо, Юлия) теперь я часто буду готовить салат "Ольга") рецепт простой, но очень вкусный) С наступающим Новым годом! Здоровья и радости)
Юлия, большое спасибо за интересный рассказ. Как всегда, великолепно! С наступающим вас! Солнца во все окна, счастья и здоровья вам и близким, сбычи мечт! И вдохновения на создание новых великолепных рассказов!
Салат "Оливье" люблю в вариации "салат Столичный", в качестве мясной составляющей туда входит отварное куриное мясо с окорочков, а не постное филе грудки. Огурчики добавляются маринованные, а также отварная морковь))
Обожаю ❤ С наступающим! Всем всего) Юлия, не выразить словами мои эмоции к вам, поэтому просто спасибо! От души! Мои вам наилучшие пожелания и восторги) спасибо, что вы есть 🫶🏽
Дорогие друзья, следующий выпуск выйдет через одну субботу, после праздников, 13 января 2024 года.
Ох, спасибо что написали об этом. Обычно в субботу после работы включаю ваше видео, уже как ритуал, а тут смотрю его нет. Испугался)
Подарок на старый новый год. УРА!!!🎉
Вот СПАСИБО! Полгода не знал чего-бы такого сьесть.
Отлично, спасибо! Только не пироженое, а пироЖНое !!!❤
"Место под крышей" - это пять!
У нас Оливье тоже всегда назывался зимним :) И, когда на Новый год на столе появлялся тазик с этим салатом, мой старший брат кричал: "на штурм зимнего!!! “ :)))
Браво !😀
"...авокадо у нас в деревне не бывает,заменили на сало,что такое каперсы не знаем,заменили на картошку.В целом,блюдо понравилось!" Всех с НАСТУПАЮЩИМ! Юлия,спасибо за хорошее настроение!
Вместо каперсов добавьте соленых огурчиков!
С салом и картошкой- самое то!
Из вин в деревне была только водка, из специй хрен, а из фруктов лук, поэтому глинтвейн получался очень ядрëным.
@@nadezhdaversh😂😂😂 великолепная шутка) спасибо!
😂😂😂@@nadezhdavershнасмешили....
Ржу не могу 😢
"Фины, что вы творите?!", - это божественная реакция, артистизм высочайшего уровня. Большое спасибо за всё!
Заказав однажды в кафе десерт «павлов» - так было написано, мы спросили официантку, какое отношение он имеет к собакам (Павлова). Может, слюнки текут?
Нам ответили, что это не о собаках, а есть такая певица.
Мы зависли. Потом догадались: наверное, балерина?
- Да! Но я просто современных балерин не знаю, - сказала официантка.
😂
😂😂😂
@MrKriska123😂😂😂 «Ужасы нашего городка»😂😂
😅😅😅
@MrKriska123спасибо за смех, смеялся пару минут и вас с новым годом😀🎉🎉
Юлия, вы великолепны! "Финны, что вы творите" и "Против майонеза, кажется, ещё никто не возражал" - просто сделали мой день))))
В моей семье есть салат под названием "обстрел". Салат состоит из отварного риса, свежего огурца, консервированной горбуши, и все это заправлено лимонным соком с оливковым маслом и чёрным перцем. 18 августа 2014 года я взяла его на работу на тормозок (так в нашем регионе Донбасс называется еда на работу), и в этот день был сильный обстрел из артиллерии. Мой салатик стоял в холодильнике, и когда была вероятность следующего прилета в наше здание, я убежала и забыла его. Пришлось вернуться, из конторы я забрала в тот день иконку, салат и новые берцы😅😅😅😅 К счастью, здание осталось целым, а салат я съела сл своим будущим мужем в сквере в центре города 😂😂😂
Браво!
Сил вам и терпения, дончане!
Будьте здоровы и живы!
У меня подруга из Ирана , она мне предложила попробовать холодный салат , который в ее семье едят каждый месяц , в качестве основного блюда или как доп блюдо . Когда я сказала , так это же Оливье ! Она выпучила глаза и с интересом спросила - А у тебя , что родственники тоже из Ирана есть ? Пришлось рассказать , что в РФ это новогоднее блюдо и делают его ведрами на чудесный праздник . На что она просто рассмеялась и еще раз посетовала на то как тесен и забавен мир. Но еще забавней оказалось , что у нас с ней родинка на стопе ноги в одном и том же месте и у наших детей тоже. Может быть все же прадеды где-то мимо проезжали ))))
У меня тоже родинка на левой стопе ниже подушечек
Мой друг из Ирана тоже готовил мне похожий на оливье салат;) Из тех же ингредиентов, но порезан так мелко, что напоминает скорее пасту, намазку на хлеб;) но вдали от родины очень вкусно ❤️
У нас тоже любят "меленько" нарезать. Знаю нашу русскую семью из Коломны, которая очень мелко нарезает салаты, почти как пасту...@@KiaraTiarny
А зовут вас не Гита и Зита, случайно? 😁
Мир тесен, вполне возможно мой прапрапра... Родственик был знаком с князем Владимиром😅😅😅
Всех с наступающим новым годом! Недавно заметила, что читая дочери повесть Астрид Линдгрен, использую интонации Юлии, видимо манера речи очень запала в душу. Однозначно мне даже подсознательно нравятся не только темы, но и кажется безупречным умение их подать
100%😂. Я тоже заметила за собой такое, занимаюсь репетиторством.😊
Отличная предновогодняя тема! 😊 Спасибо! С Новым годом. И пусть он будет лучше предыдущих двух!
Информативно, легко, непринужденно, с юмором! Это не может не понравится! Я тоже невольно копирую манеру изложения информации, когда начинаю что-нибудь объяснять!😅❤
Боже, и я как бы копирую❤😂
Классно, Юля))
Есть такое)))
В детстве меня родители называли «Лёсик». Тогда я жил в Свердловске. Продуктов было немного, в том числе и колбасы. Зато были рядом деревни и леса.
Классический салат «Лёсик» моих родителей состоял из отварного картофеля, соленых рыжиков, лука, вареной моркови, сметаны и солонины (что-то вроде деревенской тушенки).
Очень вкусно.
Спасибо,рыжика Я в этом году насолил,около10л,в Ленинградской обл. был хороший урожай.Мясо выключаем,скажем себе-что у православных пост!
А морковка вареная или сырая?
❤
@@EkaterinaMakarovacello вареная
А "Лёсик" от имени Алексей?
Юля, какие же у Вас замечательные подписчики!!!! Я с удовольствием и большим интересом читала комментарии и они так же увлекательны , как и Ваши рассказы. Спасибо большое всем!!!
Один советский москвич на волне интереса к независимости Кубы назвал своего сына Фидель. А я, по рассеянности, ухитрилась выйти за него замуж.Так, торт "Фидель" поселился в нашем меню как семейное блюдо.
По растерянности, ухитрилась? )))) Что-то здесь не так )))) С наступающим!!!
😂😂😂 ахахаааа
В Италии оливье называют,русский салат и в основном делают вегетарианский, но могут ,зависит от семьи,добавить креветки.А вот Наполеон,совсем не похож на наш,вы правы,называет Mille foglie ,много слоев,он не пропитывается кремом а остаётся воздушным
С Наступающим новым годом 🎉
Вы случайно мужа-Фиделя взбитыми сливками не обмазываете? На праздник) Главное, что фамилия не Кастро
@@liudmilatikhomirova3942 да, оливье, похоже, много где за границей как русский салат называют. Видела у блогерае oblomoff, в одном из ресторанов Тайланда такой салат был с этим же составом
Приходит псих к врачу в психбольницу: Здравствуйте я Наполеон.
Врач: ничего удивительного у меня 2 палаты Наполеонов.
П: Нет вы не понимаете я - торт.
😂👍дякую,підняли настрій!
А я коньяк😛
@@ХловисСкальд как Кентавр? 😂 Какая у вас голова?
Сам пришел в больницу! Не псих)
@@user-simpleself60 кто сказал что он лечиться пришел))) Может он хвастается))
1 января уходящего года мы с супругом съездили на Введенское кладбище,нашли могилу Оливье и оставили ему немного салата и от имени ВСЕХ поблагодарили
Так сказать, "возложили салат" на его могилу! Ну он его заслужил, вне сомнения! Спасибо вам от всех нас!
@@AlikaLi357, уйди, душнила
Яблоко положили?)
@@nadezhdaversh а грудки рябчиков?были?
Каак? Автор сказала, что он уехал из России... Не тому Оливеру возложили..
Ура! Наконец-то я услышала как оливье называют "зимним". Я родилась и выросла в Кирове и у нас его тоже всегда называли зимним салатом, что в принципе имеет смысл )))
В Сибири почти везде так называли оливье, сейчас это меняется но раньше сразу можно было определить по названию салата Сибиряк ты или нет, забавно было. Так что добро пожаловать в клуб )))
Тоже повсеместно только Зимний, Мордовия. Что это Оливье узнала только в 2000-х, в Москве.
@@НатальяГолова-н9ю привет из Сибири, у меня в Мордовии родня, постоянно езжу в гости, обожаю ваши края))
Я с Поволжья и тоже всегда салат был "зимний"
В Татарстане тоже зимний. И тоже с колбасой или мясом.
Друзья, с наступающим вас всех еще раз! Я забыла пригласить вас всех подписываться на мой канал и поставить лайк, если вам понравилось видео! Мне ваши лайки очень помогают 😊 Спасибо за то, что вы есть!
Вам спасибо за вкусный ролик. я в оливье вместо колбасы добавляю грудку копченой курицы. (не люблю вареную колбасу)
Юлия, с наступающим Новым годом!
Спасибо вам, за ваши столь разнообразные истории для нас ! Здоровья, мира и любви в Новом году!
С наступающим Новым годом! Спасибо за Ваши интересные видео!! Мира и здоровья всем!🎄🎄🎈✨
@@magiclife2179если ещё добавить немного постной буженины и огурец не соленый, а - свежий, то это будет салат "столичный" ( по версии пищевиков- технологов). Вкусненько!😊
Ох, Юленька, как вы развеселили! Я вспомнила так много, совершенно забытого (!!!), как в ресторане Hotel del Coronado, там где снимали фильм "В джазе только девушки", просто упились "Маргаритой", это, действительно, восхитительный коктейль! ) В Австралии пробовала, - по сути, для меня приготовили, "Павлову" (так себе.., непонятно), но "Наполеон" - во сто крат лучше. Но ведь его нигде, кроме наших, и не сделают, там столько труда и настойчивости надо, почти восточная кухня типа пахлавы.. \
Я очень интересуюсь "исторической кулинарией", но строго теоретик)), так вот, нигде вам масляный крем делать не будут, потому что не могут и не хотят.. Это трудно и дорого. В дорогих кондитерских, где обслуживают в белых перчатках, весь крем - заварной...
В Испании "русский салат" - "обязательный репертуар" всех забегаловок типа "Бар", туда кладется консервированный тунец. Это вкусно, много и сытно. На Рождество в Испании этот самый "Бешамель", который у нас всегда назывался польским соусом, т.е. мука+сливки, а не молоко какое-то), заправляют культурный чертополох (planta el cardo), с доавлением миндаля и кедровых орехов, и это практически обязательное блюдо, по - крайней мере, в Арагоне.
У нас в Риге, откуда я родом, славился торт "Кристина", и недавно узнала, что есть польский торт "Пани Валевская", с сухофруктами.
Мое домашнее название салата из тертой свеклы с чесноком, заправленной майонезом - "Поцелуй Клеопатры", то же самое с морской капустой и кукурузой, - "Крузенштерн")
Поздравляю всех с наступающим Новым Годом! 😊Счастья, Здоровья, Удачи и Исполнения Желаний!
Успехов и процветания вашему каналу!
Когда мы с мужем только начали встречаться, я приготовила салат - самый обычный, импровизация на тему "с крабовыми палочками". Муж, как ни странно, такого никогда не едал. Попробовал и удивлённо прокомментировал" "Даже вкусный "😂😂😂😂
С тех пор в нашей семье салат из крабовых палочек обрёл своё фирменное наименование - Даже вкусный😂
С крабочками все вкусно😂
Благодарю Юлия 😊всем кто читает этот комментарий желаю доброго здоровья ☀️ благополучия и процветания ☀️ мирного неба и светлых помыслов 🌞☁️🕊️ быть добру 🌿
Однажды в ТЦ в кафе взяла салат, внешне он напоминал "зимний", но каково же было моё удивление , когда в нём я обнаружила банан! Назвала этот салат "Незабываемый"😂Всех с Наступающим!
В какой стране это было?
А как на вкус этот шедевр?
@@Искра-ъ9м Россия, Красноярск
@@ОльгаОстросаюлина обычный, зимнего салата. Только кусочки банана сладкие. Может повар перепутал с картофелем 😀
Когда работала на заводе в столовой прямо очень сильно боялась брать салаты. Там работал креативный повар. Если остальные блюда еще более-менее предсказуемые, то на салатах он отрывался как мог. Например, на вид оливье. В реальности в нем внезапно обнаруживалась... копченая колбаса. На вид огурцы с помидорами, в реальности внутри та же копченая колбаса. На вид винегрет, но внутри... селедка. В шубе находила.. капусту соленую и яблоко. Короче, ну их нафиг, креативщиков! А так хотелось овощей на обед побольше.
вы знаете, Юлия, я вам очень благодарна, за то, что вы не изменили привычному формату видео, которые надо СМОТРЕТЬ, а не только слушать, чтобы полностью ими насладиться. и появился легитимный повод на полчаса сесть на попу ровно и просто получать удовольствие, а не продолжать фоном слушать что-то, пока готовишь или убираешься))
В моей семье готовят салат "Тюлька" в честь моей студенческой прдруги Насти Тюлькиной, она приготовила его на студенческий новый год много лет назад, и салат прижился ))) Отварная красная фасоль, жареная говядина, красный лук, маринованные огурчики и заправка из лимонного сока, горчицы и меда. Соль и специи по вкусу.
Скажите, у Насти нет сестры Натки Тюлькиной (подруга моей тети)?
@@LenaFedos нет, фамилия достаточно распространенная.
А я подумала, что салат будет с рыбой, т.к тюлькой ещё называют мелкую рыбку типа шпротин))
@@marinika8394 название от фамилии )))
Для студенческого салата, прям - "пабагатому" с такими-то ингредиентами 😊
Eggs Magadan - это круто!!!😂,Юлия и все,кто интересуется историей культуры,а еще больше историей бескультурья,поздравляю с Наступающим 2024 Годом!Всех благ в Новом Году!
😳😳😳
Нет у нас такого😅
Был пару лет назад в Испании, нашел в супермаркете "русский салат". Это был в общем обычный оливье, только вместо колбасы там был тунец, а вместо соленых огурцов - оливки :)
Теперь сам так готовлю этот салат, по-испански😅
"Замените раковые шейки колбасой а рябчиков курицей "..... знаменитое.
Ой, как интересно. Мне с тунцом точно понравится, надо попробовать.
Именно! Я живу в Испании, и периодически так готовлю Оливье. Возвращаюсь к "классическому" рецепту с колбасой и огурчиками, когда мой итальянский муж начинает взывать к совести и традициям 😅
@@ДмитрийЛанистрраковые шейки заменили морковкой. По цвету, так сказать 😅
Моя коллега из Португалии делает так же русский салат - с тунцом и без огурцов
Я родилась в Свердловске, ныне - Екатеринбург.. И у нас зимний салат был зимним)) Как-то уже в двухтысячных из телека услышала, что он почему-то оливье. Ну и ладно, всё равно у нас делают САМЫЙ вкусный майонез. Наш екж провансаль. Вот его, для своих "оливье", люди когда едут на праздники к своим в другие города, то с собой закупают, берут 😄 честное слово!
Самый вкусный майонез в мире, я с собой в Германию пачками таскаю.
Всех слушателей Юлии с Новым годом! Здоровья всем и задора, которым Юлия нас объединяет!
С Наступающим! :) Я однажды поделилась рецептом запечённых фаршированных грибных шляпок с коллегой по работе. Ей и её семье они так понравились, что они стали на каждый праздник так готовить и назвали их "Настины грибочки" хD
Ой, а поделитесь с нами)) пожалуйста🙏🙏💓
@@ЕвгенияУстюжанина-с5э 🙂 Я беру штучек 5-6 грибов с большими шляпками (шампиньоны), вырезаю ножки, нарезаю эти ножки мелким кубиком. Таким же мелким кусочком режу бекон (полоски 4-5). На сливочном масле обжаривается бекон с ножками до легкой золотистости, солится, перчится по вкусу. Только солить лучше поменьше, потому что будут другие соленые ингредиенты дальше. В мисочке смешивается грамм 150 творожного сыра (или две столовые ложки с горочкой) и столовая ложка сметаны 15-20% жирности. Добавляются приправы и сухие травы тоже на вкус, какие нравятся (я беру столовую ложку кавказских трав), все перемешивается, туда же добавляется зажарка из бекона и грибных ножек. Шляпки шпигуем получившейся начинкой (я делаю с горочкой), сверху посыпаем любимым твердым сыром, и ставим на 15 минут в духовку. Получаются очень нежные вкусные и сытные грибочки 😋
Свекольная "Маргарита" - это борщ с водкой😆😋😋
Пхаххахаха😂
😂
Буряки сьедобны в моём понимании только вареные, особенно если с плавленым сырком и чесноком
@@vibrazebraлучше с черносдивлм и грецким орехом и давленный чесночок
@@iranikitenkova2492 один из любимых салатов
"Со свекольной Маргаритой ко мне даже не подходите." А! То есть, с обычной Маргаритой шанс всё-таки есть...!!!
Спасибо, Юлия. С Новым годом!
"Другой граф, превратившийся в еду..." 😂
Спасибо, вы сделали моё 2 января.
Желаю Вам счастья в новом году, успехов и развития канала. 😊
Юлия, огромное вам спасибо за идею создания этого канала и её грамотное воплощение , за кучу сил и энергии, потраченных на то, чтобы нам было интересно. С наступающим вас, и всего вам самого замечательного!
Живу в Италии и подтверждаю что русский салат здесь известен и пользуется большим спросом. Состоит из четырёх ингредиентов: картофель морковь зелёный горошек и майонез. И да действительно иногда добавляется консервированный тунец. Можете добавить к списку знаменитый Тирамису с печеньем «савоярди» что берет название от Савойя королевская семья Италии.
Дорогая Юлечка очень люблю Ваши интереснейшие рассказы. Благодарю за работу и с нетерпением жду новых выпусков. Творческих успехов вам в новом году! Ждём Вашу книгу!!
Да, лук в этом салате не в почёте.. тоже и здесь, в Лат. Америке.. ни укропа, ни петрушки, ни яиц.. но когда я делаю по правилам, ещё ни разу не осталось даже запаха, иногда мне даже не удаётся попробовать..
Как интересно, спасиииибо! Я живу в Эквадоре, местные называют оливье "салат русский" и сметают его первым из всего русского на столе😂😂 и почему-то ещё им очень зашла "корейская морковь", которая совсем не корейская, а советская подделка под корейскую кухню
"Корейская морковь" у нас в семье на ура уходит, дети обажают её😂
Если написать не подделка, а вариация на тему корейской кухни, от самих же корейцев, только русских, так будет ближе к истине.
Корейская морковь, консервированная красная фасоль, копченое мяско , мазик и сухарики. Быстрый вкусный салатик. 😊
Корейская потому что в Средней Азии такую морковь продавали на рынках корейцы.
Спасибо за видео! Аж есть захотелось ))) Кажется нужна вторая часть этого видео с селëдкой под шубой, холодцом и нашей "гадостью" - заливной рыбой )))
Обязательно нужна 😂
Тогда нужно их назвать по - другому! 😢
Как всегда очень познавательно, а лекция прочитана очень грамотным языком и слушается с большим интересом❤... Здоровья, вдохновения и творческих успехов Вам в Новом году. Благополучия и простого женского счастья, милая Юлия!!!
😏
Интересно, какое у Юлии образование? Историк? Искусствед? Театровед?
Единственное, что мы узнали из этого выпуска - Юлия из Сибири. Зимний салат!😊❤
Свекольная " Маргарита" и бефстроганов из колбасы это святотатство🙂
Было бы интересно послушать барно-коктейльные истории Юлии в рамках целого выпуска! Что-то мне подсказывает, что я смотрю на знающего человека!
Она везде ищет информацию, а не знает...
Воспользовалась ВАшим советом и оказалось, что есть -таки салат Татьяна! ?!)))Бог мой, так бы и умерла ,не зная,что имею собственный салат! Спасибо за подарок ,дорогая Юлия!!)))Вам желаю -изобилия во всем ,что ВАм нужно в изобилии!))) А в остальном - гармонии и не терять интереса к обучению и просвещению нас!)))С НАСТУПАЮЩИМ 2024г.
Что там в вашем салате?
чернослив!))))
Юля, я из Томска. Спасибо за правду о Зимнем❤❤❤😂
А в Алжире где я живу. Делают салат из вареных овощей без мяса с заправкой из майонеза и оливкового масла и уксуса и называют его Русский. Овощи как правило чистят еще сырыми. Режут крупным кубиком и парят в кускуснице ( ппроварка) Морковь. Картофель. Горошек. Добавляют лук и вареные яйца. Режут все крупно.
Здесь в Бразилии э о зовут Майонезе. Всё время путаюсь о чем разговор о майонезе или салате.
Научите их колбасу добавлять или говядину, курицу, а то чего они обделённые😂
Всех с Новым годом!
Я живу в Испании. И да, подтверждаю местные кладут в русский салат консервированного тунца. А ещё и них везде можно купить смесь из замороженных овощей специально для салата, порезанных кубиками. Остаётся только отварить и готово!
Спасибо за интересный рассказ 🥰 пойду смотреть рецепт по имени
Шикарно! Тема раскрыта очень полно и с присущим Вам юмором. Так держать!
Юлия, спасибо вам за этот год, ваши видео очень радовали, отвлекали и поддерживали в самые трудные моменты. А этот выпуск очень праздничный и аппетитный! Желаю вам успеха, огромного вдохновения и счастья в личных делах🎉
Я из Новосибирска, но волею судьбы живу на Дальнем востоке, здесь даже и не знаю как называют этот салат, так как практически всегда предпочитают китайскую кухню, но вспоминая детство данный салат называли зимний) спасибо за приятные воспоминания о юности и детстве)
Оригинальный Цезарь в Тихуане в том самом ресторане кушали-с, очень вкусно делают! Всем рекомендую! И, вопреки моим ожиданиям, не дорого совсем. А уж как смешивают при тебе соус - заглядение!
Прям задали настроение новогодней гастрономией )))улыбнуло спасибо❤🎉 всех с праздниками мира здоровья и любви!!! Пусть удача Вас не покидает!!
Всем доброе утро! Суботняя роскошь!
Доброго всем времени суток и с наступающим Новым Годом!
Сегодня я получила исключительное удовольствие как от темы ролика, спасибо Юлии, так и от комментариев, за что спасибо всем не ленивым участникам действа. Спасибо огромное. Будьте всегда здоровы, счастливы и позитивны. Всем в наступающем году мира, добра и здравомыслия.
Всех с наступающим! ❤
Да, в Новосибирске оливье - это зимний. Я в детстве не могла понять, чем отличаются эти два салата, почему везде готовят оливье, а у нас какой-то зимний 😅
В Сибири вообще очень много интересных диалектизмов, есть даже словарь региональной лексики и народных топонимов Новосибирска (авторы Ливинская, Матвеев), очень интересное чтиво для любителей словарей :)
У нас на Вятке тоже называли зимним в моем детстве
@@ЕленаЗабродская-р3ю я с Урала, родители и их друзья всегда называли его зимним салатом.
Мы в Нижнем Новгороде тоже называем этот салат зимним. Хотя мы тоже не коренные нижегородцы (много лет жили в Новосибирске)
Люблю эту женщину и ее контент . Если б не она мы действительно много чего б не знали🙏
Зато как подается! Чистый восторг!
@@Alexey_Klippensteinмы рады за вас, что вы знаете всю этимологию блюд, но раз вы пришли сюда комментировать “банальщину” - значит, интересно всё-таки? 😅
Воспользовались Вашим советом в конце ролика. Так и не узнали бы никогда, что на пикабу есть рецепт салата Василий, который оказался вариацией цезаря:)
О, забавно! Тогда именуйте его импозантно - Базилевс!))
Привет тёзка, сделал то же самое!
Так ничего удивительного. Василий - царский. Цезарь - Кесарь - Царь. Так что это одно и то же практически.
@@aliceferland1539 я именно об этом!))
Ольга так же оказался очень похож😂 как Цезарь, но с добавлением соленых огурцов
Какая чудесная тема, самое оно в канун Нового года ❤❤. Спасибо, Юлия, счастья Вам в 2024-м!
Спасибо за английские субтитры. Смотрим с англоязычными друзьями. У вас такие интересные видео и картинка не меняется каждую секунду как в телевизионных программах. Я с вами отдыхаю, да ещё и имею возможность провести время с моими друзьями. Это дорогого стоит.
С наступившим новым 2024 годом и успехов! ❤
Не могу дождаться 13 числа. Пересмотрела ещё раз. Посмеялась ещё раз. И ещё раз благодарю за Меренгу. У нас её упорно называют Безе. Объясняю всем, что Безе это пирожное, состоящее из двух меренг, склееных кремом в поцелуе. Безе по-французски поцелуй. Но весь Советский союз не переучишь, слово Меренги не были в ходу, а Безе продавались везде. Юлия, огромная просьба осветить это в своей передаче. Я сама узнала про меренгу в Венгерской кулинарной книге
Спасибо за интересную информацию❤
Посмеялся ещё раз. Не благодарю. У нас её упорно называют Венгрией, объясняю всем - Мадьяр, но Советский союз не переучишь. Я сам узнал про мадьяр в Википедии
В советское время весной мама готовила салат из свежиз огурцов, вареных яиц и зеленого лука и нащываля салат Робин Гуд. Это был первый свежий салат, который открывал весну, мне он очень нравился
А пока огурцы не выросли, брали молодую крапиву. Тоже вкусно.
В советское время огурцы свежие весной???? Первый летний, скорее...
@@oxigen30 Так ведь тепличные огурцы продавали
Тоже готовлю такой салат, называю "Весенний"!!!!!
Я настолько не способна пользоваться рецептами и специально закупать для них продукты, что всю жизнь готовлю из того, что есть в холодильнике. Сколько блюд я уже изобрела, одному богу известно, если ему считать не лень 😂
Все блюда по названиям делятся на щи, супы, макароны, картошку, рис, котлеты, рыба и т.д 😂
А салат?
Это талант!
аналогично))) у меня еще и каждое блюдо "неповторимо" - я хронически не могу взвешивать и измерять, всё делаю на глаз. Когда просят "рецепт" и пытают меня сколько в граммах и стаканах я чего положила - ну вот наверное столько))))
В нашей семье уважают блюдо «сусек-амбар». Рецепт сказочный: по сусеку помела, по амбару поскребла, то есть то, что нашлось в доме, не обязательно в холодильнике. По нему можно приготовить все, от салата до компота! Главный его секрет он неповторим и не воспроизводим, но каждый раз оригинальный, вкусный
Нас уже двое )))
О благодарю за новое видео 🤗 и какая чудесная идея для лекции перед новым годом 😍
С наступающим, соотвечественники и сопланетники! Пусть новый год будет лучше двух предыдущих!
Счастья и здоровья всем!
Юле спасибо и процветания каналу!
Юлия, Вы прекрасны!
Благодарю Вас за Вашу деятельность! Каждый раз, открывая новое видео или видео из истории, я знаю, что наслажусь прекрасной речью и историей!
Успеха и здоровья Вам в Новом году!❤️
Только открыл видео. Доброе утро и с новым годом! Буквально пару недель назад наткнулся на ваш канал и активно его рекламирую всем родным, друзьям и знакомым.
Ваш канал - одна из ценных находок уходящего года, и пока что могу себе позволить смотреть по нескольку роликов за раз.
О! Спасибо, очаровательная Юлия! То, что Вы делаете( а особенно КАК) выше всяких похвал!!! Аплодирую стоя❤
С наступающим! Best wishes!
О, вот и суббота! :)))
Юлия, спасибо!
С наступающим! Здоровья, счастья и много новых интересных историй! :)
Прекрасная Юлия!
Спасибо за Ваше интерейснейшее видео!
14:38
У нас в Крыму: Оливье ❤ горошек, катрофель, варёная колбаса, лук, яйца (обязательно) петрушка, укроп, вареная морковь, соленые огургы, желательно бочковые....по-моему все. Важно: все ингридиенты, которые следует нарезать, должны быть размером с горошину!!! Для нас это очень важно!
На Кипре этот салат называют русским, в Австрии " Майо" от майонеза, но в нем только вареная колбаса, горошек, солоные огурцы и просто тонны майонеза.
Мы же в желании сэкономить дефицитный майонез, разбавляли его рассолом от соленых огурцов (не бочковых) или от соленых помидоров (надо тоже видео бы сделать❤) и салат получается нежным. Майо добавлять исключительно перед подачей на стол, а весь состав может хоаниться в холоде до трех дней. При 6-0 температуре.
Еще раз❤
Великолепная Юлия, с наступающим Новым годом. Здоровья и мира. Искрящийся фонтан рассказов на очень интересные ,удивительные темы. Настоящая жемчужина на просторах интернета. Огромное спасибо за Ваш труд.❤🎉
Добрый вечер Юлия! С Наступающим Вас.Всех Вам благ и здоровья.Благодарю за интересные ролики.До встречи в Новом году. О. Крит.
После ролика сразу же залезла в поисковик и начала искать салаты с именами всех членов семьи. Что ж, женские имена- целая кулинарная книга. С мужскими посложнее. Не нашла салатов Валерий и Михаил. Два представителя нашего очень многочисленного семейства остались не у дел 😅
Хотя салат Валерия всё же существует, и это ещё смешнее.
У Михаила и Вплерия есть шанс и они перспективны. Вы должны устранить этот пробел! ВПЕРЕД! Вам удачи.
Вы можете исправить эту досадную оплошность). Разместить в интернете два салата с недостающими именами. Чтобы никто не чувствовал себя обделённым😊
Ну с Михаилом можно утешиться, что тортов с именем Мишка существует насколько, начиная от Мишки на Севере, а вот с Валериями по - моему напряжёнка действительно 😢
@@ninatabakova2751 с первого раза нашла торт Валерий
Обожаю ваши лекции! Вы так вкусно рассказываете! 😋
Это конечно зря, что Строганов хотел уровнять в правах евреев с местным населением. Пётр 1 правильно сказал, что их ни в коем случае нельзя впускать в Россию на проживание, ибо они раззоряют доверчивое местное население.
Спасибо за видео. Я из Самарской области и мы тоже оливье называем зимним салатом . В прошлом году была в Питере и в магазина попросила взвесить мне зимнего салата😂, продавец меня не поняла . Потом я спрашивала знакомую из Питера и она тоже была в недоумении от такого названия.
С наступающим, Юлия! Спасибо вам за этот канал! 2023 был так себе год, находка этого канала - одно из самых светлых событий года для меня 😍
Уже два года по субботам с нетерпением жду видео от Юлии. Очень хочется чтобы эта традиция продолжалась как можно дольше. Поэтому хочу пожелать Юлии и всем подписчикам счастья, здоровья, вдохновения! А каналу - процветания!
Пусть в наступающем году у каждого исполнится самое заветное желание!🎄☃️❄️🎅
У нас в семье оливье и зимний, это два разных салата 😂. Первый мы готовим по возможности максимально исторический, а второй с хорошей отварной говядиной. С наступающим ❤
Хочу оливье! Такая вкусная лекция! Как всегда БРАВО!
Muy interesante y didactico.Muchas gracias por los subtitulos,con la traduccion al español, se comprende muy bien.Me gusta mucho este canal,Gracias,saludos desde Buenos Aires,Argentina
Юлечка!!! Спасибо большое!!! Повеселилась на славу!! 😅
Всех с праздником!🎉
А Вам, Юлия, больших творческих успехов! Вы очень большое дело делаете. И очень украшаете этот мир
Урааа! Новое видно! С наступающим дорогая ❤Юлия!!! Отличного нового года, много новых и увлекательных видео😂
Спасибо, Юлия, как всегда, оживили утро субботы и скрасили унылый день на работе... Здоровья Вам и новых идей в наступающем году! А мы с Вами навечно!!!
Я из Якутии и мы тоже в семье называем этот салат "зимний" 😊 вместо колбасы у нас говядина ❤
С пятого раза послушала ролик полностью. Все время отвлекалась на комментарии))😂😂😂. Сегодня прям Аншлаг какой-то или Юморина). Спасибо всем! Подняли настроение.😂
И Юле отдельное спасибо за тему и информацию!))
Семья моего мужа переехала из Якутии, район Колымы, в Сибирь (привет землякам!) и привезли с собой рецепт салата, который они называют Колымский. Теперь это блюдо частый гость на наших праздничных столах. А т.к. семья у нас большая, то и праздников оооочень много!
И да, в Сибири оливье - это зимний салат, об оливье я узнала ближе к 20 годам 😅
А где рецепт???
@@oksanaprokuda8930поддерживаю!!
Во, как? Из Якутии - в Сибирь? Я думала, Сибирь (она же - тайга) - это вся Россия за Уралом (ну, если от нас смотреть).
И, да. без рецепта - незачёт!
Я сильно удивлена, но нашла салат "Альфия" с ячменной крупой 🤣🤣🤣. Спасибо за идею, Юлия! Отличный предновогодний выпуск!
Со свекольной маргаритой даже не думайте ко мне подходить🤣🤣🤣🤣🥳🥳🥳🎉🎊
Похоже, каждый найдет салат имени себя😂
а меня удивил мой именной салат салат: курица, орехи, чернослив, майонез, ананас (?), киви(?!) 😁
Хороший способ найти необычные вкусовые сочетания, и правда)
@@0xa9en очень даже прекрасное сочетание👍надо попробовать
Юлия, спасибо за интересное предновогоднее видео! С наступающим новым годом!
Друзья, всех с новым годом, и новых нам прекрасных встреч каждую субботу в следующем году! 😃😃😃
Здравствуйте! В нашем садоводческом массиве тоже есть "свой" рецепт салата под названием "Вишняковский". Салат теплый, включает в себя: тушеная в красном вине птичья печень, вареные перепелиные яйца, моцареллу, сладкие томаты, рукколу и заправку из оливкового масла и бальзамического соуса. Имя салату мы дали в честь соседки, приготовившей этот самый салат нам на ужин . И вот уже лет 10 все соседи и их друзья готовят теплый салат Вишняковский с птичьей печенью :)
Однажды довелось сделать оливье с каперсами вместо огурцов. На юбилей отца я замутил "Итальянский" салат. Не помню всех ингредиентов, но среди прочего туда входили каперсы. Так с оставшимися каперсами на рождество я сделал оливье. Это был самый вкусный оливье, который я когда-либо ел.
случилась у меня традиция, просыпаться в субботнее утро и уже иметь уведомление о новом выпуске, приехать в магазин к маме и смотреть получасовые видео 2,5-3 часа, спасибо клиентам которые меня успешно отвлекают от просмотра🙃🙃
но большая благодарность Юлии за очередное отличное видео♥️♥️♥️
Юля, спасибо огромное за очередную интереснейшую программу. К спсику "именных блюд" можно добавить 2 венецианских. Карпаччо - блюдо, как правило из сырого мяса или рыбы, названное в честь художника эпохи венецианского возраждения Витторио Карпаччо. Тем же изобретателем блюда карпаччо, Джузеппе Чиприани, был придуман и коктейль "Беллини" - смесь просекко с толченной мякотью персика. Назван о в честь колеги и современника Карпаччо - Джованни Беллини (а не в честь композитора с той же фамилией, и с именем Винченцо, как ошибочно иногда считают).
Я из Челябинска. И у нас это называется «зимний») Отлично начало новогодних каникул с Юлией❤❤❤
Я из Тюмени, и там тоже это был просто зимний салат.
А если яблоки "зимнего", т.е., лёжкого сорта добавлять, то всё правильно. Только я оливье с яблоками не люблю.
У меня есть фирменное блюдо и когда меня просят его приготовить, просто говорят "сделай курицу по-твойски". Вот и делаю по-мойски. Нужна курица (свинина, индейка, утка), две-три крупных луковицы репчатого, пару-тройку зубьев чеснока и соевый соус. Порезанную по вкусу курицу на сковородку с крышкой, на толику масла, сверху засыпается резанным луком, по бортам - пару-тройку лавровых листов, оставляется на малом огне на полчаса под закрытой крышкой. Потом курица переворачивается, к тому времени томящаяся в пущенном ею и луком соку. Подливаем 4 столовые ложки соевого соуса, можно ещё чуток устричного, если есть. Соевый и устричный заменяют тут всю соль, так что, солить не надо. Оставляем потомиться на малом огне ещё минут 15. Потом снимаем крышку, добавляем нарезанный чеснок и даём выпариться влаге, прибавив огонь. Даём прижарится и выключаем. Курица получается очень мягкой, а карамелизованный тушёный лук с чесноком добавляют пикантности. Я иногда просто лук тушу так (с соевым соусом и чесноком) и мажу на хлеб, как овощную икру.
eto retcept philipinskogo adobo odin k odnomy.Vi na Philipinax ne bivali?
@@SVETLANARECIO Не бывал. Просто однажды пытался воспроизвести жаренную курицу с луком, как бабушка делала, но под рукой был соевый соус и чеснок. Так и покатилось.
@@TheAugust8 sovpadenie prosto neveroiatnoe
tolko tuda estchie dobavliaut sok lemona ili yksus
@@SVETLANARECIO Не думаю, что настолько невероятное. Рецепт же не сложный и базовые ингредиенты - самая, что ни на есть не экзотика для нас, исключая соевый соус. Когда он (соус) у нас появился в продаже, я как только с ним ни экспериментировал, одно время вообще везде им соль заменял. Теперь буду гордо предлагать всем не "курицу по-мойски", а "филиппинский адобо", хехе.
Всех с Новым годом!
Живу в Испании, здесь "оливье" ( ensaladilla rusa) делают с тунцом вместо варёной колбасы и оливками вместо огурцов. Некоторые добавляют креветки или их " родственников" ( langostinos)
Юлия! Творческих успехов, фантазии и вдохновения в новом году! Спасибо Вам, и благодарю 2023 год в том числе за то, что нашла ваш канал!)
Доброе утро, дорогие друзья. Последних 2-3 года я перестал пожирать яйца Бенедикт только потому, что начал толстеть. Кстати, я даже не знал, что это блюдо носит какое-либо имя. Кто читал Диккенса, Теккерея или других английских авторов Викторианской эпохи, то обратил внимание, что англичане ели на завтрак именно эту фигню. Причём, яйца с беконом едят все - и представители низших слоёв общества, и сливки. У нас в колхозе это довольно таки распространённое блюдо. Мы, колхозники, добавляем туда ещё баклажаны и помидоры. Вместо соуса поливаем майонезом и кетчупом. Впрочем, это дело вкуса. Я лично люблю добавить немного ткемали и чеснока.
А у моей подруги яйца с беконом( салом) традиционное деревенское блюдо и по сей день её любимое, ещё, такие щкварчащие на сковородке яйца, поливались сметанкой. И так и да, это традиционное утреннее белорусское блюдо😊,с детства помню, его постоянно готовила моя бабуля, когда сьезжались её дочки с зятьями для сельскохозяйственных работ😊Всех с новым годом❤!
Смешно читать,что от яиц поправляются
@@МарияАндриянова-д6зесли яйца с салом, да ещё хлебушком белым это фсе макается, а ещё, чаще всего, запивается все это чаем с лимоном и с сахаром или черным кофе опять же с сахаром ибо сгорел сарай, гори и хата
Почитайте про кето-диету.
На ней можно быстро и легко худеть, при том яйца с беконом на завтрак только приветствуются.
@@МарияАндриянова-д6зот частого поедания яиц здорово повышается холестерин(к сожалению)
Моему удивлению нет предела : нашла салат ЕЛЕНА. Я бы назвала его так : собери и порежь всё, что найдёшь в холодильнике! Нас, Елен, в 50-60-е так много, так что всем приятного аппетита!
В середине 200х работал я с одним пенсионером в отделе. Так когда у него с женой родилась дочь. Они взяли календарь с редкими именами и выбрали редкое и красивое. Когда через 7 лет дочку привели в первый класс. В классе было пать Тань.
Мы назвали брата- тамерлан(я полина, просто матушка, ну, редкое имя хотела) так вот, новогодний стол и интересные факты о нашес городе по телевизору, "поедставляете, в нашем городе зв этот год появился 1 Тамерлан (а город больше 1млн) " Ну и все, брат на год позже в школу пошел и там было 3 таких же как он, только в том же классе
У меня в записках несколько тортов по имени Елена😂 несколько Алёнушек и Алёнок. Причём они ко мне под такими именами и попали, я не виноватая. Елена, кстати😂
Приветствую Елен шестидесятых. А знаете в честь кого это имя? Первую дочь Гагарина звали Елена, вот поэтому
Меня назвали в честь подруги мамы, она родилась в 50-х. У них на курсе было несколько Лен. Хотя лидерство однозначно было за Галинами
Но вообще где бы я не училась и не работала, везде была куча Лен 😁
Огромное спасибо!
Юлия, приветствую Вас! Смотрю ваши выпуски три каждый три раза минимум: 1) утром. Смотрю на вас, наслаждаюсь эстетически, приятным голосом, юмором… 2) днем. Смотрю на вас, слушаю историю внимательно. 3) вечером. Смотрю на вас в медитативной форме.
Мои поздравления с наступающим Новым годом и наилучшими пожеланиями 🎉
Да, она - красотка. Всегда приятно послушать)
И тем не менее спасибо, Юлия) теперь я часто буду готовить салат "Ольга") рецепт простой, но очень вкусный)
С наступающим Новым годом! Здоровья и радости)
Я нашла 7 салатов Ольга!!!
Юлия, большое спасибо за интересный рассказ. Как всегда, великолепно! С наступающим вас! Солнца во все окна, счастья и здоровья вам и близким, сбычи мечт! И вдохновения на создание новых великолепных рассказов!
Как же здорово вас слушать! Столько всего интересного вложено в ваши видео!!!
Салат "Оливье" люблю в вариации "салат Столичный", в качестве мясной составляющей туда входит отварное куриное мясо с окорочков, а не постное филе грудки. Огурчики добавляются маринованные, а также отварная морковь))
Утро началось просто замечательно! С завтрака с Юлечкой!Счастья,новых подписчиков,и новых идей для блога!Спасибо Вам!
Ура! Новое видео! С наступающим
В вашу коллекцию предлагаю занести торт "Макрон". Готовится как "Наполеон" только без яиц.)
Тонко!😂👍👍
@@Tenderrainy 😅
Рецепт?
!!!!!!!!!!
😂
Обожаю ❤
С наступающим! Всем всего)
Юлия, не выразить словами мои эмоции к вам, поэтому просто спасибо! От души! Мои вам наилучшие пожелания и восторги) спасибо, что вы есть 🫶🏽
День добрый! Я из Томска и у нас тоже салат зовут "зимний")
А Павлову я сама делаю, очень вкусно😊
Всех с наступающим Новым годом!!! 🎉
Как всегда, шикарный выпуск!Спасибо, Юлия ❤❤❤