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Déshydratation de rouleaux aux fruits, partie 1
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- Опубликовано: 4 апр 2020
- Techniques et astuces pour réaliser des rouleaux aux fruits. Ici, utilisation de bleuets.
On peut faire différents types de rouleaux aux fruits en utilisant toutes sortes de fruits : pommes, cerises, bleuets, ananas... On peut aussi être créatif en utilisant toutes sortes d'épices. Il est possible d'utiliser la même technique pour des légumes.
déshydrateur : Excalibur 9 plateaux.
Jaime tellement vos video car vous expliequer tres bien et vous estes sympatique merci
Merci claudia. J'aime vos explications. Voys y mettez tout votre ❤. Continuez à nous faire du bien .
merci Marie, ces propos me font un bien fou ce matin.
Celui de Lidl est très bien pour commencer
merci du commentaire .Si vous avez la marque partager le ca peut toujours aider les gens qui débutent.
Génial, merci hum ça donne le goût 😊
Bonjour Claudia. Je viens de faire du cuir de fruits avec mes bleuets congelés. 3 sacs qui encombraient le congélateur avant les récoltes d'été et c'est une pure merveille. Plus de pomme chez moi en ce moment,pas tentée par les bananes non plus alors j'ai mis du sirop de pomme qui traînait par la et je suis super contente du résultat. Merci pour ton inspiration. 😍
Tu peux mettre n'importe quelle compote que tu as déjà préparé mais qui ne goûte pas trop si tu veux garder le goût de ton fruit premier. Tu peux aussi mettre de la citrouille, c'est très bon. Tu pourrais mettre une gelée. Parfois, je mets de ma gelée de sapin baumier. Expérimenté, c'est ce qui rend la vie excitante!
Fait maison par Claudia B merci Claudia. Courge ou gelée ça me va bien comme idée. Si j'ai bien compris on peut mettre aussi bien du cru que du cuit et mélanger l'un et l'autre ?ou faut il faire cru " ou "cuit ?
Bonjour, Qu'appelez-vous des bleuets? Myrtilles ou cassis ou autres?
Merci de votre réponse.
J'adore vos vidéos !
Le bleuet est une baie qui pousse sur des petits arbustes. Cette baie est proche de celle de la Myrtille commune (Vaccinium myrtillus), mais possède toutefois ses propres caractéristiques . Son goût, par exemple est moins sucré. Le bleuet sauvage est de petite taille et il très goûteux, tandis que le bleuet cultivé est plus gros et moins riche en saveurs.
J'aimerais beaucoup savoir quelles sortes de pommes vous utilisez et quelles quantité eau/pommes vous faites pour compoter !
Toutes les variétés que mon amie a dans son jardin... Pour " compoter" des pommes et trés peu d'eau, juste pour ne pas que ca colle. On laisse les pommes s'effondrer.
J'ai acheté ce deshydrateur sur les conseils
d'une amie chez amazon👉 amzn.to/3axqjt8 pour sécher l'excédent de fruits de mon jardin (abricot, fraise et brugnon)
Je suis novice en ce qui concerne ce procédé culinaire et j'ai étais agréablement surprise de trouver un livre de recette à l'intérieur de la boîte (viandes, fruits, légumes).
Pour ce qui est de l'utilisation c'est très simple, il y a deux bouton : un ON/Off et l'autre avec le degré de chaleur souhaité.
La contenance est vraiment intéressante car elle permet de travaillé avec de la quantité.
Les 5 étages passent au lave-vaisselle.
Si mon retour d'expérience vous a était utile n'hésitez pas à le faire savoir👍🏼
J'ai deux déshydrateurs Excalibur et j'en suis trés satisfaite... Il est important d'avoir une fan en arrière et non centrale pour permettre une meilleure circulation de l'air. Contente que votre achat vous convienne. J'ai débuté avec un Nesco pendant 2 ans, mais vu la part de déshydratation dans ma vie, je devais investir dans un produit plus performant. Bonne déshydratation à vous.
@@claudiabijoutia merciiii
Et bonne continuation pour tes vidéos ❤❤
Bonjour merci beaucoup pour vos vidéos, est-ce qu'il y a une limite de temps pour la conservation!!
Bonjour Louisette, désolée du temps de réponse... Je les garde un an. J'utilise différentes variétés, parfois m^mes des pommettes sauvages. Elles donnent la texture sans vraiment influencer le goût.
Bonjour et merci pour le partage. Quand vous parlez de bleuet de quel fruit s’agit-il ?
La bleuet est la cousine de la myrtille, je suis au Québec. Merci de votre petit mot
Bonjour Claudia...
... Combien de temps peuvent se conserver les cuirs de fruits?
.... Merci d'avance...
1 an facilement.
Merciiii pour votre réponse....Je viens de faire mon premier cuir...Je dois avouer que les vôtres sont bien plus jolis que les miens😉....
@@carolecosta7240 , bonjour Carole, vous allez progresser c,est sur, donnez vous le temps... On prend du temps pour apprendre a jouer du piano , par exemple, c'est pareille en cuisine. Moi je vous félicite, les prochains seront surement
plus jolis. Bonne journée
C'est quoi les proportions bleuets versus compote de pommes.
je fais souvent au pif car je vois a l oeil nu ... Vue que les fruits ont pas toujours la m^me quantité d eau... Tu peux essayer 4 de bleuets mixés et 1 de pommes. Si tu vois que c est trop liquide tu augmentes
Bonjour
Très belle vidéo
Nous ne sommes pas habitués en Afrique à faire certaines recettes comme la compote de pomme Avez vous une vidéo s'il vous plaît?
non pas vraiment... mais 3 ou 4 pommes et laissez les fondre dans la casserole a feu doux. Quand les pommes s'écrasent facilement c est prêt. Quel endroit en Afrique ? je suis née en cote d ivoire. Bonne journée
Bonjour Claudia, serait il possible d’arrêter le bruit derrière? Cela énerve rapidement.
J'ai pu avancer la vidéo maintes fois, vous pourriez pas le faire plus courte?
Bonjour Anneke... Ce sont mes premières vidéos, il faut commencer quelque part et apprendre, Ecoutez les dernières vous serez surprise surement. Le bruit est celui de mon frigo dans ma petite cuisine, maintenant je l,éteins quand je filme. Je progresse , un pas à la fois... Mes nouvelles vidéos sont plus courtes, toute fois, je reste moi, je parle... Peut-être que vous êtes mieux de trouver un autre bloggeur. Comme je dis , on ne peut pas non plus plaire a tout le monde et je veux rester juste moi. Bonne journée. Merci pour vos commentaires
ruclips.net/video/fc3LmaZcPXs/видео.html... pour vous donner une idée. Plus de 30 h de montage, pas payée bien sûr et je ne compte pas le temps de filmer.
trop de bla bla dommage
On ne peut pas plaire à tout le monde hélas...
Je suis très impatient, mais je n'ai pas trouvé cette vidéo trop longue. Chaque mot a son importance. Merci Claudia