Lo puedes hacer con cualquier clase de frutos secos. Proximamente voy a colgar más videos de diferentes clases de turrón. Gracias por el comentario desde Barcelona. Un saludo
Muy bueno, aprendo mucho de sus recetas y consejos, me ayudan mucho de verdad y sobre todo para iniciarme en esta magnifica profesión que es la Cocina, Un saludo y gracias por mostrarnos tus recetas y cualidades.
Hola Jose M. te felicito me encanto el Turron de Chocolate con Avellanas se ve muy rico. y ha mi me encanta todo lo que lleve frutos secos lo hare con distintos frutos secos y se que van ha quedar tan buenos como el que tu mostrastes en este video. desde Chile te envio un saludo muy cariñoso. Gracias por tus Recetas.
lo intentare,por el momento lo colgare en el blog. Me gusta la receta porque es sólo chocolate, en otros tienes que poner mantequilla y no es lo mismo. a ver si pones el de yema tostada. saludos
Hola Josep Ma., he preparado este turrón y les ha encantado "incluso me han felicitado" la verdad es que es muy sencillo de hacer....y como siempre muchas gracias por vuestras recetas
Hola Pilar. El chocolate es fondant. Le puse perlitas porque se deshacen antes al fuego, pero se puede hacer con fondant, ya verás que turrones te van a salir ummmm. No olvides hacer unas tabletas para tus hijas. Un besito
El chocolate de cobertura es fondant ¿verdad? es que donde yo vivo no hay esas perlitas. Súper fácil la receta, tomo nota, con lo que me gustan las avellanas. Un abrazo
Pues no sé puedes usar cualquier otro tipo de molde como por ejemplo una cubitera para el hielo o cualquier cacharro de cocina puedes usar una sarten y te quedará redondo. Saludos
Rrspuesta mucho mejor templer el chocolate pero mucha gente me dice que le da pereza y que ensucia mucho, si puedes templarlo te lo aconsejo. Muchas gracias por tu aportación. Saludos cordiales
Isabel Tudela Alonso Has de tener en cuenta que no lleva ningún conservante yo lo hago siempre dos o tres días antes de consumirlo y si sobra, se aguanta bien una semana pero no más. Saludos cordiales
Señor José, podria enseñarnos a hacer conchitas :D? no se como se llamen allá en España, pero me parece que es un pan y la cubierta superior como tipo masapan y tiene forma (la ironia) de una concha de mar :) y si, soy joven, pero en verdad me agrada la carrera :D
+Montserrat P Hola Montserrat Aquest fenomen es produeix per la separació dels greixos de la xocolata que migren cap a la superfície, és per això que notem l'emblanquiment només a nivell superficial, per 2 raons que deriven de l'emmagatzematge de la xocolta 1- Per contacte amb l'oxigen 2- Per canvis bruscos de temperatura En el primer cas, succeeix quan tenim la xocolata o la cobertura en recipients mal coberts, o sigui res hermètics, ja que l'aire circumdant estarà en constant contacte amb el producte, de manera que aquelles innocents molècules d'oxigen penetressin a l'interior i estimulessin a els greixos a que migren a la superfície. En el segon cas passa quan les cobertures tenen canvis bruscs de temperatura, pot ser que ho tinguem en refrigeració per després guardar-lo en celler, o viceversa. Qualssevol sigui el canvi entre fred i calor, faran que els greixos migren una vegada més a la superfície. (Com a dada, una bona temperatura d'emmagatzematge és de 12 ° C a 20 ° C) Salutacions cordials
Forner De Alella gracias. preguntaba porque en otras recetas he usado chocolate semidulce para derretir y luego tengo que endulzarlo ya sea con azucar o con miel.
Emmmmm.... paresa un colsutorio😅😰😓 no les parece pero dio rica la resta mi mama la Abu Simbel echo as bretones mente pero yo. No sabia como hacer la y mi. Mamá digo que el sábado pero aprendí hoy y me quedo 👌👌👌👌⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐🐺⭐⭐⭐
Eso es una tableta de chocolate con almendras, no es turrón. No lleva manteca, ni azúcar, que es básico en casi todos los dulces navideños. Aún así, no dudo de que esté bueno.
Hola Jorge. Los turrones de chocolate, no llevan nada de lo que tu dices. Simplemente deshacer el chocolate añadirle las avellanas, almendras o nueces y ya está. Así es el turrón auténtico de chocolate de las buenas pastelerias. Hay otros tipos de turrón que llevan los ingredientes que mencionas pero nunca los de chocolate. Si miras nuestra pagina web www.video-recetas.com verás que tenemos muchas otras especialidades de turrón. Un saludo amigo y muchas gracias por tu comentario. Un saludo amigo
Forner De Alella He visto su web y varias de sus recetas, GENIALES!! me gustan mucho!! por eso me ha extrañado al ver esta receta y la misma pero con nueces. En todas las recetas que he buscado por la red añaden manteca de cerdo, mantequilla, chocolate blanco (con alto contenido en grasa) u otras cremas para suavizar la textura. En este caso, no veo diferencia alguna entre la tableta con avellanas de todo los días con un TURRÓN NAVIDEÑO. No obstante y siendo gran amante del chocolate, no le niego que me gustaría probarla. Un saludo.
Jorge Garcia Cuevas Hola de nuevo Jorge. Gracias por tu comentario. Si eres amante del chocolate, prueba de hacer este. Es muy simple pero queda muy bueno. No sé desde donde me escribes. Aqui en Catalunya éste existe y se llama turrón de chocolate con avellanas o nueces. Es duro como el chocolate con el fruto seco dentro y nada más. Si has mirado nuestra web, habrás visto por ejemplo el de wisky que es más blando incorpora otros ingredientes. Lo dicho si lo pruebas ummmm ya me contarás. Un saludo afectuoso amigo.
Lo puedes hacer con cualquier clase de frutos secos. Proximamente voy a colgar más videos de diferentes clases de turrón. Gracias por el comentario desde Barcelona. Un saludo
No sabes cuanto me alegra poder ayudaros con mis modestos conocimientos. Gracias por tu comentario. Saludos
Nunca he preparado turrón y la verdad es que es muy fácil. Creo que para estas navidades lo preparare. Te dejo mi like. Un saludo.
Gracias desde Barcelona 😘😘
Gracias a ti por comentar. Saludos cordiales
Muchas gracias por tu aportación angie. La verdad es que no lo sabia. Un saludo desde Barcelona
Muy bueno, aprendo mucho de sus recetas y consejos, me ayudan mucho de verdad y sobre todo para iniciarme en esta magnifica profesión que es la Cocina, Un saludo y gracias por mostrarnos tus recetas y cualidades.
Ya verás que turrones te van a salir. De verdad son muy buenos. Ya me contarás. Saludetes
Hola Jose M. te felicito me encanto el Turron de Chocolate con Avellanas se ve muy rico. y ha mi me encanta todo lo que lleve frutos secos lo hare con distintos frutos secos y se que van ha quedar tan buenos como el que tu mostrastes en este video. desde Chile te envio un saludo muy cariñoso. Gracias por tus Recetas.
lo intentare,por el momento lo colgare en el blog. Me gusta la receta porque es sólo chocolate, en otros tienes que poner mantequilla y no es lo mismo.
a ver si pones el de yema tostada.
saludos
Hola Josep Ma., he preparado este turrón y les ha encantado "incluso me han felicitado" la verdad es que es muy sencillo de hacer....y como siempre muchas gracias por vuestras recetas
Muchas gracias a ti amiga Isabel por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestro turrón. Te deseamos feliz navidad.
Hola baklawacdfr. Gracias por tu observación. Ahora mismo pongo en el video una nota aclaratoria. Saludos
Gracias un N beso desde Barcelona
Otro beso para ti.Carmen. Feliz Navidad
Fácil y rico gracias por compartir
Gracias a ti por el comentario. Saludos
excelente receta, pienso hacerla estas navidades
+bernalnuñez arcosbadajoz Muchas gracias por comentar amigo bernal. Un cordial saludo
Moltes gracies Esther. Bones festes
josep esta muy muy bueno gracias
Ola hemos probado el turrón y esta buenisimo gracias
Muchas gracias Loly por el comentario. Feliz Navidad
Hola Pilar. El chocolate es fondant. Le puse perlitas porque se deshacen antes al fuego, pero se puede hacer con fondant, ya verás que turrones te van a salir ummmm. No olvides hacer unas tabletas para tus hijas. Un besito
El de yema tostada ya lo he hecho, pero necesita seis dias para que se seque. Pronto lo colgaré. Gracias por tu interés
Jajajaja la verdad es que el chocolate ensucia mucho. Si lo haces y no ensucias yo también te limpio la cocina. Gracias por el comentario. Saludos
El chocolate de cobertura es fondant ¿verdad? es que donde yo vivo no hay esas perlitas. Súper fácil la receta, tomo nota, con lo que me gustan las avellanas. Un abrazo
Pues no sé puedes usar cualquier otro tipo de molde como por ejemplo una cubitera para el hielo o cualquier cacharro de cocina puedes usar una sarten y te quedará redondo. Saludos
¡Me encanto!
Muchas gracias por tu comentario Rossie. Disculpa el retraso en contestarte, pero estuvimos de viaje unos dias. Un saludo y feliz 2014
Forner De Alella Feliz año 2014 para usted! :D
Maravilloso
Muchas gracias Carlos. Saludos
Lo siento ramacraft pero no sé que tipo de pan es este que me pides. Saludos
Que fantastico le quedo,me pregunto tengo pecan con pasas y cranberry secos,¿quedara bien?
Gracias Sonia. Con frutos secos si sale bien con pasas quizas tambien pero con cranberry, tengoi mis dudas. Saludos y feliz año
Donde puedo comprar see molded de chocolate
Pregunto: no hay que templar ese tipo de chocolate ?
Gracias
Rrspuesta mucho mejor templer el chocolate pero mucha gente me dice que le da pereza y que ensucia mucho, si puedes templarlo te lo aconsejo. Muchas gracias por tu aportación. Saludos cordiales
Anda pues animate a hacerlo es muy facil y riquísimo.
No es necesario templar ese chocolate ?
Si quieres puedes templarlo, te quedarà más brillante, pero para facilitar el trabajo, se puede hacer sin el templado. Saludos cordiales.
M'agradaria fer "nevaditos". Té publicada la recepta? Moltes gràcies Chef.
+Zoe Pez Hola de nou Zoe. Doncs no tenim publicada la recepta de "nevaditos" Pot ser mes endevant.
Lo puedo tener hecho 10dias antes? y lo guardo en la nevera o en una bodega donde la temperatura es bastante fresquera? Gracias
Isabel Tudela Alonso Has de tener en cuenta que no lleva ningún conservante yo lo hago siempre dos o tres días antes de consumirlo y si sobra, se aguanta bien una semana pero no más. Saludos cordiales
Señor José, podria enseñarnos a hacer conchitas :D? no se como se llamen allá en España, pero me parece que es un pan y la cubierta superior como tipo masapan y tiene forma (la ironia) de una concha de mar :) y si, soy joven, pero en verdad me agrada la carrera :D
Al fer torró de xocolata em surten unes taques blanques. Com es poden evitar? Moltes gràcies
+Montserrat P Hola Montserrat
Aquest fenomen es produeix per la separació dels greixos de la xocolata que migren cap a la superfície, és per això que notem l'emblanquiment només a nivell superficial, per 2 raons que deriven de l'emmagatzematge de la xocolta
1- Per contacte amb l'oxigen
2- Per canvis bruscos de temperatura
En el primer cas, succeeix quan tenim la xocolata o la cobertura en recipients mal coberts, o sigui res hermètics, ja que l'aire circumdant estarà en constant contacte amb el producte, de manera que aquelles innocents molècules d'oxigen penetressin a l'interior i estimulessin a els greixos a que migren a la superfície.
En el segon cas passa quan les cobertures tenen canvis bruscs de temperatura, pot ser que ho tinguem en refrigeració per després guardar-lo en celler, o viceversa. Qualssevol sigui el canvi entre fred i calor, faran que els greixos migren una vegada més a la superfície. (Com a dada, una bona temperatura d'emmagatzematge és de 12 ° C a 20 ° C) Salutacions cordials
Hola Chef. Genial aquest torró de xocolate.
+Zoe Pez Gracies Zoe. Si el fas veuràs que es molt bo i facilissim de fer. Salutacions
gracies josep bon nadal tambe per tu familia petunetss
el chocolate que se usa es chocolate ya endulzado, verdad?
Hola sabin97. Tienes que usar chocolate para fundir que se le llama de cobertura o fondant procura tenga el 70 % de cacao. Saludos.
Forner De Alella
gracias. preguntaba porque en otras recetas he usado chocolate semidulce para derretir y luego tengo que endulzarlo ya sea con azucar o con miel.
me gusta
Emmmmm.... paresa un colsutorio😅😰😓 no les parece pero dio rica la resta mi mama la Abu Simbel echo as bretones mente pero yo. No sabia como hacer la y mi. Mamá digo que el sábado pero aprendí hoy y me quedo 👌👌👌👌⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐🐺⭐⭐⭐
hola el forner, debes aclarar que las avellanas deben totarse prviament.
Eso es una tableta de chocolate con almendras, no es turrón. No lleva manteca, ni azúcar, que es básico en casi todos los dulces navideños. Aún así, no dudo de que esté bueno.
Hola Jorge. Los turrones de chocolate, no llevan nada de lo que tu dices. Simplemente deshacer el chocolate añadirle las avellanas, almendras o nueces y ya está. Así es el turrón auténtico de chocolate de las buenas pastelerias. Hay otros tipos de turrón que llevan los ingredientes que mencionas pero nunca los de chocolate. Si miras nuestra pagina web www.video-recetas.com verás que tenemos muchas otras especialidades de turrón. Un saludo amigo y muchas gracias por tu comentario. Un saludo amigo
Forner De Alella He visto su web y varias de sus recetas, GENIALES!! me gustan mucho!! por eso me ha extrañado al ver esta receta y la misma pero con nueces. En todas las recetas que he buscado por la red añaden manteca de cerdo, mantequilla, chocolate blanco (con alto contenido en grasa) u otras cremas para suavizar la textura. En este caso, no veo diferencia alguna entre la tableta con avellanas de todo los días con un TURRÓN NAVIDEÑO. No obstante y siendo gran amante del chocolate, no le niego que me gustaría probarla. Un saludo.
Jorge Garcia Cuevas
Hola de nuevo Jorge. Gracias por tu comentario. Si eres amante del chocolate, prueba de hacer este. Es muy simple pero queda muy bueno. No sé desde donde me escribes. Aqui en Catalunya éste existe y se llama turrón de chocolate con avellanas o nueces. Es duro como el chocolate con el fruto seco dentro y nada más. Si has mirado nuestra web, habrás visto por ejemplo el de wisky que es más blando incorpora otros ingredientes. Lo dicho si lo pruebas ummmm ya me contarás. Un saludo afectuoso amigo.
Forner De Alella Lo haré!! Y ya te digo de antemano que me gusta!! soy goloso. Un saludo desde Huelva!!!
Jorge Garcia Cuevas
Hola amigo Jorge. Gracias por tu respuesta. Si lo haces ya me comentarás. Te deseo lo mejor. Un saludo amigo
Son las conchas mexicanas,
Leque domui rrico
+Rosa Sofia Martinez Rodriges Gracias Rosa. Saludos.