Supreme Hashed Beef Rice
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- めちゃめちゃ旨いです…！是非とも作ってみてください…！
【至高のハヤシライス】
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のハヤシライス】（約４人前）
牛肉薄切り ３５０グラム
玉ねぎ １個
マッシュルーム １パック（今回は８個のもの）
ニンニク １個
バター ３０グラム
薄力粉 大さじ２半
ケチャップ 大さじ６
赤ワイン ２００㏄
ウスターソース 大さじ３
水 ４００㏄
コンソメ 大さじ１
★お好みで
生クリーム 適量
（コーヒーフレッシュなどで代用可能です）
※・玉ねぎを炒める際 塩 適量
・肉の下処理で塩コショウ適量と薄力粉大さじ１
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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個人的に一番好きな洋食屋さんのハヤシライスがあるのですが、そのお店の味に結構近くて感激しました。
飛行機使わないと行けない場所なので年に一度行ければ良い方なのですが、今年はきっと行けないな～と思っていたのでこのレシピに出会えてとても嬉しかったです。
めっちゃ美味しかった！また作ります！！
うちの母(78歳)が、「今まで食べたハヤシライスの中で1番美味しかった」って言ってました。
これからずっとこのレシピで作ります❗
これ本当に美味しかった！
めんどくさいって言ってるけどそこまでめんどくさくないしむしろこの手順だけでこの味だったら簡単すぎるレベル…！
ながーい間、ハヤシライスを自分の味で作ってみたかったので、、早速、明日作ってみます。ワインやケチャップの煮込み時間を5～6分くらいにすると、酸味がもっと飛ぶことなど、美味しい料理をさらに美味しくする見えない秘訣を教えて下さって、、自分の味が作れる❗と感じて、とても嬉しく、色々自分でもやってみて、成長した味わいのある料理を家族に提供して、喜んで貰いたいな😃と思いました。ありがとうございます😃
牛肉を焼き目をつけるためにほぐしていれてくださいって何故かっていうのをわかりやすく説明してくれるから作る気になる素敵
初めて料理に赤ワイン使いました
美味しかったです
薄力粉をパック上でまぶす所と肉を避けるのにパックを再利用する所が好きです
いつも有能レシピありがとうございます✨
りゅうじさんのおかげでいつも楽しく料理できてます！
以下、未来の私用
鍋は最初から大きめの鍋使った方がいい！
マッシュルームじゃなくてエレンギでも行ける！
ケチャップは多く入れがちだから注意！
ちゃんと酸味が抜けてるか確認してからお肉投入！
砂糖小さじ1程度入れるとコクがでて良かった！
15分強火だと水気抜けすぎるので、中強火で！たまに混ぜるの忘れずに！
いろんなレシピがありますが、こちらのレシピで初めてのハヤシライスを作ってみました。煮込み時間は3倍の45分、仕上げに蜂蜜を入れ、水の代わりに自家製野菜ストックを使いました。翌日に食べたら完璧な味になってました‼️これからもこれで作り続けます。ありがとうございました😊
本格料理って言いながら材料全部家庭にあるあまりがちなもので作ってるのほんとすこ。
作ってみたらめちゃくちゃおいしかったです！リュウジさんのレシピは、食べるとあまりにもおいしくて、ものすごいびっくりすることが多いです。本当に本当にありがとうございます♫
本格って言うから難しいのかと思ったらケチャップやウスターソースを使ってちゃんと簡単レシピになっていて素晴らしいと思いました。
これ美味しすぎて、もう10回くらい作ってますー!!!
りゅうじさんありがとう！！
料理が美味しそうなのはもちろんリュウジさんがめちゃくちゃ美味しそうに食べるので見てるだけで幸せになります…作ってみたい…
ほんと分かりやすいなこの人の動画
息子が作ってくれました。 ルーが無くてもこれからはハヤシライスが食べれます。
リュウジさんのレシピは簡単なので、息子に頼んでも快く作ってくれます！
ルウ使わずに基本的な調味料だけでこれだけ作れるって感動や和
他の人のレシピって物によって美味しい、美味しくないってあるけど、リュウジさんのは本当に全部美味しい！！！
え、これマジで美味い。カレーよりは若干簡単だし。何これ美味すぎる…
今日こちらのハヤシライス作ってみました！
妻も両親も大絶賛で自分でもビックリするぐらいめちゃくちゃ美味しかったです！
もう市販のルーはいらないですね。
いつも再現しやすい美味しいレシピをありがとうございます！！！
家族に「ルー使ってないの！？お店出せるくらい美味しいよ！」と褒められました！リュウジさんいつもありがとうございます🥺💗
酸味を抑える為に砂糖、味噌、醤油を味見しながら入れて煮込んだら自分好みの味になりました！オムハヤシにしたのですが、バターとマジックソルト混ぜたご飯と合わせたら絶品でした！絶対また作ります！
いつも料理を一口食べてダメ出しを言う父が、何も言わずに二口目を食べてくれました。
このレシピを教えてもらって感謝してます。
作りました！
本当にやばい美味しかったです！
旦那さんに都心のいいお店のやつって褒めてもらいました！！
うちの定番メニューとなりました。ルー使わないで、洋食屋さんの味が出せるのは素晴らしいです。めっちゃオススメです！！
めっちゃくちゃ旨かった！
至高のハヤシライスを家で
こんなにも簡単に作れるレシピにしてくれる
リュウジ兄さんに感謝しかない✨
今までのどのレシピより美味しくできました。寝かせたら更に至高の出来となりました
自分用：最後にリュウジさんが
言ってる通り、ケチャップと
ワイン入れた後、酸味をしっかり飛ばす。
(ケチャップ少なめでもよいかも、、？)
最後酸味気になる場合は、蜂蜜や砂糖入れる。
(みんなのコメント参照)
強火で煮込むとコゲるのがこわいので
弱火でコトコト煮込んだらok
玉ねぎは、普通に一口サイズでいいかも？
これは美味しいでしょうね！
この前のナポリタンも凄く美味しかったけど、ハヤシライスも是非作ってみます。
リュウジさんのお陰で料理が趣味になってきました🤗
至高シリーズも好きだなぁ👍
某大蛇丸さんネタ、嬉しかったです！笑
料理全くやらなかった人間でしたが、リュウジさんのお陰で簡単なものから始められました。
このハヤシライスも作ってみたいと思います！
いつも勉強になる楽しい動画を、ありがとうございます。
ちょっと早めのクリスマスパーティーで、奥さんに作ってみたら、美味しいと喜んで貰えました！
リュウジさんありがとう😭😭😭
リュウジさん！！めちゃめちゃ美味しかったです！普通の調味料でこんなに美味しいのができるなんて！！まさにホテル並みでした！ありがとうございました！！
自分で研究して作ったレシピと一緒に飲むお酒は旨いだろうなぁ
おいしいでしょうね。(・∀・)下戸の自分がツラいΣ(´∀｀；)
作りましたよ。すごく美味しかったです。時間があったので、１５分くらい煮込んだら、まろやかで酸味もとび、皆に大喜びされました。
お客様メニューにも良いですね。素晴らしいレシピをありがとうございます。
海外在住の者です。カレーやシチューはルウが無くても作れますし、日本食スーパーに行けば高いですがルウも買えます。ハヤシライスはルウが売ってないところもあり諦めていたのですが、今回このレシピだとこちらのスーパーでも用意できたので作ってみたところ大感激です！日本の味を楽しめました😊
初めまして。リュウジさんのレシピに出会ってから人生変わったくらい家族に美味しい料理を振る舞えております。いつもいつも感激しております✨️リュウジさんの存在に感謝です。動画制作、本当に大変かと思いますが、これからも楽しみにしております🌸
作ってみました～。薄力粉が結構ダマになって焦りましたが、赤ワイン入れた時によく溶かし込んだら上手に出来ました！簡単なのにすごく美味しかったです！
昔から料理は作る方だったけど、楽しく料理作れるようになったのはリュウジさんのおかげ♪
ハヤシライス、作ってみて！美味すぎるから！
皆さんのコメントでナポリタンとハヤシライスがめちゃめちゃ美味しいとあったので、（普段レシピ見ても全部一気に放り込んだり、計らずに適当に入れたりする私が）ちゃんとレシピ通りにやってみたら、ホントにびっくりするほど美味しかった！
しかもめっちゃ簡単！家にあるので出来るし。
ありがとうございます。
めんどくさいといいつつも、ハヤシライスのレシピとしてはかなり手軽な方では？
つくってみます！
食べた瞬間、何このコク😮ってなりました。言われるほどの手間は無く、美味しく出来て感動です！また作ります！
これ以前作ってみたらめちゃくちゃ美味しくて…
明日は久しぶりにこのハヤシライス作る予定で楽しみ
出来るだけ忠実に作ってみたら、マジで旨くて、この量を一気に2合分の飯で食っちゃいました。
玉ねぎの存在感が凄い。もちろん飲みながら作りましたよ。
何故か無性にハヤシライスが食べたくなり検索してたどり着きました。
作ってみたら、めちゃくちゃ美味し〜いっっ！
美味しくて思わずコメントしてしまいました。
いや、本当に美味し〜‼️酸味が強いかもと思っていたら、煮込むほどまろやかに。
鬼リピ必至‼️
ありがとうございます😊
作ってみました！
ワイン200なくて180だったので+20水足した
ウスターソースがなくて中濃ソース大2に大1の水を足した
にんにくはチューブのものを使用
とても美味しかったです！また作りますね
ごちそうさまでしたー
作りましたが、本当に驚くほど美味しいです。コクがあって、奥深くて。。次の日は少し水を足して煮込みましたが、更に味わい深かったです。また必ず作ります✨
焼けたお肉をお皿ではなくて購入時の発泡トレーに戻す感じ最高に推せます、、洗い物少ない方がうれしい
あなたのコメントもめっちゃ好きですわかります推せます
同感です。生肉トレーですがそのあとしっかり加熱しますもんね。
作りました！家族大絶賛で、また作ってとアンコールいただきました！
ありがとうございます‼️😄
これ通りに作ったら、まじで優勝ですｗ いや、嘘じゃないからね。
帝国リュウジホテルに行ってきました。
煮込んでいるときに「帝国ホテル〜帝国ホテル♪」と言って煮込みました。
食べて感動♪
美味しくて5人前全部食べました。
リュウジさんのおかげでお家ご飯が最近楽しくて仕方がありません。ありがとうございます。
マッシュルームなくて椎茸とエリンギ使って作ったけど家族も絶賛で本当においしかった！！
今日作ってみました！
赤ワイン足りなくてサングリア混ぜて作りましたが、凄く美味しく作れました！
感謝です✨
作りました。隠し味に味噌を入れたらまた、絶品でした。
クリスマスに旦那に作りました🎄
これほんとに美味しかった、、、！
作りました！美味しかったし本当に簡単！！！！個人的には玉ねぎの切り方は輪切りじゃない方が食べやすいかなって思いました☺️
簡単すぎて今日も作りました。ルーなしでこんなに簡単につくれるなんて。そしてマッシュルームがうまい。
今日、奥さんにこれ作ったらなんだかんだいいながらおかわりしーの全部さらいました。美味しいって事ですよね
ルーなしでこんなに美味しそうにできるんだ！絶対作ってみます！
絶対やってみる。ハヤシの作り方がよく分かりました。電子レンジの抵抗感あったけど若い子向けだったようで、実はあまり好きではないと聞いて安心した。
7:13 「おろすにんぬくです」
なまりリュウジすき
ウケた
これ作った。ほんと美味かった。
バターは多めでも大丈夫。むしろ多めのがうまい。
ケチャップは入れすぎ注意。大さじ6で十分。
あとは水足しつつ煮込めば煮込むだけうまい。
今日の夕食に作りました！
4歳の息子がバクバク食べました✨
とっても美味しかったです☆
豚コマ550で1.5倍の分量でおいしかったです！マッシュルームが無かったので舞茸３パック入れました。ケチャップ、ウスターソース、コンソメの絶妙な味がよかったです！
赤ワインが丁度余ってたのでマッシュルームをエリンギ、牛肉を豚肉に変えちゃいましたがバッチリ美味しかったです！充分簡単だったし、これからこのレシピ保存版です。ありがとうございます🙇♀️
にんにくが効いてるハヤシライス初めて食べたけど美味しかった‼︎
そこがお店っぽかった
また作りたいな〜と思える味でした👏
今晩の晩ご飯にしました。混ぜるのが結構、大変でした。ワインも偶然に一緒のものを買っていました。残ったワインは調理しながら、飲みました。久しぶりにハヤシライスを作りました。子どもも、主人も美味しいと喜んでいました。リュウジさんの味に近づけてたかな。有難うございます💦
。きき
こんなに美味しいハヤシライスが自分で作れると思いませんでした！
マッシュルームなんてオシャレなキノコはいつものスーパーにお安く売ってなくて、エリンギ使いました！
とても美味しかったです！！家族にも好評でした
しっかり煮込むのが好みでした
これ凄く美味しい。アメリカで何回も作ってます。
ケッチャプを入れるの？という人がいますが、私も最初はそう思い違う動画を見て作りましたが、やっぱりこっちの方が断然美味しいです。
今日の夕飯にこれを作りましたが、本当にびっっっくりするぐらい美味しかったです！！途中で味見をしたときに思わず「なにこれ美味しい！！やば！」って言ってしまったくらいです(笑)スーパーに売ってる材料で簡単に作れて美味しいってもう最高です
作ってみました‼️
すごく美味しかったです。ハヤシライスはデミグラスソースを作るのが大変で、いつもルーを使用していましたが
これは楽にできるわ❤リュウジさん素敵なレシピをありがとうございました♪
初めて動画見ました❗とろけるハヤシ半分しかなく、困っており、この動画にたどり着きました。「至高の…」に引かれました❗大人4人とチビ5歳・・ルー半分と動画レシピの調味料半分で作ってみたらとっても美味しいとチビが残さず完食❤️ありがとうー👍
作りました！今まで市販のルー含め何度か作ってきましたが、このレシピが一番美味しかったです！ハヤシライスがあまり好きではない夫も喜んで食べてくれました💕
とっても美味しかったです！短時間で身近な材料で簡単にできてお得な気分です。労力以上の仕上がりですね。ありがとうございました。いつも動画楽しませて頂いてま〜す😍
私の感想
「天才か！」
途中で味見した時点でハヤシ方向になってて
旨いわお酒もご飯もススムわで大変🤣
家族の感想
「料理人としての経歴がきちんとあるからこそのポイントを押さえたカンタン技。素晴らしい！」
我が家はリュウジ様についてきます！✨✨
ワイン入れすぎて水分飛ぶまでワインの味しかせずに焦ったけど水分全部飛んだらめっちゃ旨いのが出来ました。りゅうじさんありがとう😆
夫がりゅうじレシピ大好きなので毎日作ってますがこれは自分で作った料理の中で一番美味しいです。😂
手順はめんどくさいけど、材料が少ないので今晩作ってみます。
グツグツ煮る音が大好き💕
凝っているという割にあまりにお手軽過ぎているけど、ちゃんとハヤシライスになっているのが何とも不思議……
どちゃくそうまかった。
個人的に
玉ねぎは炒める前に電子レンジでしなるまでチン(甘み増加と時短)
マッシュルームは厚めにカット(歯応えにバラエティを)
ケチャップ、ワインを煮詰める時は時間多めに(酸味を減らす)
最後に煮込む時に蜂蜜を少々(甘みとコクが増す)
これまじでオススメです！
「少々」ってどれぐらいのことですか？
無知ですいません
l l 小さじ2くらいでいけるかと。
適当ですみません。、
作りました!!!!!
とんっっっっっっでもない美味しさで
彼氏も私も大満足です!!!!!
ほんまにほんまに、とんでもない美味しさで大興奮でおかわりしまくりました！
作ってみました。
はじめて家族に美味しいと誉められました！
ありがとうございます。
このレシピで私はオムハヤシライスを彼女に振る舞ったら、すごく喜んでくれました。
赤ワインもスーパーで紙パックのものが100円台で買えましたし、面倒だと言いつつも、ちゃんと動画通りやったら誰でも作れると思いました。
ハヤシライスは作り方が面倒なので敬遠してました。これ、こんなに簡単でしかもすっごく美味しい。正直びっくりです‼️
これ最高ですっ🧡今までのハヤシライスとは比べ物にならない位美味しかったです。すでにリピートしています。
作ってみました。今までに食べたことのない大人の味でとても美味しかったです。
毎回ビール飲みながらやってんの楽しそうでええね
作ってみました！
コンソメ、マッシュルームの替わりに和風だし、しめじを使いましたが美味しかったです！今まで市販のハヤシライスルーを使っていましたが、家にある材料でできるので👍ですね
早速作って家族で食べました！
とても好評でした！
今まで兄さんの料理は再現してきた。なかでも
ハヤシとナポリタンはうまかった！
お安いワインで作ってるところが好きです
？
ですね！フツーにコンビニで帰るワイン使ってくれて良き✨
そりゃそうだ 高いワインも安いワインも内容物にさほど差はない
そのまま飲んだ時味わいが違うだけ
太古の昔よりキッチンワインというものはそうやって使うもの
こーいうの良いわ〜
ケチャップもウスターも有るけど一人暮らしだと全然使わないから加熱して使えるハヤシライスめっちゃ助かります👍
ベシャメルソースを結構作るので
小麦粉はあるので早速明日にでも作ってみます😄
これの最後にハインツのデミグラス缶入れたらとんでもないことになった
うますぎて。
ありがとうございます😊美味しいハヤシライスが食べれました😊
10月になって肌寒くなったので久しぶりに作っけどまぁおいしいことおいしいこと♫
やっぱりゅうじさんレシピですね👍
味見した時 ちょっと思ったのと違うなぁって思った
ご飯入れて食べたら化けた
とても美味しかったです
手間かけてるとかいうけど思ってたより5倍作りやすかった
でも美味しさは10倍だった
作ってみました！
ハヤシライスあんまり好きじゃなかったんですけど、めちゃくちゃ美味しかったです！
ビビりました！まじで至高でした！
料理はもちろんしゃべりも美味い(聞きやすい)
今日も作りました😊
奮発していいお肉にしたら、いつもよりも美味しかったです🎉
簡単なのにホテルのような味で嬉しい☺️
つくりました！！
めちゃめちゃうまくて味見した瞬間おぉ…と声が出ました笑
一つ学習したのは、大きい肉は切っておくこと！！
ハヤシライス食べたいなーと思ったときに検索したらやっぱりやってくれてました！で、作ったら美味すぎるました！！！簡単なのにこの美味さはすごい✨
ハヤシライス、ルウが苦手でハヤシライス嫌いと思っていましたがこんなに美味しいんですね。びっくりです。
すっごく美味しい！