মিষ্টির কারিগরের হাতে তৈরি পান্তুয়া বা গোলাপজামুন রেসিপি || How to make pantua recipe in bengali
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- মিষ্টির কারিগরের হাতে তৈরি পান্তুয়া বা গোলাপজামুন রেসিপি || How to make pantua recipe in bengali
উপকরন---
প্রথমেই বলে রাখি ছানাটি যদি আপনারা বাড়িতে তৈরি করতে না পারেন তাহলে কোন দোকান মিষ্টির দোকান থেকে কিনে আনতে পারেন। সাধারণত মিষ্টির দোকানের ছানাগুলো ছানার জল দিয়ে কাটানো থাকে তাই ভিনেগারের ছানা থেকে ছানার জল দিয়ে কাটানো ছানার কোয়ালিটি খুব ভালো হয়।
আপনারা যদি ছানার জল দিয়ে ছানা কাটাতে চান তাহলে ওই ভিডিওর লিঙ্কটা এখানে আমি দিয়ে রাখছি
👇👇👇👇👇👇👇
• ছানার জল দিয়ে ছানা কা...
• ছানার জল দিয়ে ছানা কা...
1)-ছানা 250gm
2)-চিনির রস--1kg তে 1 liter জল। রসটা কিন্তু খুব মোটা করলে চলবে না রসটাকে মিডিয়াম পাতলা টাইপের রাখতে হবে।হাত দিয়ে দেখে নেবেন।
3)-ময়দা- 1.5 কাপ (75 gm)
4)- খোয়াখির এক চামচ।(20 gm)
5)- বড় এলাচ অথবা জায় ফল হাফ চামচ
6)-খাবার সোড দুই গ্রাম (2gm)
7)- এক চামচ চিনি ডাস্ট।(15 gm)
পানতুয়া গুলো যখন তেলে ভাজার জন্য ছাড়বেন তেলের টেম্পারেচার টা কিন্তু খুব লো থাকবে হালকা থাকবে একদম।
পান্তা গুলো তেলের মধ্যে যখন ভেসে যাবে তখন টেম্পারেচার টা একটু গ্যাসের বাড়িয়ে দেবেন।
পান্তুয়া গা গুলো যখন শক্ত হয়ে যাবে তখন তেলের টেম্পারেচার টা কমিয়ে হালকা আছে ১৫ মিনিট ধরে ভেজে নেবেন।
গোল্ডেন ব্রাউন কালার এসে গেলে তেলের টেম্পারেচার টা আবার বাড়িয়ে দেবেন এবং তুলে রসের মধ্যে ডুবিয়ে দেবেন।
রসে ভিজে দেয়ার পর যদি দেখেন পান্তুয়া গুলো একটু শক্ত শক্ত আছে তাহলে একবার গ্যাসটা জেলে দিয়ে রসের মধ্যে এক কাপ জল দেবেন আর। একবার গরম কোরে নেবেন হালকাভাবে। আর একটা ডিশ চাপা দিয়ে রেখে দেবেন।
how to make pantua recipe in bengali
how to make pantua in bengali
how to make pantua at home in bengali
how to make pantua at home
pantua recipe in bengali
pantua recipe
bengali sweet pantua recipe
pantua misti recipe
pantua
#pantua
#pantuarecipeinbengali
#পান্তুয়া
#পান্তুয়ারেসিপি
#bengalsweets
অসাধারন লাগলো ভাই।
অসাধারণ হয়েছে পান্তুয়া ৷রেসিপি খুব ভালো লাগলো😊
Thaxda da
khub sundor hoyache ❤❤❤
বাহ্!! অনেক সুন্দর ❤❤
খুব সুন্দর ভাবে শিখিয়েছো।একবার তৈরি করার চেষ্টা করবো।
অবশ্যই বাড়িতে তৈরি করবেন আমার ডেসক্রিপশনের সমস্ত কিছু বিবরণ দেয়া আছে ওখান থেকেও আপনি পেয়ে যাবেন।
Darun laglo
Thanks
Khub valo laglo.
Thanks
খুব ভাল হয়েছে দাদা 👍
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে 🙏🙏🙏
আপনি যে কাপ ব্যবহার করছেন সেই মাপ তো সকলের কাছে নাও থাকতে পারে। গ্রাম হিসেবে মাপ দেবেন। আমার কাছে মেজারমেন্ট কাপ আছে। সেই কাপের দেড় কাপ ময়দা লাগবে কি?
আড়াইশো গ্রাম ছাড়াতে সাধারণত ৭৫ গ্রাম ময়দা লাগে। ক্ষোয়া ক্ষীর পনেরো থেকে কুড়িগ্রাম চিনির আগে ১৫ গ্রাম। এছাড়াও আমার ডেসক্রিপশন বক্সে সমস্ত বিবরণ টা দেয়া আছে।
@@BENGALSWEETS1985 ধন্যবাদ।
Apurbo sunder
দিদিভাই 🙏🙏🙏
দাদা ভাই খুব সুন্দর ❤👍👍👍👍👍
Thanks
খুব সুন্দর হয়েছে।আমিও বাড়িতে এই রেসিপিটি তৈরী করি কিন্তু কিছু ভুলের জন্য মিষ্টির ভেতর রস ঢোকে না। যাইহোক, আমার অনুরোধ এবার পারফেক্ট দানাদার মিষ্টির রেসিপি দেখান।
পানতোয়া গুলোকে একটু পাতলা রস করবেন এবং তাতে পান্তাগুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নেবেন।
ঠিক আছে
Amar pantha rasa diyai cupsa basha kano please balun
Dada durokom pantua r video dekhlam. Ekta te khoa kheer diye r ekta suji add hoche.. kon recipe ta follow korbo best hobe ?
ভিডিও টা আমার ভালো লাগছে
Super 🙌🏻🙏🏻
Thanks 🤗
Very nice👍👍👍👍👍
Thanks
Ami baniyechi dada ekdom perfect hoyeche. Vison valo hoyeche... Sudhu 3te langcha chupse geche . Ros a futiyechi tao thik hoini.. eta kano holo pls bolben .
ওগুলোকে একটু পাতলা রস ফেলে ফোটাবেন এবং একটা চুরি করে ওগুলোর ভেতরে একটা করে দাগ করে দেবেন দেখবেন সহজে রসটা ভেতরে ঢুকে যাবে।
❤❤❤❤❤
দারু ণ 👌👍
Ki
BB
Ki
Thanks
250gm chanar jonno koto letter milk lagbe
১.৫ লিটার
বাহ ! খুব সুন্দর আর সহজভাবে পান্তুয়ার রেসিপিটি দেখালেন । আর যেহেতু আপনি মিষ্টির কারিগর অতএব নিশ্চয় এটা সঠিক হবে এবং পারফেক্ট আর সুস্বাদু হবে । ভবিষ্যতে আরও মিষ্টির রেসিপি এইভাবে সততার সঙ্গে কোনো জায়গা বা স্টেপ না গোপন করে বা ভুলে গিয়ে আমাদের পরিবেশন করবেন । যাতে বাড়িতে খাওয়ার ইচ্ছে হলে নিজে হাতে বানিয়ে নিতে পারি । আর নিজে হাতে বানানো রান্না বাইরে কেনা রান্নার থেকে একটু বেশি সুস্বাদুই যেন মনে হয় । ধন্যবাদ ভাই । 😀😃👍👍👋👋👌👌♥️♥️🌹🌹
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনি যদি পান্তুয়া তৈরি করার কথা ভাবছেন তাহলে ছানাটা কিন্তু খুব সুন্দর করে তৈরি করতে হবে। খাবার সোডা 2.5 gm দেবেন। যখন পান্তাগুলো ছাড়বেন তখন খুব হালকা আচে ছাড়বেন যেমন দেখেছি। আর রসটা খুব মোটা করবেন না একটু মিডিয়াম টাইপেরই রাকবেন। পারলে ছানাটা যদি কিনে আনতে পারেন কোন দোকান থেকে তাহলে খুব ভালো হয়।
@@BENGALSWEETS1985 ধন্যবাদ দাদা । রান্নায় কোনো সমস্যা হলে দয়া করে প্রশ্নের উত্তর দিয়ে উপকৃত বা সাহায্য করবেন । 👍👍🙏🙏
@@pinakilaha6098 অবশ্যই আমি যথাসাধ্য চেষ্টা করব। 🙏🙏🙏
ভাই, একবার ছানা থেকে সন্দেশ বানানোর ঘরোয়া পদ্ধতিটা দেখাবেন প্লিজ । 👍
@@pinakilaha6098 ঠিক আছে
Dada pantua te keno suji deowa hoy pls bolun
সুজি দিলে পান্তুয়াটার বাঁধনটা ঠিকঠাক থাকে।
Dada, baking pawder deya jabe?
Khabar soda deben
@@BENGALSWEETS1985 thanks for reply
So sweet
Dada vai apnar soga kotha bolbo bat ki veba plz ektu bolban
Amar Facebook page ID. Sonay Modak Mrinal
আমি খুব তাড়াতাড়ি একটা ফোন নাম্বার ইউজ করবো যেটা আপনাকে আমি দিয়ে দেব।
ময়ানের জন্য সাদা তেল বা ঘি লাগবেনা?
তেলটা লাগবে লাস্টে যখন খামিটা একবার ভালো করে মালিশ দেয়ার সময় অল্প একটু তেল দিয়ে মালিশ করে নিতে হবে।
Wowoooooooooooo
Thanks
অনেক সুন্দর ❤
খুব ভালো লাগলো দাদা 😊
আমি আপনার পরিবারের নতুন সদস্য 😊😊
🙏🙏🙏
Wow
Thanks
Valo laglo video ta.. Tumi Amar poribar e eso ami o tomar poribar e asbo kotha dilam na..pase thako..🙏
আমি আপনার পরিবারের সদস্য হয়ে গেছি,,,🙏
@@BENGALSWEETS1985 thank you..ami o aschi 24 hr por..😊
আমি ছানা কাটার পাউডার দিয়ে ছানা তৈরি করি।
ছানা কাটানো পাউডার দিয়ে ছানা খুব ভালোই হয়।
দারুন হয়েছে ❤❤আমি আপনার পরিবারের সদস্য হয়ে গেছি,,,
Abossoi 🙏🙏
পান্তুয়া রসে দেবার সময় রস টা কি গরম থাকে?
রসটা তৈরি করে রেখে পান্তুয়া গুলো ভাজে রসে ডোবানো পর্যন্ত যে গরমটা থাকবে ওটাই। ধন্যবাদ আপনাকে এই ইনফরমেশন গুলো দিয়ে দেয়া অবশ্যই জরুরি।
Gura dud hobena
মিল্ক পাউডার দিয়ে পান্তুয়া ভিডিও আমার চ্যানেলে আছে দেখে নিতে পারেন।
Amar pantha radhe dilai cupsha jaya
আমি যে পদ্ধতিটা বলেছি ওইভাবে করুন ।দরকার হলে আমি লাইভে আসবো আরো ভালো করে বুঝিয়ে দেবো।
পানতোয়া ভেতরে গিঁট হয় কিসের কারণে
খাবার সোডার পরিবারের উপর এটা হয়ে থাকে
Green screen use koro
Ok
২০০পিস পান্তুয়ার মাপ জানান।
কত বড় সাইজের পান্তুয়া হবে সেটা আগে বলতে হবে।
@@BENGALSWEETS1985 দোকানে যে সাইজের পাওয়া যায় সেইরকম।
1kg750 kg ছানার করলে হয়ে যাবে। এতে সাইজটা বেশ ভালই হবে।
1kg 750 gm ছানা
@@BENGALSWEETS1985 thanks
Suji lagbe na
দিতেও পারেন। ধন্যবাদ👍🙏🙏🙏
❤❤❤❤
🙏🙏🙏
I couldn't do it. 😢
কি সমস্যা হয়েছে এটা তৌরি করতে
😂
Thanks
দাদা পান্তয়া,গোলাপজামুন,ল্যাংচা এই তিনটা কি একই?
পান্তুয়া গোলাপ জামুন টা একই বটে কিন্তু কিছু
কোয়ালিটির তফাৎ তো থাকবে।