COMMENT FAIRE SA MOZZARELLA MAISON 🧀Tuto La Petite Bette
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Y a t'il quelque chose de plus impressionnant pour un 'foodie' que de s'imaginer faire son propre fromage mozzarella maison? Nous avons rencontré le gentil couple derrière la compagnie locale UMAIN pour partager avec nous leurs astuces et nous démontrer comment faire sa mozzarella fraiche à la maison.
UMAIN: www.u-main.ca/ * Cette capsule n'est pas commanditée. Nous adorons leurs produits et désirions partager leur passion!
Technique complète sur le blogue ICI: lapetitebette....
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RECETTE COMPLÈTE ICI : lapetitebette.com/recipe/mozzarella-maison/ 😊😊😊
la petite bette De
Can u put Arabic translation plz. Thnx
Ingredients in Arabic please
rien fonctionne
Magnifique, en France 🇫🇷 on adopte à 100%😀
C'est "random" comme commentaire, mais Pascale a vraiment une voix apaisante! J'aimerais bien te voir tester le kit vegan 😊
Beau projet à faire avec les enfants ! Je vais essayer cela pendant les vacances de Noël.
Merci Manon et Umain pour cette vidéo 😁
Je dis oui pour tester le kit vegan 🇨🇦❤️
wow super ! Eh oui ! moi français, c'est une québécoise qui me montre comment faire du fromage , j'ai honte de moi . Merci beaucoup Manon pour cette découverte et OUI pour le version vegan . Bise !
Trop génial !
À quand un kit identique pour les cousins de France? 😊😊😊
100 % d'accord pour le fromage vegan avec du lait d'amande par exemple .
MERCI pour cette démonstration .
Je suis fan .
Nicole
Je leur passe le mot, ça ferait aussi bien en France. Il est vraiment bien fait ;)
@@Lapetitebette oui je suis convaincue qu'il y a un marché pour ce kit en France .
Nous sommes un pays de fromages et pouvoir faire son fromage avec le lait de son choix...quel plaisir !
Ludique et utile ... j'adhère complètement à ce concept .
Et comme personnellement j'utilise le lait végétal mais que ces fromages sont souvent moyens en goût et très chers quant on les achète. ..je suis très très intéressée. 😊
Encore Merci pour cette découverte....
Je reste attentive à l'arrivée de ce kit en France pour l'essayer .
MERCI Manon 😘 💖
Ça s'en vient très vite ! Au courant de l'année 2019 nos kits pour faire du fromage et du fauxmages seront en France et on a tellement hâte !!! :)
@@kitsumain wahouuu!
Génial !
Bravo pour cette belle idée
😊😊😊😊😊😊
@@nicdu7360 Mercii ! :D
Super génial se kit et sa à l'aire simple. Merci Manon et Pascal, et vivement que le kit arrive chez nous.
Merci beaucoup Alfred ! Ça s'en vient très vite. Nos kits seront disponibles en France au courant de l'année 2019 (et on a vraiment hâte!!).
Coucou, super cette démonstration, moi j’habite en France à Deauville en Normandie. J’adore la mozzarella avec mes tomates de mon potager. Ça me change de notre camembert régional. Vous êtes super toutes les deux. Bises
Yes j’attendais cette vidéo depuis 💚
Hihihi!!! Nous aussi!!
j'adore tes vidéos,et ton accent m'emmène en voyage,un moment de pur plaisir
Merci Isa!
Miam Miam , entk sa va vraiment la peine de faire son propre fromage maison au prix qui est rendu a l'épicerie de nos jour , je trouve que c'est une très bonne idée d'acheter pour 32$ le kit pour faire du bon fromage mozzarella , sa vaux le coût . Merci pour vos recette les filles , je vais faire une recherche pour trouver le kit de la marque U Main ;)
Finis les sucres 😭😭😭 mais super content de decouvrir ces deux passionnés vous aleez avoir une commandes certains en ces temps de covid 😎😎😎😎
Je veux connaitre comment peut -on faire de la mozzarella low moisture .....genre celle qui se met sur la New York pizza style ??? Merci de me répondre..gracias para usted dé compartir todo sus conocimientos señora ....
Bonjour ma petite Bette 😊
Je suis française vivant en Australie
Je te suis depuis peu sur ta chaine que j'aime vraiment beaucoup
Pourrais-tu nous proposer une recette de mozzarella sans kit et sans présure
Car malheureusement j'ai beau essayer je n'obtiens hélas rien de bien
À bientôt Céline
Oooh ça c'est la recette en or !!!! Faut que je teste absolument !!! Et je file regarder ta ricotta Manon 😘❤️
rien fonctionne
Merci beaucoup pour cette découverte! Un beau produit à se procurer et de beaux fromages à essayer :)
ça à l'air trop bien et mon fils est scotché de faire la mozza maison... comme on s'en vient au québec bientot je pense que le kit s'en retournera dans nos valises :)
Bonjour très intéressant la mozzarella maison, et je serai très intéressé pour la version vegan. Merci pour cette vidéo .
waaa géniale vi le kit vegan ma petite manon super pour umain hâte qu'il font pour chez nous en france hihihi bisous bisous à tous
Coucou ! ! Merci Manon et Pascale pour cette superbe recette gourmande ! ! Gros bisousssssssssss à vous nos cousins adorés ! ! ! !
J'espère que nous pourrons commander le kit à Pascale pour la France ! ! ! Re bisousssssssssssssssss....... Martine et Roger
Ça fait plaisir !! Nos produits seront disponibles en France au courant de l'année 2019 !! Et on a super hâte ! :D
Merci les filles ! Retour aux sources, comme j'aime ! Bravo, bravo ! Je veux un kit à Niort! Pour Noël , pleeease... 😅😘😘😘
C'est trop génial ce kit moi qui suit accro au fromage c'est fait pour moi 😍
Wow quel très bonne idée, merci ❤️😉👍
Wow!!!!!!!
Merci! ;)
Trop bien cette vidéo j'adore la mozzarela
Humm ! Géniale cette recette ! 😋👌
Merci de ce partage Pascale... oh.... et j'aime beaucoup votre voix :)
woow !! Mais j'en veux !!! menoum menoum !! Sa à l'air vraiment bon !!! :)
La plupart des recettes sur youtube ne sont pas faites avec tous leurs secrets de réussite on n en dévoile guère !!!!
Coucou superbe recette marelle maison ❤❤❤❤❤
oui la petite bette try le kit vegan je suis interéssé car super dommage qu'il livre pas en france snif
On nous a dit que 2019 sera l'année de livraison en France! 😉
Bravo les filles ! J'aimerais bien essayer moi aussi. Je salive hihi
mon dieu tu est 100 pour 100 en Italie madame jubile nous adoronssssssssssssssss pouces bleu .
Hihihi VIVA ITALIA!!! Grosse bise Denis et Madame ❤️❤️
Merci pour cette bonne vidéo! P.S. je REVE d'une petite démo pour le fromage végane!
yeahhhhhhhhhhhhhhh sa propre mozzarella
WoW! 😋
Je voudrais savoir quelle alternative on peut faire si nous n’avons pas de four micro-ondes?
Autre question, sel à fromage ok, mais si j’ai seulement du sel de l’Himalaya. Bonne idée ou pas ?
Merci
Bonjour,
Faire chauffer le petit lait à 85 degré C. Retirer du feu et plonger la passoire métallique contenant le fromage dedans 2-3 minutes, retirer et malaxer à la main ou avec une spatule (c'est chaud!!), recommencer jusqu'à l'obtention de la texture ... c'est la technique traditionnelle.
Un cousin confirmé.
Bonjour, oui un test vegane💜merci
Moi je serais interessée à avoir une viédo sur le kit végan! Merci!! :-)
cest madame Italienne qui va être contente.
Super !! Juste une question: où trouver la bonne pressure ? L'acide citrique et les autres items nécessaires se trouvent aisément. Mais sur le site de U Main, il n'y a que les kits.
Tu peux trouver de la présure en marché d'aliments naturels, certaines fromageries en ont aussi.
J'adore votre accent
S’il te plaît Manon je veux un teste du kit vegan je trouve ça très intéressant
Ouiiii le test de kit vegan !!!😁😉
Ça fonctionne avec du lait de chèvre ? Faire de la mozzarella de chèvre
Hum miam j' ai du lait cru je vais essayer. Mais au une recette avec le petit lait ? Bisous de france
A quand pour nous en France. ???
Bonsoir , c'est très intéressant mais pour la France ça va être difficile . Merci et bonne soirée.
On nous a dit 2019 pour la France! Par contre, les ingrédient se trouve séparément!
Bonjour Manon, j'aimerais savoir si en allant vers un lait a plus haute teneur en matières grasse, je parle ici de 5% on appliquerait les même quantité d'ingrédients, merci beaucoup.
Oui. Mieux vaut plus de gras que moins! Il va être bon ton mozzarella! bisous 😘
Je veut voir ça moi la version végan oui oui ouiiiiiii :)
Bonjour la petite bette,vous dites pas dans quoi,conserver la 2 emme boule Merci bonne fin de semaine
Bonjour, par quoi pourrais-je remplacer la présure svp?
En Fra,nce on doit donc attendre le kit !
Oui, mais ça s'en vient vite ! :D Nos kits seront disponibles en France au courant de l'année 2019 !
Intéressant, juste une chose la mozzarella est un fromage à pâte filée et pour la filée elle a besoin qu'on la travaille avec de l'eau bouillante.....
je ne comprends pas très bien la température que la demoiselle donne ? 30° au début puis 40° ?
et le sel à fromage ? bon je ne sais pas ou trouver, départ recherche
Ouiiii un test du kit vegan!😁
Omg Manon ! Imagine on fais le fromage et on en mets dans mon fumoir pour faire un mozzarella fumé la total ! Miammmm
Whooooaaaaaa 😱❤️😱❤️
Beaucoup trop le goût d'essayer ça !!!!!!!!
Je serais super intéressé a la recette végane. :)
Merci Lex!
Wow a quel endroit on peut se procurer le kit? Je suis en monteregie.
Salut Isabelle! J'ai pris ça sur le site de U Main: www.u-main.ca/pages/ou-acheter
J'espère que ça peut vous aider!
Bonjour Isabelle,
Nos kits sont disponibles chez Loco à Brossard pour la Montérégie ou chez Tire-toi une bûche à St-Brigitte d'Iberville. Autrement, nous livrons partout à travers le Canada sur www.u-main.ca et nous offrons la livraison gratuite à partir de 60$ d'achat après les taxes.
Où peut-on trouver de la présure et de L'acide citrique ?
Test Vegan Svp!!
Tout cela pour 500 gr de fromage c’est pas économique du tout quand on fait le calcul mais comme je cuisine tout maison du à des allergies …… j’ai Super hâte d’essayer de faire ma mozzarella maison 🤪🤪🤪🤩🤗
Avec le kit vegan pour mon intolerent au lactose svp!! Et je l'achète par la suite 😁😁
vous pouvez remplacer l acide par du citron
Cela marche aussi pour la france ?
Hihi, oui, mais le kit n'est pas encore vendu en France. Tu peux toutefois suivre les directives de la recette, tu devras trouver présure et acide citrique et thermomètre ;)
@@Lapetitebette Je vais essayer. Merci encore pour tout.
Nos kits s'en viennent pendant l'année 2019 en France ! :)
Qqn peut m'éclairer sur le prix de revient à la boule de mozza en fonction du prix du litre de lait svp? Merci
Il y a sûrement une histoire de goût à prendre en compte et de qualité/fraîcheur. Le prix le prix le prix. Qu'est-ce qu'il en pense votre estomac du prix ? Peut-être moins, mais bon pour la santé
Combien de temps ça se conserve ?
Et bientôt la version vegan 👍🏻
combien de temps envirent il faut pour faire du Mozarella Umain s.v.p´?
Il faut penser à 1 heure environ.
@@Lapetitebette merci beaucoup
Vivement un pour nous les cousin et Vegan aussi pour les copains vegan
oui oui...fais le test du kit vegan ...zut zut encore cette grand mare qui sépare... ^_^
Bonjour,
C'est dommage de terminer la recette en utilisant un micro-onde.
Le test vegan svp
Kit Vegas s’il te plait🙏🙏
Vegas? hihihihi Je crois que tu as besoin de vacances (je te taquine, je sais que tu voulais écrire vegan) 🤣🤣
la petite bette 🤣🤣. Oui. Ah les auto corrections.... Mais avoue que Vegas pour des vacances ce serait une bonne idée 😉
(Pour les vievers) Arriver en France ça passe par un bon gros vieux cargo, si vous voulez en faire de façon écologique allez voir l’élevage d’à côte et faites avec ce que vous avez sous la main, merci de votre bon sens !
Il y a de la présure donc un animal mort, c'est dommage. Une recette avec une actif végétal similaire aurai été mieux.
Vu mon niveau si moi j essaye il y aura moins de 1% de chance que je réussisse
Les instructions qui viennent dans le kit sont très détaillées et faciles. 😉
Elle est tellement bête ....elle,lui demande de chanter la chanson de la laitière...c'est quoi la définition du fromage ? Beih !!!!! Alors !!!! SI c'était moi ,la réponse serait :
Quel grossièreté et manque de respect. Personne vous oblige à regarder ses clips. Pourquoi tant de mechanceté. Vous devez être un type très malheureux et très mal dans sa peau. Je vous conseille ďessayer de sourire, vous avez sûrement très peur que votre visage craque, vous me faite pitié
pas moza
Trop long vous parlez trop et vous pourriez écrire les ingrédients et les quantités
la mozzarella est faite avec le lait de bufflonne ,pas avec le lait de vache ,bye
ici, on trouve les deux... mozzarella au lait de bufflone et en grande majorité, mozzarella au lait de vache ;)
@@Lapetitebette la vraie mozza est faite avec le lait de bufflonne en Italie ,en France avec du lait de vache (mais très caoutchouteux) bonsoir de France
@@nanniegooris8338 j'ai longtemps cru ça aussi, mais en réalité tour dépend de la région dans laquelle est les produites, dans le sud de l'Italie, dans les pouilles par exemple, c'est du lait du buflonne, alors que dans d'autres régions c'est du lait de vache qui est utilisé. On pense surtout à celle au lait de buflonne comme de qualité car c'est une AOP, alors que tout dépend de la région de production 😀
@@dubordeldanslacuisine1391 merci, passez des bonnes fêtes avec votre petite famille .bye
@@nanniegooris8338 merci vous aussi
Elle a envie de faire caca ?
Désolé mais ça s'est pas de la mozzarella une foi le caillé égoutter il faut le tremper dans l'eau chaude (80°c) parce que la mozzarella il faut la filé avant de la bouler ( cela s'appelle la mozzatura) à mon sens il faut respecter cette étape qui est essentiel à la fabrication de la mozzarella ce que vous avez fait c'est tout sauf de la mozzarella
Si elles l'ont chauffée au micro-onde. Et puis le résultat est bien là 😊😊
Si elles l'ont chauffée au micro-onde. Et puis le résultat est bien là 😊😊
Aie ! Cette mozzarella a l’air caoutchouteuse, pas juteuse du tout.. la vraie bonne mozzarella, c’est avec du lait de bufflonne ! Il n’y a que la bas prix que l’on trouve au lait de vache.. et ce n’est pas fameux.
Et puis il va falloir apprendre l'italien pour y avoir droit
vous parlez trop on veut juste voir