@@yakhyamamasadykov3800 Это прекрасный (!!!) вариант лагмана (один из многих), имеющий право на место быть в восточной кулинарии!!! Только не надо придираться к автору ролика‼️‼️‼️☝️☝️☝️🧐😠👎👎👎😡🤪 А такая агрессивная категоричность..., вообще неуместна и она говорит сама за себя о том, кто норовит забрызгать желчью каждого‼️‼️‼️☝️🥺🥵🤮👎😜
Мои родители в 70- е годы ездили в Узбекистан и привезли оттуда рецепт лагмана. То, что предлагает девушка, совсем не похоже на узбекский, хотя понимаю, что и там в зависимости от области свой рецепт. Но мне не понятно, зачем варить мясо, а потом его тушить, да ещё лапшу добавлять в овощи, ведь лапша и мясо-овощной бульон готовятся отдельно. Я русская, но очень бережно отношусь к кухне разных народов.
Как сочетается томат и картофель?Если варитькартофельстоматом ,то картофель сколько бы его не вари он будет сырой постоит пол часа и будет херня ведь лапша разварится .Это не настоящий лагман.
Милая девушка, какой у Вас приятный голос. Тут многие пишут в комментариях, что это блюдо - не лагман. Ну и дадно. Я лагман пробовала один раз в Крыму на Ай Петри и тоже не знаю правильный ли был рецепт. Помню что было вкусно. Думаю, что Ваше блюдо тоже вкусное. Желаю удачи!❤
Если самодельная лапша, то не варится, а в друшлаке два, три раза окунается в кипящую воду, выкладывается на тарелку и заливается подливой. Лапша окунается порционно.
Вот и я о том же. Не жила на востоке, не знаю , как он правильно готовится. Живу в России , 50% в городе мусульман, но они тоже готовят по разному, в том числе и так, и отдельно лапша. Поделитесь уже рецептом.
@@НатальяЗапарина-д6цКак сказал Сталик Ханкишиев:главное в Лагмане-правильно приготовленная лапша Лагман!А овощи какие есть по сезону!Будь то репа или баклажан,сельдерей или картошка-это не важно!Так же и со специями..Поэтому даже разные спецы готовят по-разному!
Я уйгурка😊 То что приготовила девушка не лагман,это скорее всего суйгаш(суп с лапшой) Но есть много видов лагмана:гуйру лагман,суйру лагман , домашний лагман,кесип или кесма лагман. И их готовят по разному кудато мелко режут овощи,кудато наоборот большими кусками и картошку добавляют тоже,только не во все виды😅
Лагман по-русски))) настоящий лагман недавно готовила, и если честно я упарилась) лапшу делала сама (самый трудоемкий процесс), а в сап суп не идёт ни картошка, ни моркошка) там сельдерей, и капуста не белокачанная , а цвет идёт от томатов и томатной пасты. Этот рецепт увидела в ютюбе у узбека) но вкусняче) стоит запариться)
Лапшу длинную надо отваривать отдельно, потом треть кисы(чаши) заполнить лапшой, а затем сверху подлив. А так, по вашему рецепту, лапша раскиснет. Привет из Казахстана!
Почему только уйгурское блюдо? У нас в Киргизии все нации готовят по своему ...и у всех вкусно. Есть Китайский, Дунганский Узбекский лагман. Джусай входит во все разновидности лагман...а вот остальное наполнение у всех разное. И да! Подлива готовится отдельно от лапши
Ошибка в том, что лагман делается в три разных этапа 1) отдельно верится насыщенный бульон, долго часов 10ть 2) отдельно делается зажарка из овощей (овощи какие есть, но основа это лук, морковь и перец) 3) отдельно варится домашняя, вытянутая лапша, после варки откидывается на дуршлаг и промывается в холодной воде 4) собираем лагман, сначала в пиалу кладём лапшу, потом заливаем бульон, потом кладём зажарку + рубленная зелень сверху(чеснок по вкусу)
@@ВалентинаВалентина-м7е на самом деле лагман это такой же рамен китайско-корейско-японский, есть вариант лагмана без бульона, как жаренная лапша Вок, там весь смак в соусе для обжарки☝
Варили бы вы пельмени! Зачем уродовать такое замечательное блюдо! Приготовление Лагмана это своего рода ритуал, как и плов, как настоящий борщ и т, д. И кстати, я Русский!
Ну у каждого свой рецепт лагмана Я обожаю уйгурский. А этот рецепт сами придумали Внешне похож на лагман Но зимой с перчиком класс.Мужики и это слушают за милую душу
Китайский посол Ван Ян Де,служивший послом в Уйгурском государстве между 981 и 984г.писал в своих мемуарах:"Я был потрясен степенью цивилизации,которую я обнаружил в Уйгурском королевстве.Красоту храмов,монастырей,настенной живописи,статусы,башен,садов,домов и дворцов,построенных по всему королевстве,невозможно описать.Уйгуры очень искусны в мастерстве по золоту и серебру,вазам и посуде.Некоторые говорят,что Бог дал этот талант только этому народу ".
Это классика мясной подлив, очень вкусный туда ложем лапшу и в подливе варим. Очень вкусная и сытная *Кеспе (лапша) на подливе*. В детстве почти через день готовила мама, сама так же готовлю детям, мужчинам в семье, нравится очень каллорийное блюдо, сытное и прост... Лагман не любим, там слишком много теста, с вышего сорта муки, заполняет весь желудок, тестом. Лапша на подливе много мяса накрошена, овощи, лук чеснок, можно мелко редьку накрошить, морковь нашинковать, помидоры мелко, томат пасту и полужидкий подлив очень вкусный, немного воды после тущки, когда закепить подлив, лржим лапшу и сразу выключаем. Тесто на 2х яйцах, тонко накатать, потом мелко нарезать и отварить в подливе, но не долго, как лапша поднимется на поверхность готово, выключаем, не разваривать. Мясо дает вкус с овощами и потушится до готовности. После тушки всего надо долить воду немного, перкд варкой лапши, но надо не кипяченную наливать а ильированную и как закепить сразу лапшу положить, как поднимется лапша, сразу выключить и порционно каждому подавать со сметаной можно. Приятного аппетита!!!
Лагман это блюдо восточной кухни.Его готовят и уйгуры,и казахи,и узбеки и многие другие восточные народы.И у каждого немного другой рецепт.Но в восточной кухне почти все горячие блюда начинаются с обжаривания мяса.Потом добавляются овощи и вода.Овощи могут быть разными и приправы тоже.А лапша в логмане у всех отваривается отдельно.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Говядина-600 грамм
Картофель-500 грамм
Лапша для лагмана-150 грамм
Помидоры-3 шт
Перец болгарский-2 шт
Лук-2 головки
Морковка-2 шт
Зелень
Соль,перец
Любимые специи
Всем приятного аппетита 🙌❤️
Это не Лагман 🚫
@@yakhyamamasadykov3800
Это прекрасный (!!!) вариант лагмана (один из многих), имеющий право на место быть в восточной кулинарии!!!
Только не надо придираться к автору ролика‼️‼️‼️☝️☝️☝️🧐😠👎👎👎😡🤪
А такая агрессивная категоричность..., вообще неуместна и она говорит сама за себя о том, кто норовит забрызгать желчью каждого‼️‼️‼️☝️🥺🥵🤮👎😜
СПАСИБО
Какой специи?
Это точно не лагман, близко даже не пахнет им
Я не уйгурка, но с детства люблю и готовлю лагман. То, что вы готовите- это ,точно,- не лагман. Привет из Казахстана 🙌🇰🇿
"Пародия", далеко не Лагман.
Больше на суп с лапшой похоже, но никак не лагман, у нас даже в Калмыкии так лагман не готовят.
Это не лагман
Это Намгал😂😂😂
Ооооочень соскучился по настоящему лагману
Можно попросить вас отправить мне рецепт
Девушка, не гоните. Это не лагман! 😮
😂😂😂
Зухра Бектелеу как вы правы каждый Каждый кому не лень пишут об лагман как не стыдно
Это что то новенькое!😂
А как на самом деле готовиться лагман?
Гениально блять.. Просто прекрасно
Я как настоящий Уйгур заявляю что это не лагман это суп с лапшой какой то))))
Это аналог ))
Значит есть настоящий и Ненастоящий лагман, как и "настоящие и Ненастоящие уйгуры"?
@@IvanIvanov-vy7pt Видимо да!
Это в России так готовят. Согласна, что лапша отдельно, заливка отдельно. И мясо жарить, а не варить надо.
Согласно свами
Мои родители в 70- е годы ездили в Узбекистан и привезли оттуда рецепт лагмана. То, что предлагает девушка, совсем не похоже на узбекский, хотя понимаю, что и там в зависимости от области свой рецепт. Но мне не понятно, зачем варить мясо, а потом его тушить, да ещё лапшу добавлять в овощи, ведь лапша и мясо-овощной бульон готовятся отдельно. Я русская, но очень бережно отношусь к кухне разных народов.
Как сочетается томат и картофель?Если варитькартофельстоматом ,то картофель сколько бы его не вари он будет сырой постоит пол часа и будет херня ведь лапша разварится .Это не настоящий лагман.
Да, вы правы, это не лагман, это- суп, ,,кесме аш".
В Кесме также как и в Лагмане нужна Редька.@@РабыханБадирова
@@АлександрКувшинов-с8щи ни какой картошки! А мясо обжаривают сырым до корочки. А то,что здесь заявили как лагман просто туфта!!!
Милая девушка, какой у Вас приятный голос. Тут многие пишут в комментариях, что это блюдо - не лагман. Ну и дадно. Я лагман пробовала один раз в Крыму на Ай Петри и тоже не знаю правильный ли был рецепт. Помню что было вкусно. Думаю, что Ваше блюдо тоже вкусное. Желаю удачи!❤
Я выросла в Средней Азии, это не лагман. У лагман совсем другой рецепт.
Какой другой?)
Лапша отдельно варится, при подаче заливается овощным рагу. Это лагман
Если самодельная лапша, то не варится, а в друшлаке два, три раза окунается в кипящую воду, выкладывается на тарелку и заливается подливой. Лапша окунается порционно.
"добавляем лапшу и тушим 25-30 минут"?!!!
Интересно что станет с лапшой. Или лапша из железобетона🤔
Лапша варится отдельно и ни в коем случае не вмести...
Это точно!
@@d120877 спасибо, поправили рецептик
Вот и я спросила,знает ли она сколько вариться сырая морковь и лапша по времени. Вместе закинула, как поросятам.🤣🤣🤣
🤣🤣🤣👍🤝@@Gerda221
Я не уйгурка и не дунганка,живу в Казахстане ,но,тоже заявляю ,это не лагман. Это просто лапша. Но,думаю,тоже неплохо
У нас в Киргизии это называется суп
Немного на мампар похоже, правда же?)
У нас в России это тоже называется суп😂😂😂
Это кесме
Красивый суп. Наверное, вкусно.
Выглядит вкусно и аппетитно, но так лагман не готовится!
дайте руку помжу 😊я согласна свами
Все знатоки восточной кухни,но ни один не написал ,какой он настоящий лагман ...здесь может процентов пять, которые знают рецепт...
Вот и я о том же. Не жила на востоке, не знаю , как он правильно готовится. Живу в России , 50% в городе мусульман, но они тоже готовят по разному, в том числе и так, и отдельно лапша. Поделитесь уже рецептом.
@@НатальяЗапарина-д6цКак сказал Сталик Ханкишиев:главное в Лагмане-правильно приготовленная лапша Лагман!А овощи какие есть по сезону!Будь то репа или баклажан,сельдерей или картошка-это не важно!Так же и со специями..Поэтому даже разные спецы готовят по-разному!
Рецептов настоящего уйгурского лагмана много на просторах инета. Только не рецепт этой девушки-блогера, просто смешно.
@@НатальяЗапарина-д6ц это точно не лагман у нее, и лапша у нее пачковая ее вытягивают вручную очень трудоемкий процесс
@@ЛюсиКулаченко-е7шнашла знатока
Это не лагман🤦♀️ А густой суп с лапшой.
Сколько ела лагман, картошки даже и рядом не было. Мясо во вкусной подливкой заливают лапшу. Вкуснотища!
Я уйгурка😊
То что приготовила девушка не лагман,это скорее всего суйгаш(суп с лапшой)
Но есть много видов лагмана:гуйру лагман,суйру лагман , домашний лагман,кесип или кесма лагман.
И их готовят по разному кудато мелко режут овощи,кудато наоборот большими кусками и картошку добавляют тоже,только не во все виды😅
Казахстану респект, все мои родственники в Караганде!
Что за извращение????? Где это видано готовить лагман из отварного мяса????
Правиль сделала
🎉🎉🎉
Скоро борщ начнут называть -Лагман😊😅😂🎉, всем добра, не обижайте женщину, 😢
😊❤
😂 русский лагман! Не пробовал, но должно быть вкусно!
Это не лагман, а лапша. Где баклажан, редька? Говядину жарят, а не отваривают. На такое количество мяса-800 гр лапши. Лапшу варят отдельно
Какой ещё баклажан?! Баклажан не добавляют в лагман.
Я Узбек и знаю много видов лагмана так вот это Русский лагман. Удачи вам в вашем кухне
Это суп с лапшичкой 😂,но точно не л😅агман ❤
У русских тоже нет такого лагмана это просто суп с лапшой и не .....
всех ровнять под одну гребенку
Кто пробовал настоящий лагман, никогда блюдо автора не назовёт лагманом.
Нет, ты, парень, не прав, нет у нас, русских, такого лагмана. И даже подобного, чтоб лапша в нём варилась, тоже нет
У нас вообще лагмана нет .Просто лапша
Это не лагман.Выуччите в начале рецепт, как пологаеться , а потом выставляйте видео.
этаниплоф!
@@Sveta-bk9lx ИТАКПОЙДËТ, ГРОМАТИК МЛЯ
Лагман по-русски))) настоящий лагман недавно готовила, и если честно я упарилась) лапшу делала сама (самый трудоемкий процесс), а в сап суп не идёт ни картошка, ни моркошка) там сельдерей, и капуста не белокачанная , а цвет идёт от томатов и томатной пасты. Этот рецепт увидела в ютюбе у узбека) но вкусняче) стоит запариться)
Я прошу прощения у всех уйгуров киргизов казахов но как делают в Узбекистане лагман это нечто это философия вкусаа какая подача
Вкуснее уйгурского нет!
Это вообще не лагман!
Лагман вкусное блюдо, Всё сделано прекрасно❤
Вы не ели лагман...😅
@@Светлана-з4ж5н Простите, добавлю к вашему комментарию "Настоящий Лагман". В остальном с вами согласна❤
Лапшу длинную надо отваривать отдельно, потом треть кисы(чаши) заполнить лапшой, а затем сверху подлив. А так, по вашему рецепту, лапша раскиснет. Привет из Казахстана!
чтобы не было выглядит вкусно
Лагман, это уйгурское блюдо и в лагмане обязательно должны присутствовать спаржевая фасоль, трава джусай и никакой картошки.
Почему только уйгурское блюдо? У нас в Киргизии все нации готовят по своему ...и у всех вкусно. Есть Китайский, Дунганский Узбекский лагман. Джусай входит во все разновидности лагман...а вот остальное наполнение у всех разное. И да! Подлива готовится отдельно от лапши
А как насчет зеленой редьки?
Это вкусный насыщенный СУП! Но не лагман!!!!
а каким должен быть лагман?
Специально выложила рецепт, чтобы возмущались
С каких пор суп лапша стал лагманом
Отвариваем говядину???🤦♀️
😂
Да и потом все по очереди обжариваем, заливаем бульоном, добавляем лапшу и тушем 20-30минут?!!!😮😢
😅😂😂
Вы серьёзно ? 30 минут варить лапшу ? Она у вас из чего сделана ? 😮
Ошибка в том, что лагман делается в три разных этапа 1) отдельно верится насыщенный бульон, долго часов 10ть 2) отдельно делается зажарка из овощей (овощи какие есть, но основа это лук, морковь и перец)
3) отдельно варится домашняя, вытянутая лапша, после варки откидывается на дуршлаг и промывается в холодной воде
4) собираем лагман, сначала в пиалу кладём лапшу, потом заливаем бульон, потом кладём зажарку + рубленная зелень сверху(чеснок по вкусу)
а про мясо-то ничего не сказали, отварное оно или жареное. И уже жареное тушится или как?
Спасибо, хоть один человек рецепт написал! А то всё: неправильно, неправильно...
@@ЛюдмилаГолуб-т2м мясо какое вы любите, я жаренное кладу, нарезанное порционно в тарелкк
@@ВалентинаВалентина-м7е это блюдо не сложное, просто очень нуторное и долго с ним возишься, но итог шикарный, самый лучший суп 👍
@@ВалентинаВалентина-м7е на самом деле лагман это такой же рамен китайско-корейско-японский, есть вариант лагмана без бульона, как жаренная лапша Вок, там весь смак в соусе для обжарки☝
Может это один из видов лагмана, но как то не приходилось встречать такой, с отварным мясом и таким колличеством картофеля. Г. Амлматы.
Каждый готовить как он хочет так что успокойтесь 😊........
Это скорее всего Мампар !!! За приятный голос респект!!!
Что будет с лапшой за такое время приготовления!?
Спасибо за рецепт! Как раз варю говядину, ищу что еще приготовить кроме щей , борщей)
На моменте - отварим говядину, я зависла.......ЭТО НЕ ЛАГМАН!!!.. увы.
надо попробовать. Весь эффект а том что заливать бультном а не водой из крана
Спасибо,вам большое
Дай,бог,вам,здоровье
Без звука еще можно посмотреть.
Когда я хожу в кафе я всегда заказываю лагман я обажаю лагман особенно когда уйгуры готовят они так вкусно готовят
Спасибо ❤️
Варили бы вы пельмени! Зачем уродовать такое замечательное блюдо! Приготовление Лагмана это своего рода ритуал, как и плов, как настоящий борщ и т, д.
И кстати, я Русский!
Лагман по домашнему😊
Классно❤
Спасибо❤❤❤❤
😘💯👍Лагман обожаю ❤
Варю второй раз и по вашему рецепту❤
После того как кинули лапшу в "Лагман", смотреть видео прекратил.
Интересная у вас окрошка получилась , или солянка , или борщ...!! Не знаю что , но не лагман!!! Это точно!!!
😁😁😁уйгуры поймут реакцию,автору спасибо за старание!Всем добра!
Лапшу отваривают отдельно😊😊😊😊😊😊😊
Ну у каждого свой рецепт лагмана
Я обожаю уйгурский.
А этот рецепт сами придумали
Внешне похож на лагман
Но зимой с перчиком класс.Мужики и это слушают за милую душу
Простите это не лагман это кеспе по домашнему не позорьте авторитет нашего любимого лагмана.Уйгурскому лагману нет равных.извините
Зашла прочитать комментарии что это не лагман 😢😂
Ну какая Россиянка может сварить дагман лучше чем уйгурка😅😅😅😂😂😂🎉
Люблю лапшу, сама делаю и готовлю, как хочу. Хочу с овощами, хочу с мясом, да с чем хочу. 😂👍👌
С похмелья его хорошо
😅🥃
Отдельно вам спасибо за подробный рецепт,что всё пишите,это редкость, вчера приготовила мужу, очень понравилось,хорошие у вас рецептики, удачи Вам!
Спасибо за хороший комментарий 🥰просто это на самом деле очень вкусно,и готовится просто 🤗
Х@@Тюшаготовит
ЕСЛИ ЭТО ЛАГМАН, ТО ТОГДА И МАНКА РИЗОТТО
Китайский посол Ван Ян Де,служивший послом в Уйгурском государстве между 981 и 984г.писал в своих мемуарах:"Я был потрясен степенью цивилизации,которую я обнаружил в Уйгурском королевстве.Красоту храмов,монастырей,настенной живописи,статусы,башен,садов,домов и дворцов,построенных по всему королевстве,невозможно описать.Уйгуры очень искусны в мастерстве по золоту и серебру,вазам и посуде.Некоторые говорят,что Бог дал этот талант только этому народу ".
Это классика мясной подлив, очень вкусный туда ложем лапшу и в подливе варим. Очень вкусная и сытная *Кеспе (лапша) на подливе*. В детстве почти через день готовила мама, сама так же готовлю детям, мужчинам в семье, нравится очень каллорийное блюдо, сытное и прост...
Лагман не любим, там слишком много теста, с вышего сорта муки, заполняет весь желудок, тестом.
Лапша на подливе много мяса накрошена, овощи, лук чеснок, можно мелко редьку накрошить, морковь нашинковать, помидоры мелко, томат пасту и полужидкий подлив очень вкусный, немного воды после тущки, когда закепить подлив, лржим лапшу и сразу выключаем. Тесто на 2х яйцах, тонко накатать, потом мелко нарезать и отварить в подливе, но не долго, как лапша поднимется на поверхность готово, выключаем, не разваривать. Мясо дает вкус с овощами и потушится до готовности. После тушки всего надо долить воду немного, перкд варкой лапши, но надо не кипяченную наливать а ильированную и как закепить сразу лапшу положить, как поднимется лапша, сразу выключить и порционно каждому подавать со сметаной можно. Приятного аппетита!!!
Лагман это блюдо восточной кухни.Его готовят и уйгуры,и казахи,и узбеки и многие другие восточные народы.И у каждого немного другой рецепт.Но в восточной кухне почти все горячие блюда начинаются с обжаривания мяса.Потом добавляются овощи и вода.Овощи могут быть разными и приправы тоже.А лапша в логмане у всех отваривается отдельно.
Давайте, приготовим😊
Уйгурла комисун есилип калду🫠🤣
Ne somnevayus, chto eto vkusno , no eto sovsem ne lagman....😮
Вы туда еще свеклу положите....
Супер ❤❤❤❤👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Полезный безобидный Лагман в домашних условиях 🌹👍😘🥰❤️🇰🇿и я также готовлю , обожаю такой вариант !!!спасибо 🍒😀❤️❤️❤️
Хороший рецепт!
Простой вариант Лагмана 👍🏻
Ну это никак не лагман, это какой- то супом борщ!
Вообще-то ты неправильно приготовила
Обязательно также должна быть вместо картошки редька маргеланская зеленая
Говядину отварила… серьезно?🫢
Это не лагман, а просто макаронный суп 😂😂
хрючево
нууу
Это лёгкий вариант кол кеспе ( казахская кухня ) или манпар .
Уйгурам не смотреть, строго запрещено.
Возможно , что это вкусно , но это , конечно, не лагман
Вот не стесняются люди неизвестному блюду присваивать такое название, широко известного лагмана.
Лагман-это домашняя лапша с мясной и овощной подливой! Приходилось , жить в Узбекистане и самой готовить. У вас:и не соус и не лапша?;👎👎👎
Лагман по русски 👍
Это ни лагман
Причавкивающая манера речи - не для публичной деятельности... Ну и это суп просто... Но даже для супа варка лапши 25 минут - это слишком
Лапша варится отдельно
Это хинкал почти😂
Круто, значит не одна я сразу поняла, что это суповой набор, просто прочитала коменты😂😂😂😂
За Ваш голосок 100 лайков 😉
Это просто суп 🍲 но не лагман
Ну да некоторые добавляют зимой картошку ,но это блюдо брат лагмана ,а не сам лагман
Вау😂новый вид лагмана😂😂😂👍
Это не лагман 😂😂😂😂
👍👍👍🤤
Под какими солями такую хрень выдумывают?
У меня дар речи пропал от слов отвариваем говядину..)
Это далеко не лагман,а суп с лапшой....💯Лагман так не готовят!!🧐🤔
Как настоящий узбек заявляю жто не плов