ПЛАСТИЧНЫЙ ШОКОЛАД | вариант вкусного декора на пряниках

Подписаться на Инстаграм тут / victoriabredis​
Посмотреть уроки нашей онлайн школа
Рецепт:
100 гр темного шоколада (компания / mister_konditer_31 )
20 гр глюкозного сиропа 43%
Самый простой рецепт создания декоративных фигурок, не течёт.
Идеален для декора пряников.
После остывания - жесткий. Если необходимо переделать фигурку, то вам следует просто нагреть ее в микроволновке импульсно по 5 секунд либо очень хорошо промять руками, чтоб масса снова стала мягкой и податливой.
Если шоколадная масса начнёт крошиться, слегка намочите руку в воде и продолжите разминать.
Ps. Для создания вылепленных вручную объемных цветов и прочих элементов ДРУГОЙ РЕЦЕПТ!

[@user-tt4jz3rl5s]

Большое спасибо за замечательную идею оформления!!!!

[@user-wn5qd1fo1x]

Спасибо, Виктория!
Беру на вооружение!)))🤗👍

[@user-rw4em7qb2s]

Спасибо большое за очень полезную информацию ! 👍👍👍

[@user-uv2es9eb6z]

Благодарю!

[@Lili-rx9po]

❤❤❤Благодарю❤❤❤

[@lidijaladogina1976]

СПАСИБО

[@olgafesenko1309]

😊😋😋😋🤗

[@svetatreho7883]

Подскажите, для молочного шоколада эти пропорции использовать или как для белого?

[@lauramelkov2687]

🙂👍🌹

[@svet_lana4131]

👏👏👏👏👏🌷🌞💕

[@user-qk2nd3jn1e]

Добрый день! Глюкозу можно заменить на мед или инвертный сироп?

[@Bredis]

Мёд акации жидкий или инвертный можно

[@user-rf2it9uv2p]

Виктория, а где можно заказать такие формы для шоколада и сам шоколад, если можно ссылку 🙏

[@natali231150]

Спасибо, Виктория! Можно ли использовать шоколад другого производителя?

[@Bredis]

Конечно

[@ekaterinakonoplya]

Виктория, добрый день! Глазурь на прянике дружит с шоколадом? Для меня это хорошая альтернатива для украшения, надо бы попробовать. Спасибо!

[@Bredis]

Да, а почему нет?!

[@laliantidze8868]

Виктория, скажите пожалуйста, можно ли окрашивать смесь белого шоколада с сиропом кондитерскими красками?

[@Bredis]

Да, красители окрасят шоколад

[@laliantidze8868]

@@Bredis спасибо! 🥰

[@user-hy6nc9mz3f]

Здравствуйте. Подскажите пожалуста пропорции для белого шоколада, для создания фигурок в молдах.

[@user-vu8ow4of4w]

Подскажите какую глюкозу используете? Бывает ли в мелких порциях, а не в ведрах?

[@Bredis]

Да, бывает в совсем маленьких. 50-100 гр Видела в кондитерских и точно есть в магазинах ИлБейкери

[@user-ep1zp6ol9q]

Виктория, а возможно ли на него приклеить сахарную картинку?

[@Bredis]

На шоколад? Я бы порекомендовала приклеить сахарную картинку на жидкий (только что залитый) айсинг, я так делаю в работе. По шоколаду надо пробовать, я не клеила(

[@user-ep1zp6ol9q]

@@Bredis спасибо 🙂

[@lanafarris2904]

Виктория, скажите пожалуйста, а пластичный шоколад какой срок хранения и при какой температуре он может начать таять? Спасибо

[@Bredis]

Ох, он такой стойкий. От тепла рук не тает. Хранится долго

[@TD-ic6br]

Я добавила глюкозу, пару раз перемешала отделилось масло, а сама масса как песок

[@Bredis]

Попробуйте чуть прогреть

[@lauramelkov2687]

🙂👍🌹