#rosada

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  • Опубликовано: 25 окт 2024

Комментарии • 88

  • @maribelmartin7896
    @maribelmartin7896 8 месяцев назад +2

    Miguelito 🐟🐟🐟🐟👏 👏 👏 👏 👏 👏 rosada ala Malagueña

  • @macarolwest10
    @macarolwest10 4 месяца назад +1

    Hola Miguelito Estoy recopilando y preparando todzs tus recetas de pescado, la verdad contigo he aprendido a limpiar y a ir al mercado también en Malaga. Antes compraba el pescado en supermercados y lo mejor es el mercado fresco y barato en Malaga Capital. Esta receta me encanta. Siempre compraba rosada congelada y hoy lo he comprado fresco de mercado. Gracias por tus videos eres realmente un crack de la cocina tradicional malagueña. Haber cuando haces Gazpachuelo y ajo blanco . Un saludo.

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  4 месяца назад +2

      Muchísimas Gracias Maca !!
      Pues mire voy a decirle dos cosas ....
      Una que haber cuando va por el Mercado de Huelin y nos Saludamos personalmente, me encantaría y otra que ya tengo subidas el Gazpachuelo, el Ajo blanco y la Sopa viña AB 😂😂😂
      Le voy a poner aquí los tres enlaces y cuando quiera usted investigar algunas recetas en en Canal hay una opción que pone lista y están todos los platos por Familia , osea pone Primeros , segundos , postres , marisco, tartas etc..etc ..
      SOPA VIÑA AB 👇🏻
      ruclips.net/video/bP0xbz4IY7c/видео.htmlsi=3yOJi_sBJSnSvkX2
      GAZPACHUELO MALAGUEÑO 👇🏻
      ruclips.net/video/V5zB4onIomI/видео.htmlsi=dZyOp-1yAX3E5q7l
      AJO BLANCO MALAGUEÑO 👇🏻
      ruclips.net/video/RBb2FcbP0v4/видео.htmlsi=gmZU8BS9kJO4bu2A
      ESPERO QUE LE GUSTEN MACA .....
      Un saludo y un besazo enorme Guapísima 🥰🥰🥰🥰 y lo dicho a ver si nos conocemos personalmente que estoy en Huelin estoy Martes y Sábados de 10 a 12 más o menos casi Siempre por el Puesto 23 que es el que mejor Rosada tiene de toda Málaga y más económica y también tiene una vídeo pantalla con mis recetas 🥰🥰🥰❤️❤️❤️

  • @marialuque5380
    @marialuque5380 Год назад +2

    Que buena por favor es que el pescado me pierde 😋😋

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchísimas Gracias María !!
      Un beso enorme para ti más que Guapa 🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋

  • @juande369
    @juande369 Год назад +2

    Madre mía Miguelito...que espectáculo!!!
    Hace que no como rosada...pues ya ni me acuerdo.
    Ya sabes que tengo que tener contenta a mi mujer...así que la voy a tener que sorprender 😂😂😂

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +2

      Hombreéee Juan de Dios!! Cuanto tiempo....pues ya sabe le ponemos a la señora una Rosada a la Malagueña y que te aplauda 👏👏👏😂😂😂 un saludo paisano...a ver si nos vemos 🤗🤗🤗

  • @antoniaserrano7277
    @antoniaserrano7277 Год назад +3

    Me gusta mucho tus recetas fáciles y muy ricas gracias 😋👍😸

  • @manuelacarmonaprieto5700
    @manuelacarmonaprieto5700 Год назад

    Olee como me encanta la,Rosada así Miguelito👏👏👏😋😋 ya mismo cae también jajaja un saludo!

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад

      Muchísimas Gracias Manuela!!
      Pues ya verá usted que buena está 😋😋😋 un espectáculo....
      A mí Familia y a mí nos encanta ....un saludo y un beso enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @anamariadelpozogranados6026
    @anamariadelpozogranados6026 Год назад +1

    Ole,olé venga dale caña ,que ricaaaaa 💃💃💃tiene que estar espectacularrrr😋😋😋😋🤤🤤

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Gracias Ana María Guapa !!! 😂😂😂 💃💃💃 Hay que bailarle algunos platos cuando me vengo arriba 😂😂😂 un beso Guapa 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @salvadorgarcia7152
    @salvadorgarcia7152 Год назад +2

    Miguelito, otro espectáculo de receta. Como bien dices, para ponerle un piso en La Malagueta...😂😂😂
    Qué pinta más buena como todas tus recetas.
    En mi casa hemos hecho los boquerones en vinagre, las patatas con costillas adobadas, albóndigas de rape y gambas, la sopa de mariscos... etc, etc. Todas buenísimas. Eres un crack.
    Un saludo enorme a mi paisano de Málaga y a su familia, y por supuesto un súper like. Y que el canal siga creciendo.

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchísimas Gracias Salvador Paisano !!!
      Me encanta que os Salgan bien las Recetas 👏👏👏👏 es un honor para mí paisano , Saludo para ti y besos a la Familia 🤗🤗🤗🥰🥰🥰🥰👍
      P.D. hoy te voy ha subir una Sopa de Sardinas espectacular 😋😋😋😋

  • @anamariajaen4236
    @anamariajaen4236 Год назад +1

    Madreeeee que pintaaaa más buena tiene esa rosada y el pescadero de lujo❤❤❤

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchísimas Gracias Ana María!! Pues así se lo comunicaré, por si no lo ha leído el yo se lo digo de tu parte...un beso enorme Guapa 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @trinidadsantanasegura6674
    @trinidadsantanasegura6674 Год назад +1

    Que buenas . que manos tiene este hombre espectacular y el cocinero genial

  • @pelopicopatas1319
    @pelopicopatas1319 Год назад +4

    da gloria ver a ese hombre trabajar el pescado, y tu plato de hoy un esoectaculo de 10 campeon

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchas Gracias!! Creo que lo leerá porque nos sigue ....si no le trasladaré tu comentarios.... muchísimas Gracias...un beso enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @joseluisfernandez9205
    @joseluisfernandez9205 Год назад +1

    Hola Miguel un saludo otra receta, ROSADA a la Malagueña qué buena pinta tiene te felicito, y el pescao que arte tiene 😋😋😋😋🏆

  • @vickyflamencagalvez8533
    @vickyflamencagalvez8533 Год назад +2

    Esto me encanta ,mi padre lo hacía así, yo ni me acordaba de esa receta muchas gracias a mi Juan le encanta la rosada asi que mañana la compro y la hago 😘😘

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchísimas Gracias Vicky !! Pues ya veras Juan ....se va poner las botas ...y comprasela a ese hombre Antonio ...buenísima , bien preparada y buen precio 💃💃💃 un besote grande Guapetona 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @mariadelmarbecerraduran2225
    @mariadelmarbecerraduran2225 Год назад +3

    Oléeeee. Me encantaaa. Graciass Miguel como siempre por acertar con estas recetas tan ESTUPENDASSS 😄😋😋

  • @tamarasaldana1558
    @tamarasaldana1558 Год назад +1

    Miguelito!! Ole ole que plato más bueno .
    Me encanta la rosada y vaya arte que tienes !!

  • @amparodiaz1495
    @amparodiaz1495 Год назад +1

    Qué pinta!!!
    Ya mismo me pongo manos a la obra...

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchas Gracias Amparo !! Pues buenísima está la Rosada de está manera 😋😋😋 un beso Guapa 🥰🥰🥰🥰

  • @joseantoniodavila2752
    @joseantoniodavila2752 4 месяца назад +1

    La rosada la pescan en Sudáfrica así que vendrá toda congelada. Sólo la he visto en Andalucía. Hablando de Andalucía y en inglés, hay todavía un vídeo gracioso en youtube de "Pepe's pot con Vanessa" de la televisión de Gibraltar. Le echan gusanitos a la harina porque estaban cocinando para niños y dicen "They like it, so it's one way de engañarlos" y así todo mezclando inglés con gaditano.

  • @javiermelladomusica
    @javiermelladomusica 7 месяцев назад +1

    Don Miguel, paisano. Qué pinta. No he frito pescado en mi vida. Qué tiempo tiene que estar en el aceite? Qué temperatura es la ideal para freír?
    Un saludo muy grande.

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  7 месяцев назад +3

      Hola Javier paisano,!!! pues mire para freír el pescado el aceite tiene que estar mínimo a 160-170 grados esa es su temperatura .....
      El pescado pequeño como Boquerones, bacaladillas , jureles está frito normalmente cuando empieza a subirse para arriba hacia la superficie de aceite es cuando está el pescado te está cantando que está frito .
      Y si un un trozo de pescado más grande como rodajas de merluza , rosada ó Bacalao que pesa más y no sube tienes que tenerlo unos 5 ó 6 minutos ...., un saludo enorme desde Málaga 🤗🤗🤗y si tiene alguna duda no tiene nada más que comentarme la que yo pueda responderé sin problema.

  • @aguamarina31416
    @aguamarina31416 Год назад +1

    Lindísimo mercado y extraordinaria destreza la de tu amigo Antonio en el puesto 23👏.Y a tí,que decirte Miguel,perfecto aderezo y presentación para esta estupenda receta de rosada malagueña que nos presentas.¡¡Olé👏!!

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +2

      Muchísimas Gracias Carmen!! Eres un encanto...se lo comunicaré a mi amigo Antonio, un beso enorme Guapetona 🥰🥰🥰🥰🥰

    • @aguamarina31416
      @aguamarina31416 Год назад

      Gracias siempre a tí Miguel.Porque nos enseñas a aderezar las comidas con humor,algo que no se nos debe olvidar,para viajar por la vida y vivir mucho mejor😁👍.

  • @juanjosesantosreyes9894
    @juanjosesantosreyes9894 Год назад +1

    Que rico Miguel un poquito de gazpachuelo malagueño de primero y esa rosada para después ole ole

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +2

      Muchas Gracias Juan José!!😂😂😂 Ya ves has dado con el menú de cualquier día aquí en Málaga ...un saludo y muchas gracias 🤗🤗🤗🤗

  • @selesel681
    @selesel681 7 месяцев назад +1

    Soy vasca con familia malagueña, amo todos los platos de pescado malagueño, me encanta unos artistas❤
    Por coerto no encontramos en bilbao el pescado rosada, no se si se llamara diferente o no venden, si sabrias decirme como buscarlo te lo agradezco

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  6 месяцев назад +1

      Hola Guapísima!!
      Pues mire no lo sé, creo que a lo mejor por ahí arriba lo mismo en algún sitio de pescado congelado lo tiene por ahí......
      Aquí es también congelado y las pescaderías lo venden descongelados y como ves en el vídeo le quitan piel y espinas y te lo preparan.
      También lo tienen en casi todos los Chiringuitos, así es de la única manera que puedo ayudarte con está información....
      Así que si lo encuentras me gustaría Saberlo.
      Un saludo y un besote enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @isache
    @isache 3 месяца назад +1

    Hola miguelito que ricooooooooooooooo una delicia buenísima gracias guapo 😘

  • @rociomartinjimenez837
    @rociomartinjimenez837 Год назад +1

    Olé!!!! Miguelito, Así lo hago yo también.

  • @nuriagomezperez2451
    @nuriagomezperez2451 Год назад +1

    😋👍rico, rico,desde Cataluña

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchísimas Gracias Nuria!! Un placer para mí saber que le gustó la receta ....un beso enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰 y Comparta mi Canal con sus Amig@s y compañer@s para seguir creciendo..... Muchas Gracias por adelantado 🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @mariaromerocontreras6804
    @mariaromerocontreras6804 Год назад +1

    Qué rica la Rosada Miguelito me encanta!!! Yo en mi casa no la he hecho nunca la he comido mucho pero allí en Málaga
    Los huevos a la flamenca riquísimos un beso enorme desde Granada

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchas Gracias María!! Pues cocinala de vez en cuando que es un pescado muy bueno y blanquito....un beso enorme desde Málaga Guapetona 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @AngelaSantos-nu7dv
    @AngelaSantos-nu7dv Год назад +1

    Hola Miguel que rico el 🐠🐠🐠 y que alegria llevas mi alma cuando haga el pescado yo le voy a echar unas palmas 😂😂😂 unos cuantos besos guapisimo💋💋

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Jajajajaja y cuando te leo a tí más alegría me da Ángela 💃💃💃😂😂😂 un beso enorme para ti desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️💋💋💋💋

  • @justaluisajuliomorato8044
    @justaluisajuliomorato8044 Год назад +1

    Buenísima yo lo ago con merluza pero me aorro un paso bato el huevo y ay le pongo la arina lo vato bien y lo Voi pasando y queda mui bien para ti un 10 eres un crack un saludo

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchas Gracias Justa !! Pues sí como dices también se puede hacer y está buena también....un beso enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰

  • @joseantoniogg
    @joseantoniogg Год назад +1

    Miguelito yo siempre que voy por allí siempre lo degusto de rico y de bueno,
    Pero miguelito en las pescaderias de madrid no sé p no veo ese pescado...que rico te sale todo miguelito

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +2

      Muchas Gracias José Antonio!! Pues es raro....¿¿ni en los congelados Tampoco hay Rosada?? 🤦🏽‍♂️ Pues aquí en todas las pescaderías y congelados las hay .... Muchas Gracias José Antonio un saludo desde Málaga Campeón 🤗🤗🤗👍

  • @marivicabrers1120
    @marivicabrers1120 Год назад +1

    En Málaga no faltaba la rosada,y en Manzanares no suele haber.👨‍🍳😋🐈

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Hola Mariví!! Pues es una pena !! ¿¿Ni en los congelados ?? Si es así es una pena porque aquí hay en todas las pescaderías y congelados ....un saludo desde Málaga 🥰🥰🥰🥰

  • @maitezorrilla87
    @maitezorrilla87 5 месяцев назад +1

    Acabo de hacerla😊 el sabor espectacular, pero la fritura me ha salido regular, el rebozo se ha separado un poco del pescado, y la pinta no es tan apetecible, la mía está más grisácea y con "burbujitas", qué harina ha utilizado???

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  5 месяцев назад +2

      Muy buenas Mayte!!
      Pues mire le digo dos cosas , primero que hay que escurrir bien el pescado para que no esté tan empapado , creo que ese ha sido uno de los fallos y otro ...
      La harina que uso y que se usa aquí en todos los restaurantes y chiringuitos es una harina mezcla de harina de trigo y harina de Sémola, que por eso es más amarillenta y sale el pescado más crujientito.
      Yo uso una harina que compro en Mercadona que pone en el paquete FRITOS precisamente esa está compuesta por harina de trigo y harina de Sémola y es la que yo utilizo y sale el pescado perfectamente....
      Espero haber resuelto sus dudas y un saludo y un besazo enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @catalinaescobar5575
    @catalinaescobar5575 Год назад +1

    Ay qué pena!😂
    Aquí,en Zaragoza,no he visto ese pescado.
    No obstante, daré una vueltecita,por el mercado central.
    Aunque,desde qué lo reformaron.
    Ha perdido su esencia!
    Eso sí.
    Bonito,un montón.

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Hola Catalina!! Pues mire que le diga Rosada si no en la pescadería la puede encontrar en los congelados que también las hay ....Que pena que no la tengan los pescaderos con lo buena que está .... Aquí no hay ni un bar que no la tengan.....un saludo y un besote enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰

    • @catalinaescobar5575
      @catalinaescobar5575 Год назад

      Gracias bonico.
      Es qué, Andalucía.
      Es mucho Andalucía.
      Me encantan tus recetas.
      Miguelillo.
      Y a la vez.
      Me traes el recuerdo de mi madre, qué era gaditana.
      Y hacia el pescado, cómo tú.
      Permite,te tutee.
      Gracias.

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад

      @catalinaescobar5575
      Jajajajaja Tiene usted todo el permiso del Mundo para llamarme como quiera y más con el respeto que lo ha echo, pues muy agradecido de que le Gusten mis recetas y comparta el Canal Catalina para seguir creciendo....Muchas Gracias por adelantado, un saludo y un besote enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰🥰 y aquí me tiene dispuesto para lo que le haga falta 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @antoniaserrano7277
    @antoniaserrano7277 Год назад +1

    Hola miguelito hací los hago yo también pero cómo soy de Granada los llamó rosada a la granaína 😂un saludo 😸😋😂

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Jajajajaja pues ya está....si tú lo dices pues Rosada a la Granaina 😂😂😂 Qué arte ....un beso Guapa 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @mercedesgabaldonmartinez7878
    @mercedesgabaldonmartinez7878 Год назад +1

    Vas a conseguir que prefiere el pescadito mejor que la carne. Como tocaste las palmas aqui esta mi flamenca💃

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Jajajajaja Muchas Gracias Mercedes!! 😂😂😂😽😽😽 Te voy ha convertir en Gata 😽😽😽 un beso 🥰🥰🥰🥰😂😂😂

  • @yolandaavilescosta9337
    @yolandaavilescosta9337 Год назад +1

    La harina es de freir o de gstbanzo?

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +2

      La harina que uso para el pescado es una que pone FRITOS que lleva harina de Trigo y harina de sémola que las hay en supermercados ó si no la encuentras mitad harina de trigo y mitad de Garbanzos así salen las frituras y sobre todo los pescados super crujientes 👍
      Cuando

  • @inespozoleon8846
    @inespozoleon8846 Год назад +1

    No dejes la cocina Migelito que heres un artista de la cocina

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Jajajajaja No lo he pensado Inés !!😂😂😂😂 Si Dios quiere tienes cocinero para rato 🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🔪🔪🔪 un beso enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @yolandaavilescosta9337
    @yolandaavilescosta9337 Год назад +1

    Garbanzo?

  • @teresacorcoles8152
    @teresacorcoles8152 Год назад +1

    Rica,rica😊😊

  • @lostuppersdemama.auroral.q888
    @lostuppersdemama.auroral.q888 Год назад +1

    Una pregunta: el aceite debe estar muy caliente?

  • @xosemanuelmegias4139
    @xosemanuelmegias4139 Год назад +1

    Cariño,? cuanto me quieres del 1 al 10?. Mucho, pero del 11 al 30 me voy sola de vacaciones a Marbella.
    Arte total desde el fileteado hasta el rebozado final de esta estupenda fuente de rosada preparada por Miguelito. Y ojo al gato mientras este el pescado en el plato. Gracias y saludos.

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Muchísimas Gracias Xose!!
      Me encanta leer comentarios de personas que saben apreciar las cosas bien hechas y encima tienes to el arte 😂😂😂 .....un saludo enorme desde Málaga 🤗🤗🤗👍

    • @xosemanuelmegias4139
      @xosemanuelmegias4139 Год назад +1

      Viva Malaga que tiene La Caleta y El Limonar, y un Parque lleno de flores a la orillita del mar...
      Y al gran Cocinero Miguelito que no hay otro que fria los pescaitos igual. Saludos.

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      @@xosemanuelmegias4139
      Jajajajaja qué máquina!! Muchísimas Gracias 😂😂😂😂 me ha Encantado lo qué leído 👏👏👏👏 un honor para mí muchísimas Gracias de corazón ❤️❤️❤️ Xose, un abrazo fuerte desde Málaga 🤗🤗🤗👍

  • @palmiramolimoli6644
    @palmiramolimoli6644 Год назад +2

    🤦‍♀️🤦‍♀️Vaya pescadero !!!! Se van los ojos👀👀👀Y tu receta...pa ir a tu casa .Lloro al ver el plato

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +2

      Jajajajaja Muchísimas Gracias Palmira!!
      Pues cuando quiera.... está usted invitada y yo gustosamente le preparo el plato que me diga ....un saludo y un besote enorme desde Málaga 🥰🥰🥰🥰

    • @palmiramolimoli6644
      @palmiramolimoli6644 Год назад +1

      @@cocinacaseraconmiguelitomi6975 1 Millón de gracias 🥰🥰

    • @cocinacaseraconmiguelitomi6975
      @cocinacaseraconmiguelitomi6975  Год назад +1

      Gracias a usted Siempre!!!🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️